Gibt es einen Unterschied zwischen Rote Bete und Rote Bete?

Ein solches kalorienarmes Wurzelgemüse, das sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen wie Rüben auszeichnet, steht zu Recht an zweiter Stelle in der Beliebtheitsskala und gibt Kartoffeln die Palme. Es ist erwähnenswert, dass Ärzte es Patienten empfehlen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie an Anämie leiden. Gleichzeitig interessiert es viele, ob es einen signifikanten Unterschied zwischen Rüben und Rote Beete (Rote Beete) gibt. Nicht minder relevant ist die Antwort auf die Frage, ob der Name einer Populärkultur vom Anbaugebiet abhängt oder ob es sich um zwei verschiedene Pflanzen handelt.

Rote Beete ist ein ein-, zwei- oder mehrjähriges Kraut. Heute gehört diese Art zu den Amaranths, obwohl frühere Experten sie der Familie Marevs zuschrieben. Heutzutage wird die Hackfrucht fast überall erfolgreich auf großen Feldern angebaut.

Um zu verstehen, ob es einen Unterschied zwischen Roter Bete und Roter Bete (Rote Beete) gibt, ist es notwendig, die Hauptmerkmale verschiedener Pflanzenarten hervorzuheben. Bei der Tischsorte handelt es sich also um eine 2-jährige Gemüsekultur, die sich durch große Früchte mit einem Gewicht von bis zu 1 kg und einer ausgeprägten Burgunderfarbe auszeichnet. Rüben haben eine runde oder zylindrische Form und ein breites, sattgrünes Laub mit violetten Adern. Im zweiten Jahr nach dem Einpflanzen in den Boden blüht die Pflanze, woraufhin das zukünftige Pflanzmaterial, dh Samen, gebildet wird.

Die Entstehungs- und Entwicklungszeit der Hackfrüchte selbst wird durch Sorteneigenschaften und regionale klimatische Bedingungen bestimmt. Ihre Bildung kann 2 bis 4 Monate dauern. Unter Berücksichtigung des Reifezeitpunkts werden Tafelrüben in vier Arten unterteilt:

• frühe Reifung;
• Zwischensaison;
• frühe Reifung;
• späte Reifung.

Eine weitere Sorte sind Zuckersorten, die sich durch weiße und gelbliche Farben auszeichnen. Ein wichtiges Merkmal ist die Form, die größeren und dichteren Karotten ähnelt. Darüber hinaus ist in Anbetracht des Unterschieds zwischen Rüben und Rote Bete die Futtersorte erwähnenswert, die zuerst von deutschen Spezialisten entwickelt wurde. Sein Hauptmerkmal ist sein hoher Ballaststoffgehalt. Einige Rhizome von Futterrüben werden übrigens bis zu 2 kg groß und werden von Züchtern zusammen mit Spitzen verwendet.

Bei diesem Vergleich ist anzumerken, dass es sich nach allgemeiner Meinung ausschließlich um ein rotes Wurzelgemüse handelt, das gegessen wird und den Gerichten den entsprechenden Farbton verleiht. In diesem Fall ist es wichtig, auf die Sorte Borschtsch zu achten, die in der Zwischensaison und anders ist:

• Gesteigerte produktivität;
• gute Haltbarkeit;
• herausragender Geschmack.

Es sei darauf hingewiesen, dass diese besondere Sorte in der Ukraine und der Republik Belarus am häufigsten vorkommt. Die Früchte der Borschtschene haben ein relativ geringes Gewicht und erreichen 250 g. Sie zeichnen sich durch folgende wesentliche Wettbewerbsvorteile aus:

• gesättigte Farbe;
• keine Probleme mit Transport und Lagerung;
• einfache Verarbeitung.

Eines der Hauptmerkmale dieser Art, die übrigens normalerweise als Rüben bezeichnet wird, ist das sogenannte Klingeln der Wurzeln selbst.

Es gibt eine Meinung, dass wir immer noch über verschiedene Sorten der fraglichen Kultur sprechen, aber in der Praxis wird diese Version nicht bestätigt. Im Großen und Ganzen gibt es keinen Unterschied zwischen den beschriebenen Konzepten. Dies liegt daran, dass der einzige signifikante Unterschied direkt in der Terminologie selbst liegt. Es ist wichtig, die geografische Komponente zu berücksichtigen.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass derselbe Mangold, der eine Pflanzenart ist und ungenießbare Rhizome hat, nicht Rote Beete genannt wird. Dieses Phänomen lässt sich dadurch erklären, dass es für die meisten ein ungewöhnliches Aussehen hat und eher wie ein Salat aussieht.

Übrigens verbanden die alten Perser den Käfer mit Streit und Klatsch. Nach Ansicht von Historikern liegt dies wiederum an der Farbe der Frucht, die an dickes Blut erinnert. Wenn es zu Konfliktsituationen kam, warfen Nachbarn oft Hackfrüchte in den Garten des anderen. In ähnlicher Weise wurden Verachtung und Unzufriedenheit demonstriert.

Zuallererst ist es erwähnenswert, dass Rüben laut Ozhegovs Wörterbuch ein essbares Wurzelgemüse mit süßem Geschmack sind. Es gibt, wie bereits erwähnt, Tafel-, Zucker- und Futtersorten. Mit dem Begriff "Rote Beete" kann man den Fall getrost beweisen, indem man sich ausdrücklich auf die erwähnte maßgebliche Quelle sowie das Dahl-Wörterbuch und das Große Enzyklopädische Wörterbuch bezieht.

Unter Berücksichtigung aller oben genannten Punkte ist es wichtig zu beachten, dass nach dem gleichen Wörterbuch von Ozhegov haben die Begriffe "Rote Beete" oder, wie in den meisten Referenzliteratur angegeben, "Rote Beete" die gleiche Bedeutung wie das Wort "Rüben". Es ist bemerkenswert, dass diese Variante des Namens der Vitamin-Wurzelfrucht in der Ukraine sehr selten zu hören ist.

Höchstwahrscheinlich kommt das Wort "Byjak" selbst vom Adjektiv "braun". Es stellt sich heraus, dass der fragliche Begriff der Farbe des Kerns des Gemüses entspricht. Darüber hinaus verbreitete sich diese Kultur im Laufe des 20. Jahrhunderts so aktiv, dass sie heute auf allen Kontinenten mit Ausnahme der Antarktis zu finden ist.

Übrigens, Ein sehr interessanter historischer Moment ist mit dem Namen "Buriak" ("Burak") verbunden. Nach den entsprechenden Versionen fanden 1683 die Saporoschje-Kosaken, die damals dem belagerten Wien auf der Suche nach Proviant Hilfe und Beistand leisteten, die beschriebene Hackfrucht in verlassenen Gärten. Sie haben sie mit Schmalz gebraten und dann mit anderem verfügbaren Gemüse gekocht. Ein ähnliches Gericht hieß damals „Braunkohlsuppe“ und mit der Zeit „Borschtsch“. Es stellt sich heraus, dass das legendäre Rezept Kohlsuppe ist, deren Hauptzutat Rote Beete ist.

Nachdem wir entschieden haben, dass es sich um dieselbe Wurzelfrucht handelt, aber um verschiedene Versionen ihres Namens, lohnt es sich herauszufinden, welche von ihnen als richtig angesehen wird. Tatsächlich sind alle drei Optionen kein Fehler, da die Verwendung der Begriffe hauptsächlich durch den Ort bestimmt wird, an dem die Kultur wächst.

Also, auf südliche Weise in der Russischen Föderation sowie, wie bereits erwähnt, in Weißrussland und den Regionen der Ukraine wird das Gemüse "Bryak" ("Rote Beete") genannt. Wenn Sie in anderen Regionen Russlands nicht die Literatursprache als Grundlage nehmen und sich auf die umgangssprachliche Version konzentrieren, wird die Hackfrucht im Alltag am häufigsten als "Rüben" bezeichnet. In diesem Fall wird die Betonung auf den letzten Buchstaben gelegt.

In Übereinstimmung mit russischen Wörterbüchern sind alle Varianten des betrachteten Namens korrekt. Es ist jedoch wichtig, sich auf einen interessanten Punkt zu konzentrieren.Tatsache ist, dass in den allermeisten Nachschlagewerken der Begriff „Käfer“ verwendet wird. Gleichzeitig wurde der Name "Rote Beete" für literarische Erzählungen bevorzugt. Gleichzeitig ist dieser Begriff am häufigsten in offiziellen Dokumenten sowie auf Verpackungen und Preisschildern zu sehen.