Alles über Bosch-Öfen

Bosch-Öfen zeichnen sich durch deutsche Qualität, Zuverlässigkeit und breite Funktionalität aus. Was sind die Merkmale dieser Technik, welche Vor- und Nachteile verschiedene Arten von Strukturen haben, werden wir in diesem Artikel betrachten.

Heute haben Bosch-Backöfen viele nette Features, die sie von anderen Herstellern unterscheiden.

In erster Linie ist es eine Reinigungsfunktion. Jeder, der schon einmal einen Backofen manuell gereinigt hat, weiß, wie mühsam und zeitaufwendig das ist. Die Selbstreinigungsfunktionen der Bosch-Backöfen machen dieses Problem zur Erinnerung. Es bleibt mehr Zeit zum Kochen.

Beim Backen oder Garen im Backofen absorbiert eine spezielle Beschichtung aus mikroskopisch kleinen Keramikpartikeln im Inneren des Geräts Fett und Speisereste. Und zerstört sie dann durch Oxidation. Es ist nur notwendig, den Boden und die Innenseite der Glastür abzuwischen. Diese Beschichtung regeneriert sich bei jedem Aufheizen des Backofens und hält ein ganzes Geräteleben lang.

Die Reinigungsfunktion des Bosch Pyrolyseofens heizt sich bei Aktivierung auf bis zu 480 °C auf und verbrennt alle Fettschichten oder Speisereste. Es bleibt nur wenig Asche zurück, die sich leicht mit Küchenpapier entfernen lässt. Abhängig von der Menge der angefallenen Rückstände wird eines von drei verschiedenen Reinigungsprogrammen des Pyrolyseofens ausgewählt.

Und noch eine Innovation - Backpapier wird nicht mehr benötigt.

Dank der speziellen Antihaft-Backbleche brauchen Sie kein Backpapier zu verwenden oder die Auflaufform einzufetten. Und die kompakte Größe eignet sich zum Waschen in einer Spüle oder Spülmaschine.

Bosch bietet eine Vielzahl von Produkten an. Öfen sind keine Ausnahme.

Heute gibt es drei Haupttypen von Öfen, abhängig von der Art der Platzierung in der Küche:

• Stand-alone-Backofen - es ist einfach, ihn überall zu installieren, eine übliche Option ist die Installation des Ofens in einer bequemen Höhe;
• der Backofen ist in die Heizplatte eingebaut - die Steuerung erfolgt über den Ofen;
• Einbaubackofen - Sie können ihn effektiv in Möbel in der Küche oder in einem anderen Raum integrieren, in dem der Ofen installiert wird.

Betrachten wir jede Option genauer.

Der Standbackofen ist, wie der Name schon sagt, der sparsamste. Kann überall in der Küche platziert werden, wo Platz und elektrischer Kontakt oder Gasanschluss vorhanden sind.

Das Design dieser Öfen hat ein fertiges Aussehen und eine flache Rückseite. Die Rückseite ist meist mit einem eingebauten Hitzeschild ausgestattet, der die Wand vor Hitze schützt. Dieser Ofentyp ist der billigste und bequemste.

Diese Modelle haben ein tolles Design und sehen aus wie eine Einbauküche, sind aber viel einfacher zu installieren, weil sie einfach nach hinten geschoben werden und horizontal in den verfügbaren Raum passen.

Sie verfügen in der Regel über keinen Rückwandschutz und Bedienfelder befinden sich an der Vorderseite. Das Design ist viel klarer und eleganter.

Im Gegensatz zu horizontal installierten Backöfen berühren sie nicht vertikal den Boden, sondern werden auf einem Schrank oder einer Arbeitsplatte platziert. Somit sehen sie genauso aus wie die, die in das Kücheninterieur eingebaut sind. Sie sind jedoch schwieriger zu installieren und erfordern oft maßgeschneiderte Schränke.

Dies ist jedoch nicht die einzige Art der Klassifizierung. Je nach Energiequelle setzt Bosch unterschiedliche Ofentechnologien ein.

• Elektrischer Backofen - Wie der Name schon sagt, verbraucht es Strom, wenn es funktioniert. Beim Kauf sollte man auf die Energieklasse des Gerätes achten (Klasse A ist am effizientesten, G ist das Minimum).
• Dampfofen - ermöglicht das Dampfen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit. Arbeitet bei einer niedrigeren Temperatur und ergänzt einen traditionellen Ofen.
• Gasherd - Dies ist ein Standardofen, der am häufigsten in vergasten Häusern zu finden ist.

Einige Modifikationen verwenden heute die neueste Technologie.

Sie sind natürlich viel teurer als andere Modelle, haben aber eine Reihe von Vorteilen.

• Kombi-Dampfer. Verfügt über ein Lüfter- und Luftablasssystem, das die Hitze für schnelle und gleichmäßige Backwaren durch den Ofen leitet. Kombidämpfer backen viel schneller als andere Arten von Öfen. Das Endergebnis ist viel besser in Textur und Geschmack. Sie verbrauchen weniger Strom. Sie kosten mehr als andere Optionen, werden aber von vielen professionellen Bäckern bevorzugt.
• Induktionsheizung. Wie ein Kombidämpfer heizen Induktionskochfelder schneller auf und sparen Zeit beim Kochen. Sie verwenden eine elektromagnetische Ladung, um Speisen zu garen, ohne die Oberfläche des Ofens zu erhitzen, daher sollten Familien, die sich um die Sicherheit ihrer Kinder sorgen, diese Option in Betracht ziehen.

Die beliebtesten Modelle haben viel gemeinsam. Alle Varianten der beliebten Bosch Backöfen haben gemeinsame Funktionen:

• alle Öfen sind elektrisch und unabhängig;
• Standardmaße 59,5 x 59,4 x 54,8 Zentimeter;
• Eine Klasse des Energieverbrauchs;
• alle Modelle sind mit einem Display ausgestattet;
• Konvektor;
• mit Grillfunktion;
• mit Kindersicherung ausgestattet.

Aber es gibt auch Unterschiede. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der besten Modelle.

Einige Elemente enthalten Edelstahl, was sich positiv auf das Design auswirkt. Das Bedienfeld ist durch ein Schloss geschützt. Die digitale Anzeigeart schafft eine komfortable Prozesskontrolle. Die Wärmebehandlung verfügt über 7 Modi, die eine breite Palette von Kochoptionen bieten. Und eine Reihe weiterer Vorteile:

• der Backofen ist mit Halogenbeleuchtung ausgestattet;
• Das 3D-Hotair-System bietet eine optimale 3-Stufen-Wärmebehandlung;
• Die EcoClean Direct-Funktion wird verwendet, um die Innenwände zu reinigen;
• Teleskopführungen mit 2 Ebenen.

Schönes Design. Moderne Funktionalität. Versenkte Schalterknöpfe.

Komfortable Steuerung des Gerätes über LED-Display. Die einheitliche Verarbeitung der verpfändeten Produkte wird durch das 3D-Hotair-System gewährleistet. Die spezielle Beschichtung des Backofens macht die Reinigung schnell und einfach.

Gleichmäßige Verteilung der Wärmebehandlung dank 3D-Hotair-Funktion in drei Ebenen gleichzeitig. Komfortables LED-Display mit Timer. Automatische Reinigung mit EcoClean Direct-Methode. Drehschalter.

Die Leichtigkeit und Einfachheit der mechanischen Steuerung ist für die erwachsene Generation besonders praktisch. Der Backofen heizt schnell auf. Die dicht verglaste Tür erzeugt einen minimalen Wärmeverlust. Es gibt eine Funktion des sogar dreiseitigen Kochens. Selbstreinigendes System durch spezielle Beschichtung der Innenfläche.

Der Backofen mit großem Fassungsvermögen (66 l) ermöglicht es Ihnen, für eine große Anzahl von Gästen zu kochen. Die Erhitzung kann aus 8 Modi ausgewählt werden, die für fast jede Art von Gericht geeignet sind. Der Grill gibt eine wundervolle goldbraune Kruste ab. Schmutz lässt sich dank der speziellen Rückwandbeschichtung leicht reinigen.

Einfache Backofensteuerung. Netter Stil.Backt das Gericht gleichmäßig. Dank des Verzögerungstimers startet der Backofen automatisch. Die Oberfläche ist leicht zu reinigen.

Minus - es gibt keinen Türschließer.

Stilvolles Design, das sich perfekt in das Küchenset einfügt. Die Führungen auf zwei Ebenen schaffen einen angenehmen Komfort. Fördert die Zubereitung von Fastfood. Verteilt die Wärme optimal auf drei Ebenen. Leicht zu reinigen mit EcoClean Direct.

Durch den Kauf eines Ofens können Sie beide Geräte zusammen bekommen. Und das hat seine Vorteile. Herde sind günstiger als der Kauf eines separaten Ofens und Kochplatten. Die Kombination von Backofen und Kochfeld hat jedoch Vorteile.

Die wichtigsten Faktoren, die Sie bei der Auswahl eines Ofens berücksichtigen sollten.

Wenn Sie sich für High-End-Modelle entscheiden, müssen Sie mehr bezahlen. Dies wird jedoch durch solche Qualitätsmerkmale begründet wie:

• Haltbarkeit;
• zusätzliche Funktionen;
• große Größen;
• attraktives Design.

Einige Öfen sind eher für Familien mit kleinen Kindern geeignet.

Die meisten Elektroheizungen kühlen langsam ab, daher leuchtet der Schutz als Warnung rot, bis der Ofen abgekühlt ist.

Gasmodelle können für unachtsame Personen gefährlich werden, da sich im Kochfeld eine offene Flamme befindet. Ein Gasleck kann extrem giftig und entzündlich sein.

Neben der Auswahl eines bestimmten Gerätetyps müssen auch der Zweck des Ofens sowie die Häufigkeit seiner Verwendung bestimmt werden. Auf dieser Grundlage können Sie die wichtigsten Betriebsparameter auswählen, die sich auf die Fähigkeiten des Geräts auswirken.

Hersteller verwenden eine Vielzahl von Methoden, um die Sicherheit zu verbessern und vor versehentlichen Verbrennungen zu schützen:

• es kann eine Kaltfront sein (der Ofenkörper sollte 50 ° C nicht überschreiten);
• Blockierung gegen versehentliches Einschalten (Sie müssen eine Tastenkombination eingeben, um den Ofen zu starten);
• ein Kühlsystem für den Koffer, das vor Möbelschäden durch hohe Temperaturen schützt;
• einen Schutzschalter, der das Gerät ausschaltet, wenn es zu lange läuft.

Neben Standard-Universalbacköfen gibt es Geräte mit ergänzenden Lösungen auf dem Markt. Ein gutes Beispiel dafür ist ein Backofen mit Mikrowelle. In der gleichen Kategorie gibt es Modelle mit Heißluftzirkulation und die sogenannten Dual Cook Öfen, die mit zwei getrennten Zonen ausgestattet sind, in denen verschiedene Gerichte gleichzeitig gegart werden können.

Viele Öfen verfügen über Funktionen, die die Bedienung erleichtern. Dies ist eine digitale Steuerung (elektrische Modelle).

Der Nutzen von Öfen hängt oft von automatischen Programmen ab. Dank ihnen können wir die Betriebsparameter des Geräts für bestimmte Arten von Fertiggerichten leicht anpassen.

Das Entfernen von Kochgeschirr, insbesondere bei älteren Modellen, ist ziemlich mühsam. Wenn Sie den Rost oder das Blech verlängern, müssen Sie es mit der anderen Hand stützen, was bei sehr heißen Speisen gefährlich sein kann. Daher werden herkömmliche Führungen immer häufiger durch Teleskopführungen ersetzt, die den Bogen ähnlich einer offenen Schublade gleiten lassen.

Eine andere Lösung des Problems sind spezielle Wagen. Nach dem Entfernen werden die Trolley-Griffe und der Inhalt herausgezogen, um einen schnellen und sicheren Zugang zu den Lebensmitteln zu ermöglichen. Die eingebauten Führungen sind Treppenlösungen sehr ähnlich - anstelle von Treppen befinden sich an den Wänden des Ofens spezielle Konstruktionen, auf denen Platten und Roste installiert sind. Sie erfordern auch entsprechende Vorsichtsmaßnahmen bei der Entnahme von Lebensmitteln.

Add-ons, die die Bedienung und Reinigung vereinfachen, kosten zusätzliches Geld. Zum Beispiel die Funktionen eines selbstreinigenden Backofens mit pyrolytischer Reinigung.

Neugeräte verfügen heute in den meisten Fällen über spezielle Selbstreinigungsfunktionen. Dieser Prozess kann auf verschiedene Weise implementiert werden. Eines der beliebtesten Systeme ist die sogenannte Pyrolysereinigung (Pyrolyse) - sie besteht darin, den Ofen auf etwa 500 ° C zu erhitzen und alle Verunreinigungen zu verbrennen. Nach der Reinigung wird nur die Asche entfernt.

Die katalytische Reinigung ist eine weitere Lösung, die von Herstellern verwendet wird. Es funktioniert ähnlich wie die pyrolytische Reinigung, jedoch werden hier spezielle Katalysatoreinsätze verwendet, die auf 350 °C erhitzt werden. Die Nachteile sind der Austausch der Kartuschen und die weniger gründliche Reinigung.

Hersteller verwenden auch andere Methoden wie Dampfreinigung, Hydrolyse, EcoClean-Technologie oder Aqualytic-System. Darüber hinaus gibt es Modelle, die mit speziellen Materialien überzogen sind, die sich leicht reinigen lassen.

Die meisten Verbraucher werden einen ziemlich normalen 76-cm-Ofen haben.

Wer in kleineren Wohnungen lebt und eine kleine Küche hat, bevorzugt einen kleineren Schrank, der problemlos in die Küche passt und nicht zu viel Platz einnimmt. Wer häufig kocht, bevorzugt die größere Variante dieser Technik. Die Hauptsache ist, dass genügend Platz für die Installation vorhanden ist.

Standardbacköfen variieren in Breiten von ca. 60 cm, aber auch kompakte und vergrößerte Modelle sind auf dem Markt zu finden. Die ersten sind entweder niedriger (z. B. 45 cm hoch) oder schmaler. Sie funktionieren hervorragend in kleinen Küchen, in denen Funktionalität und Platzersparnis am wichtigsten sind.

Wenn es um übergroße Backöfen geht, eignen sie sich vor allem für große und geräumige Küchen. Mit solchen Modellen können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten, und ihre Breite kann 90 cm erreichen.

Die Leistungsfähigkeit und Bedienbarkeit der jeweiligen Geräte wird maßgeblich von allen Funktionen im Allgemeinen bestimmt. Dank ihnen können Sie beispielsweise ausgewählte Gerichte zubereiten oder den Garprozess beschleunigen.

• Thermoplan - Die Spitze des Geräts befindet sich im Inneren des Lebensmittels, um dessen Temperatur zu kontrollieren. Nach Erreichen der gewählten Werte schaltet der Backofen automatisch ab.
• Auftauen - Die Funktion wird durch die Verwendung eines Ventilators gewährleistet, wodurch die Lebensmittel bei niedrigeren Temperaturen länger auftauen (der Prozess ist weicher).
• Schnelles Aufheizen - Mit dieser Funktion können Sie den Backofen kurzzeitig auf eine bestimmte Temperatur aufheizen.
• Grill Ist eine Möglichkeit, den Ofen aufzuheizen. Auf dem Markt sind zwei Typen erhältlich: ein kleiner Grill für kleine Mahlzeiten (wie Würstchen oder Aufläufe) und ein großer Grill, der für große Fleischportionen empfohlen wird.
• Mikrowellenfunktion - ermöglicht die Nutzung des Backofens als Mikrowelle, um z. B. Speisen schnell aufzuwärmen.
• Ober- und Unterhitze - ermöglicht es Ihnen, die meisten Gerichte zuzubereiten.
• ProRöstung Ist ein Modus, der den Betrieb des Geräts für langsames Kochen anpasst.
• Automatische Backprogramme - Der Ofen wählt selbst die Temperatur, Backzeit und aktiviert die Heizungen gemäß dem Rezept.
• Konvektion - die Verteilung von heißer Luft in der gesamten Kammer, die es Ihnen ermöglicht, Speisen auf verschiedenen Ebenen gleichmäßig zu garen.
• Backbleche und Gitterrost - Standardausrüstung sollte aus mindestens einem Blech und einem Gitter bestehen. Es kommt aber auch vor, dass Hersteller dem Set hitzebeständiges Geschirr oder zusätzliche Teller hinzufügen.
• Anschlussleistung. Auf dem Markt findet man meist Geräte mit einer Anschlussleistung von 2 bis 5 kW.
• Türöffnungsmethode. In Geschäften sind zwei Arten erhältlich - die Tür öffnet sich (dies ist der beliebteste und gleichzeitig billigste Mechanismus). Und die Tür öffnet sich zur Seite - nach links oder rechts.

Damit Sie alle Modelle von Bosch-Backöfen bequem verwenden können, erklären wir Ihnen die Standardkennzeichnung. Wenn Sie den Code der digitalen und Buchstabenbezeichnung der Modelle kennen, können Sie die technischen Eigenschaften der Geräte bestimmen. Nehmen Sie als Beispiel den Backofen Bosch HBF534EB0R.

Lassen Sie uns die Entschlüsselung genauer analysieren:

• H ist die volle Größe des Küchenschranks;
• C - kompakt;
• F - Türen schließen;
• "5" - das Modell wurde nach 2014 hergestellt.

Anzeige der Betriebsarten:

• B - Standard (Grill + Temperaturmodus + Umluft);
• S - Kombination mit einem Doppelkessel;
• R - es gibt eine Dampfbehandlungsfunktion;
• M - Ultrahochfrequenzen (UHF);
• N - Dampfgarer + Mikrowelle.

Informationen zur Frittierkammerreinigung:

• "3" - katalytische Selbstreinigung der Rückwand;
• "5" - katalytische Beschichtung der Rück- und Seitenwände;
• "7" - Selbstreinigung durch Pyrolyse.

Zeigt die Art der Steuerung und die Anzahl der Programme an:

• "3" - Touch-Display + 10 Programme;
• "4" - zu den oben genannten Programmen wurden eine schonende Garmethode und das Erhitzen von Speisen hinzugefügt;
• "5" - ergänzt um ein Dutzend weitere Programme und die Auto-Pilot-Funktion;
• "6" - 3 Anzeigen und das Assist-Programm, das automatisch bestimmt, wie das angegebene Gericht zubereitet wird.

Zusätzliche Funktionen:

• B - Standardausrüstung;
• T - Teleskopführungen auf 3 Ebenen;
• N - Teleskopführungen auf der 1. Ebene;
• E - PerfectBake-Sensor;
• R - Kombination von N + E;
• L - Teleskopführungen auf 2 Ebenen + Analysator "Temperatursonde" + Perfect Bake;
• X - N mit pyrolytischer Selbstreinigung;
• H - zweistufige Führungen mit TeleskopStop-Modus;
• D - "Temperaturfühler" mit 3 Messkontakten.

Farbe:

• S - Edelstahlmaterial;
• B - schwarz;
• W - weiß.

In unserem Beispiel erhalten wir die Informationen: ein normaler Schrank, Standardtyp, einschließlich Grill-, Temperatur- und Konvektionsfunktionen. Modell hergestellt nach 2014. Katalytische Selbstreinigung der Rückwand. Gesteuert über einen Touchscreen. Enthält 10 Programme mit schonender Garmethode und Erhitzen der Speisen. Farbe schwarz.

Jedes Gerät wird mit einer Bedienungsanleitung geliefert, die normalerweise die Hauptblöcke enthält:

• Sicherheitsvorkehrungen (bereits oben erwähnt);
• Anschließen des Geräts;
• Vorbereitung und Aufnahme;
• zusätzliche Funktionen;
• Wartung der Ausrüstung.

Überlassen Sie den Anschluss des Ofens am besten Fachleuten, insbesondere wenn es sich um einen Gasherd handelt. Bei Elektromodellen muss das Backofengehäuse geerdet werden. Im Inneren des Backofens dürfen sich keine brennbaren Gegenstände befinden.

Die Funktionsweise der Öfen unterscheidet sich je nach Modell. Aber im Allgemeinen ist das Einschalten und Verwenden von Bosch-Geräten nach dem Lesen der entsprechenden Anweisungen recht einfach.

Informationen zur Verwendung Ihres Bosch-Ofens finden Sie im folgenden Video.