Welches Grillzubehör gibt es?

Kein Picknick ist komplett ohne Gerichte, die über dem Feuer zubereitet werden. Damit das Garen von Kebabs und Gemüse Spaß macht, müssen Sie sich im Voraus vorbereiten und das richtige Zubehör für Ihren Grill auswählen.

Viele Leute denken, dass auch grundlegende Accessoires - eine Schürze, Topflappen, Spachtel und eine Gabel - aus Ihrer Küche genommen werden können. Es ist jedoch besser, dies nicht zu tun, da Küchengeräte kurze Griffe haben. In diesem Fall besteht bei Kontakt mit Feuer die Möglichkeit von Verbrennungen. Auch spezielles Zubehör für den Grill ist aus sehr hochwertigem, starkem Edelstahl gefertigt, das keinem Rost und anderen Umwelteinflüssen ausgesetzt ist. Darüber hinaus enthalten Sets zum Kochen auf dem Feuer fast immer absolut alle notwendigen Utensilien, die Sie möglicherweise nicht in Ihrer Küche haben.

Jeder kulinarische Prozess hat seine eigene Anpassung. Sehen Sie sich an, welches Zubehör Sie benötigen.

• Das Hauptattribut ist Grill (Barbecue). Es gibt drei Arten: Kohle, Gas und Strom.
• Kohlesorten sind die beliebtesten. Das Heizen auf Holzkohle oder Holz schafft Einfachheit und Zuverlässigkeit im Betrieb. In letzter Zeit sind vertikale Kohlegrills aufgetaucht, sie werden auch Öko-Barbecues genannt.

• Gasgrill erzeugt keinen starken Rauch und schafft Bedingungen für schonendes Garen. Der Vorteil ist die Regulierung des Temperaturregimes sowie die völlige Rußfreiheit und sofortige Erwärmung.
• Elektrogrill geschaffen für diejenigen, die Rauch und Feuer nicht mögen. Diese kompakten und handlichen Grills werden zunehmend im Haushalt eingesetzt. Mit einem solchen Grill ist es einfach, auch in der Wohnung leckere Mahlzeiten zuzubereiten.

Aber neben dem Grill selbst benötigen Sie einiges an Zubehör: eine spezielle Zange oder einen Pfannenwender zum Wenden von Steaks, Kochpinsel für Saucen und spezielle Gabeln, ein Thermometer zum Messen des Bräunungsgrads, Roste sowie Pinzetten, Nadeln und Schneebesen .

Sie müssen mehr über jedes Element erfahren.

• Thermometer. Das am häufigsten verwendete Grillprodukt ist Fleisch. In diesem Fall müssen Sie die Temperatur des Fleisches überwachen, um ein Anbrennen oder unvollständiges Braten zu vermeiden. Üblicherweise wird ein Temperatursensor in eine spezielle Zange oder eine Gabel eingebaut. Wenn Sie Fleisch anstechen, erkennt dieses Gerät sofort die Kerntemperatur des Lebensmittels.
• Fön zum Anzünden. Jemand verwendet gewöhnliche Flüssigkeit und ahnt nicht, dass sie aufgrund einer plötzlich aufblitzenden Flamme mit Verbrennungen behaftet ist. Ein spezielles Gerät - ein Fön zum Anzünden - wirkt wie ein normales Feuerzeug und zündet die Kohlen sicher und schnell mit sehr starker Heißluft an. In diesem Fall werden weder Streichhölzer noch diverse Briketts benötigt.

• Brennbare Feststoffe und Grillflüssigkeiten. Mit ihrer Hilfe wird das Holz gesättigt und entzündet sich schnell.
• Spieße und Roste zum Kochen ist es vorzuziehen, mit Holzgriffen zu nehmen. Spieße werden jetzt in einem Koffer verkauft, der sehr bequem zu transportieren ist. Es ist am besten, diese Artikel aus Edelstahl zu kaufen, damit sie länger halten. Darüber hinaus benötigen sie keine komplizierte Pflege, sind leicht zu waschen und der Stahl selbst beeinflusst den Geschmack des Gerichts in keiner Weise.

• Kühltasche - ein Muss in der Sommersaison. Es hilft, Lebensmittel frisch zu halten.
• Fleischgabel, sind zum Aufbewahren und Zerlegen von Fleisch und Geflügel konzipiert.
• Gusseisen- oder Aluminiumkessel mit Deckel und Ständer.

• Schulterblatt zum Wenden von Fisch, Meeresfrüchten, Hamburgern.
• Zange. Sie sind mit Griffen mit Holzeinsätzen ausgestattet, mit denen Sie das Grillgut einfach vom Grill nehmen können.
• Gitter und drücken für Burgerliebhaber. Ganz einfach mehrere Burger gleichzeitig formen und im Kuchengitter Brötchen toasten.

• Kohlenbecken Kohlenbecken. Dank der Löcher auf der gesamten Oberfläche wird das Geschirr gesund.
• Mangal-Brikett zum Rauchen. Brennstoffbriketts werden aus trockenem Ökostaub hergestellt und werden beim Kochen nicht von Ruß begleitet.
• Scoop oder Poker zur Ascheentfernung.

• Bürste zum Auftragen von Saucen und Marinaden.
• Bürsten - Geräte zum Reinigen von Grills und Grills.
• Schürze. Die Einhaltung der Hygieneregeln beim Kochen ist der Schlüssel für die Gesundheit von Ihnen und Ihren Lieben.

Ganze BBQ-Sets sind heutzutage leicht zu finden. Dieses Set enthält normalerweise einen Spatel, eine Gabel und eine Zange für Fleisch, eine Schürze und ein Messer.

Bei der Auswahl von Geräten und Zubehör sollten Sie auf die Materialien achten, aus denen sie hergestellt werden. Geschmiedete Holzkohlegrills bestehen normalerweise aus Kohlenstoffstahl und können mit Polymer verziert werden. Einwegartikel bestehen aus Aluminium.

Zubehör muss aus Edelstahl sein und andere hochwertige Materialien, um die menschliche Gesundheit nicht zu schädigen und den Geschmack des Gerichts nicht zu verändern. Vorratsbehälter sind aus Kunststoff.

Es gibt eine Reihe von Unternehmen, die hochwertiges und begehrtes Grillzubehör herstellen.

• Tefal. Die Entwickler behaupten, dass ihre Geräte zum Kochen von Fleisch in Flammen derzeit die fortschrittlichsten auf dem russischen Markt sind. Der Elektrogrill Optigrill GC702D beispielsweise ist praktisch, langlebig und wartungsarm. Dem Kunden wird ein ziemlich umfangreiches Programm zum Garen von Produkten mit verschiedenen Modi empfohlen. Alles ist einfach und unkompliziert.
• Elektrogrill Steba PG 4.4 Ist ein kompakter hausgemachter Grillwaffeleisen aus Deutschland. Perfekt zum Garen von Gemüse, Fleischgerichten, Hamburgern und Waffeln, hat gewellte Platten.

• Broil King und Weber Style stellen Schaufeln, Heugabeln, Kochspritzen, Fettbürsten, Messer und Bürsten aus hochwertigsten Materialien her.
• Russisches Unternehmen Amet führt auch Edelstahlprodukte ein, aus diesem Grund werden sie Ihnen mehr als eine Saison lang dienen.
• Grillver Company (Russland) bietet Ihnen langlebige, stilvolle und funktionelle Grillöfen sowie Roste und Spieße.

• Sibirische robuste Grills aus "Zar-Feuer" zuverlässig gemacht. Kohlenbecken mit Dach, geschmiedet, tragbar in einer Tasche - all dies finden Sie unter den Produkten dieser Firma.
• TM Förster - einer der Marktführer auf dem heimischen Markt für Grillgeräte und -werkzeuge. Sie produzieren nicht nur Grillzubehör und -geräte, sondern auch Gartenmöbel und Tischdekorationsprodukte.

Sie können einfach ein Kohlenbecken kaufen oder es selbst herstellen und etwas Würze hinzufügen. Stellen Sie einen Artikel her, der zu Ihrem Datscha-Design passt und Familie und Gourmetfreunde zusammenbringt. Dazu ist es wichtig, genau zu wissen, wie man mit eigenen Händen ein Kohlenbecken herstellt. Denken Sie auch an die Platzierung, es ist wichtig, dass kein Rauch und keine Asche in Richtung Haus oder Erholungsgebiet fliegen und sich keine trockenen Bäume und Büsche in der Nähe befinden.

Erstellen Sie zunächst eine Zeichnung und einen Projektplan, damit Sie keine Fehler machen und die Materialien richtig berechnen. Zuallererst sollte der Grill bequem sein, also nicht niedriger als 70 cm Höhe machen. Berechnen Sie im Voraus, wo das Brennholz hinkommt und der Schürhaken, die Pinzette und anderes Zubehör platziert werden, berücksichtigen Sie alle Details.

Nehmen Sie das Fundament auf, indem Sie ein etwa 50 cm tiefes Loch bohren. Stampfen Sie Schutt auf den Boden dieses Lochs. Als nächstes werden Bewehrungsstäbe in Form eines Gitters gelegt, die anschließend gegossen werden.Dank dieser Maßnahmen wurde ein monolithisches Streifenfundament erhalten.

Der Backstein für den Ofen muss feuerfest sein. Der Mörtel zum Verlegen von Ziegeln wird ganz einfach zubereitet: Zement, Sand und Löschkalk werden im Verhältnis 1: 3: 1 miteinander vermischt.

So legen Sie nach dem Fundament einen etwa 70 Zentimeter hohen Sockel oder Sockel aus, der einen Holzstapel haben sollte. Danach gehen Sie zum Ofen, dessen Tiefe etwa 3 Ziegel beträgt und die Breite 6 beträgt. Es gibt ein doppeltes Mauerwerk aus Verblend- und Schamottesteinen. Als nächstes wird ein Rohr hergestellt, in dem ein Ventil platziert wird, und dahinter wird ein Zahn erzeugt, um die Schwerkraft zu erhöhen. Am Ende können Sie alles nach Ihren Wünschen dekorieren.

Ein Abend in der Nähe eines solchen Ofens mit einem Glas Wein in guter Gesellschaft wird aufheitern und die Müdigkeit des vergangenen Tages lindern, und das Essen über dem offenen Feuer wird die anspruchsvollsten Feinschmecker erfreuen und befriedigen.

Die häufigste Option ist ein Metallprodukt. Dies ist eine Art rechteckiges "Gefäß" mit Beinen, in das Kohlen gegossen werden und Spieße an den Wänden ruhen.

Die Abmessungen der Beine und die Länge der Wände des Grills können Sie nach Belieben wählen. Durchschnittliche Abmessungen: Breite - 1,6 m, Höhe - 1,6 m, Tiefe - 0,8 m Zeichnungen helfen Ihnen, die Struktur richtig zu erstellen. Es ist sehr wichtig, einen solchen Grill auf eine stabile, starre Unterlage zu stellen und darauf zu achten, dass das Produkt vor schlechtem Wetter geschützt ist.

Damit das Grillen von Fleisch mit allem notwendigen Zubehör gelingt, Sie müssen sich an bestimmte nützliche Empfehlungen halten.

• Die Kohlenpfanne muss stabil sein und das Zubehör muss aus hochwertigen Materialien bestehen.
• Beachten Sie immer die Sicherheitsregeln: Stellen Sie den Grill nicht in der Nähe von Gebäuden auf und es ist ratsam, einen Feuerlöscher in der Nähe zu haben.
• Um zu verhindern, dass das Fleisch verkohlt, müssen Sie einen Behälter mit Wasser bereithalten, um die Flamme sofort zu löschen.
• Überprüfen Sie vor dem Kochen die Kohlen, sie sollten flackern und mit Asche bedeckt sein.
• Vergessen Sie nicht, den Garvorgang im Auge zu behalten, da Sie sonst leicht Fleisch oder Fisch verbrennen können.
• Überladen Sie den Rost nicht mit Fleisch, lassen Sie 2-3 cm Abstand zwischen den Stücken, damit Sie das Fleisch leicht wenden können.

Nur unter Berücksichtigung aller Nuancen bei der Auswahl, Kreation und Verwendung des Grillzubehörs können Sie sich und Ihre Lieben mit tollen Gerichten verwöhnen und gleichzeitig in der Natur entspannen.

Informationen darüber, auf welche Grillwerkzeuge Sie nicht verzichten können, finden Sie im nächsten Video.