Überblick über Mixer-Mühle und die Geheimnisse ihrer Wahl

Wofür sind Mixer-Mühle in der Küche, was kann man damit machen? Dies wirft viele Fragen bei jungen Hausfrauen auf, die gerade erst anfangen, die Grundlagen des Kochens zu verstehen. Auf den ersten Blick mag die Bedienung dieses Haushaltsgeräts schwierig erscheinen, und die Notwendigkeit, Messer zu schärfen, kann völlig verwirrend sein. All diese Kleinigkeiten hindern jedoch nicht daran, stationäre Mixer mit großer Schüssel und Tauchmodelle zum Zerkleinern kleiner Portionen an Popularität zu gewinnen und sperrige Küchenmaschinen zu ersetzen.

Ein Mixer-Chopper ist ein unverzichtbares Gerät für die Küche, mit dem viele kulinarische Operationen viel einfacher durchzuführen sind. Er verfügt über rotierende Messer, mit denen Fleisch schnell in Hackfleisch zerkleinert oder Gemüsepüree hergestellt werden kann. Auswechselbare Aufsätze machen aus einem Elektrogerät ganz einfach ein Multifunktionsgerät, mit dem Sie:

• hacken Produkte;
• einen Cocktail schlagen;
• ein homogenes Püree herstellen.

Einige Mixer sind sogar in der Lage, Eis zu brechen oder Teig zu kneten. Zum Zerkleinern von festen Lebensmitteln, rohem oder gekochtem Fleisch muss die Leistung des Gerätes hoch genug sein – ab 600 Watt.

Alle Mixer-Mühle lassen sich nach Funktionalität, technischer Ausstattung oder Bauart grob in Kategorien einteilen. Die beliebtesten Optionen sind eine genauere Betrachtung wert.

• Tauchfähig. Bei dieser Bauart spielt die Hauptrolle ein Griff mit eingebautem Elektromotor, an dem verschiedene Anbauteile befestigt sind. Beim Einschalten dreht das Gerät das Schneidteil oder den Schneebesen, um die Leistung seiner Funktionen sicherzustellen.

• Stationär. Der Mixer-Chopper mit großer Schüssel auf einem Ständer hat eine feste Plattform und ein abnehmbares Oberteil mit Griff und Deckel. Transparente Wände haben oft eine zusätzliche Messskala auf der Oberfläche.

• Mini-Mixer. Diese Art von Ausrüstung kann einen Nusszerkleinerer oder eine Kaffeemühle zu Hause ersetzen. Meistens hat es einen stationären Designtyp, eine Schüssel mit geringem Fassungsvermögen.

• Profi mit Reibe, Shredder, Würfelfunktion. Solche Modelle haben eine spezielle Abdeckung mit austauschbaren Düsen und werden ausschließlich in einer Tauchversion hergestellt.

• Zwei in einem mit einem Fleischwolf. Ein spezieller Fleischwolf ermöglicht es Ihnen, die Hackfleischsorte zu variieren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.

• Für Cocktails. Hier wird am häufigsten eine Schüssel mit einem Volumen von 1 Liter oder 2 Liter verwendet, ein maximal leistungsstarker 1000-W-Motor ist verbaut. Solche Modelle haben eine stationäre Bauweise, hohe Rotationsgeschwindigkeit, knacken leicht Eis, peitschen Cocktails.

Chopper-Mixer sind auf dem Markt weit verbreitet. Unter den beliebtesten Modellen kann man die Top 5 herausgreifen, die es geschafft haben, die Anerkennung von Käufern und Experten zu gewinnen.

• Bosch MSM66155. Stabmixer mit umfangreichem Zubehör. Das Modell ist mit Markenmessern zum Zerkleinern der hartnäckigsten Produkte ausgestattet, Schaltgeschwindigkeiten und Modi sind in einer Vielzahl von Optionen erhältlich.Eine Leistung von 600 W reicht aus, um Fleisch und andere Produkte mit dichter Konsistenz zu verarbeiten. Das Vorhandensein einer langen Schnur sorgt für eine ausreichende Manövrierfähigkeit der Ausrüstung und die mechanische Steuerung versagt nicht.

• Redmond RHB-M2900. Ein stationärer Mixer mit einer Vielzahl von Aufsätzen für eine Vielzahl von Zwecken - von der Zubereitung von Cocktails und Smoothies bis hin zum Knacken von Eis. Dieses Modell ist kompakt und mit einer mechanischen Steuerung ausgestattet. Die Leistung variiert je nach Modusauswahl zwischen 350 und 800 W. Durch das stilvolle Design fügt sich das Gerät selbst in die modernste Küche harmonisch ein.

• Scarlett SC-HB42F34. Multifunktionaler Stabmixer mit vielen Optionen, 650 W Leistung und sehr scharfen Messern. Selbst das Zerkleinern von Nüssen und das Zerkleinern von Fleisch bewältigt das Gerät problemlos, es hat ein ziemlich großes Fassungsvermögen von 600 ml zum Zerkleinern von Lebensmitteln. Das Paket enthält auch einen Schneebesen und einen Püree-Aufsatz.

• Bosch MSM66150RU. Ein weiterer Stabmixer eines namhaften europäischen Herstellers. Dies ist ein Budgetmodell mit viel bescheidenerer Funktionalität. Seine kompakte Größe macht ihn unentbehrlich für den Einsatz in einer kleinen Küche. Das Gerät hat ein schickes Design, ein ergonomischer gummierter Griff, ein 450 ml Zerkleinererbehälter und ein Messbecher sind im Lieferumfang enthalten.

• Redmond RCR-3801. Minimalistischer Standmixer mit kompakten Abmessungen und 1 250 ml Schüssel. Funktioniert ausschließlich als Zerkleinerer, handhabt problemlos feste Produkte. Eine Leistung von 170-350 W reicht für die meisten alltäglichen Aufgaben aus.

Bei der Entscheidung, welcher Mixer-Chopper besser zu wählen ist, sollten Sie auf die Hauptparameter einer solchen Technik achten, die sich direkt auf die Funktionalität auswirken. Zu den wichtigsten Kriterien zählen die folgenden.

1. Leistung. Es beeinflusst direkt, welche Aufgaben ein Techniker bewältigen kann. Die leistungsstärkste Option hat eine Leistung von 600 bis 1000 Watt. Solche Modelle kommen leicht mit dem Mahlen von Fleisch zurecht, ersetzen eine Küchenmaschine, sie können Semmelbrösel kochen, Gemüse hacken.
2. Ausrüstung. Je mehr Aufsätze ein Chopper-Mixer hat, desto einfacher ist es, verschiedene Aufgaben zu bewältigen. Mit dem im Set enthaltenen Schneebesen können Sie beispielsweise einen Cocktail oder ein Omelett zubereiten, was beim Zubereiten von Teig nützlich ist. Die Dip-Düse erleichtert das Pürieren von gekochtem Gemüse. Eine Schüssel mit rotierendem Messer ist eine gute Lösung zum Zerkleinern von Fleisch.
3. Verarbeitung. Wichtig ist, dass das Gerät nicht nur die Sicherheitsanforderungen erfüllt, sondern auch lange hält. Scharfe selbstschärfende Messer erfordern keine regelmäßige Wartung. Hochwertiger strapazierfähiger Kunststoff ermöglicht es Ihnen, die Bauteile des Mixers in der Spülmaschine zu waschen. Alle Teile sollten lückenlos und spielfrei aneinander anliegen.
4. Bauart. Stabmixer gelten als funktionaler, ermöglichen es Ihnen, den Mahlgrad zu variieren, ermöglichen die Verwendung des Geräts auch ohne Standardschüssel oder -glas. Stationäre Modelle implizieren, dass sie nur in einem bestimmten Modus funktionieren. Eine Konsistenzprüfung vor Beendigung des Mahlvorgangs ist nicht möglich.
5. Abmessungen und einfache Lagerung. Stationäre Gerätemodelle sind ziemlich sperrig, nehmen einen erheblichen Teil der Arbeitsfläche in der Küche ein und erfordern die Zuweisung von Stauraum. Chopper-Mixer mit austauschbaren Aufsätzen benötigen viel weniger Platz. Komponenten können in der Zeit, in der sie nicht gebraucht werden, kompakt gelagert und bei Bedarf herausgenommen werden.
6. Material. Optimal ist es, wenn nicht nur die Schneidelemente aus Metall sind, sondern auch die Hauptteile des Körpers.Das beste Material ist Edelstahl. Halter und Griffe müssen gummiert und rutschfest sein.
7. Schüsselvolumen. Dabei übertreffen stationäre Mischer Tauchmischer deutlich. Sie sind mit Behältern für bis zu 2 Liter Produkte ausgestattet. Kompakte Modelle sind meistens mit einem weniger geräumigen Reservoir von 400-800 ml ausgestattet.

All diese Punkte sind wichtig bei der Auswahl eines Geräts zum Zerkleinern von Lebensmitteln. Darüber hinaus lohnt es sich, auf die Anzahl der Geschwindigkeiten, das Vorhandensein eines schnellen Rotationsmodus und die Einstellung anderer Parameter zu achten.

Es ist ganz einfach, Mixer-Mühle für ihren vorgesehenen Zweck zu verwenden. In kleine Würfel geschnittene Lebensmittel werden in den im Kit enthaltenen Behälter gelegt, dann wird der gewünschte Betriebsmodus eingestellt, das Gerät wird an das Netzwerk angeschlossen. Auch die Pflege ist kein Problem. Es reicht aus, alle Elemente sofort nach Gebrauch abzuspülen, den Deckel gründlich zu waschen und die Messer sauber zu halten.

Es ist wichtig, die Schüssel während des Betriebs nicht zu mehr als 2/3 ihres Volumens zu füllen. Die Dauer der ununterbrochenen Nutzung des Geräts ist ebenfalls begrenzt - sie ist in der Anleitung angegeben. Es ist ziemlich schwierig, ein Messer zu schärfen, das während des Gebrauchs stumpf geworden ist. Bei einer spürbaren Verschlechterung der Leistung des Geräts ist es einfacher, ein neues Ersatzteil zu kaufen.