Beschreibung der Zerhacker und der Regeln für ihre Auswahl

Vor relativ kurzer Zeit sind eine Vielzahl von Mühlen in der Küche aufgetaucht. Vor ein paar Jahrzehnten hatten die Besitzer ein Messerset, einen Fleischwolf und die Glücklichsten auch eine Küchenmaschine. Heutzutage kann es in der Küche fast mehr Geräte als Utensilien geben. Und eines der Geräte, das das Leben vereinfacht und mit kulinarischer Sicherung auflädt, ist ein Chopper.

Ein Zerkleinerer ist ein Zerkleinerer, der ein eigenständiges Gerät oder Teil derselben Küchenmaschine sein kann. Wenn Sie sich mit der Bedeutung des Begriffs befassen, bedeutet die Übersetzung des Wortes aus dem Englischen "ein Messer zum Schneiden von Lebensmitteln". Wenn Sie die Zwiebel schnell hacken müssen, hilft es. Wenn Sie gerade Nüsse mahlen müssen, ist der Zerkleinerer genau richtig. Dies ist ein sehr praktisches technisches Gerät für die Küche, ohne das es natürlich möglich ist, zu leben, aber es ist damit spürbar komfortabler.

So sieht ein klassischer Zerkleinerer aus: Dies ist ein Kunststoffbehälter oder Glas (seltener) oder sogar Metall, in den Sie das Produkt zum anschließenden Mahlen gießen müssen. Der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen, der bereits über einen Mechanismus mit manuellem oder elektrischem Impellerantrieb sowie Propeller-ähnliche Messer verfügt. Der Antrieb steuert die Messer, sie drehen und zerkleinern das Produkt mit hoher Geschwindigkeit. Wie viel zerkleinert wird, hängt von der Drehzahl und der Laufzeit des Zerhackers ab.

Auf jeden Fall ist es effektiver als ein Fleischwolf oder ein großes Messer, mit dem Menschen versuchen, Nüsse zu zerkleinern. Elektrische Häcksler sind schneller als manuelle Häcksler und werden stark nachgefragt. Gleichzeitig ist die Leistung elektrischer Strukturen nicht so hoch, sonst mahlen sie das Produkt nicht nur, sondern verwandeln es buchstäblich in Püree.

• Kompaktheit... Auch in einer bescheidenen Küchenumgebung finden Geräte einen Platz für sich und stören nicht.
• Beschleunigung des Schneidevorgangs. Nehmen Sie die gleiche Zwiebel: Das Schneiden ist immer noch ein Vergnügen, nicht so schnell, sie reißt und Ihre Hände werden riechen. Hier wird alles in Sekundenschnelle ohne einen einzigen Riss geschnitten.
• Körperlicher Komfort. Keine Anstrengung erforderlich. Selbst um den Fleischwolf zu drehen, musste ich meine Hand anstrengen. Und wenn es abends ist, der Mensch nach der Arbeit müde ist, möchte man sich zumindest beim Routinekochen nicht anstrengen.
• Gleichmäßigkeit beim Schneiden... Dies ist ein unbestreitbarer Vorteil des Zerhackers - die Stücke sind gleichmäßig, was für ein festliches Servieren von grundlegender Bedeutung sein kann.
• Einfach zu säubern... Es ist leicht, das Gerät zu reinigen, viel einfacher als der gleiche Fleischwolf.
• Ergonomisch und wirtschaftlich... Alle Produktsäfte werden in der Schüssel aufbewahrt und gehen nicht verloren.
• Hochleistung. Wenn Sie eine Schüssel Salat schneiden müssen, erledigt das der Zerkleinerer so schnell wie möglich.
• Multifunktionalität... Schneidet Gemüse und Obst, hackt Nüsse und Eis, mahlt Fleisch und Kaffeebohnen, kann Kekse oder Lebkuchen zu Krümeln mahlen usw.
• Sanitär und hygienisch optimal... Spritzer und seitlich wegfliegende Krümel sind ausgeschlossen. Nur der Zerkleinerer selbst muss gewaschen werden, nicht der Tisch und die Schneidebretter (und manchmal der Boden, die Wände).

Es gibt nur ein Minus - Sie müssen Geld für das Gerät ausgeben. Berücksichtigen Sie, dass es über das Netzwerk funktioniert, was bedeutet, dass es den Strom "schüttelt". Dies ist ein kleiner Preis für den Komfort des Kochens ohne den zusätzlichen Aufwand, das Risiko, sich zu schneiden und die Küche zu bespritzen.

Es gibt viele Klassifikationen, die Choppern gemeinsam sind.Diese Haushaltsgeräte sind beispielsweise Impulsgeber und haben eine konstante Drehgeschwindigkeit der Messer, sie können sich in der Leistung und Größe der Schüssel, dem Material, aus dem die Schüssel gefertigt ist, und der Qualität der Messer unterscheiden. Der Hauptunterschied besteht jedoch darin, ob das Gerät über das Netzwerk mit Strom versorgt wird oder mechanisch ist.

Manueller Zerhacker - nichtflüchtige Technik... Es ist nicht an das Stromnetz gebunden, sodass Sie es auch auf eine Wanderung mitnehmen können, wenn Sie es dort natürlich brauchen. Die Rotation der Messer erfolgt durch den manuellen Antrieb und ist abhängig von der Muskelkraft der Person. Das heißt, die einfachste, fast nicht beanspruchte Option ist ein Zerhacker mit einem Griff, der gedreht werden muss (fast ein Fleischwolf). Im Deckel des Gerätes befindet sich ein Getriebe, das die Geschwindigkeit der Messer erhöht, je nachdem, wie schnell sich der Griff dreht.

Wenn Sie nicht so viele Produkte zerkleinern müssen, ist ein solcher Zerkleinerer praktisch. Aber wenn das Verschließen erfolgt, eine große Menge Gemüse und andere Zutaten für einen großen Tisch geschnitten werden, verliert der manuelle Zerkleinerer.

Und es gibt auch handgemachte Designs, die mit einer Kordel ausgestattet sind. Ein solcher Chopper hat auch einen Griff, wenn Sie ihn herausziehen, erscheint eine Spitze aus dem Deckel. Und so dreht er die Achse mit Messern. Ausgestattet mit einem solchen Mechanismus mit einer Rückholfeder, die den Schnürsenkel zurücknimmt. Es scheint einfacher zu sein, es zu verwenden, aber die Zuverlässigkeit eines solchen Choppers ist nicht die höchste. So kommt es beispielsweise nicht selten vor, dass eine Person zu viel Kraft aufwendet und den Schnürsenkel zu eifrig herauszieht: Die Kunststoffteile halten nicht.

Die gleiche Rückholfeder ist zerbrechlich. Das heißt, ein solches Gerät erfordert maximale Genauigkeit, seine Abdeckung ist nicht trennbar und in diesem Fall bricht nicht ein Element, sondern die gesamte Struktur. Wasser oder Saft auf dem Deckel führt zu unerwünschter Metallkorrosion.

Bei diesen Geräten entscheidet ein Elektromotor, der in Sekundenschnelle das Gerät „anfährt“ und die Produkte blitzschnell mahlt. Natürlich ist es einfacher, das Gerät zu verwenden. Der Aufbau besteht aus folgenden Teilen: Glas- oder Kunststoffbehälter, Deckel, Messer, Block und Elektromotor. Es gibt Chopper, bei denen die Abdeckung und der Motor verschmolzen sind. Dies ist jedoch nicht die beste Option, da es schwierig sein wird, eine solche Struktur zu waschen.

Wenn ein Bezug vorhanden ist, ist das Gerät immer sauber und Sie müssen es nicht waschen. Sie können es von Zeit zu Zeit einfach mit einem trockenen Tuch abwischen. Aber Messer, eine Schüssel, ein Deckel können sogar in der Spülmaschine gewaschen werden - das ist möglich. Die Propellerblätter in den Choppern sind am Drehpunkt befestigt. Dies ist ein Paar Klingen, die sich in derselben Ebene befinden. Wenn der Häcksler groß genug ist, kann er über zweireihige Messer verfügen, die den Inhalt noch effizienter zerkleinern.

Am Motorblock hat fast jeder Elektro-Chopper einen großen Knopf, den man drücken muss. Solange diese Taste gedrückt gehalten wird, drehen sich die Messer, wenn die Taste losgelassen wird, stoppt das Hacken. Es ist auch praktisch, weil große Stücke oft herausragen, wenn Sie den Knopf eine Weile loslassen, fallen sie herunter. Und nach dem neuen Geruch nehmen es auch die Messer auf.

Viele Fragen braut sich zusammen und ist nicht dasselbe Zerkleinerer und Mixer. Sie sind praktisch Geschwister, aber dennoch sind die Geräte unterschiedlich. Der Chopper gilt jedoch als rentablere Anschaffung, da er einen stärkeren Motor hat und die Messer schärfer sind. Das heißt, es sollte effizient und schneller arbeiten. Gleichzeitig hat ein Mixer seine eigenen Vorteile: Er wird häufiger nicht nur zum effizienten Schneiden, sondern auch zur Herstellung von Kartoffelpüree, Säften und Smoothies gekauft.

Hersteller, die Zerhacker auf den Markt bringen, sind dem Käufer für ihre anderen Produkte bekannt. In der Regel sind alle diese Namen bekannt und benötigen keine unnötige Werbung, aber die Liste der beliebtesten Hersteller kann bekannt gegeben werden. Zu den großen Shredder-Marken gehören die folgenden.

• Bosch... Eine weltberühmte Technik, die für viele ein Symbol für gute Küchenausstattung und diverse kulinarische Gadgets ist.Chopper-Modelle werden von der Firma viel präsentiert, sowohl mechanisch als auch elektrisch. Unter den vielen Vorteilen vermerken Anwender kleine Nachteile: zum Beispiel eine nicht ausreichend große Schüssel.

• Philips... Der niederländische Hersteller produziert Geräte, die der Käufer nicht nur wegen der Qualitätsarbeit, sondern auch wegen des stilvollen Designs liebt. Dies gilt auch für Shredder-Modelle. Sie können die Häckslergeschwindigkeiten wählen, Sie können sogar die Funktionalität des Geräts ändern und den Häcksler in einen Mini-Harvester verwandeln. Objektiv kann nur eines von den Minuspunkten unterschieden werden - die hohen Gerätekosten.

• Salzer... Das chinesische Produkt hingegen ist mehr als günstig, es gibt Modelle mit manuellem Antrieb. Ein bescheidener Kauf ohne Schnickschnack, aber er kann durchaus die Bedürfnisse eines Käufers mit begrenztem Budget befriedigen.

• Vitek... Eine weitere weit verbreitete Marke, die Chopper im mittleren Preissegment herstellt. Obwohl einige Benutzer glauben, dass der Preis für die übliche Liste der Funktionen niedriger sein kann. Aber niemand hat die Zahlung für den Namen und den guten Ruf storniert.

• Scarlett... Eine weitere Marke, die eine Budgetlinie von Haushaltsgeräten herstellt. Einige Modelle der Marke verfügen über ein praktisches Staufach für Anbaugeräte. Bei allen Vorteilen merkt der Käufer oft an, dass die Schale hätte größer sein können.

• Simber... Das deutsche Unternehmen bietet ergonomische Mini-Chopper zu einem erschwinglichen Preis. Es zerkleinert sehr schnell, ist leicht zu waschen, aber auch keine besonders große Schüssel für das Produkt. Auf der anderen Seite, was Sie von einem Mini-Chopper erwarten können.

Der Durchschnittsverbraucher ist oft verwirrt: Wählen Sie eine bewährte europäische Qualität mit einem hohen Preis pro Marke oder vertrauen Sie einem chinesischen Hersteller, der Geräte zu einem sehr attraktiven Preis anbietet.

Es gibt mehrere Kriterien, mit denen ein zukünftiger Nutzer in den Laden geht (oder nach dem er im Internet nach dem gewünschten Produkt sucht).

• Wie hoch ist die Motorleistung - zum Beispiel 500-600 W sind für diejenigen geeignet, die den Zerkleinerer nicht oft herausnehmen und nicht daran gewöhnt sind, im großen Stil zu kochen. Wenn die Familie groß ist oder Versammlungen mit Gästen häufig sind, benötigen Sie einen leistungsstärkeren Chopper, dh der Referenzpunkt liegt bereits bei 800-1000 Watt. Diese Technik wird sowohl mit festen Lebensmitteln als auch mit "Gummi" -Fleisch fertig.
• Aus welchem ​​Material ist die Schüssel - es kann für jemanden völlig egal sein, ob es sich um Plastik oder Glas handelt. Aber es gibt Menschen mit Öko-Prinzipien, die versuchen, den Einsatz von Plastik im Alltag zu minimieren, das ist das Erste. Zweitens behalten Glaswaren keine Gerüche. Der Vorteil ist groß, aber auch die Gefahr, das Glas zu zerbrechen, ist ziemlich groß.
• Wie viele Produkte können gleichzeitig heruntergeladen werden - Ein großes Volumen korreliert mit der Produktivität und der Garprozess wird im Allgemeinen beschleunigt. Bei einem kleinen Volumen der Schüssel müssen Sie sie in mehreren Ansätzen füllen, was nicht immer sehr praktisch ist. Viele Benutzer sind jedoch bereit, diesen Moment aufzugeben, wenn sie Geld sparen müssen.
• Wie lang ist das Netzkabel - Wenn Sie die Eigenschaften Ihrer eigenen Küche, die Anzahl der Steckdosen, die Lage des Arbeitsbereichs kennen, können Sie den Arbeitsplatz des Häckslers vermuten. Wenn es nicht so nah an der Steckdose ist, müssen Sie ein Gerät mit einem langen Kabel wählen.

Dies sind in der Regel die definierenden Kriterien. Sie beeinflussen jedoch die Auswahl und den Preis (sowie Rabatte, Werbeaktionen, die Möglichkeit des Ratenkaufs), das Design des Geräts (es ist wichtig, dass es in der Küche organisch aussieht), die Garantie, die Abgelegenheit des Servicecenters .

Das Zerkleinern von gekochtem Gemüse, Wurst, Käse, Zwiebeln, Eiern ist nicht so schwierig - für einen Zerhacker ist dies die einfachste Aufgabe. Aber es gibt eine ganze Kategorie von Produkten, die nicht einfach von Hand zu handhaben sind, aber der Zerkleinerer ist auch bereit, sie zu mahlen. Mit dieser Technik können Sie also rohes Fleisch, Kohl, Nüsse und sogar Kaffeebohnen schnell und gleichmäßig mahlen.

Übrigens, Obwohl der Zerkleinerer nicht für die Zubereitung von Kartoffelpüree und Smoothies gedacht ist, da ein Mixer dazu "befugt" ist, wird er dies bewältigen, wenn Sie den Betrieb des Geräts verlängern. Das heißt, indem Sie zum Beispiel Tomaten in eine Zerhackerschüssel geben, können Sie eine Sauce zubereiten, die dann zu einem Dressing für eine Suppe oder einem Teil einer Soße wird.

Es ist sehr praktisch, mit Hilfe eines Zerhackers und Hackfleischs zuzubereiten, ein solches Produkt behält seine Form beim Braten von Koteletts besser (im Vergleich zu Hackfleisch, das in einem Fleischwolf erhalten wird). Welche anderen Funktionen werden am häufigsten von einem Chopper verwendet?

• Schneiden Sie die gleichen Zutaten für den Salat. Dies ist eine der am häufigsten verwendeten Funktionen des Instruments. Es ist sehr praktisch, zum Beispiel gekochtes oder gebratenes Hühnchen, Gurken, Tomaten, Eier, Wurst oder gekochtes Fleisch zu mahlen, um große Mengen der Zutat zu erhalten. Und am wichtigsten ist, dass alle Teile möglichst gleich sein werden.
• Mahlen von gefrorener Butter. Für manche Backrezepte empfiehlt es sich zum Beispiel, die Butter einzufrieren und dann in Stücke zu schneiden. Die Besitzer sind vielleicht zu faul, um an einem fettigen Produkt zu basteln, oder mögen es nicht, dass es kalt ist. Dann wird das Butterbrikett zum Zerhacker geschickt, und der Zerkleinerer schneidet es in wenigen Sekunden so weit, dass es mit trockenen Zutaten vermischt werden kann.
• Umwandlung eines Produktes von Mürbeteig in Krume. So wird der von mehr als einer Generation geliebte Kartoffelkuchen zubereitet. Die Lebkuchen oder Kekse werden in die Mühle geschickt und werden in wenigen Sekunden zu feinen Krümeln, die dann mit anderen Zutaten vermischt und je nach Rezeptur geformt werden können.
• Kohl schnell in die Suppe hacken... Grundsätzlich gelingt es nicht jedem, den Kohl gleichmäßig zu schneiden. Lange gekochte Kohlstreifen hängen vom Löffel und sind nicht sehr bequem zu essen. Wenn Sie jedoch mehrere Kohlstücke zum Zerhacker schicken, wird er das Gemüse in verdauliche Stücke hacken. Und die Kohlsuppe wird köstlich und schön und schmeckt ohne Unannehmlichkeiten.
• Unentbehrliche Hilfe bei der Vorbereitung von Salaten für den Winter... Wenn Sie eine ganze "Schüssel" Lecho oder eine andere Konservierung kochen müssen, ist das Schneiden von Gemüse von Hand eine tägliche Aktivität. Und die Hand wird müde. Und der Chopper wird es schnell in mehreren Durchgängen tun, und die Teile werden gleich sein. Dann ist es sehr angenehm, eine schöne Masse mit gleichmäßigen Stücken in Gläser zu gießen.

Es lohnt sich, einmal zu versuchen, die Nützlichkeit der Akquisition zu beurteilen. Und das ist überhaupt nichts für Faule: Kinder kaufen oft Hackschnitzel für ihre älteren Eltern, um Energie zu sparen und nicht stundenlang denselben Kohl zu mahlen oder zu schneiden.