Hasel und ihr Anbau

Gewöhnliche Haselnuss, auf lateinisch Corylus avellana, wird Haselnuss oder wilde Haselnuss genannt, die natürlich in Form von Laubsträuchern oder Bäumen vorkommt. Die Pflanze gehört zur Familie der Birken (Betulaceae) aus der Gattung Hasel (Corylus).

Das Verbreitungsgebiet der Kultur in freier Wildbahn ist sehr breit. Dies ist der Kaukasus, ganz Europa, der Nahe Osten - Bahrain, Kuwait, Jordanien und andere Gebiete. Hasel kommt sogar in einem so nördlichen Land wie Norwegen und in seiner Polarregion vor, wo Hasel im Prestegordskogen-Reservat und sogar etwas nördlich davon wächst. In der Russischen Föderation ist die Kultur in europäischen Wald-, Waldsteppen- und Steppengebieten weit verbreitet.

Hasel lebt hauptsächlich in Nadel-, Laub- und Mischwäldern, wo sie wie ein niedriges Unterholz aussieht. Der Haselbaum kann sich nur in Freiheit, zum Beispiel in Lichtungen, Waldrändern oder in der Steppe, mit voller Kraft entwickeln. Darüber hinaus lässt sich Hasel gerne in Feuern oder leeren Lichtungen nieder - wo Hasel keine Konkurrenten hat, wächst sie in einem üppigen Blätterdach und blockiert manchmal den Weg der Rivalen um Wohnraum.

Man findet sie oft an den Ufern von Gewässern, in Rinnen und an den Hängen von Hügeln. An den Berghängen siedeln sich wilde Haselnüsse bis an die Grenzen der Waldzonen an. Eines der Merkmale von Haselnuss, aufgrund dessen es sicher als Aggressor bezeichnet werden kann, ist die Neigung zu einer starken Fortpflanzung von Wurzelsaugern. Wurzeltriebe sind extrem widerstandsfähig und ermöglichen es der Kultur, benachbarte Flächen schnell zurückzuerobern.

Botanische Beschreibung.

• Lebensform - laubabwerfender Strauch, Kronendurchmesser 5-6 Meter... Die durchschnittliche Höhe des Strauchs variiert zwischen 2 und 5 Metern, aber Haselnussbäume bis zu 7 Metern können gefunden werden. Baumartige Hasel kann bis zu 30 Meter hoch werden. Die Rinde am Stamm hat eine bräunlich-graue Tönung, eine glatte Oberfläche und deutlich sichtbare Querstreifen. Die Haut der Triebe ist bräunlich-grau gefärbt, die Oberfläche weist eine schwach drüsig behaarte Behaarung auf. Das mächtige Wurzelsystem ist oberflächlich.

• Die Blattanordnung ist als nächstes. Die Oberfläche des großen, rundlich-eiförmigen Laubs hat eine matte samtige Textur. Die Länge der Blattspreite variiert von 6 bis 12, die Breite von 5 bis 9 cm Die Enden der dunkelgrünen Blätter sind spitz, manchmal hat das Blatt eine abgeschnittene Form mit einer herzförmigen Basis und einer "gepflanzten" Spitze . Der Blattrand ist mit unregelmäßigen, doppelt gestutzten Zähnen eingebuchtet, die im oberen Teil in große lappenförmige Zähne übergehen. Die Blätter sitzen auf drüsenborstigen Blattstielen von 0,7 bis 1,7 cm, der Blütenstand ist ein gelber Ohrring.

• Überfüllt (2-5 Stk.) Haselnussfrüchte Sind einsamige Kugelmuttern mit dünner, aber dichter Schale, "eingewickelt" in einen fruchtig hellgrünen samtigen Kelch oder glockenförmige Plyus, die von überwachsenen Hochblättern gebildet wird. Parameter von hellbraunen oder dunkelbraunen Nüssen: Länge - 1,8 cm, Durchmesser - 1,3-1,5 cm Die Ernte trägt von August bis September Früchte, manchmal beginnt die Ernte Ende Juli. Produktivität - 900 kg pro 1 Hektar, die Anzahl der Früchte in 1 kg - etwa 900 Stück oder etwas weniger. Die Fruchtbildung erfolgt relativ spät: im Alter von 5-10 Jahren.

Blütenformel in Hasel: h (5) l1 + 2 + m2 (9) + 1n1. Hasel ist eine frostbeständige Kulturpflanze, die Temperaturen von bis zu -40 ° C standhält.Die lebenswichtige Aktivität der Pflanze beträgt 60 bis 100 Jahre, Nahrungs- und Wirtschaftswerte sind hoch.

Die Nuss wird häufig in der Küche und in der Süßwarenindustrie verwendet, zur Herstellung von Likören werden Holz und Rinde zur Herstellung von Küfer, Souvenirs, landwirtschaftlichen Produkten, Küchenutensilien, Spezialkohle, zur Verarbeitung und Gerbung von Leder, Sägemehl zum Klären von Weinen und so weiter.

Hasel hat ein ziemlich breites Sortiment an Sorten, darunter dekorativere oder umgekehrt Sorten mit hohem wirtschaftlichen Wert. Es gibt eine ganze Reihe von Sorten für den Hinterhofanbau. Die Wahl hängt maßgeblich von der künftigen Wohnregion und den Wünschen des Eigentümers ab.

• "Kaukasus". Ein prächtiges Exemplar der Haselnuss, die im Kaukasus wächst. Großartig als Bestäuber für andere Haselnusssorten. Schmaler pyramidenförmiger Drei-Meter-Strauch mit geraden Trieben bringt große (bis zu 2,5 g) Früchte. Die Sorte eignet sich für den industriellen Anbau und die maschinelle Ernte.

• "Meisterstück". Hoher (bis 4 m) Strauch, der sich durch Wurzeltriebe und Schichtung perfekt reproduziert, nicht zur Verdickung neigt, beginnt ab dem dritten Jahr Früchte zu tragen. Produktivität der Sorte: bis zu 9 kg große Früchte von jedem Busch. Spitzbraune Nüsse sind mit einer dunklen, dichten Schale bedeckt, haben einen ausgezeichneten Geschmack und eine lange Haltbarkeit - bis zu 1 Jahr.

• "Moskauer Rubin". Die Vorläufer der Sorte waren Sorten von rotblättrigen Haselnüssen. "Ruby" gehört zur Kategorie der Spätreifen. Dekorativität wird durch die Kraft des Busches, die Höhe (bis zu 4,5 m), das Laub in satten Dunkelrottönen und sogar ein roter Plüsch erreicht. Der Ertrag wird als durchschnittlich angesehen - bis zu 4 kg pro Strauch liefert die Sorte jedoch eine ausgezeichnete große (3,5 g) Nuss von ausgezeichnetem Geschmack mit einer wohlfühlenden Süße. Obstkulturen sind groß, von 7 bis 15 Nüssen in einer. Die Sorte zeichnet sich durch Frostbeständigkeit (-40 °C), Lagerdauer aus und beginnt 5 Jahre nach dem Pflanzen zu fruchten.

• "Katharina". Unterscheidet sich in hoher Dekorativität, hat großes rotes Laub, Plüsch mit den gleichen Farbtönen und eine Nuss mit einer Schale in Himbeer-Rosa-Tönen. Die Sorte wurde nach der Methode der Auswahl von Pflanzen aus dem Hybridfonds von A. S. Yablokov erhalten. Ein kräftiger hoher Busch ergibt große (5 g) Nüsse mit einer dünnen Schale und einem Dessertgeschmack, gesammelt in 8 Fruchtsämlingen. Das Fehlen der Sorte liegt im schwachen Wurzelsystem, was den Anbau von "Ekaterina" in ungeschützten Gegenden vor starkem Wind problematisch macht. Die schwache Winterhärte erlaubt den Anbau nur in warmen Regionen.

• "Nord 42". Ein hoher (bis zu 6 m) Busch mit hellgrünem Laub, hat eine hohe Frostbeständigkeit, ist für den industriellen Anbau geeignet, liefert hohe Erträge an leckeren großen (3,8 g) länglichen Nüssen. Benötigt die Nähe zu bestäubenden Sorten.

• Isajewski. Es gilt als einer der gefragtesten Vertreter der Familie. Es entstand als Ergebnis der Züchtungsarbeit zur Kreuzung von "Tambov" und rotblättrigen Haselnüssen. Strauch 1,5-2 Meter hoch hat eine ausgezeichnete Frostbeständigkeit (-40 ° und darunter), hohe Erträge und Dessertgeschmack.

• Barcelona. Diese Sorte zeichnet sich durch eine dichte Krone, bis zu 5 Meter Höhe, großes, abgerundetes Laub und frühe Fruchtperioden aus. Längliche Nüsse haben eine eiförmige oder konische Form, eine kräftig rotbraune Schale und einen ausgeprägten süßlichen Dessertgeschmack. Leider ist die Sorte gegen eine Reihe von Krankheiten schlecht resistent und verträgt keine starken Fröste.

• "Adyghe 1". Haselnuss gilt als universell, wird in den südlichen Regionen angebaut und im Kaukasus und in der Schwarzmeerregion verbreitet. Der mehrstämmige Strauch hat eine dichte, sich ausbreitende Krone, eine starke Immunität, eine lange Lebensdauer - Hasel kann ein Jahrhundert lang Früchte tragen.Runde Nüsse mit einem Gewicht von bis zu 2 Gramm werden in Setzlingen von 4-5 Stück gesammelt, die mit einer dünnen kaffeefarbenen Schale bedeckt sind und einen ausgeprägten süß-herben Dessertgeschmack haben.

• "Erstgeborener". Ausladende, mit grünem Laub bedeckte Büsche werden bis zu dreieinhalb Meter hoch und vermehren sich mit reichlich Wurzeltrieben. Sie zeichnen sich durch hohe Erträge (bis zu 6 kg pro Busch) aus. Nüsse wiegen 2,5 g, gesammelt in Sämlingen von 3-5 Stück, mit einer leichten Schale bedeckt. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Frostbeständigkeit aus: bis zu -40ºC.

• "Maxima Purpurea" - eine Sorte aus Großbritannien, wo sie 1836 von Züchtern gezüchtet wurde. Aussehen: mehrstämmiger Strauch, ausladende Schirmkrone, Höhe 4-5 m, starke gerade Triebe. Die Rinde der Triebe ist braun gefärbt, die Blätter sind groß (10-14 cm), lila bemalt, die Haselnuss selbst hat einen sehr angenehmen Grauton.

• Rote Majestät. Ein sehr schöner Strauch mit einer Höhe von 3 bis 5 Metern und einer Krone aus stark gebogenen, manchmal gedrehten Trieben. Es sieht toll aus, besonders im zeitigen Frühjahr, wenn es noch kein Grün gibt und die Ohrringe schon hängen. Die Blattoberfläche ist in Grüntönen gestrichen.

Mehr über die Sorten erfahren Sie im bebilderten Online-Atlas "Plantarium"... Der Zweck der Ressource ist zu Informationszwecken, es ist ein Pflanzenführer für Amateure und Profis, in dem detaillierte Merkmale jeder Kultur angegeben werden.

Es sollte erwähnt werden, dass Die Domestikation von Hasel hat sie nicht zu einer Einzelgängerin gemacht - sie bevorzugt immer noch Gruppenpflanzungen... Fast alle Sorten brauchen Nachbarn, um die Bestäubungsqualität zu verbessern, was sich auf die Ertragsindikatoren auswirkt. Beim Pflanzen mehrerer Pflanzen wird ein Abstand von 4-6 Metern zwischen den Büschen eingehalten. Überfüllung verhindert die korrekte Entwicklung der Hasel.

Zum Anpflanzen wählen sie Orte mit guter Beleuchtung, Schutz vor ständigem Wind und Zugluft im Freien - Hasel mag keine Schattierung. Es reagiert auch schlecht auf das nahe Vorkommen von Grundwasser - die Wasserschicht sollte mindestens 1,5 m betragen.

Für die Birkenfamilie ist die Bodenfruchtbarkeit von großer Bedeutung - Pflanzen bevorzugen neutrale, humusreiche Böden mit hohem Kalkgehalt. Sie lieben lose abgebaute und gewöhnliche Chernozem-, Graueiche-, Podsol-, Schwemmlandböden, wachsen nicht auf Torf- und Sandböden.

• Pflanzzeit ist im Frühjahr oder Spätherbst. Im November werden die Sämlinge etwa einen halben Monat vor Beginn der Winterkälte ins Freiland verpflanzt. Experten haben festgestellt, dass diese Technik eine hohe Überlebensrate garantiert, da der Saftfluss bereits gestoppt ist. Eine Herbsttransplantation ist am meisten vorzuziehen, da Jungtiere Zeit brauchen, um sich anzupassen, und die Frühlings- und Sommerhitze diesen Prozess erschwert. Die Sämlinge, die den Winter überlebt haben, kommen zusammen mit allen Pflanzen problemlos in die Vegetationsperiode.

• Landung... Beim Kauf von Pflanzmaterial sollten Sie auf den Zustand des Sämlings achten. Es ist ratsam, Exemplare mit ZKS zu wählen, 3-4 gut entwickelte Triebe mit einem Durchmesser von mindestens 1,5 cm.Wenn eine Pflanze mit ACS ist, sollte die Länge der Wurzeln 0,5 m betragen. Unmittelbar vor dem Pflanzen werden sie gekürzt bis 25 cm einen Monat vor der Veranstaltung. Die optimale Größe der Pflanzgrube:

  • auf fruchtbaren Böden - 50x50x50 cm;

  • auf erschöpften Böden - 80x80x80 cm.

Die vergrößerte Fläche ermöglicht eine hochwertige Verfüllung der Baugrube mit Nährstoffen. Der entfernte Boden wird mit organischer Substanz (Humus, Kompost) im Verhältnis 1:1 angereichert. 200 Gramm Holzasche werden hinzugefügt.

Der stammnahe Kreis wird mit warmem Wasser bewässert, am nächsten Tag wird er mit Torf oder geschnittenem Gras gemulcht.

Die Agrotechnologie des Haselnussanbaus ist nicht sehr schwierig. Wenn Sie Gründüngung im stammnahen Kreis säen, erleichtern sie die Arbeit des Gärtners weiter, indem sie den Boden anreichern, lockern und mit Stickstoff sättigen.... Nach dem Mähen dienen die Pflanzen als hervorragender Mulch. Unkraut jäten entfernt nährstoffreiche Rivalen von Haselnüssen.

Nach dem Pflanzen und anschließendem Gießen erfolgt die nächste nach 7 Tagen. Während des Frühjahrsumschlags werden Jungpflanzen zweimal im Monat gegossen, wenn nicht genügend natürliche Niederschläge vorhanden sind, und einmal alle 30 Tage - wenn es regnet.

Die Zufuhr von Nährstoffen erfolgt regelmäßig. Alle 2 Jahre im Herbst 30 g Kaliumsalz, 50 g Superphosphat und Humus hinzufügen. Wird auf die Aussaat von Gründüngung verzichtet, wird der Boden im Frühjahr mit Harnstoff oder Ammoniumnitrat angereichert, was zu einer aktiven Vegetation beiträgt.

Erwachsene Hasel braucht keinen Winterschutz. In den nördlichen Regionen werden die Stämme von Jungtieren bis zu einem Alter von drei Jahren mit Agrofaser oder Sackleinen umwickelt, möglichst bis zum Boden gebogen und mit Fichtenzweigen bedeckt.

Der hygienische und formative Schnitt wird im Frühjahr oder Herbst durchgeführt. Die erste Option sollte während der Blüte durchgeführt werden - wenn die Triebe gestört werden, fördert der Gärtner eine intensivere Bestäubung.

Im Alter von 20 Jahren können Sie mit der Verjüngung von Sträuchern beginnen, indem Sie alte Stämme durch junge ersetzen. Haselnüsse vertragen den Standardanbau perfekt - die Höhe des Stiels beträgt nicht mehr als 40-50 cm.

Gewöhnliche Hasel wird durch Schichtung, Wurzelausläufer, Samen und Pfropfung vermehrt. Die Aussaatmethode wird aufgrund der bestehenden einfacheren Methoden fast nie praktiziert.

• Wurzeltriebe... Junge Nachkommen können im Alter von zwei Jahren entfernt werden. Sie werden ausgegraben, mit einem scharfen Instrument getrennt und verpflanzt, nachdem die Abschnitte zuvor mit zerkleinerter Kohle bearbeitet wurden.

• Schichten nur Sträucher vermehren sich. Die unteren einjährigen Zweige werden bis zu einer Tiefe von 15 cm eingegraben, die austretenden vertikalen Triebe werden regelmäßig ausgesät und zwei Jahre später gepflanzt.

• Delenki... Büsche können ab dem zehnten Lebensjahr geteilt werden. Sie werden ausgegraben, in mehrere Teile geteilt und sitzen.

Zur Vermehrung der Haselnuss nach der Pfropfmethode werden Setzlinge von Wild- oder Bärennuss als Vorrat und Stecklinge der gewünschten Sorte als Spross verwendet.

Trotz starker Immunität können Haselnüsse von Mehltau, Rost und Flecken befallen werden. Von den Schädlingen, die für ihn gefährlich sind:

• Nierenmilbe;

• Nussrüssler;

• Haselnussbarbe;

• Nussblattkäfer.

Zur Vorbeugung und Bekämpfung von Infektionen werden Insektizid- und Fungizidbehandlungen eingesetzt.