Arten und Sorten von Aktinidien

Actinidia ist eine Gattung von 75 Arten, darunter die berühmte Kiwi (Chinesische Actinidia). Alle Arten und Sorten von Actinidien sind verholzende und strauchige Reben. Aber sie sind in ihren Garteneigenschaften ganz anders.

Akute Aktinidien oder Argut-Aktinidien sind die größten der Gattung. Seine Hauptmerkmale:

• maximale Höhe - bis zu 30 m;
• der Stamm kann einen Durchmesser von 15 cm erreichen;
• Blätter von der Größe einer erwachsenen Handfläche - 16 cm lang, 13 cm im Durchmesser;
• blüten sind ziemlich groß, bis zu 2 cm im Durchmesser, männliche Blüten werden in Regenschirmen bis zu 50 Stück gesammelt, weiblich - 1-3 Stück;
• Blüte dauert 7-10 Tage;
• früchte - grüne aromatische Beeren-Fässer, ziemlich groß, bis 10 g Gewicht, bis 2,7 cm Durchmesser, bis 3 cm Länge;
• unter geeigneten Bedingungen lebt die Pflanze über 100 Jahre.

Die Rinde der Pflanze ist hellbraun, junge Triebe sind mit roter Behaarung bedeckt, die Blätter sind hellgrün. Die Blüten duften stark, der Geruch erinnert an Maiglöckchen. Die Früchte reifen von Ende September bis Ende Oktober. Sie sind wie kleine Kiwis - mit dem gleichen leuchtend grünen Fruchtfleisch, kleinen Kernen, cremiger Mitte und süß-saurem erfrischendem Geschmack. Die Pflanze lebt in Fernost, Japan, China und Korea. Es ist von wirtschaftlicher Bedeutung. Die Beeren sind lecker, enthalten bis zu 1% Vitamin C.

Beeren werden frisch, getrocknet und in der Süßwarenindustrie verwendet. Wertvolle Honigpflanze.

Es gibt viele Sorten von Actinidia argut.

• "Kens Rot" - Die Früchte sind länglich, dunkelrot, mit einem sehr süßen burgunderroten Fruchtfleisch und einem Nachgeschmack von Ananas. Die Schale ist glatt, dünn, essbar, die Frucht muss nicht geschält werden. Gezüchtet in Neuseeland.

• Jumbo - Früchte bis 4 cm lang, grün, mit sehr dünner schmackhafter Schale, zartes, grünes Fruchtfleisch. Die Sorte wurde in Italien gezüchtet.

• "Genf" - Früchte 15-20 g, die Haut ist zart, essbar, grün mit einer rosa Röte. Das Fruchtfleisch ist hellgrün und schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Kiwi. In den USA gezüchtet.

• "Lucy" - Beeren bis 18 g, grün mit rosa Blitzen, interessante Kontrastfarbe innen, mit rosa Strahlen aus der Mitte. Der Geschmack ist ausgezeichnet, süß-säuerlich, die ganze Beere ist saftig, die Schale ist sehr angenehm. Gezüchtet in Polen.).

Chinesische Aktinidien (Actinidia chinensis) sind den Gourmet-Aktinidien (Actinídia deliciósa) sehr ähnlich, die auch oft als Chinesisch bezeichnet werden, da sie am häufigsten für die Zucht von Kiwi-Sorten verwendet werden. Die Früchte der chinesischen Actinidien haben glatte, bronzefarbene Früchte. Das Fruchtfleisch ist hell, grün oder gelb, saftig, sehr süß und aromatisch. Geschmack und Aroma sind ausgeprägter als beim Gourmet. Die wertvollsten Sorten haben einen roten Ring um die Mitte und ein gelbes Fruchtfleisch am Rand. Der Geschmack erinnert an tropische Früchte.

Chinesische Aktinidien werden wegen ihrer Fruchtfleischfarbe und ihres hohen Preises auch als "goldene Kiwi" bezeichnet. Seine Früchte sind weniger flauschig und leichter zu verzehren. Die Pflanze selbst lebt in dichten Wäldern und bevorzugt Hänge und Schluchten.

Sorten von "goldener Kiwi".

• Enza rot - Sorte mit goldenem äußerem Fruchtfleisch und einem rot leuchtenden Stern in der Mitte. Der Geschmack ist auch doppelt, der äußere Teil des Fruchtfleisches hat einen weichen und zarten Geschmack, rot in der Mitte - beerig, frisch.
• Hort16A oder Zespri Gold oder Sun Gold - Früchte mit glatter goldbrauner Schale und hellgelbem Ananasmark. Eine beliebte Sorte, die lange Zeit auf der ganzen Welt verkauft wurde, bis sie aufgrund der Niederlage des Bakteriums PSA (bakterieller Kiwikrebs) in Neuseeland sowie in anderen Ländern, darunter Italien, das führend ist, seine Position verlor im Kiwi-Anbau in der Welt.
• Zesy002 - die resistenteste moderne Industriesorte. Neu. Früchte sind größer, eiförmig, gelbes Fruchtfleisch, reifen früh.

Von den grünfleischigen Sorten sind die beliebtesten Industriesorten:

• Hayward - großfrüchtig, weiblicher Typ, selbstfruchtbar;
• "Abt" - etwas kleinere, tropfenförmige Früchte, weiblicher Typ;
• "Bruno" - weibliche Sorte, lange Früchte;
• Allison- etwas kleinerer Hayward, aber der größte der aufgeführten weiblichen Typen;
• "Monty" - eiförmige, mittelgroße Früchte, weiblicher Typ;
• "Tomuri" - Bestäuber, männlicher Typ;
• "Matua" - eine Varietät des männlichen Typs.

Es war die Gourmet-Aktinidia (Actinídia deliciósa), die den Grundstein für die oben genannte Industriekiwi legte. Dies ist eine große Liane - bis zu 9 m hoch, Blätter - bis zu 12 cm, duftende Blüten, weiße, dicht behaarte Früchte, braun, eiförmig, bis zu 5-6 cm Durchmesser. Das Fleisch ist meistens grün, aber bei Gourmet-Kiwis kann das Fleisch auch gelb sowie bräunlich und weiß sein.

Die beliebtesten und interessantesten Arten und Sorten von Garten-Aktinidien.

• Polygam... Eine dekorative Sorte mit vielen Namen. Es ist eine bis zu 5 Meter hohe Liane mit farbwechselndem Laub. Die Blätter verfärben sich im Laufe der Saison von grün zu reinweiß. Die kontrastierende Pflanze sieht sehr beeindruckend aus. Actinidia polygamous ist nicht so winterhart wie colomicta oder arguta, aber schöner. Beeren von charakteristischer Form mit scharfer Nase haben einen süßbrennenden Geschmack und werden daher in begrenzten Mengen für Lebensmittel verwendet. Die beliebteste kommerzielle Sorte des Actinidium-Polygams "Yellow Spindle".

• "Kiew großfruchtig" - Dies ist eine bis zu 6 Meter hohe Liane, die im Botanischen Garten von Kiew gezüchtet wurde und das Ergebnis der Kreuzung der Sorten "Purple Garden" und "Smaragd" ist. Die Früchte sind sehr groß, bis 20 g, breit, ähnlich wie Fässer. Die Haut ist glatt, grün, das Fleisch ist hellgrün mit einem leichten Purpurton. Sehr saftig. Die Pflanze ist gesund, unprätentiös. Die Sorte ist nicht selbstfruchtbar, es werden weibliche und männliche Pflanzen benötigt.

• "Staffellauf" - eine Vielzahl von Actinidia arguta mit glatten, großen, gelblich-grünen Früchten. Es kann zu einem leichten Erröten kommen. Die Masse einer Beere beträgt 20 g, die Schale ist essbar. Das Fruchtfleisch ist smaragdgrün, saftig.

• "Ananas" - dies ist Actinidia arguta, eine der besten selbstfruchtbaren Mini-Sorten, eine Pflanze bis zu 3 Meter Höhe, Früchte bis zu 3 cm Länge, grün mit einer sehr großen violetten Röte. Das Fruchtfleisch ist duftend, Dessert.

• "Hybridwurst" - es wird oft mit Kiewer Sorten verglichen. Sehr große glatte Früchte, bis 15 g, ähneln dicken Fässern, sehr saftig, viel Fruchtfleisch. Die Haut ist grünlich mit einem Preiselbeerrot. Das Fruchtfleisch ist grün-violett. Der Geschmack ist sehr süß, Süßigkeiten.

• "Waffel" - es wird wegen seines hervorragenden Ertrags (bis zu 7 kg), seiner Wachstumsrate und seiner Widerstandsfähigkeit gegen schlechtes Wetter als bestes Kolomikta bezeichnet. Bis zu 4 g schwere olivfarbene Beeren, länglich, 3 cm lang, sehr duftend, mit einem starken süß-fruchtigen Aroma, erinnert an eine Mischung aus frischen Äpfeln und Ananas.

• "Adam"... Die dekorativste Sorte von Actinidia kolomikta. Dies ist eine hohe Rebe mit dreifarbigen Blättern - grün-weiß-rosa. Die Farbe des Laubes ist sauber und saftig, im Laufe der Jahre wird der Busch immer mehr bemalt. Die Beeren sind nicht sehr groß, aber lecker, "Adam" kann ein Bestäuber für weibliche Sorten sein.

• "Duftend". Vielzahl von Actinidia kolomikta. Seine Frucht ähnelt einer gereiften Stachelbeere. Smaragdgrün, mit einem gut definierten Netz von Adern, nur die Form ähnelt eher einem Fass oder Zylinder. Die Früchte sind schmackhaft, mit einem originellen Moschusaroma.

• "Leningradskaja" - eine weitere spektakuläre Sorte von kolomikt.Das Laub ist wechselhaft, grün mit weißen, rosa und silbrigen Flecken. Früchte bis 3 cm Länge, grün, mit fleischigem süßem Fruchtfleisch. Sehr frostbeständig.

• "Einheimisch"... Red Data Book-Art, wertvoll für ihre Seltenheit. Vielzahl von Actinidia argut. Liana actinidia "Tuzemka" ist sehr groß, bis zu 15 Meter, Früchte sind relativ klein, je 8 g, aber sehr süß und mit einem hellen Ananas-Aroma.

• Sachalinskaja... Eine kuriose Variante von Kolomikt. Früchte sind mittelgroß, bis zu 3 g, grün mit Streifen, wenn sie nicht rechtzeitig gesammelt werden, verwandeln sie sich in Rosinen. Der Geschmack ist leicht adstringierend, herb, mit einem Hauch von Honig. Süße, medizinische Beeren. Sehr robust.

Actinidia kolomikta ist eine der beliebtesten Arten in Russland, daher gibt es viele Sorten:

• "Festivalnaya";
• "Süßer Stock";
• Clara Zetkin;
• Vitakola;
• "Doktor Shimanovsky".

Auch neue selbstbefruchtende Sorten sind gefragt. Verkauft unter dem Namen "Actinidia selbstfruchtbar" oder "Mini-Kiwi", habe auch einen populären namen Mini Kiwi ohne Behaarung. Dies ist eine hohe Liane mit großen, bis zu 20 g Früchten, mit einer hellgrünen glatten Haut und einem Fruchtfleisch, das nach Stachelbeeren und Äpfeln schmeckt.

Für die Region Moskau und die mittlere Zone ist es besser, entweder Actinidia kolomikta oder Actinidia argut einzunehmen. Aber unter anderem sind nicht alle Sorten ausreichend frostbeständig. Viele von ihnen wurden für die Bedingungen der Ukraine entwickelt, obwohl im Durchschnitt alle Argumente Wintertemperaturen bis zu -40 ° C standhalten können. Polygamum, Purple, Gourmet und Chinese sind weniger frostbeständig. Sie werden in tropischen und warmen Ländern in der Russischen Föderation angebaut - als Zimmerpflanze oder als Nutzpflanze für einen Wintergarten. Der chinesische hält Winterfrösten bis -15 ° C stand, wenn die Temperatur sinkt, stirbt er. Es ist auch wichtig, die Dauer der Fruchtbildung zu berücksichtigen. Sorten in der Zwischensaison in der Ukraine und in der Mittelspur werden frühestens im September ernten. Aus Gründen der Beeren für den Frischverzehr und die Verarbeitung ist es daher am besten, in Russland gezüchtete Sorten zu wählen, die zur Gruppe der frühen Reife gehören:

• kolomikta - "Slastena", "Haushalt", "Prazdnichnaya", "Gourmet", "Wafer" (eine der fruchtbarsten Sorten), "Leningradskaya großfruchtig", "Soroka";
• Streit - "Mikhnevskaya", "Taiga Smaragd", "Zvezdnaya", "Lunnaya", "Goldene Sense".
• hybrid - "Hybridwurst", "Süßigkeiten", "Souvenir".

Es ist möglich, "Tuzemka" und "Iuliania" anzubauen, sie gehören zu den Actinidia Giraldi, einer Unterart des Arguts, können Fröste bis -28 ... -40 ° C vertragen. Russische Züchter arbeiten auch mit polygamen Aktinidien: Die Sorten Zlata, Apricot und Yellow Spindle sind frosthart und haben ungewöhnlich schmeckende Beeren, die entweder Paprika oder Feigen ähneln. Sie können sich auch vom Geschmack leiten lassen: Actinidia "Marmaladka" hat einen Erdbeernachgeschmack, "Ananas", "Maritsa" und "Leningradskaya großfruchtig" - Ananas, "Vafelnaya" hat ein sehr helles individuelles Aroma.