Roster: Was ist das und wozu dient es?

Der Bräter ist ein beliebtes Haushaltsgerät und vereint erfolgreich die Funktionen von Backofen, Mikrowelle, Brotbackautomat und Toaster. Sein Hauptunterschied zu den aufgeführten Geräten ist seine Miniaturgröße, die es leicht macht, es im Inneren der kleinsten Küche zu platzieren.

Die Liste ist ein kompaktes Haushaltsgerät, für dessen Herstellung hitzebeständige Keramik oder Edelstahl verwendet wird. Die Innenfläche des Geräts ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, genau wie bei seinen Pendants in voller Größe. In ihrer Form können Bräter quadratisch, rechteckig und abgeschnitten sein, und einige spezialisierte Modelle haben sogar ein rundes Design.

Durch die Art der Stromversorgung sind die Röster Elektrogeräte und arbeiten an einem 220 V Netz. Die Anzahl der Heizelemente variiert je nach Verwendungszweck des Modells und kann zwischen 1 und 4 liegen zwei Heizelemente, von denen sich eines im oberen Teil der Arbeitskammer befindet und das zweite unten.

Der Anwendungsbereich von Röstern ist recht umfangreich. Der Minibackofen dient zum gleichmäßigen Erhitzen von Speisen, einschließlich erster und zweiter Gänge, zum Auftauen von Fleisch und Hühnchen, zur Zubereitung von Sandwiches, zum Grillen von Fleisch und zum Rösten von Kaffeebohnen. Röster können verwendet werden, um Rührei, Omeletts, warme Sandwiches, Pasteten, Muffins und Pizzen sowie Aufläufe, Julienne, Lasagne und Gemüsegerichte zuzubereiten.

Das Funktionsprinzip des Rösters unterscheidet sich nicht wesentlich vom Funktionsprinzip des Backofens und besteht im Betrieb von Heizelementen, die die Luft der Arbeitskammer auf die gewünschte Temperatur erhitzen und so den Garprozess sicherstellen.

Der Heizbereich reicht von +60 bis +290 Grad und ist modellabhängig. Die meisten Bräter sind mit einem Timer ausgestattet, der die Heizelemente nach einer bestimmten Zeit abschaltet. Die Leistung der Geräte hängt von ihrer Funktionalität ab und variiert von 650 W für Modelle zum Erhitzen von Fertiggerichten bis zu 2000 W für Geräte zum Kochen.

Fast alle Produkte sind mit einem Thermostat ausgestattet, mit dem Sie die eingestellte Temperatur im Gerät halten können. Die modernsten und teuersten Modelle sind zusätzlich mit Ventilatoren ausgestattet, die einen Konvektoreffekt erzeugen und zu einem gleichmäßigeren Backen der Produkte beitragen.

Viele Geräte haben einen Spieß und sind in der Lage, nach dem Prinzip eines Elektrogrills zu arbeiten. Im Gegensatz zu Einbaubacköfen sind Bräter komplett mobil und können ins Landhaus mitgenommen oder an einen neuen Ort umgestellt werden.

Darüber hinaus verfügen die Geräte über eine automatische Abschaltfunktion, Licht- und Tonanzeige von Kochbeginn und -ende sowie eine Startverzögerung und einen Frittiermodus, der Ihnen eine knusprige Kruste ermöglicht.

Die Röster bestehen konstruktionsbedingt aus einem robusten Gehäuse, in dem sich Elektro- oder Quarzstrahler unterschiedlicher Leistung befinden. Die Geräte sind mit einer hermetisch geschlossenen Tür ausgestattet, die es je nach Modell sowohl in transparenter als auch in geschlossener Ausführung gibt. Bei teureren Modellen besteht die Tür aus hitzebeständigem Glas und verfügt über eine antithermische Spritzung, die Verbrennungen bei versehentlicher Berührung verhindert. Der Innenraum der Geräte besteht aus Edelstahl und ist oft mit einer biokeramischen Masse beschichtet.

Die Steuerung der Geräte kann mechanisch über Taster und Schalter oder elektronisch mit integriertem Touchscreen erfolgen. Die zum Backen verwendeten Modelle sind mit Backblechen und -formen ausgestattet und die Sandwichmaker sind mit herausnehmbaren Metallgestellen für die Zubereitung heißer Sandwiches und Toasts ausgestattet. Darüber hinaus sind viele Geräte mit einer Auffangschale für Fett und Säfte ausgestattet, die sich beim Kochen bilden.

Ein wichtiges Gestaltungsmerkmal ist die Ausrichtung des Gerätes im Raum. Auf dieser Grundlage werden folgende Typen von Modellen unterschieden:

• vertikal - gelten als die bequemsten und werden oft zum Kochen von Kebabs, Döner oder gegrilltem Hühnchen verwendet;
• horizontal - besser geeignet für die Zubereitung von heißen Sandwiches und Sandwiches.

Zur Grundausstattung der Bräter gehören in der Regel ein herausnehmbarer Stahlrost, ein oder zwei Metallbackbleche mit unterschiedlich hohen Seitenwänden und ein Blech. Das Geräteset unterscheidet sich jedoch je nach Modell deutlich und kann zusätzlich mit einer Schüssel, einem Ständer zum Garen von Geflügel, einem Grillspieß und einer Bröselschale ausgestattet werden, die zum Garen von Toast unentbehrlich ist.

Der Markt für moderne Haushaltsgeräte präsentiert Röster verschiedener Sorten, sich in Zweck, Ausführung und Kosten voneinander unterscheiden.

• Röster zum Rösten von Kaffeebohnen unterscheiden sich grundlegend von ihren Gegenstücken. Sie beinhalten ein robustes Gehäuse, Heizelement, Bohnenfass, Abfallbehälter und Zeitschaltuhr. Die Geräte verfügen über ein Loch zur Probenahme und sind mit einer elektronischen Steuerung mit der Möglichkeit der Programmierung der Betriebsart ausgestattet. Haushaltsmodelle können bis zu 60 g Kaffeebohnen gleichzeitig rösten, stärkere Exemplare sind für 750 g ausgelegt.Der Röstgrad ist bei Industriegeräten einstellbar, während er bei Haushaltsmodellen klar festgelegt ist und dem durchschnittlicher Indikator.

• Sandwichröster sind für die Zubereitung von warmen Sandwiches, Omelettes sowie offenen und geschlossenen Sandwiches bestimmt. Alle Elemente der Innenkammer sind antihaftbeschichtet, was die Bedienung stark vereinfacht und die Wartung erleichtert. Diese Art von Brätern wird durch kompakte Geräte repräsentiert, die problemlos in die Ecke des Schneidetisches oder auf die Fensterbank passen. Zu dieser Art von Gerät gehört auch ein Waffelröster, der neben Waffeln auch Sandwiches zubereiten kann. Es gibt auch offene Modelle, mit einer Seite zum Toasten und der anderen zum Erhitzen von Speisen.

• Miniöfen werden auch als Roter klassifiziert. Sie sind eine kleinere Version des Ofens und sehen aus wie ein Mikrowellenherd. Die Modelltür hat immer ein transparentes Design, wodurch Sie die Zubereitung von Speisen beobachten können, ohne sie zu öffnen. Einige Modelle sind zusätzlich mit einem Elektrogrill ausgestattet. Die Steuerung der Geräte erfolgt über mechanische Brenner, Taster oder ein Touchpanel.

Röster gibt es in den unterschiedlichsten Formen und Größen. Für die Herstellung von Sandwiches und Toasts eignen sich also kleine Fünf-Liter-Modelle gut, während zum Backen großer Fisch- oder Fleischportionen ein Gerät mit einem Volumen von mindestens 14 Litern benötigt wird.

Trotz der Tatsache, dass der Bräter und der Ofen viele Gemeinsamkeiten aufweisen, gibt es sicherlich Unterschiede zwischen ihnen.Dies sind zunächst die Abmessungen und die Installationsmethode. Wenn also zum Aufstellen eines Elektroofens ein separater Platz eingerichtet werden muss, reicht eine kleine Ecke auf dem Tisch für den Röster aus. In einer geräumigen Küche ist diese Eigenschaft nicht so wichtig, aber in kleinen Räumen, in denen jeder Zentimeter geschätzt wird, gilt sie als eine der wichtigsten.

Und wenn sich der Bräter nur in der Größe von einem Elektroherd unterscheidet, dann beispielsweise von einem Mikrowellenherd - im Prinzip der thermischen Wirkung auf Lebensmittel. In der Mikrowelle wird also durch die Einwirkung hochfrequenter magnetischer Strahlung erhitzt, während im Röster Heizelemente mit der heißen Verarbeitung von Produkten beschäftigt sind.

Ein Bräter wird oft mit einem Toaster verglichen. Darüber hinaus verstehen viele Verbraucher den Unterschied zwischen diesen Geräten nicht. Der Unterschied liegt darin, dass sich die Möglichkeiten des Toasters auf das Erhitzen und Bräunen des Brotes beschränken, während der Bräter viele Arbeitsgänge vom Braten von Würstchen bis zum Backen von Fisch ausführen kann.

Der moderne Markt für Elektrohaushaltsgeräte präsentiert eine Vielzahl verschiedener Röstermodelle. Darunter befinden sich sowohl Multifunktionsgeräte bekannter Marken als auch sehr einfache Muster mit einer minimalen Anzahl von Optionen. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der Modelle, die in der Beliebtheitsskala von Online-Shops an erster Stelle stehen und eine Vielzahl positiver Bewertungen aufweisen.

• Sandwich-Modell Sakura SA-7414 hat eine Leistung von 0,7 kW und hat eine mechanische Steuerung. Die Innenflächen des Gerätes sind mit Antihaftstaub beschichtet, das Gehäuse ist in Schwarz gehalten und hat ein Metall-Kunststoff-Design. Sie können gleichzeitig 4 Portionen Sandwiches im Bräter zubereiten. Die Kosten für das Gerät betragen 1.119 Rubel.

• Modell Moulinex SM 155 D 32 ist in weiß gefertigt und hat eine Leistung von 0,7 kW. Das Gerät ist mit einer mechanischen Steuerung ausgestattet und ist mit einer abnehmbaren Platte zum Zubereiten von Sandwiches, einem Elektrogrill und einer Vorrichtung zum Backen von belgischen und Wiener Waffeln ausgestattet. Das Gerät ist mit einem Abschnitt zum Aufbewahren des Kabels ausgestattet, wird in den Abmessungen 30,5 x 17,3 x 29,7 cm hergestellt, wiegt 2,3 kg und kostet 3.599 Rubel.

• Ein guter Vertreter industrieller Röster ist der Minibackofen Hatco TF-2005, die von der gleichnamigen amerikanischen Firma produziert wird und sehr viele Möglichkeiten bietet. Das Gerät kann verwendet werden, um Käse und Beläge zu schmelzen, französische Zwiebel- und andere Suppen zuzubereiten, mexikanische Gerichte zu bräunen, Kartoffeln in der Schale zu backen, Brot zu toasten, Sandwiches zuzubereiten sowie Speisen aufzuwärmen und aufzutauen. Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Heißluftofen bräunt der Bräter Lebensmittel schneller und führt im Gegensatz zu einem Mikrowellenherd nicht zu einer Feuchtigkeit der Lebensmittel. Das Modell wird in den Maßen 35,5x49,9x23,1 cm hergestellt, wiegt 25 kg und kostet 186.000 Rubel.

• Das Modell Smile RS 3631 (3 in 1) ist bei Hausfrauen sehr beliebt. Die Maschine ist mit drei Arten von abnehmbaren Platten ausgestattet, die für die Herstellung von Waffeln, Donuts und Nüssen bestimmt sind. Das Gerät ist mit Heiz- und Betriebsanzeigen ausgestattet, zeichnet sich durch einen schnellen und einfachen Plattenwechsel aus und ist innen mit Antihaft-Emaille beschichtet. Die Standfüße haben ein gummiertes Design und machen den Gebrauch des Gerätes sicherer. Der Bräter ist komplett mit einem Rezeptbuch, das damit zubereitet werden kann. Die Leistung des Geräts beträgt 0,75 kW, der Preis beträgt 2.490 Rubel.

• Elektrischer Röster WCR-850W zum Rösten von Kaffee wird an einem 220-V-Netz betrieben und ist mit einem Bohnenbehälter mit einem Fassungsvermögen von 750 g ausgestattet.Dank des Leistungsreglers können die Bohnen beliebig geröstet werden, unter Berücksichtigung der persönlichen Vorlieben des Kochs. Das Gerät erwärmt sich schnell auf die eingestellte Temperatur und ist mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet. Der Körper des Modells besteht aus Aluminium und hat einen Radius von 17 cm, die Leistung des Rösters beträgt 0,8 kW, das Gewicht beträgt 3,75 kg und der Preis beträgt 5.200 Rubel.

Bei der Auswahl eines Rösters müssen Sie sich auf die Anzahl der Funktionen und die Leistung des Geräts konzentrieren. Wenn das Produkt für die Herstellung von Toast und Sandwiches gekauft wird und das Haus bereits über eine Mikrowelle und einen Elektroherd verfügt, ist es besser, bei einem kompakten Spezialmodell zu bleiben und kein Multifunktionsgerät zu kaufen, das die Funktionen anderer Haushalte dupliziert Haushaltsgeräte. Das nächste Auswahlkriterium sollte die Größe des Gerätes sein. Für kleine Küchen ohne Mikrowelle und Backofen können Sie einen multifunktionalen Kompaktbräter kaufen, der nach dem Prinzip eines Mini-Ofens hergestellt wird. Dies macht den Kauf dieser Geräte überflüssig und spart Platz in der Küche.

Röster werden sehr oft in kleinen Büros gekauft, wo sie zum Aufwärmen von Mahlzeiten für die Mitarbeiter verwendet werden. In solchen Fällen empfiehlt es sich, auf den Stromverbrauch der Modelle aufzubauen und sparsamere Geräte zu wählen.

Damit der Röster so lange wie möglich dient und seine Bedienung bequem und komfortabel war, Es ist notwendig, eine Reihe einfacher Empfehlungen zu befolgen.

• Nach jedem Gebrauch muss das Gerät von Fett, Krümel und Speiseresten gereinigt werden. Andernfalls kann es bei der Wiederverwendung einer verschmutzten Maschine zu ranzigem Geruch kommen.
• Bevor Sie mit dem Waschen des Bräters beginnen, sollten Sie ihn ausstecken und abkühlen lassen. Dann müssen Sie das Backblech und den Rost vorsichtig entfernen und in warmem Wasser und Flüssigwaschmittel waschen.
• Außerdem ist es erforderlich, die Innenwände des Produkts sowie den äußeren Teil des Körpers abzuwischen. Es ist verboten, Scheuermittel zum Reinigen der Antihaftschicht zu verwenden, sowie Metallbürsten und harte Schwämme zu verwenden.
• Darüber hinaus wird bei Minibacköfen empfohlen, spezielles Geschirr und Platten zu verwenden, die oft mit dem Gerät geliefert werden.

Im nächsten Video sehen Sie eine Präsentation des DeLonghi EO 12001 B Elektrorösters.