Was ist Minovashi Daikon und wie kann man es anbauen?

Daikon (japanischer Rettich) gilt nicht umsonst als ausgezeichnetes Diätprodukt. Das dichte, saftige Fruchtfleisch, verbunden mit einem zart süßlichen Geschmack, erfreute viele. Es kann sowohl roh als auch gekocht, gedünstet, gesalzen oder eingelegt gegessen werden.

Die Sorte Minovashi ist ideal für die erste Bekanntschaft... Eine unprätentiöse zylindrische Wurzelfrucht mit einer sich verjüngenden Spitze kann bei einem Gewicht von bis zu 1,5 kg etwa 60 cm lang werden. Aber häufiger gibt es 40-45 cm lange Früchte mit einem Gewicht von 300-350 Gramm.

Die Spitze der Pflanze bildet eine üppige Rosette, die sich auch gut zum Essen eignet. In Japan werden Daikonblätter zur Zubereitung von Beilagen für Sushi und Salate verwendet. Die erstaunliche Qualität dieser Pflanze liegt auch darin, dass sie keine giftigen Elemente aus der Umwelt anreichert. Grüns können nur frisch geschnitten verwendet werden, da die Blätter sehr schnell welken und anfangen sich gelb zu färben. Daher kann nur Daikon-Wurzelgemüse in Geschäften gekauft werden, und die Verwendung von Grün ist das Vorrecht der Gärtner.

Daikon der Sorte Minovashi kann in fast allen Naturgebieten angebaut werden. Es ist anders Schlichtheit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge... Es ist optimal, den Daikon in leichten Boden zu pflanzen, um hohe Erträge zu erzielen. Diese Hackfrucht mag die Frühlingskälte nicht sehr - sogar + 10 ° C sind für sie gleichbedeutend mit Frost.

Die Reifezeit von Daikon beträgt, abhängig von den Besonderheiten einer bestimmten Sorte, 60 bis 75 Tage. Wenn Sie möchten, können Sie auch nach 50-55 Tagen einen jungen Daikon genießen. Es ist ratsam, den Daikon 2-2,5 Monate vor dem gewünschten Erntetermin zu pflanzen. Die beste Zeit zum Anpflanzen dieser Sorte ist die zweite Julihälfte. Wenn der Sommer nicht heiß ist, können Sie ihn Ende Juni - Anfang Juli pflanzen. Sie können mehrere Ernten mit einem Unterschied von 1-2 Wochen machen, um eine volle Ernte einfahren zu können.

Es ist unerwünscht, den Daikon im Frühjahr zu pflanzen, da die Verlängerung der Tageslichtstunden und der Anstieg der Lufttemperatur die Entwicklung von Stielen stimulieren. Das Schießen beeinträchtigt den Geschmack der Wurzelfrüchte, selbst wenn die Stiele umgehend entfernt werden.

Die Erde sollte vorsichtig umgegraben werden, aufgelockert durch Zugabe von Stroh, altem Sägemehl, Torf, Gras nach dem Mähen des Rasens beim Graben... Als zusätzlichen Dünger können Sie Humus und Holzasche (ein Eimer Humus und ein Glas Asche pro 1 m² Garten) verwenden, eine Mischung aus Superphosphat, Kaliumsulfat und Harnstoff (je 1 EL).

Die Samen werden in Rillen bis zu einer Tiefe von 2-3 cm gepflanzt. Der Standardabstand zwischen den Samen beträgt 15-20 cm, zwischen den Rillen beträgt 60-80 cm... Es kann in Löcher gepflanzt werden, deren Abstand 35-40 cm betragen sollte.Es macht keinen Sinn, den Daikon dichter zu pflanzen, da diese Sorte normalerweise eine gute Keimung hat. Es ist ratsam, das Gartenbeet zu verschütten, bevor Sie Samen darin pflanzen. Es ist unerwünscht, den Boden nach dem Befüllen der Samen zu gießen, da dies das Auftreten einer harten Kruste provoziert, die das Keimen empfindlicher Triebe verhindert. Wenn der Daikon in unbeheizten Frühlingsboden gepflanzt wird, muss das Beet unbedingt mit einer Folie oder einer landwirtschaftlichen Leinwand geschlossen werden, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen.

Die Grundpflege von Daikon besteht aus regelmäßigem Gießen, Lockern und Jäten. Top-Dressing ist nicht obligatorisch - Sie können sich darauf beschränken, ein- oder zweimal komplexe Düngemittel anzuwenden.Auch spezielle Dressings für Hackfrüchte helfen gut. Es gibt viele davon in Geschäften, die häufigsten sind BioHumus, Fertika, Agricola. Es ist unerwünscht, Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt zu verwenden, einschließlich Vogelkot, Königskerze usw. Eine hohe Konzentration an stickstoffhaltigen Verbindungen führt durch die Hackfrüchte zu einer Volumenzunahme der Spitzen.

Von der Regelmäßigkeit des Gießens und der Wassermenge hängen die Größe und Saftigkeit der Hackfrüchte direkt ab. Der minimale Bewässerungsplan beträgt 2-3 Mal pro Woche. Und bei heißem und trockenem Wetter sollte es reichlich und täglich sein (mindestens 20 Liter pro Quadratmeter Bepflanzung). Ideal - Tropfbewässerung oder Beregnung. Es ist wünschenswert, dass der Boden immer feucht ist. Mangelnde Bewässerung kann dazu führen, dass die Wurzeln zäh, rissig und bitter werden.

Daikon muss auch um ihn herum unkrautfrei sein. Auch das Hügeln und Lockern des Bodens kommt der Pflanze zugute. Dies ist am wichtigsten während der Zeit des aktiven "Krabbelns" von Hackfrüchten aus dem Boden. Dies trägt dazu bei, sie vor versehentlichen Beschädigungen zu schützen. Regelmäßiges Mulchen mit fein gehacktem Gras, Kompost oder Torf erleichtert die Pflege.

Japanischer Rettich ist anfällig für die gleichen Schädlinge wie seine lokalen Verwandten. Die häufigsten sind Schleimhautbakteriose, Filzkrankheit, Kiel, Mosaik, schwarzes Bein. Zur Vorbeugung von Krankheiten ist es ratsam, Daikon-Samen mit einer Lösung von Kaliumpermanganat zu behandeln. Vergessen Sie nicht die Regeln der Fruchtfolge, rechtzeitige Inspektion und Entfernung, gefolgt von der vollständigen Zerstörung beschädigter Pflanzen.

Im Kampf gegen das schwarze Bein können Sie das Medikament "Fitosporin" verwenden und es beim Gießen sowohl als Prophylaxe als auch zur Behandlung der ersten Anzeichen der Krankheit hinzufügen... Zur Zerstörung von Bakteriose werden verschiedene Fungizide verwendet ("Phytocide", "Mikasa"). Bei Mosaikschimmel werden die betroffenen Bereiche der Oberseiten manuell entfernt und der Bereich mit einer Lösung von Kaliumpermanganat verschüttet.

Von Schädlingen für Daikon am gefährlichsten sind Kreuzblütler, Nacktschnecken, Rapswanzen und Blumenkäfer... Frühjahrspflanzungen sind am anfälligsten für ihre schädlichen Auswirkungen. Um Insekten zu zerstören, verwenden Gärtner aktiv spezielle Präparate. "Meisterwerk", "Calypso", "Prestige". Es ist ratsam, die Behandlung von Schädlingen so schnell wie möglich durchzuführen, um deren Fortpflanzung zu verhindern. Bei den ersten Anzeichen von Schnecken, die auf dem Bett erscheinen, werden Rillen gegraben, die mit Holzasche gefüllt sind. Bewährt haben sich auch natürliche Methoden, beispielsweise die Bepflanzung entlang der Ringelblumenfeldgrenze. Ihr Geruch vertreibt die meisten Schädlinge gut.

Geerntet in der Regel Ende September - Anfang November, je nach Region. In den nördlichen Regionen, wo sogar Ende August Frost einsetzen kann, sind die Erntetermine früher. Im Süden hingegen kann dieser Prozess bis zum ersten ernsthaften Kälteeinbruch verschoben werden, da eine ausgereifte Hackfrucht bis -3°C resistent ist. Aufgrund der Größe und Saftigkeit der Früchte müssen Sie sie sehr sorgfältig ausgraben. Es ist ratsam, den Boden des Gartenbeets vorher gründlich mit viel Wasser zu begießen, um die Extraktion der Hackfrüchte zu erleichtern.

Diese Sorte ist anders gute Haltbarkeit, wenn die Bedingungen erfüllt sind, kann es fast den ganzen Winter liegen... Die Mindestlagerzeit beträgt bis Dezember. Unmittelbar nach dem Graben müssen die Früchte gründlich getrocknet und von Erde gereinigt werden, und alle Spitzen müssen entfernt werden. Dann können Sie es an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.