Grillthermometer: Was ist das und wozu dient es?

Für das richtige Grillen sollte immer ein Thermometer zur Hand sein. In gewisser Weise ist Grillen eine Wissenschaft, in den Ländern Europas und den USA werden ständig Wettbewerbe, verschiedene Wettbewerbe und Festivals für das Grillkochen abgehalten. Die Leute besuchen sie die ganze Zeit, um ihr Können beim Grillen zu zeigen. Wenn Sie gerne für sich und Ihre Lieben kochen, dann dürfen Sie auf ein Thermometer nicht verzichten, damit die Gerichte wirklich lecker, saftig und gesund werden.

Die Bedeutung eines Thermometers besteht darin, dass für jede Art von Lebensmitteln ein bestimmtes Temperaturregime eingehalten werden muss. Ohne dieses Gerät kann es sein, dass sich die Gerichte völlig von den in den Rezepten beschriebenen unterscheiden. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie oft grillen oder nicht, sondern die Qualität des von Ihnen zubereiteten Gerichts unter Einhaltung aller im Rezept angegebenen Bedingungen ist wichtig - hier werden Sie auf professionelle Grillgeräte nicht verzichten können .

Ob mit dem Grillen begonnen werden kann oder nicht, lässt sich mit einer Berührung der Handfläche feststellen. Die genaue Bestimmung des Röstgrades eines bestimmten Gerichts ist jedoch sowohl für einen Amateur als auch für einen erfahrenen Kochspezialisten, der sein Handwerk beherrscht, eine ziemlich schwierige Aufgabe. In diesem Fall muss man seiner Intuition vertrauen und auf Glück hoffen, doch am besten nutzt man ein Grillthermometer, um das perfekte Essen zuzubereiten.

Es gibt verschiedene Arten von Grillthermometern.

1. In das Grill-Armaturenbrett integrierte Thermometer. Wenn der Grill vom Moment des Kaufs an über ein eingebautes Temperaturmessgerät verfügt, kann dieser Grill als ziemlich guter Kauf angesehen werden, da Sie mit Hilfe des eingebauten Geräts die Temperatur des Gerichts, das Sie haben, immer genau bestimmen können bereiten sich vor. Wenn das Thermometer kaputt geht, hat der Hersteller immer ein neues Gerät nur für Ihr Modell.
2. Grillgeräte. Wenn Ihre technischen Fähigkeiten ausreichend entwickelt sind oder der von Ihnen gekaufte Grill die Möglichkeit bietet, Thermostate in der Karosserie oder im Armaturenbrett zu installieren, dann ist diese Option die richtige für Sie.
3. Thermometer für den externen Gebrauch. Diese Art von Thermometer ist die beliebteste und am einfachsten zu bedienende. Die meisten von ihnen können in fast jedem Geschäft zu einem für eine breite Palette von Verbrauchern erschwinglichen Preis erworben werden.

Betrachten wir diese Art von Thermometer genauer.

Es gibt verschiedene Arten von externen Grillthermometern. Betrachten wir jeden von ihnen im Detail.

Äußerlich ähnelt dieses Thermometer sehr der Form einer Armbanduhr: Es hat ein abgerundetes Gehäuse, Grad-Anzeigen und sogar einen "Sekunden"-Zeiger. In der Regel ist in solchen Thermometern ein ziemlich zerbrechlicher Bildschirm installiert, daher müssen Sie bei der Verwendung vorsichtiger sein und ihn nicht herunterfallen lassen. Das Funktionsprinzip ist die Expansion und Kontraktion von Feststoffen. Das Gerät hat eine Platte, auf der sich zwei Metalle befinden. Erwärmt sich einer von ihnen, kommt es zu einer Ausdehnung, die wiederum den Sensor des Gerätes in eine Bewegung zwingt, was zu einer Temperaturänderung auf der Thermometerskala führt.

Vorteile:

• relativ niedrige Kosten im Vergleich zu anderen Grillthermometern;
• kann in fast jedem Geschäft gekauft werden.

Nachteile:

• das Gerät neigt dazu, schnell zu verschleißen, was bedeutet, dass dieses Thermometer häufig gekauft werden kann.
• bei Überschreitung der zulässigen Temperatur zum Erhitzen des Geräts kann der Bildschirm reißen oder platzen;
• warten, bis das Gerät aufheizt und die Temperatur des Grillguts anzeigt.

Wir alle wissen, wie gewöhnliche Thermometer aussehen, mit denen Sie die Körpertemperatur messen können. In diesen Geräten befindet sich Quecksilber. Wenn sich das Thermometer erwärmt, beginnt das Quecksilber zu steigen und erreicht eine bestimmte Temperatur. In einem flüssigen Gerät funktioniert alles genau gleich, aber anstelle von Quecksilber werden Kerosin und Alkohol mit Farbstoffen verwendet.

Vorteile:

• niedriger Preis, wie die Bimetall-Version;
• Verfügbarkeit des Kaufs in den meisten Geschäften.

Nachteile:

• die Unvollkommenheit dieses Geräts liegt auch in dem ziemlich zerbrechlichen Glas, das bruchgefährdet ist, was zu einem verdorbenen Verlangen führen kann, das zubereitete Gericht zu probieren;
• das thermometer reagiert eher schlecht auf temperaturänderungen - kaum jemand möchte über dem grill stehen und warten, bis sich die werte ändern.

Eines der neuesten und modernsten Gadgets zum hochwertigen Kochen verschiedenster Gerichte. Es sieht eher aus wie ein elektronischer Wecker. Er kann am Stromnetz oder mit Batterien betrieben werden, was den Einsatz im Alltag stark vereinfacht. Das Gerät verfügt über drei Temperatursonden - dünne Drähte mit Metallspitzen. Sie werden in das Gericht gelegt, das Sie zubereiten, dann erkennt das Gerät sofort die Temperatur und gibt das Ergebnis aus.

Vorteile:

• die Kompaktheit des Geräts ist der Hauptvorteil;
• das Thermometer ist nicht nur zu Hause, sondern auch in der Natur praktisch genug.
• um die Sonden des Geräts einzuführen, müssen Sie keine besonderen Anstrengungen unternehmen.
• Sie müssen das Gerät nicht immer in der Nähe aufbewahren - Sie können es in ein Regal stellen.
• Wenn das Essen fertig gegart ist oder eine bestimmte Temperatur erreicht hat, piept das Gerät, was sehr praktisch ist.

Nachteile:

• Temperaturfühler neigen dazu, sich in relativ kurzer Zeit zu verschlechtern, was zu einem weiteren Ausfall in der Zukunft führen kann - es ist notwendig, die Drähte sorgfältig zu verwenden, damit Sie Ihr Geld und Ihre Energie so wenig wie möglich für den Kauf neuer Fühler ausgeben Gerät.

Dieses Gerät ist einem Taschenmesser sehr ähnlich. Das Gerät verfügt über eine eingebaute Digitalanzeige, mit der Sie sofort die Temperatur der zubereiteten Speisen erkennen können. Dieses Thermometer ist klein genug, um problemlos in die Hosen- oder Taschentaschen zu passen. Die Hersteller versuchen ständig, zusätzliche Funktionen hinzuzufügen, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie beim Betrieb des Geräts nützlich sind - alles darin ist bereits ziemlich perfekt.

Vorteile:

• das Gerät erkennt sofort die Grillbereitschaft.

Nachteile:

• Der Preis für dieses Gerät ist im Vergleich zu den oben beschriebenen Geräten recht hoch.

Nach Abwägung aller möglichen Einsatzmöglichkeiten von Grillthermometern kann jeder seine eigenen Schlüsse ziehen und genau das passende Thermometer kaufen. Es ist wichtig, bei der Auswahl verantwortungsbewusst vorzugehen, da die Qualität des zubereiteten Gerichts und die Stimmung derjenigen, die es probieren möchten, davon abhängen.

Das folgende Video bietet einen vergleichenden Überblick über einige der derzeit beliebtesten Grillthermometer.