Alles über den Anbau von Auberginen

Aubergine oder "blau" ist für viele von uns ein Lieblingsprodukt. Sie machen ausgezeichnete Snacks, die ebenso gut gebraten, gebacken, gedünstet und mariniert sind. Gemüse ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch sehr gesund. Aber die beliebte Gemüsepflanze reagiert empfindlich auf negative Faktoren. Daher wundern sich viele Gärtner über die Frage, wie man eine gute Auberginenernte anbaut.

Zunächst müssen Sie einen geeigneten Ort für das Wachstum von Auberginen auswählen. Züchten Sie sie richtig in einem gut beleuchteten Garten. "Blau" muss vor Nordwinden geschützt werden, daher ist es sehr praktisch, wenn die Bepflanzung durch einen Zaun oder eine Gebäudewand vor Wind geschützt wird.

Für das Wachstum von wärmeliebenden Auberginen ist folgende Lufttemperatur optimal:

• tagsüber - + 25-28 ° C;
• Nacht - ab + 16 ° C.

Bei solchen Temperaturindikatoren wachsen und entwickeln sich Pflanzen richtig, blühen rechtzeitig und setzen Früchte. Wenn die Lufttemperatur unter + 15 ° C sinkt, wird eine Verlangsamung ihres Wachstums festgestellt, Blüten und Eierstöcke fallen ab. Ein Temperaturanstieg über +34 ° C wirkt sich auch negativ auf Auberginen aus. Bei einer solchen Hitze fallen Blumen, die Früchte werden kleiner, die Haut wird härter. Wenn der Boden im Gewächshaus oder auf den Beeten nicht unter + 17 ° C erwärmt oder abgekühlt wird, verlangsamen die Pflanzen ihr Wachstum und die erscheinenden Blüten und Eierstöcke fallen ab. Auberginen brauchen auch viel Sonnenlicht, um eine normale Vegetation, Blüte und Fruchtbildung zu erhalten. Die Pflanze hat auch einen hohen Feuchtigkeitsbedarf. Die Pflanze braucht es besonders während der Zeit der Einstellung und des Anbaus von Gemüse. Als optimale Bodenfeuchte gelten 75 %, für den Zeitraum des maximalen Bedarfs steigt dieser Wert auf 80–85 %.

Auberginen reagieren sehr scharf und schnell auf Veränderungen des Luft- und Wasserhaushalts des Bodens. Bei unregelmäßiger Wasserzufuhr fallen Blüten und Eierstöcke schnell ab. Unzureichendes Gießen während der Fruchtzeit provoziert die Entwicklung von trockener Apikalfäule an den Früchten. Ein physiologischer Kalziummangel in Früchten trägt zu dieser Krankheit bei. Dieses Mikroelement wird den Pflanzen durch Wasser aus dem Substrat zugeführt und dringt in ihre am schnellsten wachsenden Teile ein. In der Folge kann sich dieses Element nicht innerhalb der Pflanze bewegen, zum Beispiel von den Blättern zu den Organen, wo es knapp ist, dh zu den Früchten.

Auberginen reagieren sehr empfindlich auf einen Anstieg der Luftfeuchtigkeit, was zur Entwicklung schädlicherer Krankheiten beiträgt. Besonders gefährlich für die Pflanze ist eine Infektion mit Graufäule. Wenn die Luftfeuchtigkeit steigt, ist auch die Bestäubung der Blüten schwierig. Eine niedrige Luftfeuchtigkeit (weniger als 50%) ist ebenfalls ein ungeeignetes Niveau, da dies die Transpiration der Pflanzen erhöht und die Blüten, die scheinbar bestäubt abfallen, da die Pollenkörner und -stempel schnell austrocknen. Auberginen stellen hohe Ansprüche an das Substrat. Als beste Option wird die Aussaat in einem warmen Substrat angesehen, das mit organischen Stoffen und Mineralien gesättigt ist und einen niedrigen Säuregehalt (6,0-6,6 pH) aufweist.

Auberginen werden zu unterschiedlichen Zeiten ins Freiland verpflanzt, je nachdem, wo sie angebaut werden. In der Region Moskau und auf der Mittelspur kann ab dem 15. Mai eine Gemüsekultur in den Boden gepflanzt werden. Frisch gepflanzte Pflanzen werden mit weißer Agrofaser bedeckt. Es ist ratsam, eine Leinwand mit einer Dichte von 17-23 g / m2 zu wählen. Die Pflanzen werden bis Ende Mai im Unterstand gehalten.Um das Gartengrundstück können beispielsweise hohe Pflanzen gepflanzt werden, im Süden kann es auf der einen Seite ein breiter Weizenstreifen und auf der anderen Seite Zuckermaisstreifen sein.

Bestimmte Pflanzen eignen sich zum Anpflanzen. Sie sollten gleich hoch sein (ca. 30 cm), mit 6-8 echten Blättern an einem 5-8 mm dicken Stängel am Wurzelhals. Vor dem Umpflanzen von Pflanzen an einen festen Platz ist es wichtig, sie zu härten. Eine geeignete Härtemethode ist eine begrenzte Bewässerung 4-6 Tage vor dem geplanten Pflanztermin. Setzlinge werden tagsüber bei warmem Wetter "für einen Spaziergang" nach draußen gebracht. Nach und nach nimmt die Zeit auf der Straße zu.

Das Pflanzmuster für Auberginen unterscheidet sich je nachdem, wo sie gepflanzt werden und welche Anbau- und Pflegemethoden angewendet werden:

• In Gewächshäusern werden 2-3 Pflanzen pro 1 m2 gepflanzt;
• Auf dem freien Feld sieht das Auberginenpflanzschema wie folgt aus - 30x80 cm.

Unter heimischen klimatischen Bedingungen wird diese Gemüsepflanze ausschließlich aus Setzlingen angebaut. Sämlinge können sowohl zu Hause als auch in beheizten Gewächshäusern angebaut werden. Das Pflanzen von Auberginensamen im Freiland kann nur in warmen Klimazonen durchgeführt werden. Auberginen aus Sämlingen werden durch Aussaat vom späten Winter bis zum Frühjahr (Januar bis März) angebaut. Der optimale Pflanztermin für Setzlinge im unbeheizten Gewächshaus unter Folie oder im Tunnel ist je nach Region Mitte bis Ende Mai. Sämlingerde kann aus Gartenerde hergestellt werden, indem Torf und Sand hinzugefügt werden (jeweils 25 % der gesamten Bodenzusammensetzung). Sie können Auberginensamen in Torftabletten säen.

Da Samen sehr lange brauchen, um zu keimen, müssen sie vor dem Pflanzen gekeimt werden. Die optimale Temperatur für die Keimung beträgt + 25 °. Der Prozess der Zubereitung von Auberginensamen umfasst auch ein Verfahren wie das Einweichen, das die Keimung des Samens beschleunigt. Parallel zum Einweichen wird empfohlen, desinfizierende Ätzen durchzuführen. Dies schützt die Samen vor Krankheiten. Die Saat wird mit weiterer Pflückung oder direkt in separate Becher gesät. Wenn eine nachfolgende Pflückung erwartet wird, verzögert sich das Pflanzenwachstum um 1-1,5 Wochen. Daher werden die Samen häufiger sofort in separate Gläser oder Torftabletten gepflanzt. In mit Erde gefüllten Holz- oder Plastikkisten wird das Saatgut in vorgefertigte flache Rillen ausgesät. Sie sind in Reihen angeordnet und halten einen Abstand von 1,0-1,5 cm ein.

Dann mit Flusssand bestreuen (nicht mehr als 0,5 cm), die Sandschicht mit Wasser aus einer Sprühflasche bewässern und mit Lochfolie abdecken. Hierzu kann ein Vliesstoff verwendet werden. Dadurch wird das Austrocknen des Substrats verhindert. Bei der Aussaat von Gemüsesamen in Torftabletten wird der Samen 1 cm in den Boden eingegraben. Jede Tablette enthält 1 Samen, Sie können aber auch 2 Samen pflanzen. Wenn beide sprießen, teilen Sie die Tablette nach dem Öffnen der Keimblätter.

Während der Keimzeit wird im Saatkasten eine hohe Temperatur aufrechterhalten:

• 24-28 ° C - Sprossen erscheinen am 5.-8. Tag;
• 20-22 ° C - nach 2 Wochen.

Setzlinge werden in Kisten in einem Gewächshaus gezüchtet, und Tabletten und Tassen werden auf einem Balkon, einer beheizten Loggia oder einfach in einem Haus auf einer Fensterbank platziert.

Erfahrene Landwirte haben ihre eigenen Geheimnisse, wie man eine hochwertige Ernte mit hervorragenden Früchten anbaut. In jeder einzelnen Phase ist es wichtig, bestimmte Regeln einzuhalten. Dann bekommt jeder, der möchte, leckere Auberginen.

Aubergine ist eine feuchtigkeitsliebende Kultur. Wie die Pflanzen wachsen und sich entwickeln, die Qualität und Quantität der Ernte hängen von einer gut organisierten Bewässerung ab. Gießen Sie die Pflanzungen nur mit warmem Wasser. Im Süden ist es praktisch, Wasser in Eimern zu erhitzen und sie der Sonne auszusetzen. In anderen Regionen wird Wasser künstlich auf + 25 ° C erhitzt.Dies ist die optimale Temperatur zum Gießen der Aubergine.

Auberginen sollten nicht von oben gegossen werden, Wasser wird unter die Wurzel gegossen. Wenn eine Gemüsekultur nach der Sämlingsmethode angebaut wird, wird sie 10-12 Tage nach dem Pflanzen zum ersten Mal bewässert. In der Hitze - für 7-8 Tage. Der Boden sollte immer feucht bleiben. Die Luftfeuchtigkeit sollte jedoch 70 % nicht überschreiten. Die Wurzeln dieser Pflanze vertragen keine hohe Bodenfeuchtigkeit. Wenn die Aubergine in die Phase der Blüte und Fruchtbildung eintritt, wird reichlicher und häufiger gegossen, bis zu einer Tiefe von 20 cm. Die Pflanzen werden alle 5-6 Tage bewässert.

Im Garten sollte die Erde immer aufgelockert und feucht bleiben. Das Auftreten einer Kruste und das Wachstum von Unkraut ist inakzeptabel. Am zweiten Tag nach der Bewässerung wird der Boden vorsichtig gelockert.

Mit vollwertiger Landtechnik tragen Auberginen aktiv Früchte. Je nach Sorte können von jedem Busch 3-7 kg entnommen werden. Eine gute Ernte ist jedoch nur mit einer Fütterung alle 2-3 Wochen möglich. Die erste Fütterung erfolgt an der Wurzel. Es wird 10 Tage nach dem Umpflanzen von Sämlingen in den Boden durchgeführt. Mit dem Erscheinen des ersten neuen Blattes am Busch ist es an der Zeit, stickstoffhaltigen Dünger auszubringen. Zu diesem Zweck können Sie "Kemira", "Crystallin", "Solution" oder "Effecton" verwenden. Für einen Eimer Wasser benötigen Sie nur 40 g Geld. Normalerweise reichen 1-1,5 Liter Lösung pro Pflanze aus. Ammophoska-Lösung ist auch als Dünger geeignet.

Die zweite Fütterung ist zwei Wochen nach der vorherigen geplant. Jetzt wird Holzasche mit Nitroammophos in einer Menge von 20-25 g für jeden Busch eingeführt. Alternativ können Sie einen Extraktor aus Geflügelkot verwenden. Es werden 2-3 kg Kot benötigt, die 2-3 Tage in einem Eimer mit Wasser infundiert werden. Dann wird die Infusion gefiltert und in 10-15 Liter warmem Wasser verdünnt. Ein Busch benötigt 1-1,5 Liter einer solchen Lösung. Die dritte Fütterung erfolgt in der Blütephase der Pflanzen. Auberginen werden mit Nitrophos oder Diammophos (40 g pro 1 m²) gefüttert. Es ist Zeit, die Pflanzen mit Präparaten mit Spurenelementen oder Borsäure zu besprühen.

Beim Pflanzen lohnt es sich, sofort Heringe bereitzustellen, wenn die Sorte ein nachträgliches Strumpfband erfordert. Neu gepflanzte Pflanzen brauchen höchstwahrscheinlich kein Strumpfband, aber wenn sie im Garten Wurzeln schlagen, wachsen sie aktiv weiter.

Im Freien ist ein Strumpfband selten erforderlich. Aubergine bildet einen ziemlich starken Busch, hält die Stängel mit Früchten gut, mit Ausnahme bestimmter Sorten, die gebunden werden müssen.

Die Methoden zur Bildung eines Auberginenbuschs unterscheiden sich je nach Wachstumsbedingungen.

• In einem unbeheizten Gewächshaus ist es notwendig, Gemüsepflanzen durch entsprechenden Schnitt zu bilden und sie auf die erforderliche Anzahl von Leittrieben zu bringen. Pflanzen mit 3-4 Haupttrieben erzielen gute Erträge.
• In beheizten Gewächshäusern, wo die Wachstumsperiode länger ist, wird eine radikalere Bildung angenommen - durch 2-3 oder sogar 1 Richttrieb.
• Beim Anbau von Gemüse unter einer Folie, wenn das Ende der Fruchtbildung durch äußere Temperaturbedingungen bestimmt wird, ist die bevorzugte Methode zur Beschleunigung des Fruchtwachstums ein einmaliges manuelles Entfernen der Spitzen der Triebe. Oben, über der höchsten Blüte, sind nur noch 2 Blätter übrig.

Die Ursachen von Auberginenkrankheiten sind normalerweise wie folgt.

• Mangel an Licht.
• Feuchtigkeitsmangel oder Staunässe.
• Ernährungsmangel. Saure Böden können durch Zugabe von Holzasche oder Dolomitmehl verbessert werden. Alkalische Böden werden durch das Einbringen von Torf, Moos, faulen Nadeln oder Sägemehl angereichert.
• Kalt. Auberginenwurzeln sollten in warmem Boden sein. Wegen des kalten Wassers erkranken Auberginen an Pilzinfektionen, verlieren ihre Eierstöcke und sterben sogar.

Auberginen können pathogene Bakterien, Viren und Pilze infizieren. Die Behandlung wird je nach Art und Art der Erkrankung ausgewählt.

• Schwarzbein. Eine heimtückische Krankheit befällt hauptsächlich Sämlinge (insbesondere getauchte), kann aber auch bei erwachsenen Kulturen auftreten. Erkennbar ist dies daran, dass sich die Pflanze unten am Stängel schwarz verfärbt. Die Sämlinge verdorren und sterben, wenn sie unbehandelt bleiben. Die Krankheit ist nicht geheilt.
• Echter Mehltau. Sie manifestiert sich als weiße Blüte an der Außenseite der Blattplatten. Sie trocknen nach und nach aus und die Pflanzen verdorren. Wenn die Blätter weiß werden, hilft das Besprühen der Pflanzen mit Topas oder kolloidalem Schwefel.
• Schwarzer Fleck. Wie das schwarze Bein ist es eine sehr gefährliche Krankheit. Typischerweise tritt die Krankheit auf, wenn die Luftfeuchtigkeit während einer Vegetationsperiode 85-90% beträgt. Wenn auf den Blättern kleine schwarze Flecken erscheinen, die von einem gelben Rand eingerahmt sind, dauert es nicht lange, bis die Geschwüre erscheinen. Es ist notwendig, die Pflanzen durch die Verarbeitung von "Fitoflavin" oder "Gamair" zu handeln und zu reanimieren.
• Gelbfärbung der Blätter. Dies ist in der Regel eine Folge eines Verstoßes gegen die Landtechnik oder Krankheiten. Dieses Problem wird gelöst, indem die richtigen Bedingungen geschaffen und die Pflanzen mit Dünger versorgt werden.
• Phytoplasmose. Diese Viruserkrankung wird auch Stolbur genannt. Am häufigsten betrifft es Auberginen im Freiland. Es kommt aber auch in Gewächshäusern vor. Das Virus wird von Zikaden übertragen. Die Blätter werden kleiner, die grünen Platten werden lila oder weiß. Die Früchte werden klein und zäh. Gezeigt wird der Einsatz von "Actellik" bei der Entfernung aller befallenen Pflanzen und der Bodendesinfektion.
• Phomopsie. Eine Pilzkrankheit, die Trockenfäule und den Tod der Pflanze verursacht. Der Erreger entwickelt sich bei steigender Luftfeuchtigkeit und Temperatur und manifestiert sich als helle Flecken auf den Blättern. Mit fortschreitender Krankheit erscheinen graubraune Flecken auf den Früchten. Sie verrotten und werden nach und nach mit Schleim bedeckt.
• Cercosporose. Der Pilz provoziert das Auftreten kleiner gelber Flecken auf den Blättern und Stielen. Blätter fallen ab, Pflanzen sehen träge aus und sterben nach und nach ab. In der Anfangsphase hilft das Besprühen mit Bordeaux-Flüssigkeit, und bei schwerwiegenderen Läsionen wird "Skor" oder "Fundazol" verwendet.
• Grau- und Hausschwamm, Vertikillenwelke - all dies kann bei Auberginen passieren, wenn Sie die Ratschläge zur Pflanzpflege vernachlässigen.

Wenn auf den Laken braune oder andere Farbflecken auftreten, sollten Sie sofort handeln. Vielleicht muss die Pflanze anders gepflegt werden, vielleicht fehlt ihr etwas oder ein Überschuss an Feuchtigkeit ist erlaubt. Blätter in einem kleinen Loch sind ein Grund, im Garten nach Parasiten zu suchen. Die Gefahr geht von Blattläusen, Nacktschnecken, Bären, Kartoffelkäfern aus. Es ist notwendig, Pflanzen mit Fitoverm zu behandeln. Sie lieben Auberginen und Kartoffelkäfer.