Was ist besser: Gas- oder Elektroherde?

Für die Mehrheit der Neusiedler sowie für diejenigen, die sich einfach für eine Überholung und Aufrüstung entschieden haben, stellt sich die schwierige Frage: "Welcher Herd ist besser: Gas oder Elektro?" Einige glauben, dass die traditionelle gasbefeuerte Option die rationalere Wahl ist, während andere der Meinung sind, dass modernere Plug-in-Modelle die am besten geeigneten Küchengeräte sind.

Um dies gründlich zu verstehen, sollten Sie alle Vor- und Nachteile beider Gerätetypen untersuchen sowie das Design, die Installation und den Betrieb von Modellen auf dem Markt für moderne Haushaltsgeräte berücksichtigen. All diese Nuancen werden in diesem Artikel ausführlich besprochen.

Zunächst ist es sinnvoll, die Konstruktionen und Funktionsprinzipien von Gas- und Elektrogeräten zu vergleichen. Der erste Typ unterscheidet sich darin, dass während des Betriebs Gas verwendet wird, dh Lebensmittel werden tatsächlich über offenem Feuer gekocht. Das Design der Gaseinheit geht davon aus, dass sie an eine autonome Gasquelle oder an eine zentrale Leitung angeschlossen ist. Dann vermischt sich die in den Brenner eintretende Substanz mit Sauerstoffverbindungen und entzündet sich und verlässt den Diffusor. An einem Gerät befinden sich in der Regel Brenner unterschiedlicher Größe, und die Gasversorgungsleistung wird über ein spezielles Ventil am Gasverteilerrohr geregelt.

Bei einem Stromerzeuger ist das Funktionsprinzip anders. Wird das Gerät an das Stromnetz angeschlossen, dann erhöht der Strom die Temperatur des Rohrheizkörpers auf einen bestimmten Wert. Die Wärmeregler befinden sich an der Frontplatte des Haushaltsgeräts. Darunter gibt es sowohl elektronische als auch mechanische Modelle (je nachdem, zu welcher Klasse das Gerät gehört). Die maximale Temperaturanzeige wird durch die Leistung des Geräts sowie durch die Materialien bestimmt, aus denen die Heizung hergestellt wird. Je höher die Leitfähigkeitsmesswerte sind, desto schneller wird mit elektrischen Geräten gekocht.

Wenn wir Optionen für Gasherde in Betracht ziehen, dann lassen sich eine Reihe unbestreitbarer positiver Eigenschaften unterscheiden.

• Ein solches Gerät ist sparsamer als jedes andere Haushaltsgerät. Wenn Sie es verwenden, zahlen Sie nur für Gas, das günstig ist. Diese Option ist besonders für diejenigen von Vorteil, die gerne kochen und viel Zeit mit diesem Hobby verbringen.
• Gasbetriebene Geräte sind auch an sich billiger als elektrische Analoga. Diese Option ist besser, wenn Sie Budgetbeschränkungen für Reparaturen haben.
• Gasgeräte verfügen über ein sehr praktisches System zum Einstellen der Flammenzufuhr, mit dem Sie die gewünschte Feuerstärke genau messen können.
• Da die Behälter mit den Zutaten auf offenem Feuer stehen, kochen die Speisen ziemlich schnell. Eine stärkere Hitze wird von einer offenen Flamme geliefert.
• Sie können auch Behälter aus verschiedenen Materialien verwenden, auch wenn der Boden der Behälter Beschädigungen oder Brandflecken aufweist. Darunter leidet der Ofen nicht.
• Berücksichtigen Sie auch, dass der Effizienzindikator für solche Öfen zwischen 60 und 70% liegt, während er für Analoga um ein Vielfaches geringer ist.
• Solche Haushaltsgeräte haben keine Angst vor Strommangel. Auch bei vorübergehenden Lichtunterbrechungen können Sie den Garvorgang sicher fortsetzen.

Aber auch mit Gas betriebene Kochgeräte sind neben den vielen Vorteilen auch hat auch negative Eigenschaften.

• Die gravierendste davon ist die Explosivität des Gases, mit dem diese Öfen arbeiten. Unachtsamkeit im Betrieb kann zu einer ernsthaften Tragödie führen, da ein Gasleck leicht eine großflächige Explosion auslösen kann.
• Außerdem kann eine unachtsame Verwendung zu einem Brand im Gebäude führen. Offene Flammen können Handtücher und andere brennbare Materialien leicht entzünden.
• Öfen solcher Geräte sind in der Regel nicht mit einem Ofenverstellsystem am Kochfeld ausgestattet.
• Beim Betrieb eines solchen Ofens werden Gasverbindungen in die Luft geschleudert, die möglicherweise nicht sehr angenehm riechen, und es kann sich auch Ruß bilden. Eine solche Platte verpflichtet zur Verwendung der Haube und zum regelmäßigen Austausch ihrer Filter.

Das elektrische Analogon eines Gasherds auch hat eine Reihe von positiven Eigenschaften.

• Betriebssicherheit und einfacher Anschluss. Es reicht aus, das Gerät an den Strom anzuschließen, und es wird lange funktionieren, ohne das Leben und die Gesundheit der Besitzer zu gefährden.
• Öfen in solchen Modellen zeichnen sich durch ihre Fähigkeit aus, die Arbeit zu automatisieren, es ist auch möglich, die Temperatur im Schrank zu ändern und komplexe Gerichte zuzubereiten.
• Durch das Fehlen von offenen Flammen bildet der Elektroherd keinen Ruß.
• Bei der Verwendung solcher Geräte werden keine Verbindungen in die Luft abgegeben, so dass die Haube nicht oft eingeschaltet werden muss.
• Moderne Modelle elektrischer Haushaltsgeräte zum Kochen zeichnen sich durch eine Vielzahl von Designs, Eleganz und ungewöhnliches Design aus.

Auch Elektroherde zeichnen sich durch eine Reihe von Nachteilen aus.

• Die Kosten für die Geräte sind recht hoch.
• Darüber hinaus sind solche Geräte im Betrieb unwirtschaftlich, da sie viel Strom aufnehmen, insbesondere wenn Sie häufig kochen. Dadurch kann sich die Stromrechnung beim Kauf dieses „Gerätes“ deutlich erhöhen.
• Der Betrieb des Gerätes ist vollständig von der Gesundheit des Stroms abhängig. Wenn das Licht unterbrochen wird, können Sie nicht kochen.
• Während der Zubereitung eines Gerichts gibt es keine Möglichkeit, die Temperatur der Kochstelle schnell zu ändern.
• Das Gerät erwärmt sich eher langsam (genauso wie es abkühlt).

Bei der Auswahl eines Küchengeräts müssen Sie mehrere Nuancen berücksichtigen. Dazu gehören die Ausstattung des Raumes, in dem der Ofen aufgestellt werden soll, das Budget für die Anschaffung des Gerätes, die Häufigkeit und der Zweck der Nutzung des Ofens sowie die Einrichtung der Küche.

In puncto Nutzen liegt die Gaseinheit zweifelsohne an der Spitze. Aber jetzt hängt die Wahl oft von den Eigenschaften des Hauses ab. Einige moderne Neubauten verwenden jetzt kein Gasnetz. Wenn Sie also in einer solchen Wohnung wohnen, können Sie nur die Elektroeinheit wählen.In einem Privathaus, insbesondere wenn es saisonal genutzt wird, ist es viel rentabler, Geräte zu installieren, die mit blauem Kraftstoff betrieben werden, da es wirtschaftlicher ist. Es reicht aus, sich für die ganze Saison mit einer Flasche einzudecken.

Der Preis des Ofens wird neben der Hauptarbeitsquelle auch durch eine Reihe zusätzlicher Funktionen bestimmt, mit denen er ausgestattet werden kann. Herde mit Backofen werden teurer, daher ist es sinnvoll, sie nur zu kaufen, wenn Sie einen Backofen verwenden möchten. Ein Gasgerät ohne Backofen kostet Sie am günstigsten, ein Elektroherd mit Backofen, Grillfunktion und Temperaturregelung am teuersten.

Wenn Sie an die Sicherheit in der Wohnung denken, ist es besser, einen Elektroherd und keinen Gasherd zu installieren, der keine Gaslecks verursacht. Andernfalls besteht bei unachtsamer Bedienung die Gefahr, nicht nur das eigene Leben, sondern auch das Leben der Bewohner benachbarter Wohnungen zu gefährden. In einem Privathaus kann im Falle eines Lecks das Ausmaß der Katastrophe geringer sein, dennoch sollten Sie beim Einsatz von gasbetriebenen Geräten so vorsichtig wie möglich sein.

Sowohl bei Gasgeräten als auch bei Geräten mit Netzbetrieb Es gibt Regeln für den sicheren Betrieb.

• Erlauben Sie Kindern oder älteren Menschen nicht, das Gerät zu bedienen. Dies gilt insbesondere für Gasgeräte. Menschen können versehentlich das Gas aufdrehen oder vergessen, es abzustellen, was mit einer Tragödie behaftet ist.
• Lesen Sie die mit dem Gerät gelieferte Anleitung, bevor Sie es verwenden.
• Kontrollieren Sie regelmäßig die Oberfläche der Platte. Lassen Sie auch keine Flüssigkeit oder Krümel in die Kochzonen tropfen. Reinigen Sie das Gerät mindestens einmal pro Woche mit speziellen Mitteln, die die Oberfläche nicht zerkratzen.

Informationen darüber, welcher Herd für die Küche besser zu wählen ist, finden Sie im nächsten Video.