Alles über Blaubeeren

Heidelbeere (Ganobel) ist eine schmackhafte und gesunde Beere. Gleichzeitig ist die Kultur unprätentiös, das Pflanzen und Pflegen steht selbst einem unerfahrenen Gärtner zur Verfügung. In unserem Artikel gehen wir näher auf die Eigenschaften dieser Pflanze ein und sprechen über die grundlegenden Anforderungen der Landtechnik.

Heidelbeeren gehören von Natur aus zur Familie der Heidelbeeren, ähnlich wie Blaubeeren. Es umfasst untergroße (0,3-1 m) sowie hohe (1,8-2 m und mehr) Sorten. Es gibt zwei Buschformen:

• gewöhnlich, besser bekannt als Sumpf (Sumpf);
• groß (im Volksmund die Schildbeere genannt).

Die Gemeine Blaubeere ist eine mehrjährige Pflanze und sieht aus wie ein verzweigter Strauch, der bis zu 40-60 cm (in der natürlichen Umgebung) oder 70-100 cm (in Gartenformen) wächst. Sie entwickelt sich am besten auf angesäuerten Substraten von Torfmooren. Die Kultur findet sich in feuchten Nadelbäumen und dichten Laubwäldern. In kultureller Form verbreitet es sich in ganz Russland: in der Tundra, in Sibirien sowie im Ural und in anderen Regionen der Nicht-Schwarzerde-Region mit kaltem oder gemäßigtem Klima. Es ist sehr unprätentiös, passt sich sehr schnell an eine Vielzahl von natürlichen und klimatischen Bedingungen an.

Die Periode der aktiven Fruchtbildung beginnt mit 10-15 Jahren und dauert 70-80 Jahre. Jeder Busch wird von 200 g bis zu mehreren Kilogramm geerntet, während die Produktivität in der Regenzeit viel höher ist. Am Ende des Frühlings oder Frühsommers bilden sich an den Trieben des letzten Jahres glockenförmige herabhängende Blüten, die nach 40-50 Tagen durch blaue Beeren mit einer Größe von bis zu 10 mm ersetzt werden.

Blaubeeren gelten als eine verbreitete Sorte. Ihre Heimat ist Nordamerika. Die Kultur bevorzugt feuchte Feuchtgebiete. Unter günstigen Bedingungen wird er sowohl in der Länge als auch in der Breite bis zu 2-2,5 m groß.

Die Blüte beginnt Ende Mai und im Sommer beginnen saftige, schmackhafte Beeren zu reifen. Frühe Sorten sind Mitte Juli fertig, Mittelsaison-Sorten im August und Spätsorten Anfang September. Die Beeren reifen ungleichmäßig, nach Erreichen der vollen Reife können sie mindestens 1,5-2 Wochen an den Zweigen hängen. Bis zu 3-12 kg werden von einem Busch geerntet, die Beeren sind größer als die eines gewöhnlichen - 10-20 mm.

Wild- und Gartenheidelbeeren haben ihre eigenen Unterschiede:

• Waldbeeren wachsen auf sumpfigem Land und Gartenformen brauchen ein Substrat mit hohem Säuregehalt;
• Wildpflanzenfrüchte sehen kleiner aus und Kulturbeeren sind normalerweise groß, mit fleischigem, saftigem Fruchtfleisch;
• heimische Blaubeersträucher wachsen nach oben, während sich wilde auf der Erdoberfläche ausbreiten.

Je nach Reifezeitpunkt werden früh-, mittel- und spätreifende Sorten unterschieden. Frühe Sorten werden in Gebieten mit kurzer Warmzeit gepflanzt. Auf diese Weise können Sie die reife Ernte vor Frost ernten.

• "Patriot" - kurzer Strauch mit dichter Verzweigung und großer Wuchskraft. Der Ertrag jedes Busches erreicht unter günstigen Bedingungen 7-9 kg. Die Früchte sind weich, bis zu 20 mm groß und haben ausgezeichnete Geschmackseigenschaften.
• "Nordland" - unprätentiöse Lebensform, resistent gegen äußere nachteilige Faktoren. Sie gehört zu den untergroßen Sorten, sie bringt bis zu 4-6 kg Ertrag pro Busch.Früchte sind saftig, süß, dünne Schale, mittlerer Durchmesser.
• "Chippewa" - Gartenform, wächst bis zu 80-100 cm Bei richtiger Pflege gibt jeder Busch bis zu 2-3 kg köstliche Beeren ab. Die Früchte sind hellblau, ziemlich groß, und die Büsche sind resistent gegen Kälte und Temperaturschwankungen.
• "Spartanisch" - eine ertragreiche Art, aus einem Busch können bis zu 6-8 kg Beeren gewonnen werden. Die Größe der Früchte beträgt 15-18 mm, der Geschmack ist süß, mit herben Noten.
• "Fluss". Mit diesem Strauch können Sie bis zu 8-10 kg Früchte sammeln. Die Beeren sind dicht, saftig und haben einen ausgeprägten Geruch.

Mittelreife Sorten reifen unmittelbar nach den frühen, was die Verzehrzeit der schmackhaften Beere deutlich verlängert. Diese Sorten werden am besten in gemäßigten oder warmen Klimazonen gepflanzt.

• "Erbe" - eine niedrig wachsende Heidelbeersorte, die bis zu 10-12 kg Beeren aus einer Pflanze bringt. Verzweigter Busch, bis zu 1,7-2 m hoch Die Ernte kann sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einmachen verwendet werden.
• "Kaz Plischka" - eine Sorte mit harten Trieben und kugeligen Beeren. Die Reifung beginnt Ende Juli. Dessertbeeren, saftig, duftend. Die Zerbröckelung ist gering, was eine mechanisierte Sammlung ermöglicht.
• Polaris. Diese Sorte liefert 6-7 kg Früchte pro Strauch. Pflanzen sind kompakt, hoch. Die Früchte sind saftig, sehr süß. Optimal für den Anbau in Sommerhäusern, kann im industriellen Maßstab angebaut werden.
• "Norden" - selbstfruchtbare Art bis 1 m Höhe, hohe Produktivität, Beeren werden 17-20 mm groß.

Es ist ratsam, späte Sorten in Gebieten mit langen warmen Sommern zu pflanzen. Solche Büsche wachsen und entwickeln sich am erfolgreichsten in den südlichen Regionen des Landes.

• "Nelson" - eine hohe Sorte mit einer Höhe von 1,4-1,7 m Die Triebe sind ziemlich kräftig und dicht, die Form der Krone ist rund und leicht ausgebreitet. Die Fruchtbildung beträgt 5-7 kg pro Busch.
• Berkeley - eine ausladende, wüchsige Sorte, optimal für den industriellen und privaten Anbau. Büsche werden 1,9-2,1 m hoch und bringen 5-8 kg Ernte ein. Ab der zweiten Augusthälfte beginnen die Beeren zu reifen.
• "Boniface". Dieser Strauch zeichnet sich durch aufrechte Äste aus. Die Früchte sind rund, mittelgroß bis groß. Die Reifung beginnt Mitte Juli.
• "Meader". Diese Sorte wird von Gärtnern wegen ihres schnellen Wachstums und ihrer außergewöhnlichen Widerstandsfähigkeit gegen Insektenbefall und Krankheiten geschätzt. Bis zu 2 m hohe Sträucher werden als Obst- oder Zierpflanzen kultiviert.
• "Jorma" - eine mittelgroße Pflanze, die bis zu 1,6 m hoch wird Die Beeren sind saftig und groß und reifen den ganzen August. Die Frostbeständigkeit der Sorte entspricht -27 Grad.

Der Prozess des Blaubeeranbaus beginnt noch bevor der junge Sämling im Freiland platziert wird. Die Produktivität des Anbaus hängt ganz von der Qualität der Standortvorbereitung und der Pflanzbereitschaft der Pflanze ab. Wie bei der überwiegenden Mehrheit der Obstpflanzen sind der Pflanzort, die Beleuchtungsparameter, das Wärmeregime und der Feuchtigkeitsgrad des Substrats von grundlegender Bedeutung.

• Hell. Heidelbeeren sind lichtliebende Pflanzen. Ohne ausreichende Beleuchtung nimmt die Fruchtbildung ab, der Geschmack und die Qualität der Beeren verschlechtern sich. Der Standort muss den ganzen Tag gut von der Sonne beleuchtet werden. Gleichzeitig muss es vor Windböen geschützt werden. Eine geeignete Lösung wäre ein Platz in der Nähe des Hauses oder ein Zaun auf der Südseite.

• Substrat. Es ist besser, Blaubeeren außerhalb des Gartens zu pflanzen, da große Bäume und die beschriebene Kultur zu Konkurrenten bei der Wasseraufnahme werden.

Sie sollten auch den Zeitpunkt der Pflanzung festlegen. Wenn junge Setzlinge mit einem geschlossenen Wurzelsystem gepflanzt werden, kann von April bis Oktober gepflanzt werden.Bei Büschen mit offenen Wurzeln empfiehlt es sich, im Herbst zu pflanzen, damit der Sämling Zeit hat, sich an neue Bedingungen anzupassen und vor Beginn einer neuen Vegetationsperiode Wurzeln zu schlagen. Frühjahrspflanzung ist zulässig.

Die Vorbereitung des Gartenbetts umfasst Standardschritte.

1. Zuerst ein Loch von 50 cm Tiefe und 80 cm Breite formen.
2. Auf den Boden wird Blähton, Schotter oder andere Drainage gegossen, es ist ratsam, es mit Nadelsägemehl oder zerkleinerter Rinde von Nadelpflanzen zu mischen. Wenn möglich, fügen Sie etwas Moos hinzu.
3. In diesem Stadium ist es notwendig, dem Substrat mineralische Verbindungen mit einer erhöhten Stickstoff- und Schwefelkonzentration zuzuführen.

Danach können Sie direkt zur Ausschiffung gehen. In diesem Fall müssen Sie sich an die Grundregeln halten.

• Am besten pflanzt man Blaubeersträucher in Reihen. Außerdem sollte der Abstand zwischen ihnen bei hohen Sorten etwa 1,5 m und bei untergroßen 1 m betragen.
• Es ist wichtig, den richtigen Reihenabstand einzuhalten, da eine zu starke Verdickung der Bepflanzung zu einer Verringerung des Sonnenangebots für jeden einzelnen Busch führt. Dies wirkt sich am negativsten auf die Geschmacksparameter von Beeren aus, führt zu einer Schwächung der Immunität und zu Pflanzenkrankheiten. Um dies zu verhindern, sollten unabhängig von den Sortenmerkmalen mindestens 2 m zwischen den Reihen gelassen werden.

Bedecken Sie in dem für den Busch vorbereiteten Loch den fruchtbaren Boden mit einer Rutsche, legen Sie einen jungen Sämling auf diesen Boden und begradigen Sie die Wurzeln vorsichtig. Füllen Sie das Loch mit Erde, stopfen Sie es ein wenig, gießen Sie es dann intensiv mit warmem Wasser und bedecken Sie die Beete mit Mulch.

Die Pflege von Kulturheidelbeeren ist einfach. Es enthält standardmäßige agronomische Maßnahmen.

Die Pflanze bevorzugt reichlich Bewässerung, aber verwechseln Sie dies nicht mit einer Überwässerung des Bodens. Stehendes Wasser ist für die Kultur extrem gefährlich. Gleichzeitig kann es sein, dass ausschließlich natürliche Niederschläge nicht ausreichen, um das Substrat vollständig zu befeuchten.

Nach dem Pflanzen werden junge Blaubeeren alle drei Tage gegossen. Bei heißem und trockenem Wetter sollte die Bewässerung in 7 Tagen bis zu dreimal erhöht werden. Bei ausgewachsenen Büschen reicht eine zweimalige Bewässerung pro Woche.

Die Heidelbeerfütterung umfasst mehrere Phasen. Zuerst müssen Sie eine Nährstoffmischung vorbereiten. Einen nützlichen Dünger können Sie selbst herstellen. Und Sie können auch komplexe Präparate kaufen, die alle für die Kultur notwendigen Mikro- und Makroelemente in genauen Dosierungen enthalten. Erfahrene Gärtner wählen normalerweise Target oder Florovit.

Das Top-Dressing wird in drei Schritten durchgeführt. Der allererste fällt in das zweite Jahrzehnt des Aprils, der zweite wird in einem Monat durchgeführt. Ende Juli wird zum dritten Mal gedüngt.

Es gibt verschiedene Arten des Obststrauchschnitts, die alle für kultivierte Heidelbeeren verwendet werden können.

• Prägend. Hergestellt im Frühling. Das grundlegende Ziel ist es, die Krone so zu formen, dass die Sonnenstrahlen alle Äste und Triebe des Strauches beleuchten.

• Regulatorisch. Sie wird jedes Jahr am Ende des Sommers durchgeführt, beginnend mit dem dritten oder vierten Lebensjahr der Pflanze. In diesem Stadium werden alle alten Äste geschnitten und auch das neue Wachstum wird gekürzt.

• Antialterung. Alle 9-10 Jahre wird der Busch fast vollständig in Bodennähe abgeschnitten, so dass nur 6-7 junge und starke Triebe übrig bleiben. Ein solcher Schnitt wird durchgeführt, wenn der Ertrag abnimmt und sich der Geschmack der Beeren verschlechtert.

Blaubeeren können Fröste bis zu -25 Grad aushalten. Und selbst wenn die Triebe gefroren sind, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Pflanze mit der Hitze zum Leben erwacht. Dennoch wirken sich solche Belastungen nachteilig auf den Zustand der Blaubeeren aus, daher ist es ratsam, sich gründlich auf die Überwinterung vorzubereiten:

1. Stellen Sie vor dem Eintreten von Minustemperaturen sicher, dass Sie reichlich mit Wasser bewässern.
2. Binden Sie die Blaubeerzweige zusammen, biegen Sie sie vorsichtig auf den Boden und befestigen Sie sie am Substrat;
3. den Stammkreis mit Mulch schließen (am besten Nadelreste, Rinde oder Nadeln nehmen);
4. Bedecken Sie den Strauch mit Fichtenzweigen oder umwickeln Sie ihn mit Agrofasern.

Im Frühjahr kann der Strauch erst einmal geöffnet werden, denn auch Rückfröste bis -5 Grad scheut diese Pflanze nicht.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, kultivierte Blaubeeren zu vermehren.

• Saat. Eine ziemlich lange und mühsame Technik, bei der eine gute Ernte frühestens in 8-12 Jahren zu erwarten ist. Hier werden reife Beeren verwendet, die getrocknet und dann in einen kleinen Graben gepflanzt werden. Nach ein paar Jahren werden sie an einen dauerhaften Standort verpflanzt.

• Stecklinge. Ein gesunder Steckling wird von der Mutterpflanze getrennt, in einen Sandkasten gelegt und in einem Keller oder an einem anderen kühlen Ort gelagert. Nach ein paar Jahren wird ein vollwertiger Sämling erhalten, dessen Früchte innerhalb eines Jahres nach dem Pflanzen im Freiland zu erwarten sind.

• Schichten. In den Frühlings- oder Sommermonaten wird der Ast vorsichtig zum Boden gekippt, ein kleines Fragment davon wird mit Bodenmischung bestreut, um optimale Bedingungen für den Anbau eines separaten Wurzelsystems zu schaffen. In der nächsten Saison wird der Schössling mit einer Gartenschere vom Hauptbaum getrennt und in das Gartenbeet verlegt.

Blaubeeren sind anfällig für Infektionen mit Grauschimmel, Anthracnose und Phomopsis, aber Stammkrebs gilt als der gefährlichste. Das Auftreten einer Krankheit wird durch das Auftreten von roten Flecken auf den Blättern angezeigt, die im Laufe der Zeit wachsen und alle grünen Teile bedecken. Diese Krankheit ist unheilbar, die betroffenen Büsche müssen außerhalb der Grenzen des Geländes entwurzelt und verbrannt werden.

Die richtige Vorbeugung wird zu einem effektiven Kampf gegen Blaubeerläsionen:

• vor dem Erscheinen der ersten Blätter im Frühjahr und auch unmittelbar nach dem Fallen im Oktober den Strauch selbst und ein Stück Land im stammnahen Kreis mit Bordeaux-Flüssigkeit besprühen;
• Führen Sie vor der Blüte dreimal die Behandlung mit "Fundazol" im Abstand von 7-10 Tagen durch (nach dem Ende der Ernte ebenso).

Die Hauptschädlinge von Blaubeeren sind Vögel; um sie vor ihnen zu schützen, werden Sträucher mit einem Netz bedeckt. Maikäfer richten nicht weniger Schaden an. Sprühen hilft, Insekten loszuwerden, obwohl es besser ist, auf eine mechanische Methode zurückzugreifen und Käfer mit Larven von Hand zu sammeln.

Heidelbeerfrüchte sind sehr gesund. Sie sind ein Vorrat an biologisch wertvollen Stoffen und enthalten einen reichen Satz an Vitaminen. Beeren haben antiskorbutische, entzündungshemmende, fiebersenkende und allgemein stärkende Wirkungen. Heidelbeeren enthalten Vitamine und Beeren sind auch reich an Flavonoiden, Anthocyanen und Mineralien (Zink, Selen, Kupfer und Mangan).

Zusätzliche Fakten:

• in Amerika organisieren sie im Sommer eine Reihe von Blaubeerfestivals, bei denen alle Arten von Gerichten mit Beeren verkauft werden;
• reife Früchte können zum Färben von Eiern für Ostern verwendet werden;
• die Blätter der Kultur eignen sich zum Gerben von Leder;
• Heidelbeeren sind eine ausgezeichnete Honigpflanze.