Alles über weiße Johannisbeeren

Weiße Johannisbeere ist eine gesunde und schmackhafte Beere. Die Früchte der Pflanze werden häufig in der Küche verwendet und verleihen Gerichten Raffinesse und Einzigartigkeit. Beeren sind reich an Vitaminen, Zucker, organischen Säuren, Pektinen. Sie haben sehr wenig Ascorbinsäure, dafür viel Kalium und Eisen, die das Herz-Kreislauf-System stärken, die Durchblutung verbessern.

Johannisbeeren können Kindern verabreicht werden, da die Beeren farblos sind und daher keine Allergene sind. Neben Beeren werden grüne Blätter des Busches verwendet. Sie werden beim Salzen von Gemüse hinzugefügt, Tees werden aus frischen und getrockneten Blättern zubereitet.

Weiße Johannisbeere ist eine einzigartige Gruppe von roten Johannisbeersorten. Dies ist eine künstlich gezüchtete Sorte aus der Familie der Stachelbeeren. Dieser mehrjährige Strauch mit grün geschnitzten Blättern in Form von drei Platten und einem kräftigen Wurzelsystem kann je nach Bedingungen bis zu 2,5 m hoch und breit werden.

Die Blüte erfolgt im Mai. Kleine Blüten mit hellgelben oder grünlichen Blütenblättern, in Quasten gesammelt. Die Beeren reifen von Juni bis Juli. Sie haben eine transparente weiße Farbe mit einer kaum wahrnehmbaren gelben oder cremefarbenen Tönung, runder Form, mit einem Durchmesser von 5 bis 10 mm, gesammelt in Clustern. Nach der Reife können die Beeren lange am Strauch hängen, ohne zu bröckeln. Weiße Beeren sind nicht so zart wie schwarze, daher bleiben sie länger am Strauch bis zum ersten Frost.

Büsche mit reifen weißen Trauben sehen im Garten sehr gut aus. Die Beeren harmonieren perfekt mit dem grünen Laub. Die Pflanze trägt zu jeder Jahreszeit Früchte... Sie können einen hohen Ertrag erzielen, indem Sie nur wenige Büsche pflanzen. Weiße Johannisbeeren haben einen wunderbar süß-säuerlichen Geschmack. Die feste, saftige Frucht wird meist im Sommer geerntet.

Kein Gartengrundstück ist komplett ohne Johannisbeersträucher, meist schwarze und rote Beeren. Weiße Johannisbeeren sind seltener als schwarze oder rote, daher gibt es nicht so viele Sorten, aber es gibt eine Auswahl.

• Uralski – gilt als die beste Sorte der weißen Johannisbeere. Die Vielfalt wurde von den Verkostern sehr geschätzt. Es ist resistent gegen Krankheiten und Frost, außerdem gibt es eine gute Ernte. Johannisbeere mit ausgezeichnetem Geschmack, enthält wenige Kerne im Inneren. Diese Sorte hat eine reiche Vitaminzusammensetzung, die sie zu einem gesunden Lebensmittel macht.
• "Weiße Fee" - bezieht sich auf die frühen Sorten der weißen Johannisbeere. Es ist aufgrund seines geringen Kaloriengehalts, seiner köstlichen Früchte und seiner Schlichtheit sehr beliebt. Diamantbeeren sind lange lagerfähig und vertragen Langzeittransporte gut.
• Note "Dessert" Ist eine große, saftige Beere von cremig-gelber Farbe. Sie wurzelt in ganz Russland gut, ist frostbeständig und nicht anfällig für Pilzkrankheiten.
• "Bayana" - Die Sorte entstand als Ergebnis der Kreuzung zweier Sorten: "Rote Shpetlese" und "Red Lake". Dies ist eine späte Sorte, deren Früchte bis zu drei Gramm schwer werden und eine große Menge an Pektinen enthalten. Die Trauben mit Beeren sind lang, dicht und hängen nach unten.
• "Belyana" - eine berühmte Sorte. Die Beeren sind mittelgroß, alle reifen gleichzeitig zusammen. Sie haben eine dünne Schale, daher werden sie nicht lange gelagert, die Sorte eignet sich hervorragend für Frischverzehr und Rohlinge. Der Strauch ist nicht wählerisch in der Bodenbeschaffenheit, er wächst sowohl im Schatten als auch in der Sonne.
• "Smoljaninowskaja" - wächst gut in zentralen Regionen. Der Busch entwickelt sich schnell, neigt aber zur Verdickung, er muss unbedingt beschnitten werden. Beginnt früh Früchte zu tragen.Die transparenten runden weißen Beeren haben einen erfrischenden süß-säuerlichen Geschmack.
• "Versailles weiß" - Diese alte Sorte der weißen Johannisbeere stammt aus Frankreich. Bildet früh Eierstöcke, ist aber kälteempfindlich. Beeren sind hellcremefarben, transparent. Saurer Geschmack, aber sehr saftig.
• "Creme" - sehr hohe Ausbeute. Die Früchte sind groß, cremig in der Farbe. Der Busch ist resistent gegen Krankheiten.

Weiße Johannisbeersträucher können in allen Regionen angebaut werden. Sie tragen in jedem Klima und in jedem Gebiet leicht Früchte. Die Pflanze ist sehr unprätentiös, trägt Früchte unabhängig von Hitze oder Regen. Die Hauptsache beim Wachsen ist, die richtigen Setzlinge auszuwählen und zu pflanzen.

Die beste Zeit zum Einpflanzen in die Erde ist der Herbst: im September oder Anfang Oktober. Im Herbst und Frühjahr werden in einem Container wachsende Büsche gepflanzt. Johannisbeeren müssen im Spätherbst oder zeitigen Frühjahr an einen neuen Ort verpflanzt werden. Alte Büsche vertragen das Umpflanzen nicht gut, daher ist es besser, sie nicht zu berühren. Junge Büsche werden perfekt an einem neuen Ort Wurzeln schlagen, sie können umgepflanzt werden.

Zuerst müssen Sie den Bereich vorbereiten, in dem der Busch wachsen wird, den Boden ausgraben und die erforderlichen Düngemittel auftragen. Graben Sie einen Busch aus, indem Sie alte getrocknete und abgebrochene Äste entfernen. Johannisbeeren mit einem Erdklumpen in ein neues Loch umfüllen, eingraben, reichlich gießen.

Der Sämling wird mit einem gut entwickelten Wurzelsystem ausgewählt. Sie sollte bis zu 5 Baumwurzeln mit einer Länge von bis zu 25 Zentimetern haben. Die Wurzeln müssen lebendig und nicht trocken sein.

Zum Pflanzen wird ein gut beleuchteter Ort gewählt. Der Busch sollte viel Wärme und Licht erhalten, dann werden die Früchte süß. Die Pflanze muss vor Wind geschützt werden... Daher wird der Strauch oft entlang des Zauns oder in der Nähe der Hauswände gepflanzt. Nicht jede Pflanze verträgt die Nähe zu anderen Pflanzungen. Einige kämpfen um Nahrung, während andere häufige Schädlinge und Krankheiten haben. Beim Anpflanzen von weißen Johannisbeeren im Freiland muss die Verträglichkeit verschiedener Pflanzenarten mit Johannisbeeren berücksichtigt werden.

Es ist besser, keine Büsche mit großen Obstbäumen zu pflanzen. Sie haben ein entwickeltes Wurzelsystem und es gibt möglicherweise nicht genug Wasser für Johannisbeeren, außerdem mögen Johannisbeeren keinen Schatten, aber die große Baumkrone schafft es.

Im Voraus, einige Tage vor dem Pflanzen, müssen Sie die Fläche ausgraben, Unkraut entfernen, Kompost oder Humus hinzufügen. Der Boden ist vorzugsweise fruchtbar, feucht, leicht sauer oder neutral. Ist der Boden sauer, muss Kalk hinzugefügt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie Düngemittel, Superphosphat oder Holzasche hinzufügen und gründlich mischen.

Ein Loch für weiße Johannisbeeren muss 35-45 Zentimeter tief gegraben werden. Begradigen Sie beim Pflanzen das Wurzelsystem, indem Sie faule oder getrocknete Wurzeln entfernen. Pflanzen Sie die Sämlinge in einem Abstand von mindestens einem Meter voneinander, in einem Winkel von 45 Grad, 40 Zentimeter tief. Füllen Sie das Loch mit Erde, lassen Sie keine Hohlräume, verdichten Sie den Boden, gießen Sie mit etwas Wasser. Wenn das Wasser aufgesogen ist, mit Erde bedecken.

Alle Pflanzen brauchen Pflege, weiße Johannisbeeren sind keine Ausnahme.

Weiße Johannisbeeren lieben Feuchtigkeit, aber Wasserstau im Boden ist inakzeptabel. Beim Gießen muss der Boden nicht stark mit Wasser geflutet werden. Ab Juni müssen die Büsche mehrmals pro Woche gegossen werden. Eine gute Zeit zum Gießen ist morgens und abends. Wenn der Busch nicht genug Feuchtigkeit hat, sind die Beeren klein und geschmacklos. Ein 10-Liter-Eimer reicht für einen Busch. Es ist besser, in speziell gegrabenen Löchern in der Nähe des Wurzelsystems zu gießen. Dies wird eine effektive Bewässerung der Pflanze sein, insbesondere während der Vegetationsperiode.

Das Top-Dressing von Beerensträuchern kann im Frühjahr oder Herbst bei der Ernte durchgeführt werden. Auf nassen Boden werden Stickstoffverbindungen oder andere Düngemittel ausgebracht. Eine gut ernährte Pflanze garantiert eine gute Beerenernte. Die Bodenlockerung erfolgt zwischen den Büschen bis zu einer Tiefe von 6-8 Zentimetern. Die Büsche werden mit Kupfersulfat oder Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Die Verarbeitung erfolgt sowohl im Frühjahr als auch im Herbst. Die Johannisbeersträucher müssen das ganze Jahr über gepflegt werden. Die Pflanzenpflege besteht aus der Befolgung einfacher Regeln der Landtechnik.

Es ist besser, im März mit der Pflege der Büsche zu beginnen. Decken Sie das Wurzelsystem ab, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Im April werden die Setzlinge desinfiziert. Schneiden Sie erfrorene, kranke, abgebrochene Äste und Triebe aus.

Wenn Sie den Strauch nicht schneiden, wächst er schlecht.... Da die Pflanze viel Energie für die Entwicklung des Wurzelsystems aufwendet und die Lufttriebe keine Kraft mehr haben, entwickeln sich die Triebe daher nicht vollständig. Die Büsche sind missgebildet und liefern schlechte Erträge.

Damit die weißen Johannisbeersträucher sicher überwintern und im nächsten Sommer eine gute Ernte bringen können, müssen sie auf die Kälte vorbereitet werden.... Nachdem die Blätter gefallen sind und sich der Saft nicht mehr bewegt, werden die Büsche abgeschnitten. Entfernen Sie beschädigte, trockene, alte Äste, die keine Früchte tragen. Der Rückschnitt sollte am Bodengrund erfolgen. Nach dem Schnitt ist es zwingend erforderlich, die Schnittflächen mit Gartenpech zu behandeln, um sie vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen. Lassen Sie für das nächste Jahr so ​​viele junge Triebe, wie Sie brauchen. Mulchen des Bodens an den Stämmen des Busches. Als Mulch kann Torf, Kompost oder Humus verwendet werden.

Die Zweige werden zum Boden gebogen, verstärkt und bedeckt. Der Zeitpunkt und die Methoden der Vorbereitung von Johannisbeeren für den Winter werden von den Klima- und Wetterbedingungen der Region bestimmt, in der sich das Gebiet befindet, in dem der Strauch wächst. Da das Klima unseres großen Landes vielfältig ist, sind die Methoden und Zeiten der Wintervorbereitung unterschiedlich. Wenn der Winter kalt ist, können unbedeckte Johannisbeersträucher ausfrieren. Dann gibt es weniger Knospen und Eierstöcke - dies führt zu einer Ertragsminderung. In kälteren Regionen muss die Pflanze sorgfältig abgedeckt werden. Die Büsche sind kälteresistente Pflanzen, aber es ist dennoch notwendig, die Johannisbeeren vor der Kälte zu schützen. Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Pflanzungen vor kalten Temperaturen zu schützen.

Sackleinen, Altkleider oder andere Naturmaterialien eignen sich zum Abdecken von Ästen. Die Zweige werden zusammengerafft, mit einer Schutzschicht umwickelt, während sie sich nicht fest zusammenziehen lassen - bei starkem Wind können sie brechen.

Die Vermehrung von Johannisbeeren ist eine einfache und gleichzeitig verantwortungsvolle Arbeit. Es ist notwendig, Gartengeräte und Düngemittel im Voraus vorzubereiten. Weiße Johannisbeeren können auf zwei Arten vermehrt werden.

Dies ist die einfachste Art zu züchten, es sind keine zusätzlichen Kosten erforderlich. Wenn alles richtig gemacht wird, werden die Zweige definitiv Wurzeln schlagen. Zuerst müssen Sie den Boden vorbereiten. Dazu bilden sie unter dem Busch, ohne die Wurzeln zu beschädigen, etwa 10 Zentimeter tiefe Furchen. Die gesündesten und stärksten Äste werden in die Furchen gebogen. Mit Klammern oder dickem Draht werden die Äste im Boden fixiert. Die Spitzen sind eingeklemmt, mit feuchter Erde bedeckt.

Stecklinge sind eine gängige Methode zur Vermehrung von Johannisbeeren. Auf diese Weise können Sie in kurzer Zeit viele Setzlinge erhalten. Pflanzen werden im Frühjahr vermehrt, wenn Knospen an den Büschen erscheinen.Von einem gesunden Busch, am besten von den unteren Ästen, werden 25-30 Zentimeter lange Stecklinge mit einem Abschnitt von mehr als 1 Zentimeter geschnitten.

Stecklinge werden in angefeuchteten vorbereiteten Boden gepflanzt, so dass 2-3 Knospen an der Oberfläche und 3-4 im Boden verbleiben. Danach wird der Boden mit organischer Substanz gedüngt und darauf geachtet, dass der Boden nicht austrocknet. Stecklinge können sofort in den Boden gepflanzt, im Voraus vorbereitet und später gepflanzt werden. Um die Feuchtigkeit zu speichern, werden sie in Paraffin getaucht. In dieser Form kann der Schnitt lange an einem kühlen Ort gelagert werden.

Weiße Johannisbeeren sind anfällig für verschiedene Krankheiten. In der Sommersaison ist es notwendig, die Anlage häufig zu inspizieren, um rechtzeitig Anzeichen der Krankheit zu erkennen und Maßnahmen zu ergreifen. Wenn die Behandlung nicht rechtzeitig begonnen wird, kann die Pflanze absterben und die Krankheit breitet sich auf andere Pflanzungen aus. Krankheiten werden in Pilz- und Viruskrankheiten unterteilt.

Pilzkrankheiten treten im Sommer auf.

• Auf den Blättern erscheinen kleine rote und braune Flecken... In der Mitte dieser Stelle bildet sich eine Knolle und beginnt, das gesamte Blatt der Pflanze zu erfassen. Die Blätter trocknen nach und nach aus und fallen ab. Diese Krankheit wird Anthracnose genannt.
• Cercosporose... Hier gibt es braune Flecken mit heller Mitte, am Rand des Flecks befindet sich eine dunkle Leinwand. Auf beiden Seiten erscheint eine Plakette, die Blätter trocknen und fallen ab.
• Echter Mehltau Es gibt zwei Arten: amerikanisch und europäisch. Die Krankheit befällt Blätter, Beeren und Triebe. Sie ist an einer grauen Beschichtung zu erkennen, die sich allmählich verdunkelt. Die Krankheit befällt stark die Büsche. Der Pilz kann den Winter auf abgefallenen Blättern überleben und sich im Frühjahr auf anderen Sämlingen niederlassen. Sporen werden von Wind und Insekten transportiert.
• Rost passiert:
  • säulenförmig - kleine graue Flecken mit braunem Rand;
  • Kelch Ist eine Kolonie von orangefarbenen Punkten auf Johannisbeerblättern.
• Septoria (weißer Fleck) - viele helle Flecken mit braunem Rand.
• Graufäule - befällt Blätter und Rinde, sieht aus wie braune Flecken.
• Nektrisches Trocknen – das Auftreten von orangefarbenen Punkten auf den Zweigen des Busches. Die Krankheit ist gefährlich, weil sie das Wachstum der Triebe stoppt und ihren Tod verursacht.

Pilzkrankheiten sind sehr heimtückisch, Sporen verbreiten sich schnell und vertragen starke Erkältung sehr hartnäckig. Daher ist es notwendig, sofort zu behandeln, wenn die ersten Anzeichen bemerkt werden. Pilzkrankheiten müssen mit Bordeaux-Flüssigkeit behandelt werden. Spritzbüsche und Boden sollten im Frühjahr und Herbst sein. Im Frühjahr - wenn es noch keine Blumen gibt und im Herbst - wenn die Ernte geerntet wird.

Eine Viruserkrankung - Frottee - sieht aus wie unregelmäßige Blätter und Blütenstände. Die Blütenstände vertrocknen, ohne Beeren zu bilden. Diese Krankheit kann unbemerkt bleiben, Insekten können das Virus auf benachbarte Pflanzungen übertragen. Es ist schwierig, Viren zu bekämpfen, beim ersten Anzeichen ist es besser, den Busch auszugraben und zu verbrennen. An dieser Stelle ist es nicht ratsam, Johannisbeeren zu pflanzen.

Es ist notwendig, alle Pflegeregeln zu befolgen, vorbeugende Maßnahmen rechtzeitig durchzuführen, und dann werden die Krankheiten nicht viel Schaden anrichten. Irreparable Schäden an weißen Johannisbeeren können nicht nur durch Krankheiten, sondern auch durch gefährliche Schädlinge verursacht werden. Sie sind Träger vieler Krankheiten. Um erfolgreich damit umzugehen, müssen Sie sie genau berechnen.

Betrachten Sie die berühmtesten Schädlinge.

• Blattlaus... Kleines, aber aggressives gelbes oder grünes Insekt, etwa 6 Millimeter groß. Es gibt viele Arten, alle sind gefährlich. Eier, die im Sommer gelegt werden, überwintern an Zweigen, an warmen Tagen kriechen die Larven heraus. Sie sind zu gefräßig, sammeln sich von unten am Blatt und ernähren sich vom Pflanzensaft. Als Ergebnis erscheinen rotbraune Tuberkel, die Blätter kräuseln sich, trocknen aus. Blattläuse vermehren sich schnell und fügen der Pflanze großen Schaden zu. Blattläuse sind leicht zu erkennen. Vor der Blüte müssen die Büsche mit Chemikalien "Aktara", "Fufanon", "Vofatox" und anderen behandelt werden.
• Glasmacher - ein kleiner Schmetterling mit transparenten Flügeln, der Eier in gebrochene und verdrehte Äste legt.Es ist schwierig, dies loszuwerden, da es in den Zweigen nicht sichtbar ist und die Larven den Busch fressen. Das erste Jahr dieses Schädlings ist nicht zu sehen. Mit der Zeit werden Sie feststellen, dass die Blätter klein geworden sind und die Beeren klein sind. Da sich die Raupe im Inneren der Pflanze befindet, ist es unmöglich, sie mit Chemikalien zu entfernen. Es ist notwendig, beschädigte Äste zu entfernen.
• Nierenmilbe - der gefährlichste und am weitesten verbreitete Schädling. Es sieht aus wie ein kleiner weißer Wurm. Es setzt sich in den Nieren ab und vermehrt sich sofort. In kurzer Zeit kann es viele Johannisbeersträucher zerstören. Sie können es bemerken, wenn Sie auf die Niere achten - sie nimmt an Größe zu und wird wie ein kleiner Kohlkopf. Das wirksamste Mittel ist, die Nieren mit kochendem Wasser zu verbrühen.
• Spinnmilbe - schädigt Johannisbeerblätter und Blüten. Ein dünnes Netz ist ein charakteristisches Zeichen für das Auftreten dieses Schädlings. Es ist leicht zu bemerken, da die Zecke mit ihren Spinnweben Blätter, Büschel und Zweige verwickelt. Sie können es auf einfache Weise loswerden - es ist gut, den Busch mit Wasser zu gießen. Wenn dies nicht hilft, sollten Chemikalien verwendet werden.
• Die Nierenmotte ist ein Schmetterling. Der Schmetterling selbst richtet keinen Schaden an, schädlich sind seine Raupen, die in dem Moment, in dem sich die Johannisbeerknospen öffnen, aus ihren Kokons kommen. Raupen sind grün, bis zu 1 Zentimeter lang. Wenn der Busch wie nach einem Frostbrand aussieht, bedeutet dies, dass er von den Raupen der Nierenmotte befallen wurde. Alle Büsche müssen vor dem Austrieb mit chemischen Lösungen besprüht werden.
• Johannisbeergallmücke - die Larven einer kleinen Mücke, die auf Johannisbeerblättern parasitiert. Sie machen Bewegungen in grünen Trieben und Blättern, wonach sie vertrocknen und brechen. Sie bekämpfen diesen Schädling auch mit Chemikalien.