Kompost für Pilze: Eigenschaften, Zusammensetzung und Zubereitung

Champignons sind ein sehr beliebtes und gefragtes Produkt, daher fragen sich viele, wie sie alleine angebaut werden können. Dies ist keine leichte Aufgabe, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. In unserem Artikel werden wir alle Feinheiten und Merkmale der Herstellung von Kompost für den Pilzanbau näher kennenlernen.

Bevor Sie sich entscheiden, Pilze anzubauen, Sie sollten den gesamten Prozess genauer studieren - von Anfang bis Ergebnis, da sich diese Pflanzen von anderen Kulturpflanzen unterscheiden. Pilzen fehlt Chlorophyll, um essentielle Nährstoffe zu synthetisieren. Champignons assimilieren nur fertige nützliche Verbindungen, die in ein spezielles Substrat eingebettet sind.

Pferdemist gilt als das am besten geeignete Medium für den Anbau dieser Pilze. Die optimale Version der Mischung für Champignons enthält die folgenden nützlichen Elemente in trockener Form:

• Stickstoff - 1,7%;
• Phosphor - 1%;
• Kalium - 1,6%.

Der Feuchtigkeitsgehalt der Mischung nach der Kompostierung sollte innerhalb von 71% liegen. Ohne Spezialausrüstung Es ist nicht möglich, den Nährstoffgehalt und die Feuchtigkeit, die für ein perfektes Ergebnis erforderlich sind, vollständig zu verfolgen.

Um Kompost mit einem optimalen Gehalt an allen notwendigen Stoffen zu erhalten, damit Sie Pilze anbauen können, gibt es mehrere Variationen seiner Zusammensetzung... Sie können auf Sonnenblumenschalen, mit Myzel und auch aus Sägemehl gekocht werden. Der Hauptbestandteil bei der Herstellung einer solchen Mischung ist Pferdemist.

In dieser Version enthält der Pilzkompost:

• Stroh aus Ernten von Wintersorten - 100 kg;
• trockener Vogelkot - 30 kg;
• Pferdemist - 200 kg;
• Alabaster - 6 kg;
• Wasser - 200 l.

Diese Zusammensetzung enthält die folgenden Zutaten:

• Winterstroh - 100 kg;
• Pferdemist aus Stroh - 100 kg;
• trockener Vogelkot - 30 kg;
• Gips - 6 kg;
• Wasser - 400 l.

Dieses Substrat ist chemisch identisch mit der Mischung aus Pferdeabfällen, enthält jedoch weitere Inhaltsstoffe wie:

• Stroh;
• Vogelkot;
• Mineralien.

Rezept für Maiskolben-Kompost:

• Stroh - 50 kg;
• Maiskolben - 50 kg;
• Vogelabfälle - 60 kg;
• Gips - 3 kg.

Der Sägemehlkompost enthält folgende Inhaltsstoffe:

• Sägemehl (außer Koniferen) - 100 kg;
• weizenstroh - 100 kg;
• Calciumcarbonat - 10 kg;
• tomoslag - 3 kg;
• Malz - 15 kg;
• Harnstoff - 5 kg.

Wenn Sie sich entschieden haben, selbst Pilze zu züchten, sollten Sie das wissen Kompost für sie kann mit eigenen Händen und zu Hause zubereitet werden... Als nächstes werden wir die Feinheiten eines solchen Vorgangs und das gesamte Verfahren zur Herstellung eines Pilzsubstrats genauer betrachten.

Die Fermentationszeit ist abhängig von aus dem Ausgangsmaterial, seinem zerkleinerten Zustand und Temperaturindikatoren (unter heißen Bedingungen ist dieser Prozess schneller). Unzureichend zerkleinerte Rohstoffe verrotten längere Zeit, vielleicht sogar Jahre. Um den Fermentationsprozess zu beschleunigen, verwenden erfahrene Gärtner Molke oder Hefe. Es ist vorzuziehen, dass die Mischung etwas länger als die vorgeschriebene Zeit stand und daher nicht gut war.

Kompost, bestehend aus Stroh und Mist, ist in 22-25 Tagen reif. Die Bereitschaft des Substrats kann durch das Verschwinden von Ammoniakgeruch und das Annehmen einer dunkelbraunen Farbe durch die Mischung beurteilt werden. In Zukunft wird eine reichere Ernte aus einer hochwertigeren Zusammensetzung erzielt.

Bevor Sie mit den Hauptarbeiten zur Herstellung von Kompost beginnen, sollten Sie sich sorgfältig vorbereiten und die erforderlichen Komponenten auswählen. Dies erfordert:

• wählen Sie einen geeigneten, vorzugsweise eingezäunten Platz mit Vordach, füllen Sie den Standort mit Beton;
• sammeln Stroh und Mist zu gleichen Teilen, Gips mit Kreide, Harnstoff;
• Sie sollten sich eine Gießkanne oder einen Schlauch zur Bewässerung sowie eine Heugabel zum Mischen der Mischung eindecken.

Der Kompostbereich ist mit Brettern eingezäunt, deren Seitenwände 50 cm hoch sein sollten. Um den Strohhalm einzuweichen, halten Sie einen anderen Behälter in der Nähe. Diese Komponente sollte 3 Tage eingeweicht werden. Bevor mit der Zubereitung der Mischung begonnen wird, muss der Strohhalm sterilisiert werden, da er zunächst mit Pilzen und Schimmel befallen ist. Es gibt mehrere Möglichkeiten, diese Arbeit zu erledigen.

• Pasteurisierung. Vor Beginn dieses Prozesses wird das Stroh vorzerkleinert und 60-70 Minuten mit Dampf bei einer Temperatur von 60-80 Grad behandelt.
• Sterilisation mit Wasserstoffperoxid. In diesem Fall wird der Strohhalm zuerst 60 Minuten in Wasser eingeweicht und dann mit fließendem Wasser gewaschen. Dann wird es mehrere Stunden in eine Lösung von Wasserstoffperoxid getaucht, die im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt wurde.

Nach all den Vorarbeiten ist es an der Zeit, mit der Kompostierung zu beginnen. Dazu müssen Sie die folgenden Arbeiten ausführen:

• das Stroh wird in 15 cm große Partikel zerkleinert;
• befeuchten Sie den Strohhalm mit Wasser, ohne ihn zu überfluten, und lassen Sie ihn drei Tage stehen.
• trockene Komponenten (Superphosphat, Harnstoff, Alabaster, Kreide) werden glatt gemischt;
• heu wird an einem vorbereiteten Ort platziert und dann mit Wasser angefeuchtet;
• eine trockene Zusammensetzung von Düngemitteln sollte auf die Oberfläche des nassen Strohs gestreut werden;
• die nächste Schicht wird mit Mist ausgelegt und erneut mit Trockendünger bestreut.

Als Ergebnis sollten sich 4 Strohschichten und die gleiche Menge Mist im Kompostbehälter befinden. Äußerlich sieht es aus wie ein Stapel von 1,5 Metern Breite und 2 Metern Höhe. Nach 5 Tagen beginnt die Zersetzung der organischen Substanz und die Temperatur steigt auf 70 Grad. Dies ist das Prinzip der Kompostierung.

Wenn die Temperatur im Substrat 70 Grad erreicht, haben die Temperaturwerte der Umgebung keinen Einfluss darauf. Kompost kann bei weniger als 10 Grad reifen.

Rühren Sie die Mischung nach 4 Tagen mit einer Heugabel um, während Sie 30 Liter Wasser darauf gießen... Unter Berücksichtigung der Konsistenz und der verwendeten Zutaten müssen Sie während des Mischvorgangs Kreide oder Alabaster hinzufügen. Der Komposthaufen wird morgens und am Ende des Tages befeuchtet. Die Flüssigkeit im Substrat darf nicht ins Erdreich ablaufen. Um die Mischung mit Sauerstoff anzureichern, muss einen Monat lang alle 5 Tage gerührt werden. Nach 25-28 Tagen ist das Substrat gebrauchsfertig.Wenn es möglich ist, die Mischung mit heißem Dampf zu verarbeiten, kann sie nach dem dritten Rühren zum Aufwärmen in den Raum gebracht werden. Die nächste Übertragung wird in diesem Fall nicht durchgeführt. Durch die hohe Dampftemperatur wird das Substrat von Schädlingen und pathogenen Bakterien neutralisiert.

Dann hat die Masse innerhalb von 6 Tagen eine Temperatur von 48-52 Grad und entfernt schädliche Mikroorganismen und Ammoniak. Nach der Pasteurisierung wird die Mischung in Beutel und Blöcke gefüllt, um das Anpflanzen von Pilzen vorzubereiten. Kompost, der nach allen Regeln hergestellt wird, ergibt eine Pilzernte von 1 m². m bis 22 kg.

Bei richtiger Zubereitung dieser Mischung sammeln Landwirte 1-1,5 Zentner Pilze aus 1 Tonne Erde.

Die Zubereitung des richtigen und gesunden Komposts, damit Sie in Zukunft eine stabile Pilzernte erzielen können, wird nicht schwierig sein, wenn Sie die Ratschläge erfahrener Benutzer beherzigen.

1. Bei der Auswahl der Zutaten für die Zubereitung der Mischung ist auf das richtige Verhältnis zu achten, da dies die Reifung des Myzels beeinflusst. Wenn der Gehalt an Mineralien und Spurenelementen die Norm überschreitet, steigen die Temperaturindikatoren für die Zersetzung, weshalb die Pilze möglicherweise nicht überleben. Aber ohne diese Stoffe wird es nicht möglich sein, eine gute Ernte zu erzielen.
2. Der richtige Kompost sollte enthalten: Stickstoff - innerhalb von 2%, Phosphor - 1%, Kalium - 1,6%. Der Feuchtigkeitsgehalt der Mischung - 70% ist ideal. Säure - 7.5. Ammoniakgehalt - nicht mehr als 0,1%.

Es ist wichtig, keinen Moment zu verpassen Kompostbereitschaft. Dies lässt sich anhand folgender Kriterien feststellen:

• das Substrat ist dunkelbraun geworden;
• die Mischung ist mäßig feucht, ohne überschüssiges Wasser;
• das fertige Produkt hat eine lockere Struktur;
• der Geruch von Ammoniak fehlt völlig.

Wenn es in die Handfläche gedrückt wird eine Handvoll Kompost sollte nicht zusammenkleben, während nasse Tröpfchen auf der Haut der Hände verbleiben. Wenn aus dieser Substanz Wasser freigesetzt wird, sollte die Pilzerde gemischt und noch einige Tage stehen gelassen werden. Besser eine stehende Masse als eine nicht tugendhafte.

Nachdem er sich nun mit den grundlegenden Anforderungen und Feinheiten der Herstellung von Kompost mit eigenen Händen für den Pilzanbau vertraut gemacht hat, kann jeder mit solchen Arbeiten fertig werden.

Sehen Sie sich das Video zum Kompostieren von Pilzen an.