Fischtrockner: Typen, Feinheiten der Wahl und eine Meisterklasse in der Herstellung

Im Sommer erweisen sich Fischer in großer Zahl als Besitzer eines soliden Fangs. Die Schlüsselaufgabe in dieser Situation ist die Fähigkeit, die Trophäe über einen langen Zeitraum zu erhalten. Das Trocknen des Fangs kann eine Lösung für das Problem sein, wodurch ein Verderben des Produkts für die nächsten 8-12 Monate verhindert wird. Zum Trocknen benötigen Sie jedoch einen speziellen Trockner. Es kann entweder in jedem Fachgeschäft gekauft oder mit eigenen Händen hergestellt werden. Für solche Zwecke benötigen Sie eine kleine Menge verschiedener Materialien und Werkzeuge.

Dies ist ein spezielles Fischtrocknungsgerät, das in Fachgeschäften erhältlich ist. Trockner unterscheiden sich in Kapazität, Aussehen, Optionen, Design und Kosten. Beim Kauf einer Anlage ist zu beachten, dass es eine Reihe von Modifikationen sowohl von in- als auch ausländischen Herstellern gibt.

Als einfachstes Trocknungsgerät gilt ein unter der Markise gespannter Draht oder ein gewöhnliches Seil zum Trocknen von Kleidung. Zum Schutz vor Fliegen wird einfach ein Netz (oder Mulltuch) an den Fisch gehängt. Das Aufhängen einer Plötze, Karausche oder Brasse ist sowohl an Drahthaken, an gewöhnlichen Büroklammern als auch an Wäscheklammern für Leinen erlaubt. Diese Methode zeichnet sich durch ihre Einfachheit aus, ist jedoch optimal für eine einmalige Fischentnahme in einem Vorort oder während einer Wanderung. Wenn die Lektion auf das "Förderband" gelegt wird und gute Fänge konstant sind, müssen Sie über ein relativ anständiges Design nachdenken.

Fischtrocknungsanlagen lassen sich symbolisch in zwei große Gruppen einteilen:

• mobil transportabel (tragbar);
• stationär.

Jedes dieser Designs hat seine eigenen Vorteile. Die ersten sind überall einsetzbar: vom Flussufer bis zur Loggia in der Wohnung. Andere können für Trockenschränke aufgeführt werden, in den meisten Fällen werden sie nicht nur für Fisch, sondern auch zum Trocknen von Beeren, Kräutern, Gemüse, Trocknen von Fleisch und anderen Lebensmitteln verwendet. Sie können den Fisch einfach im Freien trocknen, oder Sie können ihn mit der Zwangseinblasung von Luftmassen organisieren. mittels Ventilator. Gleichzeitig ist der Welkvorgang viel schneller und das Produkt wird proportionaler zubereitet. In der kalten Jahreszeit kann der Trockenschrank mit Elektroheizungen ausgestattet werden, wodurch Sie den Fisch auch schnell zum Verzehr kochen können.

Von Werksmodifikationen können 2 Optionen unterschieden werden. Die erste ist baulich in Form eines Hochschranks aus mit einem Netz bespannten Stahlrohren umgesetzt. Ähnliche Muster werden von verschiedenen Firmen unter den Warenzeichen Kedr und Mitek hergestellt. Ein weiteres interessantes Beispiel ist die zweistöckige Installation IdeaFisher ECO-2. Dieses zusammenklappbare Design ist auch klein und tragbar. Darüber hinaus funktioniert es je nach Bedingungen sowohl hängend als auch auf dem Boden oder Tisch platziert.

Aus der Masse der Geräte zum Trocknen von Fisch folgt Beachten Sie die folgenden hausgemachten Designs:

• Rahmen;
• Falten;
• stationär;
• ausgesetzt;
• elektrischer Trockner;
• mit Ventilator;
• mobil (tragbar).

Zunächst muss geklärt werden, wo genau getrocknet wird. Ob unter einem Vordach, einer Markise oder auf dem Dachboden eines Einfamilienhauses, es gibt keine Schwierigkeiten mit den Maßen. Wenn in einem der Wohnzimmer, auf der Loggia oder dem Balkon eines mehrstöckigen Gebäudes, müssen die Parameter der zukünftigen Ausrüstung des Trockners geplant werden, ausgehend von der Möglichkeit, ihn zum Trocknen und zur weiteren Wartung in diesen Räumen aufzustellen. Außerdem sind die Größe und Menge der beim letzten Angelausflug gefangenen Fische zu berücksichtigen. Oder gleichen Sie diese Bedingungen für zukünftige Fänge aus. Wenn die Fläche sehr klein ist, müssen die Modifikationen der Falt- und Hängetrockner analysiert werden.

Es ist erforderlich, dass für die Herstellung der Struktur Stahl- oder Holzwerkstoffe verwendet werden. So wird es möglich sein, es länger als ein Jahr zu praktizieren. Das Skelett muss stabil sein. Damit die Befestigung qualitativ hochwertig ist, muss sie mit starken Komponenten (Schrauben) befestigt werden. Oben ist der Boden mit einem dünnen Stoff (Chiffon) überzogen, damit der Fisch an der frischen Luft trocknet. Aufgrund der freien Luftbewegung innerhalb der Struktur trocknen die Produkte viel schneller.

Nachdem alle Modifikationen von Trocknern untersucht wurden, vertraut die überwiegende Mehrheit der Angler den bewährten Hängemustern, die aus einem Metallrahmen und einem Nylongewebe hergestellt werden. Die Hauptvorteile eines solchen Materials sind strukturelle Festigkeit beim Trocknen, Schutz der Fische vor unnötigem Kontakt mit Fliegen, jahrzehntelange Erfahrung. Die Struktur enthält viele Ebenen und garantiert so den Eintritt sauberer Luft für die Herstellung hochwertiger und ungefährlicher Lebensmittel. Um den Fisch nach dem Angeln zu trocknen, können Sie hängende Muster von verschiedenen Unternehmen verwenden.

• "Drei Wale". Dies ist ein bekannter inländischer Hersteller, der die Massenproduktion und den Verkauf von allem durchführt, was für die Jagd und den Fischfang benötigt wird.

• Sport-Fisch. Dies ist ein ausländisches Produkt, das bei Anfängern und professionellen Fischern nicht minder gefragt ist. Es gibt eine multifunktionale Probe, die neben dem Trocknen von Fisch auch zum Trocknen von Gemüse, Obst und Pilzen verwendet werden kann.

• "Zeder". Um den Fischern das Leben zu erleichtern, hat die Firma Kedr zusätzlich eine Wanderversion des Netzes zum Trocknen von Fischen entwickelt. Seine Struktur ist stark und langlebig und ermöglicht das Trocknen von Fisch auf einer langen Reise oder in einem Ferienhaus.

• Elektrischer Fischtrockner. Alle oben genannten Modifikationen werden manuell gesteuert, dh die erforderliche Wirkung hängt allein vom Faktor Mensch ab. Tatsächlich kann ein solches Gerät zu Hause mit mehreren Mullschalen und Holz (Stahl) Querstangen nachgebaut werden. Der Fisch muss nicht nur gefangen, sondern auch aufgehängt werden, dabei ist eine ständige Überwachung erforderlich - ein natürlicher Prozess seiner Trocknung. Um das Endergebnis zu beschleunigen, ist es wünschenswert, die fortschrittlichsten Modifikationen zu verwenden - elektrische Trockner. Diese innovativen Installationen sind viel teurer, aber in kürzester Zeit können Sie den unvergesslichen Geschmack von getrocknetem Fisch genießen.

So kamen wir zum lustigen Teil. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie ein Fischtrockner mit unseren eigenen Händen gebaut wird. Es sollte sofort beachtet werden, dass es eine große Anzahl von Dörrgeräten gibt.Es ist sehr schwierig, im Rahmen eines Artikels über alle Arten von selbstgebauten Strukturen zu berichten, da die Fantasie der einheimischen Kulibins wirklich unerschöpflich ist. Information! Dörrgerät, wörtlich aus dem Lateinischen übersetzt, bedeutet "Dörrgerät", mit anderen Worten, dasselbe wie ein Trockner.

In den meisten Fällen werden hausgemachte Gadgets in Form einer Holzkiste hergestellt, die mit einem Moskitonetz bedeckt ist. Und eine der häufigsten gilt als Variante mit Abmessungen von 500x500x500 Millimetern. In der Anfangsphase der Herstellung ist es notwendig, die erforderliche Anzahl von Holzblöcken vorzubereiten, sie mit Sandpapier zu bearbeiten und mit einer Konservierungslösung zu bedecken. Die Beschichtung muss das Gerät vor Feuchtigkeit und Salz schützen, gleichzeitig aber keine negativen Dämpfe abgeben, die das Trocknungsprodukt aufnehmen kann.

Danach wird nach einer Vorzeichnung das Skelett des zukünftigen Trockners zusammengebaut. Zur Befestigung werden selbstschneidende Schrauben und Eisenecken verwendet. Um eine solche Box zu erstellen, müssen Sie eine Reihe von Schritten ausführen.

• Markieren Sie das Holz und schneiden Sie es dann mit einer Stichsäge oder einer Handsäge zu.
• Danach mit einem Schraubendreher, Ecken und Schrauben den Rahmen montieren.
• Auf allen Seiten sind aussteifende Trennwände angebracht.
• An den Seitenwänden ist ein Kabel befestigt (eigentlich wird der Fisch darauf getrocknet).
• Als nächstes muss die Box mit einem Insektenschutzmittel behandelt werden.

• Es muss das Material einweichen und trocknen, und erst dann kann die Box lackiert werden. Es ist unbedingt erforderlich, es in 2 Schichten mit einem Zeitabstand von 4 Stunden aufzutragen.
• Es ist notwendig, spezielle Abstände am Boden der Box zu installieren.
• Der Türrahmen muss abgedichtet werden. Nachdem Sie diese Arbeit erledigt haben, haben Sie eine fertige Kiste zum Trocknen von Fisch, in die keine Insekten eindringen können.
• Empfehlung! Der statische Trockner kann direkt an der Wand montiert werden.
• Nachdem die Basis fertig ist, nehmen sie die Spannung des Netzes auf. Dabei ist zu klären, wie der Zugang im Inneren erfolgen soll. Machen Sie dazu eine Tür oder nähen Sie einen Reißverschluss ein.

Einige der von russischen Handwerkern hergestellten Trocknermodelle haben Ventilatoren in ihrer eigenen Struktur. Der Luftwärmeaustausch in solchen Dörrgeräten ermöglicht es, den Trocknungsprozess zu beschleunigen. Solche Geräte werden aus einer Vielzahl von Kunststoffbehältern oder ähnlichen geschlossenen Schränken hergestellt, durch die ein Luftstrom getrieben wird. Analysieren wir den Produktionsprozess eines einfachen Geräts mit einem Ventilator. Dazu benötigen wir:

• großer Kunststofftank - ab 20 Liter und mehr;
• belüfteter Abluftventilator;
• Lüftungsgitter;
• Stahlstangen mit Gewinden und entsprechenden Muttern;
• Befestigungselemente für Gitter und Lüfter.

Wir arbeiten in folgender Reihenfolge:

• im Deckel des Tanks machen wir ein Loch für das Lüftungsgitter und befestigen es;
• wir befestigen den Lüfter auf die gleiche Weise an einem der Seitenenden der Kunststoffbox;
• im oberen segment des tanks machen wir löcher für die stangen und setzen sie ein und befestigen sie mit muttern (wir werden an dieser stelle fisch und fleisch aufhängen).

Wir stellen Ihnen einige interessante Optionen vor, die von einheimischen Handwerkern geschaffen wurden. Die einfallsreichste und zuverlässigste Methode, um die Fische vor Insekten zu schützen, besteht darin, eine Kiste aus Latten zu machen und sie mit Gaze oder Eisengitter zu bedecken.Die Gaze kann natürlich gegen ein gewöhnliches Moskitonetz ausgetauscht werden. Die Maße der Box hängen natürlich direkt von der Fischmenge und deren Größe ab. Wenn Sie Säbelfisch, Rotfeder, Rotauge oder ähnliches trocknen möchten, dann sollte die Box nicht umständlich erstellt werden. Im Großen und Ganzen ist es ratsam, eine Kiste nur einmal und für jede Fischart anzulegen. Mit anderen Worten, multifunktional. Bedecke es mit einem Netz und das war's, vergiss Insekten für immer. Machen Sie aus praktischen Gründen eine Seite mit einem Deckel, um den fertigen getrockneten Fisch aus der Schachtel zu nehmen.

Aufhängevorrichtungen unterscheiden sich von stationären dadurch, dass sie ihrem Namen nach an der Wand aufgehängt sind, wodurch ihre Höhe und Position angepasst werden können, was praktisch ist, wenn man einen besseren Platz durch Wind oder sucht Sonne. In einem solchen Gerät können Sie alles trocknen: Fisch, Fleisch, Pilze, Beeren und so weiter.

Materialien:

• Gitter von Bodenventilatoren - 3 Stück;
• Kabel;
• Lüfter (Kühler) Computer - 2 Stück;
• Computernetzteil - ein Stück.

Informationen zur Herstellung eines Turbo-Fischtrockners finden Sie im nächsten Video.