Gemeines Petersilienblatt

Unter den vielen Gemüsesorten, die bei der Zubereitung verschiedener Salate, warmer und kalter Gerichte verwendet werden, nimmt Petersilie einen besonderen Platz ein. Der Anbau eines Vitamingemüses ist einfach, wenn Sie sich für eine fruchtbare und pflegeleichte Sorte entscheiden. Dies sind die frühreifende Petersilie Gewöhnliches Blatt, vor vielen Jahren gezüchtet.

Gewöhnliches Petersilienblatt ist eine Kultur mit langer Geschichte, die 1949 gezüchtet wurde. 1950 wurde die Sorte in das staatliche Register der Züchtungsleistungen der Russischen Föderation eingetragen. Grüns können in allen Klimazonen des Landes angebaut werden.

Diese Sorte ist eine ziemlich voluminöse Pflanze mit einer halbvertikalen Blattrosette, die aus einer großen Anzahl von Blättern besteht - von 40 bis 100. Die Pflanze zeichnet sich durch eine durchschnittliche Höhe von 35-50 cm aus, eine reichliche Verdickung von dunkelgrünen schmalen Dreiecken Blätter mit stark gewellten Enden sowie verdicktem und länglichem Blattstiel von heller Farbe ohne Anthocyan.

Während der Blütezeit bildet sich am Strauch ein Regenschirm mit hellen oder milchig grünlichen Blüten. Am Ende der Blüte erscheinen Samen. Wenn keine Samen erforderlich sind, ist es besser, die Regenschirme zu schneiden, da sie der Pflanze viel Energie entziehen und die Blätter steif und trocken werden.

Gewöhnliche Petersilie zeichnet sich durch eine kräftige Blattkrone aus. Das Grün des Gemüses hat eine erhöhte Fleischigkeit, Saftigkeit und auch einen ausgezeichneten Geschmack. Im Durchschnitt wiegt ein Busch 70-77 Gramm. Petersiliensamen sind mittelgroß, braun gefärbt. Ein großer Vorteil der Sorte ist das schnelle Wachstum der Grüns nach dem Schneiden.

Es wird empfohlen, geschnittenes Gemüse in einer Folie im Kühlschrank aufzubewahren. In der Regel behält das Gemüse über mehrere Wochen sein Aussehen und seinen Nährwert. Gefrorene Petersilie hat die längste Haltbarkeit. Es ist notwendig, Grüns sehr vorsichtig zu transportieren, damit die Stängel nicht brechen und die Blätter nicht zerbröckeln.

Diese Sorte ist berühmt für ihren ausgezeichneten Geschmack. Die Blattrosette ist sehr saftig, fleischig, mit ausgeprägtem Glanz. Das Gemüse hat einen ungewöhnlichen Geschmack - eine helle Würze passt gut zu pikanten Noten und einem süßlichen Nachgeschmack. Petersilienblätter enthalten eine erhöhte Menge an ätherischen Ölen, Beta-Carotin, Retinol, Vitamin B, C, K sowie Mineralstoffen (Selen, Phosphor, Kalium und Calcium).

Geschnittene Petersilie wird häufig in der Küche verwendet - sie wird frisch gegessen, zu Salaten, warmen und kalten Speisen hinzugefügt, mit Sandwiches dekoriert und auch getrocknet und gefroren. Darüber hinaus wird Petersilie häufig in der traditionellen Medizin verwendet.

Die Sorte ist früh reifend. Vom Zeitpunkt des Auflaufens der Sämlinge bis zur technischen Reife einer Gemüsekultur vergehen 65-75 Tage. Der erste Schnitt kann erfolgen, wenn die Büsche 15-20 cm groß werden, die Ernte erfolgt im Juli-September.

Die Sorte gehört zu den hochproduktiven Arten. Der Ertragsindikator hängt von der Anbaumethode ab.Wenn Sie auf einem Gartenkamm angebaut werden, können Sie bis zu 4 Schnitte machen und durchschnittlich 2,6-2,8 kg Grün aus 1 m2 Pflanzung erhalten. Bei ganzjährigem Anbau ist es möglich, bis zu 8 Schnitte durchzuführen und 5-6 kg Vitamingrün zu erhalten.

Der Anbau von Petersilie ist auf dem Gartenkamm und unter Gewächshausbedingungen und sogar auf der Küchenfensterbank möglich. Grüns werden durch Aussaat angebaut. Im Freiland werden die Samen vom 20. April bis 10. Mai ausgesät. Dazu werden auf dem First Rillen mit einer Tiefe von 1-2 cm angebracht, wobei ein Abstand von mindestens 20 cm zwischen ihnen eingehalten wird.Das empfohlene Schema für die Aussaat gilt als Schema von 10-15x30 cm.Nach der Aussaat die Pflanzungen werden mit einer Folie abgedeckt und täglich eine halbe Stunde zum Lüften geöffnet. Der Filmschutz schützt vor plötzlich wiederkehrenden Nachtfrösten und beschleunigt den Entstehungsprozess.

Die Pflege der Petersilie besteht aus grundlegenden Maßnahmen: regelmäßige Bewässerung mit abgesetztem Wasser, zweimalige Düngung pro Saison (Kali- und Superphosphatkomplexe), Lockerung des Bodens nach jeder Bewässerung, Unkrautjäten von Reihenabständen, wodurch das Auftreten von Unkraut verhindert wird, Mulchen mit Humus, Ausdünnen der Betten, was zu einer Vergrößerung der Büsche beiträgt.

Für Petersilie wird ein Standort mit einem lockeren, leichten, gedüngten, feuchten und atmungsaktiven Boden ausgewählt, der einen niedrigen oder neutralen Säuregehalt aufweist. Oft sind dies sandiger Lehm oder Schwarzerde.

Obwohl die gewöhnliche Petersilie eine kälteresistente und schattentolerante Kultur ist, wird empfohlen, sie in sonnigen, hellen, warmen Beeten zu pflanzen, die vor Zugluft und übermäßiger Wasseransammlung geschützt sind.

Die Immunabwehr von Petersilie ist durchschnittlich, daher ist es wichtig, die agrotechnischen Empfehlungen zu befolgen. Rost, Weißfäule, Falscher Mehltau und Cercosporose gelten als gefährlich für die Pflanze. Es ist äußerst selten, dass Petersilie von Melonenblattläusen, Karottenfliegen und Stängelnematoden befallen wird.