Wie sieht ein Daikon aus und wie wächst er?

Heutzutage weiß nicht jeder Gärtner, wie ein Daikon aussieht und wie man ihn richtig anbaut. Bisher ist diese Pflanze, die ziemlich große Früchte hat, in unserem Land nicht so weit verbreitet wie ein gewöhnlicher Rettich. Die Nachfrage nach einer einzigartigen Kulturpflanze wächst jedoch unter Berücksichtigung ihrer vorteilhaften Eigenschaften, maximaler Pflegeleichtigkeit und gesteigerter Erträge.

Diese Pflanze ist eine Gemüsepflanze, die zur Unterart der Aussaat von Rettich und damit zum Kohl gehört... Der Begriff "Daikon" selbst bedeutet aus dem Japanischen übersetzt "große Wurzel". Außerdem wird das Gemüse weißer Rettich und chinesischer Rettich genannt. Es ist asiatischen Ursprungs und wird in China und Japan stark nachgefragt.

Die Hauptmerkmale dieser Art von Rettich sind wie folgt:

• unter Berücksichtigung der Sorte kann die Form der Hackfrüchte zylindrisch oder rund sein;
• reine und hybride Sorten haben weiße bzw. hellgrüne Früchte;
• je nach Sortensorte kann das Gewicht der Hackfrüchte 500 g bis 2-3 kg betragen (japanische Spezialisten züchten jedoch auch Rekordexemplare, deren Gewicht 15 kg überschreitet);
• die Länge und der Durchmesser der Früchte erreichen 60 bzw. 10 cm;
• hier gibt es keine ausgeprägte Bitterkeit wie bei gewöhnlichem Rettich;
• parallel dazu haben Früchte mit saftigem und leicht süßlichem Fruchtfleisch ein zartes und sehr angenehmes Aroma;
• Ertragsindikatoren - von 5 bis 10 kg von jedem Quadrat des Gartens;
• es dauert durchschnittlich 60-70 Tage, um die Ernte nach dem Pflanzen zu reifen;
• nicht nur Früchte, sondern auch Spitzen sind essbar und werden häufig in Lebensmitteln konsumiert;
• daikon ist in Bezug auf die Zusammensetzung und Qualität des Bodens unprätentiös, bevorzugt wird jedoch lockerer und fruchtbarer Boden.

Eine der wichtigsten Eigenschaften ist gute Frostbeständigkeit, da die Pflanze ein Absinken des Thermometers auf eine Marke von -4 Grad tolerieren kann. Die Haltbarkeit der Früchte beträgt 2 Monate.

Die heute existierenden Sorten der „Großen Wurzel“ werden nach bestimmten Merkmalen eingeteilt. Gleichzeitig enthält die Liste der wichtigsten Punkte die Reifezeit, die Parameter der Hackfrüchte selbst sowie Ertragsindikatoren. Aufgrund der Vegetationsperioden unterscheiden die Japaner 4 Sortengruppen:

• "Aki" - Herbst;
• "Fuyu" - Winter;
• "Haru" - Frühling;
• "Natsu" ist Sommer.

Jetzt betrachten wir die beliebtesten Sorten, die für den Anbau in Russland geeignet sind, einschließlich der Region Moskau und der gesamten Mittelspur.

• "Sascha" - frühreifende Sorte mit abgerundeten und leicht verlängerten Wurzeln mit einem Gewicht von 0,2 bis 0,4 kg. Der Ertrag beträgt 4-5 kg ​​pro Quadratmeter Garten.
• "Minowashi" - frühreifende Art, gekennzeichnet durch große (bis 1,5 kg) Früchte. Sie haben eine zylindrische Form, eine weiße Haut und einen milden Geschmack. Das üppige Laub, das für Nahrung verwendet wird, ist auch eines der Merkmale. Der Ertrag beträgt bis zu 13 kg und es werden 2 Kulturen pro Saison geerntet.
• "Russische Größe" - ein weiterer frühreifender Hybrid, dessen Reifezeit nicht mehr als 45 Tage beträgt. Hackfrüchte sind ziemlich lang und schwer (sie können 0,6 m und 2 kg erreichen). Produktivität - von 5 bis 10 kg.
• "Kaiser" - Sortensorte mit leuchtend roten Wurzeln in Form von Eiszapfen.Die Reifezeit beträgt durchschnittlich 60 bis 75 Tage und der Ertrag beträgt 4 kg pro Quadratmeter Bepflanzung.
• "Caesar" - Zwischensaison Daikon mit weißen zylindrischen Früchten. Der Ertrag der Sorte beträgt 3 bis 5 kg pro Quadratmeter. Der Hauptnachteil ist, dass die Ernte nicht länger als 3 Wochen gelagert wird.

Es lohnt sich auch, auf den Hybrid zu achten. "Himbeer-Nektar F1", die eine Vielzahl japanischer Auswahl ist, einzigartig in Aussehen und Geschmack. Sie gilt als die süßeste der frühreifenden Arten.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Daikon anzubauen: Setzlinge und Samen. Auf jeden Fall sollte man daran denken die Betten müssen bis zu einer Tiefe gegraben werden, die das Schaufelbajonett überschreitet. Solche Operationen werden im Herbst (bei der Frühjahrsaussaat) oder im Frühjahr (wenn die Aussaat im Juli oder August beschlossen wird) durchgeführt. Es ist auch wichtig, dem ausgehobenen Boden genügend Kompost oder Humus hinzuzufügen, um die Belüftung zu verbessern.

Parallel dazu verwenden erfahrene Gärtner Phosphor-Kalium-Düngerkomplexe, die sich positiv auf die Bildung gesunder Spitzen und der Hackfrüchte selbst auswirken. Wenn in sauren Böden gepflanzt wird, lohnt es sich, wirksame Desoxidationsmittel wie Dolomitmehl und Asche hinzuzufügen.

Bei der Auswahl eines guten Platzes für einen Daikon ist es wichtig zu berücksichtigen, welche Pflanzen zuvor darauf angebaut wurden.... Wie die Praxis gezeigt hat, wächst dieses Gemüse dort gut, wo Kartoffeln, Vertreter der Hülsenfrüchte, Gurken sowie Dill, Salat, Zwiebeln und Knoblauch seine Vorgänger waren.

Vor der Verwendung des Saatguts wird empfohlen, es vorzubehandeln, um Krankheiten vorzubeugen, die bei den meisten Kreuzblütlern vorkommen. Erfahrene Landwirte verzichten in diesem Fall lieber auf den Einsatz von Chemikalien. Eine der beliebtesten und effektivsten Techniken ist das Härten mit einer Kontrastdusche. Dazu benötigen Sie unmittelbar vor der Aussaat von Samen:

1. gießen Sie Wasser mit einer Temperatur von 45-46 Grad für 20 Minuten;
2. in kaltes Wasser legen (von 0 bis 3 Grad);
3. einen Tag in den Kühlschrank stellen.

Die Vorbereitungsphase umfasst auch das Eggen eines vorbereiteten Beets, um Unkraut zu entfernen. Die Aussaat erfolgt in flachen Furchen im Abstand von 0,5 m, gleichzeitig werden die Samen 3-4 cm vergraben, einige Gärtner bevorzugen übrigens die Nistmethode.

Reihen und Löcher werden mit Erde bestreut und mit Holzspänen bedeckt, was Schädlinge effektiv abwehrt. Die ersten Triebe erscheinen in 5-7 Tagen. Das Ausdünnen der Pflanzungen erfolgt nach der Bildung von 2 echten Blättern. Bei dem Nistschema wird einer der stärksten Sprösslinge in jedem Auslass belassen und der Rest wird entfernt oder verpflanzt. Bei Reihensaat einen Pflanzabstand von 30-35 cm einhalten.

Der erste Schritt besteht darin, Behälter vorzubereiten, deren Tiefe 10-12 cm betragen sollte. Die Aussaat von Samen für Setzlinge und die Pflege sind wie folgt:

1. Behälter mit Substrat füllen (Torf und Gartenerde werden zu gleichen Teilen entnommen);
2. pflanzen Sie Samen und vergraben Sie sie 15-20 mm in der Erde (mehrere Stücke pro Topf);
3. gießen Sie die Sämlinge und machen Sie einen transparenten Unterschlupf;
4. lüften Sie die Pflanzen täglich eine halbe Stunde lang und entfernen Sie die Folie oder das Glas;
5. die Sämlinge mäßig gießen;
6. ausdünnen, sobald sich zwei echte Blätter gebildet haben;
7. schwache Triebe kneifen und ein starkes Exemplar zurücklassen;
8. machen komplexe Verbände;
9. Beginnen Sie nach drei Wochen mit dem Aushärten der Sämlinge (die Zeit für "Spaziergänge" sollte schrittweise erhöht werden).

Sie können das Pflanzmaterial an einen festen Platz bringen, wenn die Temperatur nicht unter +10 Grad fällt. Die Transplantation umfasst die folgenden Schritte:

1. bereiten Sie Löcher vor, deren Tiefe 8-10 cm betragen sollte (die Abstände zwischen den Löchern und Reihen betragen 0,2 bis 0,3 bzw. 0,4 bis 0,6 m);
2. wässern Sie die Sämlinge einige Stunden vor dem Transfer;
3. verschütten Sie die vorbereiteten Brunnen mit warmem Wasser, dessen Verbrauch ein Liter für jeden Brunnen beträgt.
4. übertragen Sie die Sämlinge zusammen mit den Erdklumpen in die Gruben;
5. streuen und sorgfältig verdichten;
6. die Landung mulchen.

Die Menge und Qualität der Ernte hängt natürlich direkt davon ab, wie gut die Regeln der Landtechnik befolgt werden. In diesem Fall sprechen wir sowohl über die Nuancen des Pflanzens einer Gemüsepflanze als auch über ihre Pflege in allen Phasen des Wachstums und der Entwicklung von Wurzelfrüchten.

Die beschriebene Kultur erfordert eine regelmäßige und ausreichend reichliche Bewässerung. Gleichzeitig ist es jedoch sehr wichtig, es mit Bewässerungsverfahren nicht zu übertreiben, um eine zerstörerische Stagnation der Feuchtigkeit zu verhindern. In diesem Zusammenhang wird dringend empfohlen, die folgenden Kernpunkte zu beachten.

• Wenn die Sämlingsmethode gewählt wurde, muss ab dem Zeitpunkt, an dem das Material an einem dauerhaften Wachstumsort gepflanzt wird, eine Bewässerung durchgeführt werden mit einem Wasserverbrauch von 1-2 Eimer pro Quadratmeter.
• Bewässerungsintervalle sind 2-3 Tage.
• Der optimale Zeitpunkt für die Umsetzung agrotechnischer Maßnahmen ist Abend... Bei heißem Wetter empfehlen erfahrene Gärtner, die Ernte am frühen Morgen zu gießen.
• Bewässerung stoppt nach vollständiger Reife der Ernte.

Zunächst ist es wichtig zu beachten, dass die meisten Dressings in der Phase der Vorbereitung für das Pflanzen eines Daikons auf den Boden aufgetragen werden. Junge Pflanzen, die in fruchtbaren Boden gepflanzt werden, verzichten auf zusätzliche Düngemittel. Wenn es sich um erschöpften Boden handelt, müssen beim Lockern regelmäßig mineralische Zusätze hinzugefügt werden. Es ist wichtig, die folgenden Nuancen zu berücksichtigen.

• Der Anbau der beschriebenen Rettichsorte im Freiland bietet die Zufuhr von Nährstoffen nur zweimal während der Saison.
• Die Pflanze reagiert aktiv auf die Verwendung von organischem Material... Wenn die Bepflanzung gedüngt werden muss, wird die Güllebewässerung erfolgreich angewendet. Eine Alternative wäre ein Kräuteraufguss (fermentiert). Es ist wichtig, dass Düngemittel zu Beginn der aktiven Vegetationsperiode ausgebracht werden.
• Ungefähr in der Mitte der Vegetationsperiode die Einführung von Kaliumsulfat oder Superphosphat.

Es ist kein Geheimnis, dass die Beete nach dem Gießen aktiv mit Unkraut bewachsen sind. Daher muss nach jeder Befeuchtung des Bodens in Bereichen mit Daikon dieser gelockert werden. Gleichzeitig ist es wichtig, die Erde nicht umzudrehen, sondern sie vorsichtig anzuheben, um den vollen Zugang von Luft und Wasser zum Wurzelsystem zu gewährleisten. Sie können dafür Hacken und Hacken sowie normale Rechen verwenden.

Wenn jedoch noch Unkraut auf der Bepflanzung erscheint, ist Unkraut jäten unverzichtbar. Sie können ungebetene Gäste manuell oder mit einem Gartenwerkzeug entfernen.

Verschiedene Infektionen und Parasiten können der Pflanze erheblichen Schaden zufügen. Die folgenden Schädlinge stellen die größte Gefahr für Chinarettich dar.

• Sakralflöhe - kleine Insekten, die durch echte Durchgänge in den Spitzen nagen. Wie die Praxis gezeigt hat, ist Asche ein wirksames Mittel zur Schädlingsbekämpfung. Es muss über die Website verstreut werden.
• Gartenschaufel, Raupen der die Spitzen von Chinarettich irreparabel beschädigt und die gesamte Pflanze zerstören kann, findet sich auch häufig in den Beeten. Sie können Raupen effektiv mit einer hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat bekämpfen.
• Blattlaus - ein Schädling, dessen Horden den Daikon so stark wie möglich schwächen und alle Säfte aus ihm heraussaugen. Solche Angriffe können ohne geeignete Maßnahmen zum Absterben von Pflanzen führen. Sie können Blattläuse effektiv und schnell loswerden, indem Sie die Pflanzungen mit Brennnesselaufguss besprühen.
• Schnecken - gefräßige Parasiten, die sowohl die Spitzen als auch die Früchte selbst schnell zerstören können. Wenn Schnecken angreifen, hilft eine Holzaschebehandlung, die Ernte zu retten.

Zuallererst ist es wichtig, eine Staunässe des Bodens zu verhindern, die in der zweiten Phase der Vegetationsperiode die Entwicklung einer Schleimbakteriose provoziert. Darüber hinaus sind Daikon-Niederlagen möglich:

• gefühlte Krankheit;
• schwarzes Bein;
• Mosaik;
• Bakteriose des Gefäßtyps und des Kiels.

Die langjährige Praxis hat bewiesen, dass rechtzeitig und kompetent ergriffene Präventionsmaßnahmen das wirksamste Mittel sind. Um Viren und Pilzinfektionen vorzubeugen, müssen Sie:

• eine Wahl zugunsten der krankheitsresistentesten Sorten unter Berücksichtigung der Merkmale der Region treffen;
• Samen qualitativ desinfizieren;
• Unkraut rechtzeitig und vollständig entfernen;
• Schädlinge bekämpfen;
• Beete gründlich von Pflanzenresten reinigen.

Die beschriebene Kultur erreicht ihre technische Reife im Zeitraum von 40 bis 70 Tagen ab dem Zeitpunkt des Pflanzens von Sämlingen oder der Aussaat. Der Zeitpunkt wird hier natürlich direkt von den Sortenmerkmalen bestimmt. Im Zusammenhang mit der Ernte und der anschließenden Lagerung sind folgende Kernpunkte hervorzuheben.

• 6-7 Tage vor Abholung ist es notwendig ganz aufhören zu gießen.
• Nach der Reife der Hackfrüchte sollte sofort geerntet werden, da sie zu lange im Boden liegen. Früchte verlieren schnell ihre wichtigsten Eigenschaften und ihren Geschmack.
• Graben Sie den Rettich bei warmem und sonnigem Wetter aus.
• Aus dem lockeren Boden wird der Daikon vorsichtig von den Blättern herausgezogen. Wenn der Boden aus Lehm besteht, müssen Sie eine Schaufel verwenden.
• Vor der Einlagerung muss das Erntegut ein paar Tage in der Sonne trocknen.
• Daikon wird in Tüten oder Kartons aufbewahrt. Es ist wichtig, sie an einem kühlen Ort zu platzieren (optimale Thermometerwerte liegen bei 0 bis +5 Grad), gleichzeitig ist jedoch ein trockener Ort obligatorisch (von 50 bis 70% Luftfeuchtigkeit).

Wenn die entsprechenden Bedingungen erfüllt sind, kann das Daikon 1-2 Monate gelagert werden. Gleichzeitig behalten die Früchte ihren Geschmack und ihre Präsentation über den angegebenen Zeitraum. Ein ebenso wichtiger Punkt ist, dass nach der Ernte die Fläche mit der obligatorischen Entfernung aller Pflanzenreste umgegraben werden muss. Es ist auch zu bedenken, dass es der Kultur für eine relativ kurze Vegetationsperiode gelingt, den Boden erheblich zu erschöpfen.