Birne Januar

Für Gärtner, die in Regionen mit gemäßigtem und gemäßigtem Kontinentalklima leben, nimmt die Birne selbstbewusst den zweitbeliebtesten Platz nach dem Apfelbaum ein. Trotz der Fülle an in- und ausländischen Selektionsinnovationen, die für die Züchtung angeboten werden, bleiben Birnensorten - "Oldtimer" - sehr gefragt. Beispielsweise gilt die Yanvarskaya-Birne seit vielen Jahren als eine der besten Wintersorten.

Yanvarskaya wurde in der ältesten Institution in dieser Branche in Russland gezüchtet - dem Allrussischen Forschungsinstitut für Zucht (VNIISPK). Die Mitte des 19. Jahrhunderts in der Provinz Orjol gegründete Baumschule wurde zur Grundlage des zukünftigen Zuchtzentrums.

1955 kreuzten die Wissenschaftler E. N. Sedov, A. V. Parshin, M. V. Mikheeva und N. G. Krasova in der Oryol Fruit and Berry Experimental Station Herbstbirnen, Bere Tolstoybezhka und Forest Beauty. Die resultierende Birnensorte wurde Yanvarskaya genannt, weil ihre Ernte bis zu den Neujahrsfeiertagen perfekt gelagert wird.

1977 wurde die Sorte als Elitesorte anerkannt, seit 1983 laufen staatliche Sortenprüfungen in verschiedenen Anbaugebieten dieser Nutzpflanze.

Birne Yanvarskaya ist eine ertragreiche Wintersorte mit hervorragender Haltbarkeit. Abnehmbare Reife der eindimensionalen, mit einer ausgeprägten birnenförmigen süßen Frucht fällt Mitte September.

Ein kleiner, kompakter Baum hat eine breit-pyramidale symmetrische Zweigkrone, die fast 90 ° zum Stamm wächst, im Querschnitt abgerundet, mit gebogenen braunen Trieben und glatten dunkelgrünen Blättern von mittlerer Größe. Der Stamm ist mit grober grauer Rinde bedeckt.

Die Früchte der Sorte sind mittelgroß (bis 200 g), sie sind leicht gedrungen, klassisch birnenförmig mit breitem Unterteil und leichter Rippung. Zu Beginn des Herbstes sind diese Birnen in einer hellgrünen Farbe gefärbt, die zum Zeitpunkt der Verbraucherreife gelbgrün wird, eine braune Tönung und ein rot-rosa "Rot" hinzugefügt werden. Reife Januarbirnen sehen sehr attraktiv aus.

Deutlich sichtbar sind zahlreiche subkutane dunkelgrüne Punkte auf der Fruchtschale. Die Schale dieser Birnen ist trocken und rau, ziemlich dicht. Das Fruchtfleisch ist weiß, leicht grünlich, mit angenehmer Festigkeit und ausgeprägter Körnigkeit. Der Ausschnitt zeigt ein mittelgroßes "bauchiges" Herz mit kleinen Saatkammern.

Die Früchte haben eine sehr hohe Haltbarkeit. In einer Kühlkammer bei + 2 ° C werden Birnen 3 Monate in Schalen perfekt gelagert, in Folienverpackungen - bis zu 5 Monate. Bei einem minimalen Minus verschlechtern sie sich etwa 120 Tage lang nicht, aber es lohnt sich nicht, die Temperatur um mehr als -1 ° C zu senken: Das Fruchtfleisch und die Haut werden grob, die Saftigkeit geht verloren. Zur Reifung werden die Birnen aus dem Kühlschrank genommen und weitere 20-25 Tage bei einer Temperatur von + 18-20 ° C liegen gelassen. Die Birnen werden etwas weicher und saftiger.

Die Verkostungsnote der Frucht ist hoch und überschreitet 4 Punkte. Der Geschmack ist reich und süß.Yanvarskaya-Birne ist ein gesundes Produkt, das reich an Pektinen (3%) und Vitamin C (6 mg / 100 g) ist. Der Hauptzweck der Sorte ist der Frischverzehr, obwohl es möglich ist, einen Teil der Ernte für Marmelade und Konfitüre zu verarbeiten.

Der Yanvarskaya-Sämling beginnt in 5-6 Jahren auf der Unterlage Früchte zu tragen - ein Jahr früher. Die Früchte verteilen sich gleichmäßig über die gesamte Baumkrone.

In den zentralen Regionen der Russischen Föderation kann die Januarbirne ab dem 15. September geerntet werden. Sie sollten sich nicht beeilen, die Früchte zu pflücken - unreife Birnen im Kühlschrank werden zäh und können sich verschlechtern.

Gärtner schätzen die Sorte für ihren hohen Ertrag: Bis zu 130 kg/ha werden im industriellen Maßstab geerntet, bis zu 100 kg vom Baum. Die Früchte sind fest mit den Zweigen verbunden und fallen nur bei starkem Wind ab. Der Baum kann manchmal "ruhen", aber es gibt keine klare Periodizität bei der Fruchtbildung. Birnen montiert eindimensional, gute Präsentation.

Die Sorte wurzelt gut und trägt in vielen Gebieten der Russischen Föderation Früchte, ist jedoch in der Zuchtregion häufiger anzutreffen: Tests in Baumschulen der zentralen Schwarzerderegion zeigten, dass Yanvarskaya gegenüber der Zusammensetzung des Bodens unprätentiös ist und ungünstige toleriert Wetterperioden gut. Die Winterhärte wird jedoch als durchschnittlich deklariert - frostige Winter mit wenig Schnee können zu Einfrieren von Wurzeln und Rinde, Schäden an Früchten und Wachstumsknospen führen.

Diese Sorte ist selbstfruchtbar, aber die Nähe gleichzeitig blühender Bäume verbessert den Prozess der Eierstockbildung.

Um Bäume im zeitigen Frühjahr zu pflanzen, müssen Sie einen sonnigen Ort wählen, der vor Nordwind geschützt ist. Unter den Sonnenstrahlen leuchten zukünftige Früchte mit einem hellen "Röte". Auf dem Gelände sollte es keinen Wasserstau geben, es ist besser, wenn es auf einem kleinen Hügel liegt.

Vom Baum zu den „Nachbarn“ sollte ein Abstand von mindestens 4 Metern eingehalten werden. Sie können in der Nähe der Birne Büsche mit Himbeeren, Jasmin und Flieder pflanzen, aber Sie sollten keine Steinfrüchte platzieren: Kirschen und Pflaumen.

Bei der Auswahl eines Sämlings sollte besonders auf die Gesundheit seines Wurzelsystems geachtet werden.

Diese Sorte bedarf keiner besonderen Pflege, alle agrotechnischen Maßnahmen sind Standard:

• Verbesserung der Bodenernährung wird durch die Einführung von organischer Düngung erreicht;

• Wachstum, Fruchtbildung und Pflanzenimmunität werden durch Mineraldünger stimuliert;

• die Januarbirne braucht regelmäßiges, aber mäßiges Gießen;

• Vor dem Winter ist es notwendig, die stammnahe Zone durch Errichtung eines Erdwalls zu isolieren.

Diese Sorte hat eine starke Immunität gegen viele Fruchtkrankheiten, aber der Birnenschorfpilz kann eine ernsthafte Gefahr für sie darstellen. Vorbeugende Maßnahmen: Abgefallene Früchte und Äste reinigen, schwache Triebe entfernen - hilft, Krankheiten vorzubeugen. Und wenn der Baum noch krank ist, sollten Fungizide mit Kupfergehalt angewendet werden.

Agrotechnische Methoden und das Besprühen mit natürlichen und chemischen Präparaten schützen vor Schädlingen.