Wie man schwarzen Pfeffer zu Hause anbaut?

Es ist durchaus möglich, ein so beliebtes Gewürz wie schwarze Pfefferkörner zu Hause anzubauen. Wenn alle Anforderungen der Kultur erfüllt sind, ist es möglich, die Ernte sogar mehrmals pro Saison zu ernten.

Für den Eigenanbau von Erbsen eignen sich viele Sorten. Beliebt ist beispielsweise die frühe Reifung. Tellischer, für die 95-100 Tage ausreichen, um das Fruchtstadium zu erreichen. Üppige Büsche erstrecken sich bis zu einer Höhe von 0,8 Metern, bedeckt mit großen, stark riechenden Kugeln. Reichliche Fruchtbildung kann mehrmals im Jahr auftreten.

Sorte "Malabarsky" es reift auch früh - Sie können die Pfefferkörner 90-100 Tage nach dem Pflanzen entfernen. Früchte, die in dunkler Kirschfarbe gefärbt sind, sehen leicht länglich aus. Der Busch trägt aktiv Früchte - auf einer Bürste werden etwa 50 Körner gebildet, und im Allgemeinen schafft es der Gärtner, aus jedem Exemplar etwa 3 Kilogramm Pfeffer zu gewinnen. Malabarsky ist berühmt für seine gute Immunität und Fähigkeit, bei niedrigen Temperaturen zu überleben.

Frucht "Vietnamesisch" Paprika reifen irgendwo durch 120 Tage nach der Ausschiffung. Ein großer Busch, der bis zu 1 Meter hoch werden kann, ist in Büscheln mit je 70 Körnern bedeckt.

"Betel", als Hybride bildet sie einen bis zu 0,7 Meter hohen Strauch, der mit vielen Blättern und kleinen Früchten bedeckt ist. Letzteres braucht 95 bis 100 Tage, um vollständig zu reifen. Diese Sorte zeichnet sich durch eine reiche Blüte und das Aussehen von Erbsen mit einem angenehmen Aroma und würzigem Geschmack aus.

Sarawak Die Reifung dauert 115 bis 120 Tage. Der bis zu 1 Meter hohe Strauch ist mit abgerundeten, deutlich duftenden Paprikaschoten bedeckt.

Hybrid "Ceylon" reift früh - bereits 100-110 Tage nach der Aussaat der Samen. Die Höhe des Busches erreicht 80 Zentimeter und die Masse des mit Früchten bedeckten Pinsels überschreitet 90 Gramm nicht.

"Lampong" ist spät reif - die Ernte ist frühestens 130-140 Tage nach der Aussaat möglich. Der bis zu 1,5 m lange Busch ist mit kleinen runden Paprikaschoten bedeckt.

Das Pflanzen von Samen für Setzlinge erfolgt Ende März. Setzlinge dürfen erst im Alter von zwei Monaten, dh frühestens im Juni, ins Freiland gebracht werden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass eine launische Pflanze stirbt, wenn die Temperatur unter +10 Grad fällt. Vor dem Pflanzen müssen die Sämlinge einige Wochen ausgehärtet werden, wobei sie nach und nach für immer längere Zeit an der frischen Luft belassen werden.

Bei der Aussaat spielt die richtige Vorbereitung eine wichtige Rolle.

Es ist möglich, sowohl Material, das in einer spezialisierten Gärtnerei gekauft wurde, als auch Material, das unabhängig gesammelt oder sogar in einem Lebensmittelgeschäft gekauft wurde, erfolgreich zu keimen.... In jedem Fall ist es wichtig, dass das Datum der Abholung und Verpackung 12 Monate nicht überschreitet. Zum Anpflanzen werden die größten und schwersten schwarzen Erbsen, natürlich getrocknet, verwendet. Ausgewählte Proben werden für 24 Stunden mit warmem Wasser gefüllt. Einen Tag später müssen die aufschwimmenden Bälle entsorgt oder gegessen werden.

Ertrunkene Erbsen werden mit einem Stimulans behandelt und auf eine Serviette oder ein Stück Papiertuch gelegt. Als nächstes wird das Werkstück auf eine flache Platte übertragen, die mit kalziniertem und angefeuchtetem Sand gefüllt ist. Alles wird mit Frischhaltefolie abgedeckt und in einen Raum gestellt, in dem die Temperatur von +25 bis +30 Grad gehalten wird. Wenn alles richtig gemacht ist, sollten die Samen nach etwas mehr als einer Woche keimen. In all diesen Tagen muss das Pflanzmaterial regelmäßig gelüftet und angefeuchtet werden.

Um schwarze Pfefferkörner anzubauen, darf eine gekaufte Bodenmischung für tropische Reben oder eine Variation für Orchideen, ergänzt mit Humus, verwendet werden. Es ist nicht verboten, das Substrat selbst aus nahrhaftem Grassoden, Land aus Laubwald, Kompost und Schwemmsand vorzubereiten. Die Komponenten werden in diesem Fall im Verhältnis 4: 2: 1: 1 verwendet. Eine andere Möglichkeit sind Verbindungen im gleichen Verhältnis von Erde, Torf und Humus. Für einen höheren Nährwert werden ihnen etwa 0,5 Liter Holzasche und ein Paar Superphosphat-Streichholzschachteln hinzugefügt.

In Abwesenheit von Humus in der Zusammensetzung ist es sinnvoll, die ausgewählte Mischung zu entzünden, und in allen anderen Fällen darf sie einfach mit heißem Wasser verschüttet werden.

Zum Anpflanzen von Pflanzen eignet sich ein transparenter Orchideenbehälter oder ein breites und flaches Gefäß. Um ein Austrocknen der Bodenmischung zu verhindern, sollten Kunststoffbehälter bevorzugt werden... Grundsätzlich wird sich der Einsatz von Torfbechern als gute Lösung erweisen. Am Boden des Behälters bildet sich zwangsläufig eine Drainageschicht, beispielsweise aus feinem Blähton. Der Behälter wird mit kochendem Wasser überbrüht und mit einem Substrat gefüllt, so dass er den oberen Rand um 1-1,5 Zentimeter nicht erreicht, und wird mit hoher Qualität bewässert.

Nach dem Keimen der Erbsen werden sie in vorbereitete Behälter gepflanzt. Auf der Bodenoberfläche werden mit einem Bleistift vorsichtig Vertiefungen mit einer Tiefe von 1,5 bis 2 Zentimetern geschaffen. In jedem wird ein Korn mit einer Pinzette ausgelegt. Um ein Nachpflücken zu vermeiden, können Sie sofort einen großen Blumentopf nehmen und nicht mehr als ein paar Erbsen hineinstellen. Stellt sich heraus, dass eine der Pflanzen schwach ist, kann sie umgepflanzt oder sogar ganz eliminiert werden.

Der Behälter wird mit Frischhaltefolie festgezogen und dort entnommen, wo das Temperaturregime von +25 bis +30 Grad aufrechterhalten wird... Wenn Sie zu Hause eine Paprika pflanzen, sollten Sie den Bedarf der Kultur an diffusem Licht nicht vergessen. Nach 3-4 Wochen können Setzlinge erwartet werden.

Die Pfefferernte wird durchgeführt, wenn die Sämlinge stärker werden und mehrere vollwertige Blätter bekommen. Wenn Sie mehrere Pflanzen in einem einzigen Behälter pflanzen, sollten etwa 2-3 Zentimeter dazwischen bleiben. Das dürfen wir nicht vergessen die Kultur hat ein empfindliches Wurzelsystem, daher müssen alle Arbeiten mit großer Sorgfalt durchgeführt werden.

Die Bildung des ersten Blattpaares erfordert die Einführung von Düngemitteln - in der Regel handelt es sich um eine Infusion von Vogelkot, obwohl auch ein gekauftes Medikament geeignet ist. Im nächsten Schritt wird die Pflanze entweder in einen größeren Topf oder in ein beheiztes Gewächshaus gepflanzt. Es muss klargestellt werden, dass schwarzer Pfeffer im Freiland eines Sommerhauses nur als nicht fruchtendes dekoratives Einjähriges angebaut werden kann.

Der Anbau von schwarzen Pfefferkörnern zu Hause - in einem Gewächshaus auf dem Land oder in einem Topf auf der Fensterbank - erfordert bestimmte Bedingungen. Da die Pflanze gut auf Licht reagiert, werden ihr die südlichen Fenster am besten gefallen. Eine solche Lösung erfordert jedoch eine zusätzliche Schutzorganisation, um Streulicht zu erhalten. Die Kultur wird die westlichen und östlichen Kulturen normal behandeln, aber die nördlichen werden schnell verkümmern. Die Länge der Tageslichtstunden für eine Pflanze sollte etwa 12 Stunden betragen, daher ist an bewölkten und regnerischen Tagen eine zusätzliche Beleuchtung mit speziellen Lampen erforderlich.

Pfefferkörner lassen sich am einfachsten bei einer Temperatur von +25 Grad anbauen. Eine kleine Abweichung ist nicht kritisch, aber ein Abfall unter +15 Grad verlangsamt das Wachstum der Kultur. Die Pflanze stellt keine besonderen Anforderungen an die Luftfeuchtigkeit, sollte jedoch einmal pro Woche mit sauberem Wasser aus einer Sprühflasche besprüht werden. In den Sommermonaten empfiehlt es sich übrigens, Behälter mit Pfeffer einfach auf den Balkon zu tragen, um sie vor trockenem Wind, Niederschlag und direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.

Die Bewässerung von Pfeffer sollte 2-3 Mal pro Woche durchgeführt werden, und jeder Behälter sollte 200 bis 250 Milliliter abgesetzte Flüssigkeit bei Raumtemperatur aufnehmen. Am einfachsten ist es, sich auf den Zustand des Bodens zu konzentrieren - seine Austrocknung zeigt die Notwendigkeit einer Bewässerung an. Wie oben erwähnt, wird die erste Fütterung durchgeführt, wenn sich 2-3 Blätter am Sämling gebildet haben. Eine Alternative zur Infusion von Vogelkot kann eine Mischung auf Basis von Superphosphat sein. Zunächst werden 30 Gramm des Arzneimittels in 10 Liter Wasser verdünnt, was eine tägliche Infusion erfordert. Außerdem wird der Dünger mit 10 Gramm Ammoniumnitrat, 30 Gramm Calciumsulfat und 10 Gramm Harnstoff ergänzt. Die in den Wurzelteil eingebrachte Mischung trägt zum aktiven Wachstum der grünen Masse bei.

Das folgende Top-Dressing-Pfeffer erfordert beim Umpflanzen in einen dauerhaften Lebensraum. Zu diesem Zweck reicht es aus, 10 Gramm Harnstoff und 5 Gramm Superphosphat in einem Eimer Wasser zu verdünnen. Das dritte Mal werden Düngemittel während der Blüte ausgebracht - 1 Teelöffel Kalium, die gleiche Menge Carbamid, 2 Esslöffel Superphosphat und 10 Liter Wasser. Jeder Busch benötigt 1 Liter der resultierenden Nährstoffmischung. Schließlich wird das letzte Dressing aufgetragen, wenn der Pfeffer beginnt, Früchte zu tragen.

Im Winter muss die Pfefferbewässerung auf 1-2 Mal pro Woche reduziert und mit warmem Wasser besprüht werden. Die Luftfeuchtigkeit muss immer auf dem erforderlichen Niveau bleiben. Behälter sollten von Wärmequellen, z. B. Batterien, entfernt und mit zusätzlicher Beleuchtung versehen werden. Am besten verwenden Sie die Lampen morgens und abends für 2-3 Stunden. Wenn entschieden wird, die Pflanzungen auf der Fensterbank zu belassen, unter der die Batterie montiert ist, ist es besser, eine Schaumschicht dazwischen zu bilden, die eine Überhitzung der Wurzeln der Kultur verhindert. Die Temperatur im Winter sollte + 18 ... 20 Grad nicht überschreiten.