Alles über Grünkohl

Grünkohl ist in Russland aufgrund seines ungewöhnlichen Geschmacks und seiner nicht standardmäßigen Textur beliebt. In einer Vielzahl von Formen und Farben präsentiert, wird es aktiv für die Zubereitung verschiedener Snacks, Salate und anderer Gerichte verwendet. Es lohnt sich, die Eigenschaften von Grünkohl besser kennenzulernen und wie man ihn anbaut und pflegt.

Grünkohl - oder Grünkohl - ist eine Pflanze, die auch unter den Namen "brauncol", "bruncol" oder "gruncol" bekannt ist. Ein Merkmal der Art sind große und saftige Blätter, die von den Bewohnern der Küste Europas geliebt und von ihnen aktiv als Nahrung verzehrt wurden. Weitere kulturelle Besonderheiten:

• Frostbeständigkeit;
• süßer Geschmack von Blättern;
• hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.

Das Essen von Grünkohl normalisiert die Darmfunktion und stellt den Nährstoffmangel im Körper wieder her. Die Blätter der Art bilden unterschiedlich hohe Rosetten: Von vertikal bis ausladend gibt der Kot keine Köpfe.

Grünkohl ist reich an verschiedenen Sorten. Züchter aus verschiedenen Regionen arbeiteten an der Entwicklung neuer Kotunterarten, die sich in Blattfarbe, Lockenheit und Rosettengröße unterscheiden. Gemeinsame Merkmale der Sorten:

• helles Aussehen;
• der Nährwert;
• Frostbeständigkeit.

Unter der Vielfalt der Sorten sind einige der beliebtesten hervorzuheben, die von Gärtnern in Russland geschätzt werden.

Die Sorte wurde von Züchtern aus Holland gezüchtet, sie zeichnet sich durch eine späte Reifezeit und eine ungewöhnliche Blattfarbe aus, die während des Wachstumsprozesses einen dunkelvioletten Farbton annimmt. Die maximale Rosettenhöhe beträgt 80 cm, das Gesamtgewicht des Kohls beträgt 200-700 g. Zu den Vorteilen zählen:

• hoher Ertrag, wenn bis zu 7 kg Blätter an einer Entnahmestelle gesammelt werden können;
• saftiger und süßer Geschmack;
• Frostbeständigkeit ohne Beschädigung der Bleche;
• die Fähigkeit, die Landschaft zu dekorieren.

Eine Hybride aus Holland mit einer mittelspäten Reifezeit bildet halbsenkrechte Rosetten, deren Gesamtgewicht je nach Bewässerung und Fütterung zwischen 300 und 1400 g liegt.Große graugrüne Blätter zeichnen sich durch eine ausgeprägte Wellung aus, die maximale Höhe der Sorte erreicht 80 cm. Vorteile:

• hoher Ertrag bei sorgfältiger Pflege;
• ausgezeichnete Indikatoren für die Frostbeständigkeit;
• Dekorativität, die es ermöglicht, Kohl zum Dekorieren des Gartens zu verwenden.

Der Hybrid wurzelt in jedem Boden gut, bildet schnell Blätter.

Eine Vielzahl ungewöhnlicher Formen, in deren Blättern eine glatte Mitte und gewellte Kanten ideal kombiniert werden. Der Kohl erhielt seinen Namen zu Ehren des venezianischen Künstlers. Die Pflanze wird nicht nur zum Kochen verschiedener Gerichte, sondern auch in der Medizin aktiv eingesetzt. Vorteile:

• großartiger Geschmack;
• Kältebeständigkeit;
• Dekorativität.

Das durchschnittliche Gewicht einer Steckdose erreicht bei richtiger Pflege 500-1000 g. Eine mittelreife Sorte macht sowohl im Garten als auch im Garten eine gute Figur.

Die Sorte ist kompakt mit einer niedrigen und ausladenden Rosette. Bildet während der Vegetationsperiode große Blätter von dunkelgrüner Farbe mit einer klumpigen Oberfläche und einer ungewöhnlichen Ebbe. Zu den Pluspunkten:

• Hohe Produktivität;
• lange Reifezeit;
• angenehmer Geschmack.

Im Aussehen ähnelt die Toskana dem Wirsing.

Als beliebte Sorte in den nordischen Ländern ist sie kältebeständig und pflegeleicht. Gärtner schätzen Kohl wegen seiner hohen Immunität gegen die beliebtesten Schädlinge und einer langen Reifezeit. Weitere Pluspunkte:

• große Blätter;
• süßlicher Geschmack;
• lange Blattbildungszeit.

Eine Sorte mit großen und saftigen Blättern von angenehmer grün-lila Farbe, die sich dem Frost näher verdunkeln und sich in ein tintenfarbenes Violett verwandeln. Scarlett bildet bis zu 50 cm hohe Rosetten, die Blätter der Sorte sind reich an Vitaminen und anderen Spurenelementen. Vorteile:

• Hohe Produktivität;
• ausgezeichnete dekorative Eigenschaften;
• kompakte Größe.

Scarlett eignet sich sowohl für den Anbau im Garten als auch im Garten als Dekoration für eine Landschaftskomposition.

Kohl ist berühmt für seine "gelockten" Blätter, deren charakteristische Merkmale geringe Dicke und Weichheit sind. Die Teller sind lila-violett, was die Vielfalt für Landschaftsgestalter attraktiv macht. Vorteile:

• weitläufige Steckdosen;
• die Verwendung von Kohl als Antiseptikum;
• Frostbeständigkeit.

Niedrige Outlets werden in Bereichen jeder Größe attraktiv aussehen. Und auch die Sorten des chinesischen Pak Choi und des Salatkohls sind dem Blattwerk zuzuordnen.

Die Standardmethode zum Züchten von Fäkalien beinhaltet das Vorpflanzen von Samen in vorbereitete Behälter. Das Verfahren wird etwa 2-2,5 Monate vor dem Einpflanzen von Sämlingen in den Boden durchgeführt, häufiger Mitte März. Landeschema.

• Die Gläser, in die die Samen gesät werden, sind mit Erde und gedämpftem Kokossubstrat vorgefüllt.
• In jede Zelle wird ein Samenkorn gelegt, damit sich die zarten Wurzeln der Pflanze in Zukunft nicht gegenseitig verletzen.
• Nach 1-1,5 Wochen, wenn die Samen keimen, werden die Sämlinge an einen sonnigen Ort gestellt, an dem die Temperatur nicht über 15 Grad Celsius steigt. Dies soll verhindern, dass sich die Sprossen herausziehen. Bei Bedarf werden die Tageslichtstunden mit Phytolampen verlängert.

Kohlgemüse gehört zur Kohlfamilie, daher unterscheiden sich die Anforderungen für den Anbau nicht von denen für die Arbeit mit anderen Pflanzen. Sie können Kohl sowohl im Freiland als auch unter Gewächshausbedingungen pflanzen, es wird jedoch empfohlen, den Landeplatz im Laufe der Jahre zu wechseln. Bevor Sie fertige Setzlinge in den Boden pflanzen, müssen Sie die Brunnen reichlich gießen und den Kohl in den "Schlamm" bewegen, der sich am Boden bildet.

Gärtner empfehlen, die Sämlinge bis zum ersten Blattpaar zu vertiefen. Danach ist es notwendig, den verbleibenden Raum mit Erde zu füllen und die Kultur erneut zu gießen. Wenn genügend Wasser aufgenommen wurde, können Sie mit dem Mulchen beginnen. Die optimale Zeit zum Umpflanzen von Setzlingen ist die erste Maihälfte, wenn das Wetter draußen kühl und bewölkt ist. Bei Bedarf können Sie Kohl an einem sonnigen Tag pflanzen, aber in diesem Fall müssen Sie die Sprossen mit Papierkappen abdecken, um das Material nicht zu verbrennen.

Die Größe der Rosette, die der Kohl bildet, hängt direkt vom Zeitpunkt des Einpflanzens der Samen in den Boden ab. Daher lohnt es sich, sich im Voraus auf die Aussaat des Bodens vorzubereiten:

• den Boden düngen;
• gründlich wässern;
• lösen.

Es ist besser, Kohl in sonnigen Gebieten zu pflanzen. Es wird empfohlen, in den letzten Märztagen die Samen in den Boden zu pflanzen, wobei ein Abstand von 2-2,5 Metern eingehalten wird. Es ist besser, mehrere Samen gleichzeitig in ein Loch zu legen, damit Sie später schwache Sämlinge entfernen können.

Sämlinge werden in beleuchteten Bereichen mit gut bewässertem Boden gepflanzt. Gleichzeitig ist es wichtig, einen solchen Ort zu wählen, damit kein stehendes Wasser droht. Andernfalls muss für eine Drainage gesorgt werden.

Sämlinge werden unter Berücksichtigung des Abstands zwischen zwei Sämlingen von 50 cm gepflanzt. Junge Blätter können verzehrt werden, wenn sie reifen, und es ist nicht notwendig, die Pflanze vollständig aus dem Garten zu entfernen. Es reicht aus, das geformte Blatt vom Auslass abzuschneiden, und an seiner Stelle erscheint ein neues.

Collard Greens sind frostbeständig und pflegeleicht. Es lohnt sich jedoch, auf drei Hauptprozesse zu achten, um eine anständige Ernte zu erzielen: Lockern, Gießen, Füttern. Es lohnt sich, die Funktionen jedes einzelnen genauer zu betrachten.

Während der Vegetationsperiode sollte diesem Prozess besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Gärtner raten manchmal, den Boden um die Pflanzen herum zu lockern, um eine Krustenbildung zu verhindern. Außerdem regelmäßiges Hilling:

• sorgt für Belüftung der Wurzeln;
• Feuchtigkeitsverlust reduzieren;
• wird die Zahl der Unkräuter reduzieren.

Grünkohl muss rechtzeitig und regelmäßig gegossen werden, ein instabiler Kohl kann die Ernte ruinieren oder die Qualität der Blätter verschlechtern, da die Wurzeln nicht genug Feuchtigkeit haben, damit sich die Pflanze entwickeln kann. Es gibt drei Möglichkeiten, Kot zu gießen.

• Entlang der Rillen. Eine Option zur Bewässerung einer reifen Pflanze mit einem bereits gebildeten Wurzelsystem, das sich entwickelt hat. Bei Jungtieren ist es notwendig, jede Wurzel separat zu gießen und das Loch mit Wasser zu füllen.
• Tröpfchenbewässerung. Die beste Option, da die Feuchtigkeit konstant und gleichmäßig zugeführt wird. Der Nachteil dieser Methode sind die hohen Kosten für die Installation einer Bewässerungsstruktur.
• Besprühen. Eine großartige Möglichkeit, große Flächen zu bewässern. In kleinen Gärten ist es besser, der zweiten Option den Vorzug zu geben.

Die Wahl der Bewässerungsmethode hängt von den Eigenschaften des Standorts, der Kohlmenge und den Vorlieben des Gärtners ab. Jede Option hat ihre eigenen Vor- und Nachteile.

Kohl braucht Düngung, um große Rosetten mit großen und schmackhaften Blättern zu entwickeln. Die wichtigsten Arten von Verbänden:

• eine Mischung aus Humus und Asche, die am besten beim Pflanzen von Setzlingen angewendet wird;
• Esche zur Bildung starker Rosetten;
• ascheaufguss, der als Top-Dressing für Blätter dient;
• Kräutertees, die die Qualität der Ernte steigern.

Unkraut kann für die Zubereitung des letzteren verwendet werden, Brennnessel liefert hervorragende Indikatoren. Um eine solche Mischung herzustellen, müssen Sie Grüns in einem zuvor vorbereiteten Behälter sammeln, mit warmem Wasser füllen, mit einem festen Deckel abdecken und 2-3 Tage ruhen lassen. Nach Ablauf des Verfallsdatums tritt ein starker Geruch auf. Wenn die Lösung fertig ist, muss sie dekantiert, in warmem Wasser im Verhältnis 1: 10 verdünnt und mit dem Sprühen des Kohls begonnen werden.

Schnecken sind ein ernsthafter Feind des Grünkohls, der ihm irreparable Schäden zufügt und die Qualität der Ernte beeinträchtigt. Viele Gärtner sind mit der Notwendigkeit konfrontiert, einen solchen Schädling zu bekämpfen, und verwenden daher häufig Volksrezepte anstelle von Chemikalien. Um Schnecken aus Kohl zu entfernen, reicht es aus, kleine Schalen mit fermentiertem Kwas oder Bier in den Boden zu graben. Und auch zur Vorbeugung wird empfohlen, die Pflanze gleich zu Beginn der Pflanzung mit speziellen harmlosen Mitteln zu behandeln, die Schnecken abschrecken.