- Autoren: Klyukina E. M., Shanina E. P., Banadysev S. A., Chuenko A. M.
- Jahr der Zulassung: 2019
- Termin: Esszimmer
- Knollengewicht, g: 98-167
- Peelfarbe: Gelb
- Farbe des Fruchtfleisches: blau-meliert
- Stärkegehalt, %: 13,5-14,6%
- Knollenform: oval-rund
- Peel-Struktur: glatt
- Blumen: Blütenkrone ist klein, die Intensität der Anthocyanfärbung der Innenseite der Blütenkrone ist mittel
Indigo-Kartoffeln sind eine ungewöhnliche Sorte. Seine Farbe verrät der Name: Im Inneren wird es Sie angenehm überraschen.
Zuchtgeschichte
Eine solche Kartoffel erschien vor relativ kurzer Zeit - im Jahr 2016 wurde die Pflanze dank der Arbeiten von Klyukina E.M., Shanina E.P., Banadisev S.A., Chuenko A.M. 2019 in das staatliche Register für die Zentralregion eingetragen.
Beschreibung der Sorte
Indigo-Kartoffeln haben derzeit ein Patent. Dies ist nicht die erste der Purpursorten: Sie tauchten im 19. Jahrhundert in Frankreich auf.
Seine Hauptunterschiede zu Gelb sind:
weniger wässrig;
mehr diätetisch (enthält weniger Kalorien);
enthält weniger Stärke;
enthält mehr Proteine, Fettsäuren, viel Vitamin C, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor, Calcium, Schwefel.
Und auch Kartoffeln haben viele nützliche Eigenschaften, darunter:
Normalisierung des Blutzuckerspiegels;
Stärkung der Wände der Blutgefäße;
verbesserung der Verdauung und Arbeit des Magen-Darm-Trakts;
Druck senken;
Verlangsamung des Alterungsprozesses des Körpers und anderer.
Merkmale des Aussehens von Busch- und Wurzelfrüchten
Äußerlich gleicht der Strauch allen anderen Kartoffelsorten: gleicher Wuchs, gleiches Grün. Aber wir wissen, dass Indigo ungewöhnliche Knollen hat. Oval-rund und glatt, haben sie außen eine dunkelviolette Rinde und innen blau-meliert. Exotische Kartoffeln wiegen 98-167 g.
Die Pflanze selbst wird als hoch, aufrecht, vom Typ eingestuft: Zwischenstufe. Die Blätter sind offen, dunkelgrün, mittelgroß. Der Busch enthält 8 bis 11 Knollen.
Zweck und Geschmack von Knollen
Indigo hat eine reine Essfunktion. Von Verkostern zugeschriebener Geschmack: gut. Die kulinarische Vielfalt ist BC und hat eine mäßige Verdaulichkeit.
Stärkegehalt: 13,5-14,6 %. Haltequalität: 92%.
Reifung
Von der Reife her gehört sie zu mittelfrüh. Die Periode dauert 65-80 Tage.
Ertrag
Kartoffeln haben gute Erträge. Im Durchschnitt sind dies Indikatoren: 136-231 c / ha, maximal: 377 c / ha. Die Marktfähigkeit der Sorte reicht von 79 bis 94 %.
Wachsende Regionen
Der Indigo-Anbau ist in den Regionen Zentral, Nordwest und Nordkaukasus vorgeschrieben.
Wachsen und pflegen
Vor dem Pflanzen werden Kartoffeln gekeimt und bei Bedarf mit Mitteln behandelt, um das Wachstum zu stimulieren (und dementsprechend den Ertrag zu steigern). Sie beginnen Anfang Mai zu pflanzen. Je nach Art der Landung sind Furchen- oder Quadratnestschemata geeignet. Der Abstand zwischen den Löchern sollte 30 cm betragen, zwischen den Reihen verbleiben 50-60 cm.
Um Infektionen oder Infektionen vorzubeugen, haben Gärtner die kombinierte Bepflanzung in die Praxis eingeführt. Entlang des Umfangs des Bereichs, in dem sich die Beete befinden, werden Ringelblumen, Dill, Petersilie, Ringelblume oder Nachtveilchen gepflanzt.
Landwirtschaftliche Praktiken für Indigo sind Standard. Etwa zwei Wochen nach der Keimung müssen die Kartoffeln regelmäßig gewässert und gelockert werden.
Die Sorte braucht auch Hilling. Wenn die Stängel wachsen, erfolgt der Prozess in zwei Phasen. Der erste - bei Erreichen von 12-15 cm, der zweite - 21-25 cm.
Das Anpflanzen von Kartoffeln ist eine der wichtigsten Frühjahrsaktivitäten der russischen Gärtner. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gemüse zu pflanzen, so dass Sie unter verschiedenen Bedingungen und Klimata eine gute Ernte erzielen können. Vor dem Pflanzen müssen Sie das Pflanzmaterial sorgfältig vorbereiten, den Zeitpunkt richtig bestimmen und den Boden kompetent vorbereiten.
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Indigo im Bereich der Krankheit hat sowohl Stärken als auch Schwächen.
Die Pflanze widersteht gut:
Kartoffelkrebse;
goldener Nematode.
Und mäßig anfällig für:
Virus (PVY) Y;
Virus (PLRV) L;
gewöhnlicher Schorf;
Rhizoctonia (schwarzer Schorf);
schwarzes Bein.
Indigo verträgt keine Krautfäule von Blättern und Knollen.
Zur Vorbeugung und Behandlung dieser Krankheiten greifen sie auf folgende Mittel zurück:
Abiga-Gipfel;
Fundazol;
"Akrobat";
Flanobin.
Kartoffeln sind eine beliebte Gemüsepflanze, die viele Gärtner auf ihrem Gelände angebaut haben. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass eine reiche Ernte schmackhafter und großer Knollen angebaut werden kann, wenn die Beete nicht richtig vor den häufigsten Krankheiten und Schädlingen geschützt sind. Die Entwicklung von Krankheiten verschiedener Ätiologien von Kartoffeln bleibt oft unbemerkt, daher ist es wichtig, das Problem rechtzeitig zu erkennen und zu beseitigen.
Rezensionsübersicht
Gärtner, die beim Kochen mit Indigo experimentieren, weisen auf Folgendes hin: Um die Farbe zu erhalten, müssen Kartoffeln einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen werden.
Gekochte Kartoffeln können je nach Ernte eine blassgelbe bis violette Farbe haben. Braten gut (bei schwacher Hitze) und gibt lila Streifen. Einige Hausfrauen empfehlen Pfannkuchen als bestes Indigo-Gericht.
