Merkmale des Anbaus von Schalotten

Ashkelon-Zwiebeln, Charlottes, Schalotten und sogar Old Believers sind nur einige der Namen für Schalotten. Zuerst tauchte er in der Gastronomie auf, dann in jedem Supermarkt und jetzt auch in den Gärten. Denn es ist auch äußerlich lecker, gesund und appetitlich aus dekorativer Sicht. Aber wie man es anbaut, damit die Ernte beneidenswert ist, ist es wert, im Detail zu verstehen.

Glücklicherweise gilt die Familienzwiebel (ein anderer gebräuchlicher Name für die Kultur) als kälteresistente Pflanze. Es hält Temperaturschwankungen ruhig aus, und daher gibt es normalerweise keine Probleme beim Pflanzen von Zwiebeln im Freiland. Im Prinzip kann, sobald der Schnee im Frühjahr geschmolzen ist, gepflanzt werden. In den südlichen Regionen erfolgt dies sogar Ende Februar und in den nördlichen Regionen - frühestens Ende April. Es gibt viele Vorteile, die bei einer frühen Pflanzung zu finden sind. Zum Beispiel kann die Zwiebelfliege, ein gefährlicher Schädling, die Larven Ende Mai einfach nicht in den Hals der Hackfrucht legen.

Erfahrene Gemüsebauern versichern übrigens, dass man besser unterscheiden sollte zwischen dem Pflanzen von Zwiebeln, die für Kräuter und ausschließlich für den saisonalen Gebrauch angebaut werden, und Zwiebeln, die für die kommende Saison (zur Lagerung) und auch zum Anpflanzen geerntet werden . Denn um beispielsweise einen großen Kopf zu bekommen, kann man die Federn einer Pflanze nicht regelmäßig abschneiden. Und wenn Sie Gemüse für Salat und andere Gerichte zupfen, können Sie die Zwiebel selbst nicht groß anbauen.

Diejenigen, die wenig über Ashkelon-Zwiebeln wissen und sie für eine Kopie von Zwiebeln halten, werden wahrscheinlich von folgenden Informationen überrascht sein: Schalotten wachsen immer in Nestern und Zwiebeln wachsen einzeln. Ein Schalottenkopf ist ein paar Nelken, die Knoblauch ähneln. Schließlich ist diese Zwiebel zarter, ihr Fruchtfleisch ist angenehmer und das Aroma ist auch zarter. Es ist nicht so anspruchsvoll, man kann es früher pflanzen und es reift schneller. Und vor allem müssen Sie sich keine Sorgen machen, wenn Sie die Zwiebelköpfe bei Raumtemperatur halten - sie werden nicht verblassen. Die gleichen Zwiebeln sind viel launischer.

Die Wahl eines geeigneten Standorts für den Schalottenanbau ist die halbe Miete. Der Platz sollte gut beleuchtet sein: Das Aufwärmen durch die Sonnenstrahlen ist extrem wichtig für die zukünftige Ernte, im Schatten verträgt diese Pflanze so lala. Die besten Vorläufer dieser Kultur sind Gurken, Hülsenfrüchte, Zucchini, Kohl, Tomaten und Kartoffeln. Aber man kann keine Schalotten anbauen, wo in der letzten Saison Knoblauch, Mais, Rüben, Karotten und verschiedene Vertreter der Zwiebelfamilie gewachsen sind.

Schalotten neben Zwiebeln anzubauen ist eine schlechte Option. Pflanzen kreuzen sich leicht, und dies ist ein erheblicher Nachteil für Ertragsindikatoren. Es ist gut, wenn Karotten in der Nähe wachsen, denn in der Gemeinschaft der Kulturen vertreiben sie Schädlinge qualitativ. Gurken, Radieschen, Salat (verschiedene Sorten) und Erdbeeren gelten als gute Nachbarn.

Zwiebelboden braucht mäßig feucht, locker, mit schwacher oder neutraler Säure.

Natürlich wird der Boden im Voraus vorbereitet. Wenn Sie im traditionellen Frühjahr eine Ernte anbauen möchten, müssen Sie das Land im Herbst vorbereiten. Die Beete werden 25 cm tief gegraben, alle Unkräuter und Pflanzenreste aus dem Boden entfernt und anschließend gedüngt.

Düngerrezeptur pro Quadratmeter: 30 g Superphosphat, 3 Esslöffel Holzasche, 20 g Kalidünger, 3,5 kg Kompost / Fäulnis und 1 Teelöffel Harnstoff... Und im Frühjahr muss Stickstoffdünger (25 g pro 1 Quadratmeter) auf die bereits gebildeten Beete aufgetragen und dann mit dem Boden vermischt werden.

Die zukünftige Bepflanzung wird nützlich sein, um vor Krankheiten zu schützen und das Wachstum der Kultur zu stimulieren. Dies wird alles als Saatgutbehandlung betrachtet. Und der Samen ist entweder Zwiebeln oder Samen.

Wir lernen, wie man Zwiebeln zum Pflanzen vorbereitet.

• Zuerst müssen Sie sie sortieren.... Als beste Exemplare gelten Köpfe von 30 g mit einem Durchmesser von 3 cm. Sie werden die mehrbauchige "Familie" bilden. Wenn Sie größere Exemplare nehmen, geben sie viele Köpfe, aber kleine. Und wenn Sie sehr kleine Zwiebeln verwenden, sind diese ertragsarm und Sie müssen das köstliche Gemüse später als sonst genießen.
• Eine Woche vor dem Pflanzen wird der ausgewählte Samen 8-10 Stunden in warmes Wasser getaucht. Seine ungefähre Temperatur beträgt +40 Grad.
• Vor dem Pflanzen sollte der Hals des Zwiebelsets entlang der "Schultern" geschnitten werden, Dies wird das schnellste Wachstum von Grün stimulieren.
• Sevkas werden 25 Minuten in einer Manganlösung oder einem Fungizid eingeweicht... Dadurch wird das Material gut desinfiziert.

Wenn die Hauptaufgabe darin besteht, eine frühe Ernte von Grüns (nämlich Federn) zu erzielen, werden bereits gekeimte Zwiebeln in den Boden gepflanzt.

Es kommt vor, dass beschlossen wird, Samen zur Aussaat zu nehmen. Dies geschieht jedoch normalerweise, um das Pflanzmaterial zu aktualisieren, dh sie werden im Frühjahr gepflanzt und die Zwiebel wächst zu Beginn des Herbstes. Damit das Saatgut von hoher Qualität ist, müssen die Samen gekeimt werden: 1 oder 2 Tage in einem feuchten Baumwolltuch oder Gaze. Und damit die Feuchtigkeit nicht vergeht, werden die Samen ständig mit warmem Wasser besprüht. Dann werden sie getrocknet und auf dem Gartenbeet verstreut.

Das Pflanzen ist noch einfacher als das Vorbereiten von Saatgut.

So pflanzen Sie Schalotten im Freien.

1. Beachten Sie den Reihenabstand von mindestens 30 cm (40 cm sind möglich).
2. Der Abstand zwischen den Perlen in einer Reihe beträgt 20-30 cm.
3. Der Abstand zwischen den Samen (wenn aus Samen gezogen) beträgt 8 cm.
4. Die Zwiebeln werden bis zu einer Tiefe von 2-3 cm gepflanzt.Wenn die Einstellung tiefer ist, wird das Wachstum der Grüns verzögert und der Ertrag der Sorte sinkt. Ist die Tiefe hingegen nicht ausreichend, wölben sich die Pflanzenköpfe aus dem Boden.
5. Wenn Samen gepflanzt werden, werden diese 12 cm nach unten mit dem Boden versiegelt. Wenn das Gebiet südlich liegt, beträgt die maximale Tiefe 10 cm.

Nach dem Pflanzen müssen die Zwiebeln mit Erde bestreut werden, die im Verhältnis 3 zu 1 mit Holzasche gemischt wird. Das Land muss bewässert werden. Als nächstes wird die Bepflanzung gemulcht, mit einer Torfschicht oder Humus bedeckt. Die Dicke einer solchen Schicht beträgt 4 cm.Wenn die Schalotten im Herbst gepflanzt werden, wäre es schön, die Beete mit Fichtenzweigen zu bedecken, die im zeitigen Frühjahr entfernt werden.

Wie bereits erwähnt, haben Schalotten keine Angst vor kaltem Wetter.... Es hält sogar -25 Grad aus. Und alles, was noch niedriger ist, kann er nicht mehr überwinden: gefrorene Zwiebeln reduzieren ihren Ertrag anständig.

Auch nach der Aussaat muss die Pflanze gepflegt werden. Und das ist eine ganze Reihe von Aktivitäten.

Die Vegetationsperiode erfordert mindestens dreimaliges Gießen des Gartenbeets. Aber ohne spezifische Abklärungen kann Wasser schädlich sein.

Was Sie über das Gießen von Schalotten im Land wissen müssen:

• reichliches Gießen ist für die Pflanze erst nach der Aussaat erforderlich, dann muss der Boden einfach angefeuchtet werden, damit die Erde nicht austrocknet;
• die Organisation der Bewässerung korreliert immer mit dem Wetter - an Regentagen ist keine künstliche Befeuchtung erforderlich, aber bei Trockenheit lohnt es sich auf jeden Fall, das Bett einmal pro Woche zu gießen;
• 3-4 Wochen vor der Kulturreife wird das Gießen auf ein Minimum reduziert, da sonst die Zwiebelfedern schnell gelb werden oder sogar austrocknen.

Während der Vegetationsperiode sollte die Fütterung mindestens zweimal täglich erfolgen. Die erste wird durchgeführt, wenn drei Federn sichtbar sind. Es kann organisches Material sein: eine Lösung von Königskerze im Verhältnis 1 zu 10 oder eine Lösung von Vogelkot im Verhältnis 1 zu 15. 1 Eimer einer solchen Zusammensetzung geht auf 10 Quadrate Land. Sie können auch eine Mischung aus Ammoniumnitrat und Superphosphat nehmen: 10 bis 10 pro Quadrat. Sie können 1 Esslöffel Harnstoff, einen halben Esslöffel Kalidünger in einem Standardeimer Wasser verwenden.

Die nächste Fütterung während der Kultivierung der Pflanze erfolgt zum Zeitpunkt der Knollenbildung, wenn bereits 5 Federn aus dem Boden ragen. Die Pflanze braucht Phosphor und Kalium, was bedeutet, dass eine Mischung aus 10 g Kaliumchlorid und 15 g Superphosphat für denselben Eimer Wasser für ihn nützlich ist.

Aber einen Monat vor der Ernte stoppt die Fütterung: Wenn sie nicht fertig sind, können große Zwiebeln nicht angebaut werden - alle Kräfte werden für den Anbau von Grün verwendet.

Es ist unbedingt erforderlich, den Boden zu lockern, da sonst die Luft nicht zu den Wurzeln der Zwiebel strömt. Der Vorgang sollte mindestens einmal pro Woche durchgeführt werden, und es ist besser, den Modus auf 2 Lockern einzustellen. Dadurch wird verhindert, dass sich auf der Oberfläche des Substrats eine Kruste bildet, nämlich dass Feuchtigkeit gleichmäßig an die Wurzeln der Zwiebeln gelangt.

Das Jäten ist praktisch untrennbar mit dem Lockern verbunden, denn schnell wachsendes Unkraut muss entfernt werden, ohne darauf zu warten, dass es das Territorium erobert. Sie verstopfen nützliche Landungen. Und ohne Jäten ist ein vollwertiger Kampf gegen Schädlinge und Viruskrankheiten nicht vorstellbar.

Die erscheinenden Pfeile müssen sofort abgebrochen werden, bis sie auf 10 cm gewachsen sind. Anfang Juli sollten auch die Schalottennester ausgedünnt werden: unbedingt schütteln um die Erdkugel abzuwerfen, alle kleinen Köpfe gleich mit entfernen die Grüns und hinterlässt 5-6 gut entwickelte Primordien. All diese Merkmale der Landtechnik verfolgen ein Ziel - große Zwiebeln anzubauen.

Um nicht zu sagen, dass Schalotten eine sehr schmerzhafte Pflanze sind. Dennoch besteht eine gewisse Gefahr – vor allem für den Gemüseanbau auf dem Gelände. Dasselbe, das sich auf der Fensterbank entwickelt, dieses Unglück droht nicht so sehr.

Welche Pilzkrankheiten befallen die Kultur:

• Fusarium;
• Mehltau;
• falscher Mehltau;
• Halsfäule.

Man kann sagen, dass den infizierten Exemplaren nicht geholfen werden kann. Sie werden sehr schnell verkümmern. Daher ist es besser, sie einfach auszugraben und zu zerstören, damit sie keine Zeit haben, den Rest der Sämlinge zu infizieren. Was noch toll ist, ist die Behandlung mit Fungiziden ("Pentophag" hilft, "Mikosan"). Es muss daran erinnert werden, dass Sie nach Arzneimittelmanipulationen für einige Zeit keine Schalotten essen können, der spezifische Zeitraum ist auf der Verpackung des Produkts angegeben.

Finden Sie heraus, welche Schädlinge die Schalotte bedrohen.

• Zwiebel fliegen. Während der Kirschblüte wird es aktiver. Fliegenlarven sind gefährlich für die Schalotten, deren Federn weiß werden und welken. Es lohnt sich, mit Holzasche über die Pflanze und den umliegenden Boden zu laufen.
• Zwiebel Nematode. Krümmt die Unterseite der Zwiebel der Mutter, die die gesamte Bepflanzung infizieren kann. Befallene Pflanzen müssen ohne Reue sofort entfernt werden. Das Pflanzmaterial muss mit einer 4%igen Formalinlösung behandelt werden (kurze Zeit einweichen).
• Würmer... Bewässert werden Federn mit einer Kochsalzlösung unter Berechnung von 1 Glas Salz pro 1 Eimer Wasser - solche Maßnahmen gegen den Schädling reichen in der Regel aus.
• Blattlaus Garten. Besetzt Federn und saugt schnell alle Säfte aus ihnen heraus.

Schalotten sind im Allgemeinen eine unproblematische Kultur und können sich in einer weiteren Saison in alle Haushalte verlieben.Da sein Grün lecker und gesund ist, machen die Zwiebeln die Gerichte sehr zart (sowohl beim Hinzufügen von rohen Zwiebeln als auch beim Kochen). Der sorgfältige und sorgsame Anbau von Schalotten lohnt sich auf jeden Fall!