Alles über Kartoffeln

Kartoffeln gelten als eine der wichtigsten Nutzpflanzen, im Volksmund sogar „das zweite Brot“ genannt. Mit einer gut ausgewählten Sorte können Sie einen hohen Ertrag erzielen, dessen Haltbarkeit es ermöglicht, ihn bis zur nächsten Saison aufzubewahren.

Kartoffeln, deren zweiter Name wie Knollennachtschatten klingt, gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Diese Pflanze ist eine krautige Staude, deren verarbeitete Knollen gegessen werden. Die Merkmale der Kultur sollten damit beginnen, dass der Busch eine Höhe von mehr als 1 Meter erreichen kann. Die Struktur des Kartoffelstängels ist ziemlich kurios. Sein oberer Teil ist nackt oder gerippt, erhebt sich über die Oberfläche, ist mit Blättern bedeckt und sieht ganz gewöhnlich aus.

Es gibt jedoch auch seinen unteren, unterirdischen Teil, der in den Achseln der rudimentären Blätter Triebe bildet, die als unterirdische Triebe angesehen werden sollten. Auf diesen Formationen - Ausläufern von 15 und manchmal bis zu 50 Zentimetern Länge - werden Kartoffeln gebildet. Darüber hinaus dient der Stängel der Gemüsepflanze auch als Wurzelsystem und setzt dünne Wurzeln frei. Die Blattspreite von Kartoffeln sind dunkelgrün gefärbt. Die Blüten sind weiß, rosa oder lila und bilden an der Spitze des Stängels corymbose Blütenstände.

Von besonderem Interesse sind auch Hackfrüchte. Was als gewöhnliches Gemüse gilt, entwickelt sich als Verdickung der Oberseite des Ausläufers oder besser gesagt als geschwollene Niere. Die meisten von ihnen reifen von August bis September. Im Fruchtfleisch der Hackfrüchte sind bis zu 22% Stärke enthalten, und der äußere Teil besteht aus einem dünnen Korkgewebe. Es sollte erwähnt werden, dass das Wurzelgemüse der Kartoffel nicht ihre Frucht ist. Letzteres bedeutet eine dunkelgrüne giftige Beere, die im Aussehen einer kleinen Tomate ähnelt. Sein Durchmesser überschreitet 2 Zentimeter nicht und es gibt eine große Anzahl von Samen im Inneren.

Es gibt eine große Anzahl von Kartoffelsorten, deren Zahl 5000 erreicht. Sie unterscheiden sich in Geschmack, Reifezeit, Immunität und Menge des Ernteguts. In Russland werden auf staatlicher Ebene etwa 500 Kulturarten anerkannt. Je nach Verwendung werden sie unterteilt in Kantinen, Technik, Futter und Universal. Anhand der Reifezeit werden Früh- und Mittelfrüh-, Mittelsaison-, Spät- und Mittelspäte Sorten unterschieden.

Der Anbau von Frühkartoffeln beginnt bereits im April und die Ernte erfolgt in 80-90 Tagen. In diesem Fall sprechen wir von Sorten Timo, Riviera, Sineglazka, Ariel usw.

Mittelfrühe Kartoffeln werden im Juli geerntet. Seine Vegetationsperiode beträgt 65-80 Tage, aber vor dem Pflanzen müssen Wurzelfrüchte keimen. Die Sorten „Sante“, „Karat“ und „Adretta“ gelten meist als mittelfrüh. Zwischensaison-Sorten werden Anfang August geerntet und entwickeln sich in 85-100 Tagen. Zu dieser Kategorie gehören die Sorten "Betina" und "Nevsky".

Späte und mittelspäte Sorten haben die beste Haltbarkeit. Ihre Sammlung beginnt erst Anfang Oktober, wenn die Masse der Knolle 90 Gramm beträgt. Im Herbst reifen Kartoffeln der Sorten "Yavir", "Roko" und "Slavyanka".

Wenn Sie planen, Kartoffeln zu pflanzen, ist es wichtig, sich für einen Ort zu entscheiden. Die Kultur sollte niemals in Beeten angelegt werden, in denen zuvor Nachtschattengewächse gelebt haben: Tomaten, Auberginen und Paprika. Es ist auch unmöglich, es 2 Jahre hintereinander an derselben Stelle zu platzieren.Geeignete Vorläufer für Kartoffeln umfassen Gurken, Radieschen, Kohl, Erbsen und Bohnen sowie Gründüngung.

Die Kultur fühlt sich am besten auf leichten Lehm- oder sandigen Lehmböden an. Wenn der Boden schwer und steinig ist, ist es besser, das Pflanzen aufzugeben, da sonst die Knollen verformt werden. Kartoffeln brauchen sehr fruchtbaren Boden, daher ist eine Düngung während des Grabens im Herbst erforderlich.

Optimaler ist es, kalium- und stickstoffreiche Komponenten zu verwenden, zum Beispiel Kompost oder Humus, von denen 5 Kilogramm ausreichen, um 1 Quadratmeter Boden zu verarbeiten. Das Gemüse reagiert gut auf das Vorhandensein von Asche - 300 Gramm reichen für jeden Quadratmeter sowie Superphosphat und Kaliumsalz, 30 bzw. 15 Gramm. Wenn im Herbst gefüttert wurde, muss die Oberfläche im Frühjahr nur mit einer Heugabel gelockert werden. Bei Böden, die eine minimale Düngung erfordern, wird die Düngung direkt in das Loch ermöglicht.

Es wird empfohlen, Knollen zu einer Zeit zu pflanzen, in der sich der Boden in einer Tiefe von 8-10 Zentimetern auf + 6 ... 8 Grad erwärmt... Dies können Sie an der Vogelkirsche feststellen - sobald ihre Blüte beginnt, ist es an der Zeit, Kartoffeln zu pflanzen. Wenn das Material in kaltem Boden landet, wird entweder seine Keimung verlangsamt oder es stirbt zusammen mit dem Keim, der die Oberfläche erreicht, vollständig ab. 20-25 Tage vor dem Pflanzen werden die Knollen aus dem Keller in einen hellen Raum gebracht, in dem die Temperatur von +15 bis +18 Grad gehalten wird. Die Exemplare werden aussortiert und anschließend in 1-2 Schichten zur weiteren Keimung ausgelegt.

Einige Tage vor dem Pflanzen muss die Kartoffel desinfiziert werden. Am effektivsten ist es, das Material 5-8 Minuten in einer schwach konzentrierten Mischung aus Kupfersulfat, Borsäure und Kaliumpermanganat zu halten. Die Verarbeitung sollte sorgfältig erfolgen, um die Augen nicht zu beschädigen, aus denen dann die Triebe gebildet werden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Knollen im Garten zu platzieren. Glatte Variationen, die in den Löchern durchgeführt werden, oder Bandpflanzungen sind beliebt. Für trockene Regionen ist das Graben besser geeignet, und zu stark angefeuchteter Boden wird am besten mit einer Dammpflanzung kombiniert. Die Vergrabungstiefe der Knollen wird in Abhängigkeit von den Eigenschaften des Bodens bestimmt. Auf schwerem Ton beträgt der Indikator 4 bis 5 Zentimeter, auf schwerem Lehm - 8-10 Zentimeter und auf leichten Böden - etwa 10-12 Zentimeter.

Wenn frühreifende Sorten gepflanzt werden, müssen zwischen den Reihen oder Kämmen 45-50 Zentimeter und zwischen den einzelnen Knollen 25-30 Zentimeter gelassen werden. Bei Sorten in der Zwischensaison beträgt der Abstand zwischen den einzelnen Exemplaren 30-35 Zentimeter sowie 50-60 Zentimeter Freiraum zwischen den Reihen. Spätreife Knollen müssen 35-40 Zentimeter voneinander entfernt sein. Der Abstand zwischen den Reihen wird bei 60-70 Zentimetern gehalten.

Die Pflege von Kartoffeln scheint nicht allzu schwierig zu sein, muss jedoch nach bestimmten Regeln erfolgen.

Erstmals werden die Kartoffeln sofort nach dem Erscheinen der ersten Sprossen bewässert. Das zweite Verfahren wird nach dem Erscheinen der Knospen organisiert und das dritte - unmittelbar nach der Blüte. Wenn der Sommer trocken ist, können Sie das vierte und fünfte Verfahren hinzufügen. In Regenmonaten kann auf das Gießen ganz verzichtet werden.

Auf nährstoffreichen Böden ist es nicht notwendig, Kartoffeln während der gesamten Saison zu füttern - Dünger, die vor dem Pflanzen aufgetragen werden, sollten für diesen gesamten Zeitraum ausreichen. Wenn das Bett schlecht ist, muss bereits beim Auftreten der Triebe ein Top-Dressing organisiert werden. Dazu wird ein Esslöffel Carbamid oder die gleiche Menge Ammoniumnitrat in 10 Liter Wasser verdünnt. Wenn Knospen auf dem Busch erscheinen, können Sie darüber nachdenken, einen Eimer Wasser mit 1 Esslöffel Kaliumsulfat und 2 Esslöffel Holzasche hinzuzufügen. Während der Blütezeit werden Kartoffeln mit einer Mischung aus 10 Liter Wasser, einem Glas Königskerze und ein paar Esslöffeln Superphosphat bewässert. Jeder Gemüsestrauch benötigt nicht mehr als 0,5 Liter Nährflüssigkeit.

Normalerweise werden Kartoffeln entweder in ganzen Knollen oder in kleinen Portionen vermehrt. Um neue Sorten zu erhalten, wird auch die Saatmethode verwendet.

Der bekannteste Kartoffelschädling ist Kartoffelkäfer, deren Larven sich von Nachtschattenblättern ernähren. Es wird ein irreparabler Schaden verursacht und DrahtwürmerKnollen und Stängel nagen. Die angegriffene Pflanze verlangsamt sich in der Entwicklung, und in den geöffneten Passagen siedeln sich Pilze und Bakterien an, was faulige Veränderungen hervorruft. Kartoffeln sind oft an Krautfäule, Schorf und verschiedenen Viren erkrankt. Um alle oben genannten Probleme zu bewältigen, ermöglichen sowohl gekaufte Medikamente als auch Volksheilmittel. Einige von ihnen werden als Teil der Vorbeugung während des Pflanzens eingeführt, und der andere wird während der Vegetationsperiode der Kultur verwendet.

Die Ernte beginnt in dem Moment, in dem die Blattspreiten des Kartoffelstrauchs welken und trocknen. Es wird jedoch notwendig sein, mit der Bildung von Frost Schritt zu halten. In der Regel wird anderthalb bis zwei Wochen vorher das Mähen der Spitzen organisiert, sowie das Auflockern der Reihenabstände, was für einen besseren Luftzugang zu den Knollen sorgt. Mit der ersten Aktion können Sie Nährstoffe auf Wurzelfrüchte lenken und die zweite - um ihre Haut zu stärken und somit die Haltbarkeit zu verbessern. Das Verfahren selbst wird an einem trockenen und warmen Tag organisiert.

Das Entfernen von Kartoffeln aus dem Boden erfolgt mit einer Schaufel oder einer Gartenheugabel. Im ersten Monat werden die extrahierten Hackfrüchte in einem Raum gelagert, in dem die Temperatur von +15 bis +18 Grad und die Luftfeuchtigkeit von 85-90% gehalten wird. Einige Gärtner begrenzen dieses Stadium jedoch auf 9-10 Tage, was für die Reifung und Heilung von Wunden ausreichen sollte.