Räucherkammern "Smoke Dymych" auswählen

Eine Räucherei ist eine Kammer, in der verschiedene Lebensmittel geraucht werden. Beim Kalträuchern erfolgt eine Temperaturänderung im Bereich von +18 bis +35 Grad Celsius. In der Regel räuchern sie hauptsächlich Fisch, Fleisch, Pilze und seltener Gemüse. Kaltgeräucherte Produkte behalten Fette und andere nützliche Substanzen und sind lange haltbar. Räucherkammern mit dem vielsagenden und ungewöhnlichen Namen "Smoke Dymych" helfen Ihnen bei diesem schwierigen Prozess.

War früher das Räuchern eine Notwendigkeit, um Lebensmittel für den kalten Winter haltbar zu machen, ist es heute eine Delikatesse, die manchmal zu einem nicht geringen Preis verkauft wird. Jetzt kann jeder die Geheimnisse und Nuancen des Rauchens kennenlernen, und mobile Rauchkammern helfen dabei.

Das Rauchen in Räucherkammern verträgt folgende Produkte gut: Fleisch, Huhn, Fisch, Speck, Schinken und verschiedene Würste. Nach Abschluss des Prozesses erhält jedes dieser Produkte eine angenehme Farbe und einen besonderen pikanten Geschmack. Durch die Verwendung bestimmter Rezepturen, Hackschnitzelarten, bestimmter Räucherzeiten und Temperaturen kann eine Vielzahl von Produkten mit unterschiedlichem Räucherungsgrad erhalten werden.

Alle nachfolgend beschriebenen Modelle haben Anerkennung und gute Bewertungen erhalten. Sie erfüllen ihre Funktionen ordnungsgemäß und sind daher bei den Verbrauchern sehr beliebt.

Offiziell hat dieses Gerät den folgenden Namen - "elektrische Miniaturräucherkammer zum Kalträuchern". Der Buchstabe "M" weist darauf hin, dass dieses Modell klein ist, und "01" weist darauf hin, dass es sich bei dem Gerät um ein Produkt der ersten Generation handelt. Vor allem eignet sich diese Räucherei für das Räuchern zu Hause, daher ist sie sehr beliebt bei Jägern, Sommerbewohnern und Liebhabern von selbst geräuchertem Fleisch.

Diese kleine Haushaltsräucherkammer mit einem Volumen von 32 Litern passt bequem in die Maschine und erfordert keine besonderen Betriebsbedingungen. Der komplette Rauchprozess kann von 5 Stunden bis zu einem Tag dauern. Das Komplettset dieses Modells beinhaltet einen Rauchgenerator, einen Rauchtank, einen Kompressor, diverse Verbindungsschläuche und eine Anleitung.

Analog zu "Dym Dymych 01M" kann man vermuten, dass dieses Modell ziemlich große Abmessungen hat, sein Volumen beträgt 50 Liter. Diese Räucherkammer kann gleichzeitig bis zu 15 kg verschiedener Produkte räuchern. Eine solche Räucherkammer unterscheidet sich in der Größe von der vorherigen und wird hauptsächlich von großen Familien oder kleinen privaten Unternehmen gekauft, die letzteren ein zusätzliches kleines Einkommen verschaffen. Sein Körper besteht ebenfalls aus kaltgewalztem Kohlenstoffstahl. Das Paket des Geräts enthält: einen Rauchgenerator, einen volumetrischen Rauchtank, einen Kompressor, Verbindungsschläuche, Muttern, Unterlegscheiben und andere Kleinteile, Anleitung.

Dieses Modell wurde in der zweiten Generation veröffentlicht und wurde weiter verbessert. Herstellungsmaterial - Edelstahl. Von den offensichtlichen Verbesserungen können ein angenehmeres Aussehen und eine bessere Korrosionsbeständigkeit festgestellt werden. Das Volumen dieser Räucherkammer beträgt 50 Liter und das maximale Gewicht der verarbeiteten Produkte beträgt 15 kg.

Das Ausstattungspaket umfasst folgende Einheiten: Rauchgenerator, Rost, großer Rauchtank, Luftkompressor, Luftheizrohr und Rauchabzugsrohr, Verbindungsschläuche, Hardware und Gebrauchsanweisung.

In allen Räuchereien ist das Hauptgerät ein Rauchgenerator, der an die Stromversorgung angeschlossen ist. Daher müssen Sie ihn zunächst auf Funktionsfähigkeit überprüfen. Und es ist auch wichtig zu wissen, dass Sie Chips für eine Räucherei selbst kaufen müssen. Der Geschmack der Produkte nach dem Räuchern hängt auch von der Qualität der Chips ab.

Die Mehrheit der Verbraucher war zufrieden, dass der Rauch in Räuchereien von "Smoke Dymycha" gleichmäßig verteilt ist, und die Produkte werden ganzheitlich verarbeitet. Auch die einfache und komfortable Ausstattung der Geräte blieb nicht unbemerkt und erhielt viele positive Bewertungen. Allerdings gibt es auch negative Bewertungen, in denen Käufer anmerken, dass sie mit dem instabilen Design mit einigen Problemen beim Öffnen und Abnehmen des Deckels unzufrieden waren. Viele hielten den Preis für die Räucherei für etwas überteuert. Aber ein wesentliches Plus ist die Tatsache, dass die Produkte von „Dym Dymycha“ zertifiziert sind und mit 1 Jahr Garantie versehen sind.

Der Räuchervorgang in der Smoke Dymych Räucherei ist im nächsten Video zu sehen.