Backofen mit Mikrowellenfunktion: Funktionen, Modelle, Tipps zur Auswahl

Die moderne Vielfalt kulinarischer Rezepte aller Art setzt das Vorhandensein einer Vielzahl unterschiedlicher Haushaltsgeräte voraus. Ein und dasselbe Produkt kann nicht auf eine, sondern auf mehrere Arten zubereitet werden. Leider können die meisten Stadtwohnungen nicht über einen großen Küchenbereich verfügen, sodass es schwierig sein kann, alle notwendigen Haushaltsgeräte darauf zu platzieren. Um in diesem Raum so wertvollen Platz zu sparen, raten Experten, sich auf Modelle zu konzentrieren, die die Funktionen von zwei oder mehr Küchenhelfern auf einmal vereinen. Eines dieser Haushaltsgeräte ist ein Backofen mit Mikrowellenfunktionen.

Ein Backofen mit Mikrowellenfunktion ist ein Gerät, das 2 völlig unterschiedliche Küchengeräte in einem Gehäuse vereint. Die erste hilft beim Kochen durch Dünsten, Backen oder Trocknen. Wie ein herkömmlicher Backofen funktioniert er nach dem Prinzip der Erwärmung der Oberfläche von Speisen oder Speisen durch Wärmezufuhr von einer oder mehreren Seiten. So erhalten Sie eine appetitlich knusprige und weiche Füllung auf einem Kuchen oder Auflauf.

Ein Mikrowellenherd wiederum ist ein Gerät, das Mikrowellenstrahlung verwendet. Elektromagnetische Energie wirkt direkt auf die Wassermoleküle in Lebensmitteln, die in Bewegung gesetzt werden. Durch die Bewegung der Partikel wird Wärme freigesetzt, die die Masse selbst erhitzt, ohne das Geschirr und die umgebende Luft zu erhitzen. Dadurch werden Situationen vermieden, in denen das Essen außen anbrennt, das Innere aber noch sehr kühl ist.

Durch die Kombination dieser beiden Funktionsprinzipien erhalten Sie einen universellen Backofen, mit dem Sie einfach und schnell zwischen den Modi wechseln und das gewünschte Ergebnis erzielen können. Gleichzeitig kann die Funktionalität der verschiedenen Modelle selbst sehr unterschiedlich sein und hängt von Preis, Baujahr und Hersteller ab.

Um die Gründe für die hohe Popularität solcher Geräte zu verstehen, Es lohnt sich, ihre Vorteile gegenüber klassischen Küchengeräten genauer unter die Lupe zu nehmen.

• Platz sparen... Der Hauptvorteil solcher Geräte ist ihre Fähigkeit, mehrere große Haushaltsgeräte zu ersetzen. Diese Eigenschaft ist oft ausschlaggebend bei der Auswahl, da die Größe moderner Küchen nicht so groß ist, wie Sie es sich wünschen. Außerdem nimmt der Backofen selbst weniger Platz ein als selbst das kleinste Kochfeld. Der Kombibackofen wird oft unter das Kochfeld eingebaut und lässt darunter Platz für eine kleine Extraschublade, die oft zum Aufbewahren von großem Geschirr genutzt wird.
• Die Geschwindigkeit, mit der das Ergebnis erzielt wird. Das Garen in einer Mikrowelle ist viel schneller, da sie nicht auf die gewünschte Temperatur vorgeheizt werden muss. Das spart Zeit für andere, wichtigere Dinge.
• Multifunktionalität. Es ist selten, dass ein Modell eines solchen Geräts ohne zusätzliche Funktionen im Angebot ist. Meistens versuchen Hersteller, ihre Liste zum Komfort der Käufer zu erweitern.
• Gleichmäßige Erwärmung. Beim Garen im Mikrowellenmodus ist die Gefahr des Verderbens der Speisen und des Übertrocknens oder des Anbrennens des Gerichts viel geringer. Wenn Sie eine goldbraune Kruste benötigen, können Sie die Delikatesse außerdem im Mikrowellenmodus teilweise garen und dann zu einem normalen Ofen oder sogar einem Grill wechseln.

Trotz der Vielzahl an Vorteilen ziehen es manche Käufer immer noch vor, separate Geräte in ihrer Küche zu installieren. Dies liegt an den Nachteilen eines solchen Ofens, die leider immer noch sehr groß sind.

• Hoher Preis. Ein gewöhnlicher Gasherd und noch mehr ein Mikrowellenherd kostet viel weniger. Nicht jede Familie kann sich den Komfort zu einem zu hohen Preis leisten.
• Komplexe Installation. Einen Backofen mit Mikrowellenfunktion zu bauen und anzuschließen ist etwas schwieriger als jedes der Geräte einzeln. Manchmal erfordert dies die Hilfe von Spezialisten, da Sie den Standort der Steckdosen ändern oder Küchenschränke umbauen müssen.
• Stromverbrauch. Gas kostet viel weniger als Strom. Und außerdem geht ein gewöhnlicher Ofen sehr sparsam damit um. Elektroherde mit hoher Leistung verbrauchen viel Energie und ihre Anforderungen an die Qualität des elektrischen Netzes sind viel höher als die Anforderungen an einen separaten Mikrowellenherd.
• Bruchgefahr. Fällt der Backofen aus, bleibt die Familie gleich ohne Backofen und ohne Mikrowelle. Das Aufwärmen sogar von Fertiggerichten wird einfach unmöglich sein. Für den Fall, dass beide Haushaltsgeräte vorhanden sind, ist das Risiko, ohne eine warme Mahlzeit zu bleiben, deutlich geringer.
• Kleine Größe... Dies gilt insbesondere für Einbaubacköfen. Ihre Größe ist so kompakt, dass es manchmal nicht möglich ist, Essen für eine große Anzahl von Personen gleichzeitig zuzubereiten.

Die ganze Vielfalt der in Geschäften und auf Websites präsentierten Modelle kann je nach bestimmten Merkmalen in verschiedene Typen unterteilt werden. Je nach Stromquelle werden sie beispielsweise in die folgenden Sorten unterteilt.

• Gas. Solche Modelle sind am besten denen bekannt, die zuvor einen herkömmlichen Gasherd mit Backofen hatten. In diesem Fall funktioniert der Mikrowellenmodus nur, wenn eine Verbindung zum Netzwerk besteht.
• Elektrisch. Diese Öfen werden vollständig über das Stromnetz mit Strom versorgt und benötigen daher keine zwei verschiedenen Anschlussarten.

Außerdem können Backöfen nach ihrer Abhängigkeit vom Kochfeld unterteilt werden.

• Abhängige. Dieser Typ erfordert ein angeschlossenes Kochfeld. Die Einbindung beider Einheiten erfolgt mit Hilfe einer Taste, sie können nicht getrennt funktionieren.
• Unabhängig. Dieser Backofentyp ist unabhängig vom Vorhandensein oder Betrieb des Kochfelds. Sie sind separat verbunden und beeinflussen sich nicht gegenseitig.

Und schließlich können solche Haushaltsgeräte nach der Art der Installation klassifiziert werden.

• Eingebettet. Der Ofenkörper ist im Küchenmodul versteckt und die Seitenkanten des Ofens passen eng an die Kanten des Lochs darin.
• Freistehend. Solche Schränke haben eine breite Palette von Größen und können sowohl bodenstehend als auch auftisch sein. In einigen Fällen ist eine hängende Montage möglich, jedoch sind solche Schränke aufgrund ihrer Unbequemlichkeit auf dem Markt nicht üblich.

Es gibt viele Anzeigen im Internet, die qualitativ hochwertige Produkte zu erschwinglichen Preisen versprechen. Meistens übertreiben solche Anrufe die wahren Merkmale stark oder verbergen sogar Betrug dahinter. Um die Qualität eines bestimmten Ofens zu verstehen, sollten Sie Feedback von echten Käufern einholen. Darauf aufbauend wurde eine kleine Bewertung erstellt und die 5 beliebtesten Kombibacköfen in verschiedenen Preissegmenten ausgewählt.

Als einer der besten Backöfen mit Mikrowellenfunktionen gilt das eingebaute unabhängige Modell CM678G451 der deutschen Firma SIEMENS. Vielfältige Möglichkeiten bei sehr sparsamem Stromverbrauch machen ihn in jeder Küche so begehrenswert. Es ist einfach zu installieren und auch ohne Anleitung intuitiv einzurichten. Gleichzeitig kann eine solche Technik nicht als billig bezeichnet werden.

Den zweiten Platz im Ranking belegt ein weiteres deutsches Unternehmen mit seinem eingebauten unabhängigen Backofen NEFF C17MR02N0.Der Preis ist etwas höher als beim Vorgänger / Großes Volumen und vielfältige Zusatzfunktionen werden mit sparsamem Energieverbrauch kombiniert. Der einzige Nachteil dieses Modells ist das Fehlen einer automatischen Reinigung, für die Sie Ihre Zeit aufwenden müssen.

Den dritten Platz vergaben die Käufer an das Modell CMG636BS1, das ebenfalls in Deutschland von der Firmengruppe BOSCH produziert wird. Der Preis liegt im mittleren Preissegment, die Technik ist einfach zu bedienen und bietet die Möglichkeit, mehrere Kochmodi gleichzeitig zu kombinieren. Unter den Mängeln kann man eine spürbare Erwärmung des Gehäuses hervorheben, die bei Einbaumodellen sehr wichtig ist. Einige Benutzer bemerkten auch die Komplexität des Setups und die schlechte Anpassung der Menüs auf dem Display.

Der schwedische Elektro-Einbauschrank EVY 97800 AX von ELECTROLUX hat das gleiche große Volumen wie bisherige Backofenmodelle. Außerdem ist der Preis recht günstig. Das Gerät ist energieeffizient und verfügt über eine Schnellkühlfunktion. Gleichzeitig verfügt er über weniger zusätzliche Garmodi und reinigt sich nicht selbst von Verschmutzungen.

Den fünften Platz in der Wertung belegt das türkische Modell des Einbaubackofens OE 445 X der Firma WEISSGAUFF. Der Preis ist niedrig und die Funktionalität unterscheidet sich nicht sehr von teureren Öfen. Ein Merkmal eines solchen Geräts ist eine große Auswahl an automatisierten Kochmodi, die nur ein paar Tastendrücke erfordern. Attraktives Design und die Verfügbarkeit von zusätzlichem Zubehör machen dieses Modell zu einem der beliebtesten in seinem Preissegment.

Bevor Sie in verschiedenen Foren nach Bewertungen von echten Käufern suchen, müssen Sie sich für die wichtigsten Parameter des zukünftigen Ofens entscheiden. Zunächst sollten Sie den Typ auswählen und sich dann für die Eigenschaften entscheiden.

Eine der wichtigsten Eigenschaften eines Ofens ist seine Größe. Es sollte recht schmal sein, um Platz für Küchenzeilen zu sparen und dennoch Hauptgerichte und Backbleche unterbringen zu können. Die Standardbreite für diese Technik beträgt 60 Zentimeter. Die Höhe der Einheit beträgt 40-45 cm und das Volumen der Kammer variiert zwischen 35-70 Litern. Je mehr Familienmitglieder es gibt, desto größer sollte der Ofen sein, denn kompakte Modelle passen nicht in große Backformen und hohe Kohlenbecken.

Unabhängig davon ist die Leistung eines Mikrowellenherds und eines herkömmlichen Elektroherds sehr unterschiedlich. Beim ersten sind es etwa 1000 Watt und beim zweiten 2500 Watt. Die Gargeschwindigkeit hängt direkt von diesem Indikator ab. Je höher die Leistung des kombinierten Modells ist, desto weniger müssen Sie auf das Mittag- oder Abendessen warten. Außerdem beeinflusst die Leistung den Energieverbrauch (je mehr, desto höher der Verbrauch).

Jedes Gerät benötigt eine regelmäßige Reinigung der Innenkammer. Solche Reinigungssysteme können die folgenden Modifikationen aufweisen.

• Katalytischer Typ. In diesem Fall erfolgt die Reinigung mit hohen Temperaturen. Erhitzen auf 250 Grad ermöglicht es Ihnen, die gefrorenen Fetttropfen zu spalten, wonach sie mit einem normalen Tuch oder Schwamm leicht entfernt werden können.
• Pyrolytischer Typ. Bei dieser Art der Reinigung werden alle Lebensmittelverunreinigungen bei einer Temperatur von mindestens 500 Grad buchstäblich ausgebrannt. Die restliche Asche und Zunder werden einfach mit einer normalen Serviette abgewischt. Eine solche Reinigung erfordert spezielle Filter, um zu verhindern, dass brennende Gerüche in den Raum gelangen. Deshalb ist es das teuerste.
• Hydrolyse-Typ. Eine solche Reinigung wird in üblicher Weise durchgeführt. Eine Schüssel mit Wasser wird in den Ofen gestellt, der Heizmodus ist eingeschaltet. Der dabei entstehende heiße Dampf weicht den Schmutz auf und lässt sich anschließend mit einem feuchten Tuch leicht entfernen.

Egal, ob der Backofen in das Küchenmodul eingebaut ist oder allein steht, er muss sich in die restliche Kücheneinrichtung einfügen. Der Korpus und die Außenseite der Öfen bestehen meistens aus Edelstahl und Glas. Es gibt jedoch Modelle aus oxidierten Metallen oder mit Emaille beschichtet. Neben einer Vielzahl von Materialien zeichnen sich Backöfen auch durch eine Vielzahl von Farben aus. Um das richtige Gerät für die fertige Küche auszuwählen, sollten Sie ein paar einfache Regeln beachten.

• Für Stil Land Es ist besser, helle Farben mit Elementen aus Gusseisen oder Messing zu wählen.
• Stil Provence setzt Lichttechnik in weißer oder beiger Farbe und die gleichen Accessoires voraus.
• Retro ermöglicht es Ihnen, die erste und zweite Designoption zu kombinieren.
• Hightech deutet auf das Vorhandensein eines metallischen Glanzes oder Glasreflexionen hin. Die Hauptfarbe ist meistens Schwarz oder Silber.
• Stil modern - Dies ist die Strenge der Linien des Ofens selbst und der komplexen klassischen Elemente mit Locken und komplexen Designs. Gleichzeitig bleibt die Farbgebung in ruhigen Tönen.

Ein weiterer der wichtigsten zusätzlichen Parameter bei der Auswahl eines Ofens sind verschiedene Sicherheitssysteme.

• "Gassteuerung". Das System unterbricht die Gaszufuhr, wenn das Brennerfeuer aus ist. Dies bewahrt Sie vor schweren Katastrophen durch Gasexplosionen im Haushalt.
• Verbundglas in der Tür... Die Anzahl solcher Schichten kann bis zu 4 Stück betragen, was eine geringe Erwärmung auch der Ofentür und nicht nur ihres Körpers garantiert.
• Kindersicherung. Das Kind kann ein gefährliches Haushaltsgerät nicht versehentlich öffnen oder einschalten.
• Automatische Abschaltung am Programmende. In diesem Fall ist es nicht beängstigend, den gebackenen Keks oder den gedünsteten Fisch zu vergessen. Es brennt nichts an, da der Ofen am Ende des Programms aufhört zu heizen.
• Mikrowelle beim Öffnen ausschalten. Um eine Person im Mikrowellenbetrieb vor elektromagnetischer Strahlung zu schützen, schaltet sich der Backofen beim Öffnen der Tür aus.

Zu guter Letzt, worauf Sie bei der Auswahl achten sollten - Dies sind eine Reihe von zusätzlichen Funktionen, die der Hersteller in einem bestimmten Modell bereitstellt.

• Grill. Damit backen Sie Gemüse, Fisch und Fleisch wie auf einem Grill oder Feuer zubereitet. Gleichmäßige Erwärmung und gleichzeitig die Bildung einer knusprig gebackenen Kruste - das ist der Unterschied dieser Funktion.
• Spieß. Damit backen Sie auch die größten Fleisch-, Geflügel- oder Fischstücke schnell. Diese Funktion erfordert einen eingebauten Motor, um den Spieß zu drehen.
• Lüfterkühlung. Einige Modelle sind mit einem speziellen Lüfter ausgestattet, um eine Überhitzung der Karosserie und der Tür zu vermeiden. Es treibt einen Strom kühler Luft durch die Rückwand und in den Innenraum.
• Konvektion. Diese Funktion wird auch mit einem eingebauten Lüfter realisiert. Es ermöglicht Ihnen, die Luftströme in der Kammer gleichmäßig zu mischen, ohne sie zu vermischen. Auf diese Weise können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten und ihre Aromen nicht vermischen.
• Doppelkessel. Diese Funktion ist besonders wichtig für diejenigen, die es vorziehen, ihre Gesundheit durch die Nahrungsaufnahme zu überwachen. Das Dampfgaren setzt die Abwesenheit von schädlichen Fetten und Karzinogenen voraus, die beim Frittieren und Backen von Lebensmitteln notwendigerweise vorhanden sind.
• Auftauen. Der Mikrowellenherd ermöglicht es Ihnen, einen integrierten Modus zum schnellen Auftauen von Lebensmitteln hinzuzufügen. Dies ist sehr praktisch, wenn Sie schnell etwas kochen müssen und sich alle Produkte im Gefrierschrank befanden.
• Innenbeleuchtung. Mit dieser Beleuchtung können Sie den Garvorgang steuern, ohne die Backofentür zu öffnen. Das ist vor allem für Liebhaber von fluffigen Backwaren wichtig, denn selbst ein einfacher Keks fällt ab, wenn man bei ständiger Kontrolle kühle Raumluft in einen heißen Backofen lässt.
• Temperaturfühler und Informationsanzeige. Einige Modelle sind mit einem eingebauten oder separaten Kerntemperaturfühler ausgestattet, der im Inneren des zuzubereitenden Lebensmittels positioniert werden kann. Ein solches Gerät misst die Temperatur nicht außerhalb, sondern im Inneren eines Fleischstücks oder einer Pastete und überträgt die Daten an ein externes Display.
• Verwaltung über eine mobile Anwendung. Moderne Telefone haben sich längst vom Kommunikationsmittel zu universellen Geräten gewandelt. Und eine der neuesten Funktionen ist die Steuerung aller Haushaltsgeräte. Moderne Ofenmodelle ermöglichen es Ihnen, Kochmodi einzustellen und deren Umsetzung zu überwachen, auch wenn Sie sich außerhalb der Küche oder Wohnung befinden.

Abmessungen, Funktionalität und sogar Design beeinflussen den Endpreis des Kombibackofens maßgeblich. Das Aussehen und die Verfügbarkeit zusätzlicher Funktionen sind jedoch völlig unwichtig, wenn der Backofen die Familie im ungünstigsten Moment im Stich lässt oder Verletzungen verursacht. Aus diesem Grund empfehlen Experten vor allem, bei der Auswahl nicht auf die Sicherheit und Qualität der Ofenbaugruppe zu verzichten.

Informationen zur Auswahl des richtigen Backofens mit Mikrowellenfunktion finden Sie im nächsten Video.