Alles über den Anbau von Kohlrabikohl

Süß und saftig, einer der unprätentiösesten Kohlarten, der nicht nur als Wurzelgemüse, sondern sogar mit jungen Blättern verwendet wird - all dies bezieht sich auf Kohlrabi. Es wird noch nicht als Stammgast russischer Gemüsegärten bezeichnet, aber es scheint, dass die Popularität des Produkts wächst. Und schließlich hat Kohlrabi etwas zu lieben: Ein sehr nützlicher, kapriziöser Kohl wird wie ein guter Fund für einen Gemüsegarten erscheinen, der auf einen "Neustart" wartet.

Wer Kohlrabi schon einmal gesehen hat, weiß, dass seine Stängel entweder lila oder grünlich sein können. Sie haben innen weißes Fleisch. Kohlsorten werden auch nach der Reifezeit unterschieden - zum Beispiel werden frühreife Sorten schnell mit einer Ernte zufrieden sein, sie eignen sich jedoch nicht für eine lange Reifung, und spätere Sorten reifen nicht bald, sondern halten dann vollständig bis zum Frühjahr .

Welche Kohlrabi-Sorten finden sich häufiger als andere in den Empfehlungen:

• "Athene" - liefert einen stabilen Ertrag, hat einen grünen Stiel mit einem saftigen weißen Fruchtfleisch;
• "Riese" - eine spättrockenheitsresistente Sorte mit einem hellgrünen Stiel, die bis zu 6 kg wiegen kann und sich durch eine konkave Spitze und saftiges Fruchtfleisch auszeichnet;
• "Mähren" - eine frühreife Sorte mit rundem Stiel von 2 kg Gewicht mit einem kleinen, sehr schmackhaften Fruchtfleisch im Inneren;
• "Gusto" - auch eine frühreife Sorte von dunkelvioletter Farbe, mittelgroß, mit dichtem und saftigem Fruchtfleisch, sehr schmackhaft, aber nicht für eine lange Reifung geeignet;
• "Pikant" - gilt auch für frühreifende Sorten, die fast nie knacken (und das passiert bei Kohlrabi);
• "Blauer Planet" - eine Hybridsorte mit hervorragender Haltbarkeit, blaugrüne Stängelpflanze bis 250 g Gewicht, innen sehr zartes Fruchtfleisch.

Mit der Sämlingsmethode können Sie eine frühe Ernte erzielen und nicht eine, sondern sogar 2 oder 3. Deshalb ist die Methode so beliebt und es gibt keine großen Schwierigkeiten. Es ist fast unmöglich, Kohlrabi-Setzlinge auf dem Markt zu kaufen, was bedeutet, dass Sie das Züchten von Setzlingen selbst üben müssen.

Dies ist zuallererst eine Kalibrierung - Sie müssen die Samen aussortieren und nur die größten davon lassen. Dann muss das Saatgut desinfiziert werden: Legen Sie das ausgewählte Saatgut 15 Minuten lang in 50 Grad heißes Wasser. Dann werden gedämpfte Samen in kaltes Wasser geschickt. Danach werden sie in eine Lösung von Spurenelementen eingeweicht. Nach dem Eingriff müssen die Samen gewaschen und getrocknet werden.

Und die Vorbereitung kommt nicht ohne Aushärtung aus: Für einen Tag werden die Samen in den Kühlschrank in das untere Regal geschickt. Dies ist eine normale Praxis, Sie sollten keine Angst vor dem Einfrieren haben. Übrigens, wenn die Samen in einem Geschäft gekauft werden und jeder von ihnen mit einer farbigen Schale bedeckt ist, kann dieses Material sofort gepflanzt werden, es muss nicht mehr vorbereitet werden.

Die erste Aussaat gilt als recht früh - sie fällt Mitte März. Dafür werden Vor- und Zwischensaisonsorten verwendet. Sie müssen Setzlinge ausschließlich bequem züchten, im Raum nur auf der Fensterbank oder auch im Gewächshaus, aber nur beheizt. Und wenn die Aussaat so früh war, ist es möglich, die Ernte im Juni zu bekommen.

Das zweite Mal, um Samen von Sorten mit mittlerer und späterer Reifung zu pflanzen, kann in den ersten Maitagen sein. Im Juli können die Stängel bereits geerntet werden. Die dritte Aussaatwelle ist am 20. Juni. Die Ernte wird spät sein, nur im Oktober-November.Späte Sorten werden in den nördlichen Regionen nicht angebaut, die Bildung einer Stängeltragung wird fraglich sein. Aber in den südlichen Regionen kann die Aussaat im Februar sein.

Aussaat-Algorithmus.

• Die vorbereiteten Behälter müssen mit bereits dekontaminiertem Bodengemisch gefüllt werden. Dazu können Sie Kaliumpermanganat verwenden.
• In angefeuchtetem Boden werden Rillen 1 cm breit gemacht; für mehr Komfort nehmen sie auch ein Lineal.
• Samen werden alle 1,5 cm ausgelegt, der Abstand zwischen den Rillen beträgt 3 cm Kleine Samen können leicht mit einer Pinzette im Boden verteilt werden.
• Von oben müssen Sie die Rillen ein wenig mit Erde bestreuen und ein wenig verdichten.
• Der Behälter mit den Samen muss mit Polyethylen oder Glas bedeckt sein, an einem Ort mit guter Beleuchtung aufgestellt werden, die Temperatur beträgt 18-20 Grad.

Das war's, die Aussaat selbst ist nicht schwer. Und dann müssen Sie sich um die zukünftigen Sämlinge kümmern.

Daran ist nichts kompliziert. Richtig behandelte Samen keimen am 4. oder 5. Tag, das geht schnell. Um nicht zu lange Sämlinge zu bekommen, werden Behälter mit ihnen in einen Raum gebracht, in dem die Temperatur 9-10 Grad beträgt. Das heißt, zu Hause kann es ein Balkon, eine Veranda, eine Speisekammer sein. Aber nach anderthalb Wochen müssen die Pflanzen in ihre gewohnten komfortablen Bedingungen zurückgebracht werden. Der Ort, an dem die Sämlinge wachsen, sollte gut beleuchtet sein, damit die Pflanzen stärker werden. Geeignet ist eine Fensterbank in südlicher oder südwestlicher Richtung.

Wie man sich sonst um Setzlinge kümmert.

• Kohlrabi benötigt in dieser Phase drei Fütterungszeiten. Das erste Mal ist, nachdem 3-4 echte Blätter dort erscheinen. Dann wird der Zeitplan so erstellt, dass die letzte Fütterung auf die Zeit vor dem Einpflanzen des Jungkohls an einen festen Platz fällt. Universalmischungen als Dünger sind das, was Sie brauchen. Die Hauptsache ist, dass sie Kalium, Phosphor, Stickstoff enthalten.
• Auch ein Blattverband ist möglich. Das erste Mal wird es durchgeführt, wenn 2-3 echte Blätter auf dem Kohlrabi erscheinen - dies wird mit 1 Liter Wasser und 0,5 TL besprüht. aufwendige Vorbereitung. Das zweite Sprühen ist in der Härtungsstufe angebracht, und dafür eignet sich Kaliumsulfat gemischt mit Harnstoff (1 Esslöffel jedes Produkts auf 10 Liter Wasser).
• Das Gießen der Sämlinge sollte mäßig sein, bei nassem Boden mit Krankheiten rechnen. Aber auch trockener Boden sieht für das Wachstum von Kohlrabi gefährlich aus.
• Die Kultur nimmt eine Pflückung schlecht wahr, weil sie für die Wurzeln extrem traumatisch ist. Wenn es jedoch durchgeführt wird, erscheint im Moment das erste echte Blatt auf dem Sämling.
• Um die Pflanze keinem starken Stress auszusetzen, bevorzugen erfahrene Gärtner dies: für die Aussaat werden alternativ Behälter mit Zellen verwendet - Torftabletten. Sie können es auch in Einwegbechern anbauen. In jeden Behälter werden 2-3 Samen geschickt, die wie bei gewöhnlichen Sämlingen gepflegt werden. Nach dem Auflaufen von drei Blättern wird nur der stärkste Sämling ausgewählt, der Rest wird entfernt.

Nachdem die Sämlinge bereit sind, ins Freiland zu gehen, müssen Sie sie vorbereiten.

Vor dem Pflanzen werden die Sämlinge sicherlich ausgehärtet: Bereits 2 Wochen vor dem Einpflanzen in den Raum, in dem die Sämlinge wachsen, muss das Fenster häufiger geöffnet werden (ohne Zugluft). An klaren Tagen sollte der Behälter mit Kohl mit zunehmender Zeit nach draußen geschickt werden. Jede Bewässerung stoppt eine Woche vor der Transplantation. Die Pflanze braucht nur 2 Stunden vor dem Pflanzen reichlich Feuchtigkeit.

Und Sie können auch zu einem solchen Experiment gehen, jedoch nur, wenn der Wohnort die südliche Region ist. Woanders ist es zu riskant. Es ist besser, Mitte Juni im Freiland zu säen, wenn Sie dies im Mai tun, muss die gesamte Keimzone mit Agrofasern bedeckt werden.

Das Wichtigste beim Pflanzen mit Samen:

• kohlrabi wurzelt in sonnigen Lagen gut;
• der optimale Boden für eine Pflanze ist Lehm;
• saurer Boden muss alkalisiert werden, sonst wird das Fruchtfleisch der Pflanze rau (dies sollte jedoch Ende Herbst erfolgen, um den Boden auf die Saison vorzubereiten);
• zum Zeitpunkt der Pflanzung muss der Boden geebnet, die Reihen mit einem Seil markiert und nicht sehr tiefe Rillen mit einem Stift gegraben werden.
• verschütten Sie die Rillen mit etwas Wasser aus einer Gießkanne;
• pflanzen Sie die Samen im Abstand von 20 cm, wenn Sie dicker säen, müssen Sie ausdünnen;
• Reihenabstand - 60 cm;
• Die Samen müssen nicht tiefer als 2 cm gepflanzt werden, sie müssen mit Erde bestreut werden.

Das Umpflanzen von Kohlrabi auf dem Land ist nur möglich, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und die Temperatur tagsüber bei +14 Grad gehalten wird. Aber ein solches Schema ist nur im Süden möglich. In Sibirien, im Ural, werden die Sämlinge nach dem Pflanzen sicherlich mit einer Folie oder einem Vlies bedeckt. Kohlrabi produktiv zu pflanzen sieht so aus.

• Im Gartenbeet wird ein Loch gegraben, in das der Wurzelballen des Sämlings gut hineinpasst.
• Ein Glas Asche, 2 Esslöffel Superphosphat und 1 Teelöffel Harnstoff werden dort gegossen. Alle Vorbereitungen werden gründlich mit dem Boden vermischt.
• Sie müssen genug Wasser einfüllen, damit die Masse an Sauerrahm erinnert.
• Das junge Gemüse wird dorthin geschickt. Es wird eine sichere Handhabungsmethode verwendet, die die Wurzeln so gut wie möglich schützt.
• Von oben wird etwas trockene Erde gegossen.
• Der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt bei frühreifenden Sorten 20-30 cm sowie 60 cm zwischen den Reihen. Späte Sorten sollten in Abständen von 35-45 cm richtig gepflanzt werden, wobei 70 cm Reihenabstand eingehalten werden. Dies wird dazu beitragen, die Nachbarschaft zwischen den Büschen angenehm zu gestalten.

Planen Sie eine Landung besser an einem bewölkten Tag oder zu einer Zeit, in der die Sonne deutlich untergeht. Wenn am nächsten Tag eine aktive Sonne scheint, sollten die Sämlinge zum Zeitpunkt der Anpassung unbedingt zwei Tage lang beschattet werden. Gute Vorläufer dieses Kohls sind Kartoffeln, Zucchini, Getreide sowie Gurken, Karotten, Zwiebeln und Gründünger. Es ist unerwünscht, Kohlrabi dort anzubauen, wo in der letzten Saison Kohl, Tomaten, Rettich, Rüben und Rettich gewachsen sind.

Alle Aktionen, die wirklich wichtig sind, wenn man sich entscheidet, seltenen Kohl im Garten anzubauen, können auf 8 einfache Regeln reduziert werden. Landwirtschaftliche Regeln, nicht nur für Kohlrabi.

• Regelmäßiges Jäten ist ein Muss, denn dieser Kohl wächst nur in sauberem Boden gut.
• Die Lockerung fördert die Durchlüftung der Wurzeln, die auch für die Schmackhaftigkeit des Kopfpulpas wichtig ist.
• Bevor sich der Stängelzüchter zu bilden beginnt, muss die Pflanze gehügelt werden. Hilling ist wichtig, um schöne, korrekte Kohlköpfe zu bekommen. Und Sie müssen auch sicherstellen, dass die Kohlköpfe zum Zeitpunkt des Bindens nicht mit Erde bedeckt sind.
• Richtiges Gießen bedeutet, den Boden alle 3 Tage zu befeuchten. Wenn der Kohl jedoch Wurzeln schlägt und dies normalerweise nach 2 Wochen geschieht, müssen Sie den Kohlrabi einmal pro Woche gießen.
• Das Bewässerungsregime ist normal und übermäßige Feuchtigkeit und Austrocknung des Bodens sollten nicht zugelassen werden.
• Holzasche eignet sich gut als Top-Dressing, sie schützt auch eine junge Pflanze vor Zugluft - sie ist leicht zu füttern, sie wird mit Kohlrabi-Blatt bestreut.
• Für Kohlrabi sind auch Kalium-Phosphor-Dünger erforderlich, deren Mangel die Qualität der Kohlköpfe beeinträchtigt (bei Phosphormangel sind die Blätter klein, bei Kaliummangel treten chlorotische Flecken auf dem Laub auf).
• Wurden alle wichtigen Dünger im Herbst, bei der Vorbereitung des Bodens, ausgebracht, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Dann braucht Kohlrabi nur zum Zeitpunkt der Stielbildung ein Top-Dressing.

Kohlrabi gehört zur Familie der Kreuzblütler, was die Natur von Krankheiten und Schädlingen erklärt, die Ernten ruinieren können.

Hier ist, was Sie befürchten müssen.

• Kohl Kiel. Eine Pilzkrankheit, die sogar Kohlrabi-Setzlinge befallen kann. An den Wurzeln der betroffenen Pflanze bilden sich klumpige Wucherungen. Die Pflanze wird im Wachstum zurückbleiben, ihre Blätter beginnen zu verblassen. Es ist unmöglich zu heilen, entfernen Sie einfach kranke Pflanzen und verbrennen Sie sie. Nur Vorbeugung kann Kohl vor dem Kiel retten, und dies ist die Behandlung von Sämlingen mit "Tiovit", kolloidalem Schwefel. Der Boden wird zwangsläufig gespalten - wenn er sauer ist, siedelt sich die Krankheit dort viel häufiger an.
• Schleimhautbakteriose. Eine Bedrohung für Kohlrabi in jeder Wachstumsphase. Am häufigsten manifestiert sich das Problem während der Lagerung des Gemüses. Die Krankheit wird durch schädliche Insekten übertragen. Sämlinge werden mit "Planriz" oder "Binoram" besprüht - der erste ist prophylaktisch, der zweite therapeutisch (aber nur im Frühstadium).
• Peronosporose (Falscher Mehltau). Am Ende der Vegetationsperiode können Symptome dieser Krankheit auftreten - gelbe Flecken auf dem Laub, auf der Rückseite ist das Blatt mit einer weißen Blüte bedeckt. Bei erheblicher Feuchtigkeit und Verdickung der Pflanzungen schreitet die Krankheit schneller voran. Die infizierte Pflanze wird dringend aus dem Garten entfernt, zerstört. Andere müssen mit "Ridomil-Gold" oder "Topaz", "Skor", "Vectra" besprüht werden.

Von den Schädlingen für diese Kultur ist die Kohlfliege der gefährlichste, ebenso die Kohlblattlaus, die Blattmücke, der Wellenfloh und das Kohl- und Rübenweiß.

Die Ernte ist einer der schönsten Momente des gesamten Prozesses. Wenn die Frucht ein Volumen von 10 cm erreicht, können Sie verstehen, dass der Kohl reif ist und es Zeit ist, ihn zu ernten. Eine Überbelichtung beeinträchtigt die Geschmackseigenschaften von Kohlrabi: Sein Fleisch wird gröber, wird faserig und die Pflanze enthält viel weniger Nährstoffe.

Die Reifetermine sind in der Regel im Voraus bekannt, sie sind bei jeder Sorte unterschiedlich und es sollte keine großen Fortschritte geben. Kohlrabi muss an einem trockenen Tag geerntet werden. Die Stängelpflanze wird immer an der Wurzel ausgegraben und zum Trocknen in den Schatten gestellt. Die Erde wird von der Pflanze gereinigt, die Blätter und Wurzeln werden geschnitten. Und wenn dieser Kohlkopf in einen perforierten Beutel gegeben wird, kann er ruhig einen Monat lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem gut belüfteten Keller ist die Ernte auch bei nur beschnittenen Blättern bis zu sechs Monate gut konserviert. Normalerweise wird Kohl in Kisten gelegt und mit Sand bestreut, die Temperatur sollte bei Null liegen, die Luftfeuchtigkeit beträgt bis zu 95%.

Und wenn Sie sich um die Lagerzeit überhaupt keine Gedanken machen möchten, um im Voraus zu wissen, dass der Kohl den ganzen Winter über hält, dann ist es besser, den Kohlrabi einfach auf einer groben Reibe zu hacken, in Tüten zu legen und zu versenden zum Gefrierschrank. Sowohl im Winter als auch im Frühjahr können solche Bestände durchaus verwendet werden. Dies ist eine solche Kultur - eine etwas ungewöhnliche Form, aber mit ziemlich Standardkriterien und Wachstumsmerkmalen. Es ist fremdbestäubt, zeichnet sich durch eine sicherere Anpflanzung von Sämlingen, das Vorhandensein von Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten, traditionelle Pflege und vorhersehbare Krankheiten aus - es gibt nicht mehr Angst um den Erfolg einer solchen Kultur als bei bekannteren Gartenpflanzen.