Wachsende Petersilie

Petersilie - unersetzliches Grün auf unserem Tisch: Es enthält eine große Menge an Mineralien, Vitaminen, wird mit Salaten, Hauptgerichten, Suppen gewürzt und mit Snacks ergänzt. Mittlerweile gibt es einige Besonderheiten beim Anbau von würzigen Grüns.

Der Ernteertrag hängt von der richtigen Auswahl der Sorte ab. Bei der Auswahl einer Sorte orientieren sich Experten an der Reifezeit und den Geschmacksmerkmalen. Betrachten wir die beliebtesten Sorten, die für den Anbau in Gewächshäusern und im Freien geeignet sind.

• "Gloria" - Eine Sorte mit früher Reife hat kurze Triebe, aber große Blätter.
• "Aster" unterscheidet sich in lockigen, gewellten Blättern, reift früh.
• Esmeralda gibt eine große Menge Blätter in einer Rosette mit einer durchschnittlichen Reife.
• "Mooskraze-2" hat einen süßlichen Geschmack, kann nach 60 Tagen verzehrt werden.
• "Brise" - eine Sorte mit mittlerer Reifezeit hat große fleischige Blätter.
• "Bogatyr" - reift ziemlich spät, hat ein angenehmes Aroma, es ist bequem, in Trauben zu sammeln.
• "Italienischer Riese" - unprätentiöse Sorte, gibt auch im Schatten eine ausgezeichnete Ernte.
• Für den Winteranbau ist eine Sorte geeignet "Bogatyr", "Ernte".

Bei der Wurzelsorte ist die Wurzelfrucht immer dick, fleischig und erinnert an einen länglichen Stab, und bei Blattgemüse ist die Wurzel verzweigt, wird jedoch nicht zum Essen verwendet, nur der obere Teil ist zum Essen geeignet. Wurzelgemüse und Blätter eignen sich gut als Nahrung, da sie eine große Menge an Proteinen, ätherischen Ölen und Vitaminen enthalten. Darüber hinaus ist der Vitamingehalt dieses Gemüsegrüns außerhalb der Skala: Nicht alle Obst- und Gemüsesorten haben so viele Vitamine. Aber in der Masse pflanzen Gärtner eine belaubte Sorte dieses Grüns. Die Anwendung ist ziemlich breit: Kartoffelgerichte, Salate, Suppen, Omeletts, Konserven. Sie hat sich in getrockneten, frischen, gefrorenen Formen gut bewährt.

Die für die Aussaat vorgesehene Fläche sollte gut beleuchtet sein, ohne Zugluft und in der Nähe des Grundwassers. Es ist besser, einen lockeren Boden mit guter organischer Substanz und neutralem pH-Wert zu wählen. Lehm oder sandiger Lehm gilt als die beste Option.... Wir verbessern den Lehmboden, indem wir beim Graben Sand hinzufügen. Wir neutralisieren saure Böden mit Asche, Kalk oder Dolomit. Wenn der Standort in der Nähe des Grundwassers liegt, wird empfohlen, Hochbeete für Gemüsekulturen zu bauen.

Am besten pflanzen Sie Petersilie nach Bohnen, Tomaten, Kohl, Zucchini, Zwiebeln, Kürbis, Kartoffeln, Gurken, die Sie neben Erdbeeren pflanzen können. Es passt auch gut zu Koriander, Erbsen, Dill, Bohnen. Mag Koriander, Fenchel, Sellerie nicht. Es ist besser, Wurzelsorten dort zu pflanzen, wo in der letzten Saison gute Vorgänger auf Dünger gewachsen sind, und Blattsorten wie Düngung auf Düngerbasis.

Es ist besser, wenn das Land im Herbst vorbereitet wird. Fügen Sie zum Graben eine Mischung aus Asche - 200 Gramm, Humus - 4 Kilogramm pro Quadratmeter, Mineraldünger - 20 Gramm hinzu.

Die Aussaatdaten können variieren, es hängt alles von der Art des Gewürzes ab.

• Wenn Sie eine frühe Ernte einfahren möchten, ist es besser, Winterkulturen zu säen - im Monat Oktober.
• Bis Ende April - Anfang Mai wird empfohlen, eine Blattsorte zu pflanzen, und es wird empfohlen, alle zwei Wochen eine Förderbandpflanzung durchzuführen.
• Die Wurzelsorte Petersilie wird Ende April - Anfang Mai - ausgesät.

Wenn wir uns auf die Regionen konzentrieren, ist der Landetermin im Fernen Osten Ende Mai, in Sibirien, im Ural, in der Mitte - Ende April und im Süden - Anfang März. Im Süden wird die Winteraussaat später als alle anderen gesät - Ende November und im Norden des Landes - Anfang Oktober.

Um eine reiche Ernte zu erzielen, empfehlen wir Ihnen, einige Pflegeregeln zu beachten:

• es lohnt sich nicht, Samen tief einzubetten, so dass die Grüns nicht bald oder gar nicht erscheinen;
• es lohnt sich auch nicht, fein zu säen: Die Samen können entweder vom Wind verweht oder mit Wasser abgewaschen werden;
• wenn die Saatfurchen von unten verdichtet werden, ist es einfacher, Wasserströme zu zirkulieren;
• es wird weniger Unkraut geben, wenn Sie eine Mischung aus Salat und Petersilie säen;
• Es ist notwendig, die Pflanzerde häufiger zu lockern, insbesondere nach dem Gießen.

Greens können auch unter Gewächshausbedingungen angebaut werden, wobei die gleichen Regeln wie im Freiland gelten. Am häufigsten wird die Technik verwendet, um Pflanzen für den Verkauf oder zum Anpflanzen in einer Mischung mit anderen Kräutern und Gemüse anzubauen. Der ungefähre Verbrauch pro Quadratmeter beträgt zwei Gramm geschichtetes Material. Grüns können 10 Tage nach dem Pflanzen bei einer Temperaturkonstante von 2 Grad erwartet werden.

Auch auf dem Balkon kann man eine wunderbare Ernte einfahren. Das Saatgut wird aus dem Lager in den Boden gesät. Die Behälter müssen mit einer Lösung von Kaliumpermanganat behandelt werden, der untere Teil wird mit Drainage bedeckt, dann wird die Erde gegossen. Die Samen werden auf die gleiche Weise wie in den Beeten gepflanzt. Danach wird alles mit Folie abgedeckt.

Wenn Sie Grüns als Sämling pflanzen, können Sie es ein paar Wochen früher verwenden. Aber aus irgendeinem Grund ist diese Methode bei Gärtnern nicht beliebt.

Um würzige Kräuter zum Keimen zu bringen, wird empfohlen, die Samen 3 Tage lang mit etwas Wasser zu gießen. Nachdem der Samen leicht getrocknet ist, in den Kühlschrank schicken.

Gekühlte Samen werden in den Nährboden geschickt, leicht mit Erde bestäubt, angefeuchtet, mit Folie oder Glas bedeckt. Der Behälter mit zukünftigen Sämlingen wird bei einer Temperatur von plus 25 Grad zur Keimung in den Raum geschickt. Sobald die Grüns aufgegangen sind, wird das Glas oder die Folie entfernt und die Erde bei Bedarf angefeuchtet.

Vor dem Pflanzen müssen nur die stärksten Sämlinge ausgewählt werden. Die lange Wurzel wird mit einem Messer abgeschnitten und der Schnitt mit zerkleinerter Aktivkohle bestäubt.

Zuvor werden Rillen in die Betten bis zu zwei Zentimeter tief und 15 Zentimeter zwischen den Reihen gezogen. Sämlinge oder Samen werden sorgfältig entlang der Furchen ausgelegt, mit Erde bestreut und bewässert.

Bei Bedarf kann die Kultur von einem Ort zum anderen verpflanzt werden, jedoch für den Fall, dass sie in Sämlingen gezüchtet wird. Es ist praktisch, dies vor kaltem Wetter zu tun, indem Sie es in einen Behälter auf einer Fensterbank verpflanzen. Es ist nicht so schwierig, alles zu tun: Wir graben Grüns mit einem Erdklumpen aus und verpflanzen sie in vorbereitete Erde. Es ist nicht notwendig, viel zu vertiefen, aber wir empfehlen Ihnen, es reichlich zu gießen. Wir definieren den Container an einem kühlen Ort und stellen ihn nach einer Woche auf die Fensterbank.

Der Anbau von Petersilie im Freien umfasst standardmäßige landwirtschaftliche Techniken: jäten, gießen, düngen, lockern. Damit der Boden weich ist und ausreichend Sauerstoff an die Wurzeln abgegeben wird, müssen die Beete ständig gelockert werden.

Unmittelbar nach der Keimung werden dicke Grüns ausgedünnt.

Das Gras sollte junges Grün nicht ersticken, daher ist es richtig, wenn das Unkraut, das auftaucht, sofort entfernt wird.

Die Grüns werden ab einer Höhe von 20 Zentimetern geschnitten. Bis Ende August - Mitte September können Sie sich an frischen, gekräuselten Blättern schlemmen, weshalb es oft empfohlen wird, die Kultur vor dieser Zeit (einmal pro Woche) zu gießen. Feuchtigkeit verleiht der Pflanze ihren eigenen Geschmack und ihre Zartheit.Die Bewässerung mit kaltem Wasser bei heißem Wetter fördert das Wachstum saftiger Blätter. Das Aussehen der Pflanze verändert sich bei regelmäßiger Düngung: die Blattrosette wird üppiger. Sie können das Wachstum mit Königskerze oder Kompost füttern.

Vorausgesetzt, die Pflanze ist mit Samen bepflanzt, muss sie 2-3 Mal pro Saison mit Mikroelementen gesättigt werden. Die erste Düngung erfolgt in der Zweiblattphase. Dann wird die Petersilie mit Stickstoffdünger in einer Menge von 60 Gramm Nitrat pro 10 Quadratmeter gesättigt. Beim zweiten Mal verwenden sie Phosphor-Kalium-Dünger: Kaliumsalz - 50 Gramm, Superphosphat - 70 Gramm, mischen, auf 10 Quadratmeter verteilen. Es ist besser, ab August keine Stickstoffdüngung zu verwenden. Stickstoff reichert sich am ehesten in den Blättern an.

Nachdem die ersten Triebe erscheinen, beginnt Petersilie schnell zu wachsen. Das Grün muss oft mit einem Messer gezupft oder geschnitten werden, sonst blüht die Pflanze. Nach dem Abschneiden großer Blätter beginnen kleine aktiv zu steigen. Geschnittene würzige Kräuter können bei der Zubereitung von Speisen gleichzeitig für Vorbereitungen für den Winter verwendet werden.

Nicht jeder weiß es, aber Petersilie ist sehr lieb Mulchen. Es gibt viele Wege: heißes (frisch geschnittenes) Gras, Laub- oder Kaltmethode, Sägemehl- oder Kompostmethode. Die effektivste Methode ist jedoch, heißes Gras zu verteilen. Sie müssen nicht viel Gras einwerfen, eine dünne Schicht von 5 Zentimetern reicht aus. Zu viel Gras spendet Schatten, was auch nicht gut ist. Beim Mulchen mit Sägemehl befolgen wir die gleichen Empfehlungen wie bei Gras. Wenn Sie mit trockenem Gras oder Blättern mulchen, kann die Dicke der Schicht variiert werden, denn während das Grün keimt, setzt sich der Mulch ab. Vergessen Sie nicht, dass der Garten vor dem Mulchen gut vergossen werden muss, und wir empfehlen Ihnen, ihn nach dem Verlegen leicht mit Wasser zu besprühen.

Die Ernte hängt davon ab, wie das Grün wächst. Es gibt Sorten mit einer technischen Reife von 60 Tagen, es gibt auch 110 Tage. hauptsächlich zum Trocknen oder Einfrieren. Der durchschnittliche Ertrag pro Quadratmeter erreicht 4 Kilogramm.

Es ist besser, die Kultur spätestens am 25. September zu ernten. Die Masse wird gereinigt, aussortiert, leicht trocknen gelassen. Dann werden sie in einem gut belüfteten Raum getrocknet. Getrocknete Petersilie wird in Behältern verteilt.

Die Pflanze enthält eine große Menge an ätherischen Ölen, daher respektieren Schädlinge Petersilie nicht sehr. Außerdem schrecken solche Pflanzungen ungebetene Gäste ab.

Zur Verbesserung der Eigenschaften werden aktive Maßnahmen ergriffen:

• saurer Boden wird mit Kalk verdünnt;
• sie versuchen, die Beete auf trockenen Böden aufzubrechen;
• Nadelbäume sollten nicht in der Nähe sein;
• es ist besser, im zeitigen Frühjahr in den Boden zu pflanzen;
• Verwenden Sie am besten gesundes Saatgut mit einem gültigen Verfallsdatum.

Trotzdem hat das Gewürz einige Probleme:

• Flecken mit einer rot-orangefarbenen Blüte sind mit Rost;
• wenn die Pflanze im Garten gelb wird, ist eine Peronosporose aufgetreten;
• bei Schwarzfäule oder Aussehen wird Fäulnis und Verfärbung des Wurzelhalses beobachtet;
• das Auftreten von weißlichen Flecken mit anschließender Fäulnis tritt mit weißem Fleck auf;
• bei Weißfäule verrotten die Wurzeln schnell.

Alle Pflanzenkrankheiten entstehen durch unsachgemäße Kultivierung der Pflanze. Die Behandlung umfasst die richtige Fruchtfolge, das rechtzeitige Jäten, die Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit im Sommer, die Behandlung mit Energen- und Fitosporin-Präparaten. Die Blattbehandlung kann auch mit Kupferoxychlorid, Kupfersulfat, Quadris, Bayleton, Fundazim erfolgen.

Auch Insekten schaden der Pflanze. Darunter: Asseln, Schwalbenschwanzschmetterling, Floh, schwarze Blattlaus, die alle Säfte aus dem Gewürz nehmen. Wenn die Blätter gelb werden, ist daher eine Behandlung erforderlich.Am besten verwenden Sie Insektizide, sie dürfen bis zu dreimal pro Saison verwendet werden.

Petersilie im Freien anzubauen ist ein einfacher Prozess. Es müssen lediglich alle agrotechnischen Anforderungen an die Pflanze eingehalten werden.