Birne Bere Bosc

Die Birne ist eine der beliebtesten Obstpflanzen der Welt und ihre Anbaugeschichte reicht Jahrtausende zurück. Bei der modernen Birnensorte nehmen die zeitlosen Klassiker einen besonderen Platz ein: die berühmten europäischen Sorten, zum Beispiel Beurre Bosc.

Im 19. Jahrhundert war die Birne die Königin der Obstgärten Europas, insbesondere Frankreichs und Belgiens. Die Samen, aus denen diese Sorte gezüchtet wurde, sind unbekannter Herkunft, und die ersten Informationen über Beurre Bosc stammen aus dem frühen 19. Jahrhundert und werden mit der Siedlung Apremont im Loire-Tal (Frankreich) in Verbindung gebracht. Es wird angenommen, dass es seinen Namen zu Ehren des französischen Botanikers und Naturforschers Louis Augustin Guillaume Bosc erhielt. Das Präfix Beurre ("Butter") stammt aus dem schmelzenden Fruchtfleisch der Frucht.

Es gibt eine Version, die der berühmte belgische Pomologe Professor Jean-Baptiste Van Mons, der etwa 40 Birnensorten kreierte, 1807 Calabasse Bosc züchtete, die später (1835) in Beurre Bosc umbenannt wurde.

Ein so langjähriger Ursprung führte dazu, dass mehrere weitere "Namen" dieser Birne und einige Verwechslungen mit ihnen auftauchten: Bosc Flaschenbirne (Flasche), Kaiserkrone, Alexanderbirne, Kaiser Alexander, Beurré d "Apremont, Paradis d" Automne, Cannelle (Zimt).

Die Sorte wurde in der Krasnodar Fruit Experimental Station getestet. Bere Bosk wurde 1947 in das staatliche Register der Zuchterfolge eingetragen und für die Verwendung in den südlichen Territorien Russlands und in vielen damals zur UdSSR gehörenden Republiken (mit Ausnahme der baltischen Republiken, die nicht zum Klima passten) zugelassen ). Heute ist die Sorte in der Ukraine weit verbreitet, sie hat sich in der Region Krasnodar, in der Region Stawropol und auf der Krim gut bewährt.

Bere Bosc ist zur Grundlage vieler sehr beliebter moderner Sorten geworden.

Bere Bosk ist eine selbstfruchtende, fruchtbare, krankheitsresistente Sorte der spätherbstreifenden Sorte. Es zeichnet sich durch schwache Frost- und Trockenheitsresistenz aus. Der Birnbaum ist wüchsig (bis 4 m), mit ausladender asymmetrischer Krone und kräftigen, langen Ästen mit graubraunem Holz. Die Blätter sind dunkelgrün, oval, glänzend. Die Blüten sind weiß, groß, mit weit geöffneten länglichen Blütenblättern.

Die Früchte sind groß (Durchschnittsgewicht 180 g), rau im Griff, länglich flaschenförmig und goldfarben mit einem ausgeprägten dichten Fleckrost. Die Sorte überzeugt mit ihrem Dessertgeschmack: Birnen sind sehr süß, leicht würzig mit einem Hauch von Mandeln. Gute Transportfähigkeit, Lagerung nicht länger als einen Monat.

Die Frucht der Bere Bosc-Birne kann sogar am selben Baum in Form und Größe variieren. Meistens sind sie flaschenförmig mit einem länglichen, manchmal gebogenen, dicken Stiel. Fruchtgewicht von 150 bis 220 g, manchmal bis zu 250 g Die Oberfläche ist rauh und variiert in der Farbe von golden bis rost-bronze. Rostige, zimtfarbene Früchte werden bei voller Reife am Baum und reifen während der Lagerung.

Die Haut ist dünn aber fest. Die Samen sind klein, braun. Das Fruchtfleisch ist weiß-cremig, aromatisch und sehr saftig. Unreife Birnen sind leicht knusprig, aber saftig, reife Birnen haben eine butterartige, schmelzende Fruchtfleischstruktur.

Pear Bere Bosk hat sehr hohe Verkostungsnoten verdient: 4,4-4,8 Punkte. Sein wunderbarer Dessertgeschmack heißt Marmelade, reich und komplex: mit einem Hauch von Gewürzen und Mandelnoten. Sie essen frische Birnen, machen Marmelade und Konserven.Bei längerer Lagerung im Kühlschrank kann sich der Geschmack verschlechtern: Saftigkeit und Aroma gehen verloren.

Bere Bosk beginnt 6-7 Jahre nach der Pflanzung auf dem Gelände Früchte zu tragen. Eine Bürste kann 1 bis 5 Eierstöcke bilden. Die Fruchtreife erfolgt ab den ersten Septembertagen und dauert bis Oktober. Birnen halten fest und bröckeln auch bei böigem Wind nicht.

Bere Bosk liefert viele Jahre (bis zu 35-40 Jahre) gute Erträge. Die höchste Fruchtbildungsaktivität bei Bäumen tritt nach 15 Jahren Wachstum auf. Ein ausgewachsener Baum kann pro Saison 80-100 kg Früchte produzieren. Indikatoren für die Sammlung im Kuban pro Hektar: etwa 100 Centner aus einer Plantage mit bis zu 20 Jahre alten Bäumen.

Im Herbst ist eine Pflanzung vorzuziehen. Wählen Sie einen sonnigen (südwestlichen), flachen Bereich ohne Stagnation von Schmelz- und Regenwasser. Graben Sie den Boden aus, bereiten Sie ein 1 m tiefes Loch mit einem Durchmesser von 80-100 cm vor. Es werden mineralische Zusätze, organisches Material eingebracht und ein 1-2-jähriger Bäumchen ohne Vertiefung des Wurzelhalses platziert.

Pflanzenpflege erfordert zwingende agrotechnische Maßnahmen:

• starkes und asymmetrisches Wachstum der Äste muss durch Beschneiden reguliert werden;

• junges Wachstum an den Wurzeln sollte entfernt werden;

• nach dem Winter wird ein hygienischer Schnitt der betroffenen und gefrorenen Triebe durchgeführt;

• Trockenheit verträgt die Sorte nicht - gerade junge Bäume verlangen nach regelmäßiger Bewässerung.

Die Sorte ist bodenschonend, ein leichter, eher lockerer Boden ist ideal.

Bere Bosk kann auf Quitten- oder Waldbirnenunterlagen veredelt werden.

Die Empfehlungen des staatlichen Registers und mehr als ein halbes Jahrhundert Erfahrung mit der Verwendung der Sorte in Russland zeigen, dass Bere Bosk nicht umsonst für warme Gebiete reserviert ist. Wiederkehrende Frühlingsfröste, Frühfröste im Herbst und niedrige (ca. –25 ... 30 ° ) Wintertemperaturen sind schwer zu ertragen. Unter solchen Bedingungen kann ein Großteil der generativen Knospen absterben und das Holz wird beschädigt.

Die Sorte widersteht Pilzkrankheiten gut, wird selten von Schorf befallen und ist resistent gegen Schädlinge.