Kohlsteinkopf

Cabbage Stone Head ist eine spät reifende, ertragreiche Sorte, die sowohl für den Outdoor- als auch für den Indoor-Anbau geeignet ist. Eine anspruchslose Kulturpflanze ist in Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen sehr gefragt und zeigt auch in risikoreichen Anbaugebieten hohe Erträge. Hervorragende Geschmackseigenschaften, lange Haltbarkeit und völlige Bitterkeitsfreiheit machen die Sorte kulinarisch universell. Gemüse wird häufig als Hauptzutat für die Zubereitung von Salaten und warmen Speisen sowie zum Einmachen, Einlegen und Fermentieren verwendet.

Cabbage Stone Head ist eine Kulturpflanze, die durch selektive Hybridisierung von Mitarbeitern des polnischen Forschungsinstituts gewonnen wird. Die Sorte wurde 2003 auf das Territorium Russlands gebracht und 2006 unter dem Namen Kamenna Glova in das staatliche Register eingetragen. Die spätreifende Hochertragssorte erfreut sich in Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen einer wohlverdienten Beliebtheit, der größte Ertragsanteil fällt jedoch auf die Schwarzerderegion und den Bundesdistrikt Zentralrussland. In Regionen mit riskanter Landwirtschaft kann das Gemüse unter Schutzhüllen aus Folie oder Polycarbonat angebaut werden. Dank seiner hervorragenden Geschmackseigenschaften und einer langen Lagerzeit ohne Verlust von Handels- und Vitamineigenschaften sowie seiner universellen Verwendung ist das Gemüse nicht nur in privaten Haushaltsparzellen, sondern auch auf riesigen Farmplantagen zu sehen.

Vorteile:

• hoher und stabiler Ertrag;

• Lagerdauer mehr als 6 Monate;

• Beständigkeit gegen kurzzeitige Auswirkungen von niedrigen Temperaturen;

• die Fähigkeit, sowohl im Freiland als auch in geschlossenen Gebieten zu wachsen;

• unprätentiöse Pflege;

• beständigkeit gegen vorübergehenden Feuchtigkeitsmangel;

• ausgezeichnete Geschmackseigenschaften;

• Mangel an bitteren Noten;

• hohe Dichte und Abwesenheit von inneren Hohlräumen;

• Erhaltung der Vitaminzusammensetzung und Präsentation bis zu den ersten Frühlingsmonaten;

• universeller Zweck;

• attraktives Aussehen;

• keine Verformung beim Transport;

• die Möglichkeit, im industriellen Maßstab zu wachsen;

• das Vorhandensein einer starken Immunantwort auf die häufigsten Krankheiten und Schädlinge;

• die Möglichkeit der Selbstsammlung von Pflanzmaterial unter vollständiger Erhaltung der elterlichen Eigenschaften.

Nachteile:

• Landung in gut beleuchteten Bereichen;

• raue Struktur von Oberflächenblechplatten;

• Anspruch an den Boden.

Cabbage Stone Head gehört zu den späten Kulturen. Es hat eine leicht erhabene Blattrosette und riesige mattgrüne Blattplatten, deren Oberfläche mit Blasen bedeckt ist. Die stumpfen Blätter sind mit einem wachsartigen Überzug bedeckt und ihre Ränder haben eine leichte Welligkeit. Die Höhe einer erwachsenen Pflanze kann 0,5 Meter erreichen bei einem stammnahen Durchmesser der Rosette von mehr als 45 cm Auf einem länglichen Stumpf bilden sich mittelgroße kugelförmige Köpfe mit einem Gewicht von 3 bis 3,5 kg. Bei allen agrotechnischen Techniken kann das Gewicht eines Kohlkopfes 6 kg betragen.Die äußeren Deckplatten sind in einem blassgrünen Farbschema lackiert und der innere fleischige Teil hat einen gelblich-weißen Farbton.

Besonderes Augenmerk sollte auf die dichte Struktur der Kohlköpfe gelegt werden. Die Blechplatten haften sehr fest aneinander, ohne auch kleinste Hohlräume im Inneren zu hinterlassen. Diese Funktion beeinflusst das Gewicht der Köpfe. Selbst die kleinsten Kohlköpfe sind immer sehr schwer. Trotz seiner dichten Struktur ist das Gemüse sehr saftig und der erhöhte Glukosegehalt nimmt ihm seinen bitteren Geschmack vollständig.

Die spätreifende, ertragreiche Weißkohlsorte erhält seit vielen Jahren weltweit positive Bewertungen. Die Kultur hat eine dichte und saftige Struktur und ist fast völlig frei von Bitterstoffen, was sie sowohl bei der Zubereitung von täglichen Mahlzeiten als auch bei Winterzubereitungen unverzichtbar macht. Das Gemüse zeigt sich besonders gut, wenn es fermentiert und gesalzen wird. Während der Gärung behält Kohl nicht nur seine dichte Struktur und Saftigkeit, sondern erhält auch knusprige Eigenschaften. Während der Winterberiberi und Infektionskrankheiten wird dieses Gericht zu einer unersetzlichen Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.

Die technische Reife eines Spätgemüses erfolgt 140-160 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe und ist abhängig von den klimatischen Bedingungen der Anbauregion und saisonalen Witterungseinflüssen. Bei Langzeitlagerung muss die Ernte vor dem Einsetzen des ersten Frostes abgeschlossen sein. Kurzfristige Einwirkung von niedrigen Temperaturen erhöht den Zuckergehalt des Gemüses erheblich und verbessert den Geschmack, verkürzt jedoch die Lagerzeit erheblich.

Cabbage Stone Head bezeichnet ertragreiche Sorten, die auf einer Fläche von 1 Hektar durchschnittlich 44 bis 58 Tonnen saftige und widerstandsfähige Früchte bilden können. In der Region Tschernozem wurden Fälle von Ernten von 1 Hektar bis 130 Tonnen Ernte verzeichnet. Kleine Haushaltsparzellen können bis zu 11 kg Köpfe aus einem 1 m2 großen Garten aufnehmen, sofern alle agrotechnischen Empfehlungen befolgt werden.

Um beim Kohlanbau saftige Kohlköpfe mit einer großen Masse zu erhalten, müssen alle agrotechnischen Regeln befolgt werden. Aufgrund der späten Reifezeit wird die Kultur nach der Sämlingsmethode gezüchtet. Pflanzmaterial kann in spezialisierten Gartengeschäften gekauft oder unabhängig angebaut werden. Die Aussaat von Sämlingen muss in der ersten Aprildekade erfolgen. Vor dem Einpflanzen von Samen müssen sie mehrere Stunden in warmem Wasser eingeweicht und nicht nur mit Desinfektionsmitteln, sondern auch mit Wachstumsstimulanzien behandelt werden. Die Setzling-Erde-Mischung sollte aus folgenden Komponenten bestehen:

• Humus;

• Rasen;

• Torf;

• Kompost.

Es ist strengstens verboten, die Samen um mehr als 10 mm zu vertiefen. Das Pflanzen kann sowohl in separaten Behältern als auch in einem gemeinsamen Pflanzbehälter erfolgen, wobei der Abstand zwischen den Rillen nicht weniger als 30 mm und der Abstand zwischen den Samen nicht weniger als 10-15 mm betragen sollte. Nach dem Erscheinen von 2-3 echten Blättern muss gepflückt werden. Um starke und gesunde Sämlinge zu erhalten, ist es unbedingt erforderlich, die Licht- und Temperaturbedingungen zu beachten sowie die Sämlinge rechtzeitig zu düngen und zu gießen.

Es ist besser, Setzlinge in der ersten Maidekade in den Boden zu pflanzen, aber dieser Zeitraum kann je nach den klimatischen Bedingungen der Anbauregion geändert werden. Bei der Auswahl eines Ortes für dauerhaftes Wachstum ist es notwendig, gut beleuchteten Bereichen den Vorzug zu geben. Der am besten geeignete Boden für das Wachstum ist lehmig mit neutraler Säure. Zum Anpflanzen ist es besser, Setzlinge zu verwenden, deren Höhe 15 cm erreicht hat und 5-6 echte Blätter erworben hat.Und auch ein starkes und gut entwickeltes Wurzelsystem ist erforderlich. Beim Umpflanzen wird die Umschlagmethode verwendet. Um das Durchwurzeln zu beschleunigen und das Verwelken junger Triebe zu verhindern, werden alle Arbeiten am besten an einem bewölkten Tag durchgeführt. Die gepflanzten Pflanzen müssen reichlich bewässert und der gesamte Wurzelbereich muss gemulcht werden.

Um eine Verdickung der Pflanzungen zu verhindern und eine qualitativ hochwertige Ernte ohne Krankheitsanzeichen zu erhalten, ist es notwendig, den Abstand zwischen den Büschen genau einzuhalten. Das klassische Pflanzschema ist 40 x 60 cm.

Die Pflanzenpflege besteht aus einer Reihe von Standardaktivitäten - Gießen, Füttern, Jäten, Schutz vor Krankheiten und Schädlingen.

Steinkopfkohl hat eine hohe Immunität gegen Krankheiten wie Fusariumfäule, Weißfäule und Graufäule. Pflanzen leiden jedoch häufig an Keela, Schwarzfleckigkeit, Alternaria, Schleimbakteriose und Mosaik. Schädlinge können auch Pflanzen schädigen. Um die Ernte zu erhalten, ist es notwendig, die Parzellen regelmäßig zu bearbeiten.