Alles über Kirschtomaten

Unter der reichen Tomatenvielfalt nehmen Kirschtomaten zu Recht eine Sonderstellung ein. Es ist eine großartige Zutat für einfache und raffinierte Gerichte. Und auch sie machen köstliche Vorbereitungen für den Winter und andere Köstlichkeiten. Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass Kirsche eine kleine rote Frucht mit einem angenehmen Geruch und einer leichten Säure ist, aber tatsächlich gibt es viele Sorten, die sich in Geschmack und Aussehen unterscheiden.

Tomatengewichte variieren. Die größten Kirschtomaten werden bis zu 35-40 Gramm und die kleinsten erreichen etwa 5-15 Gramm. Eines der Hauptmerkmale aller kleinen Tomaten ist ihr heller Geschmack, dank dem sie für Vorspeisen, erste und zweite Gänge verwendet werden. Das Fruchtfleisch enthält viel Zucker. Kirschen sind auf der ganzen Welt beliebt und finden sich in Küchen verschiedener Nationalitäten.

Aufgrund ihrer dekorativen Erscheinung wirken die Sträucher als Dekoration der Umgebung oder als Teil einer lebendigen Komposition. Die Farbe des Laubes mit geschnitzten Zähnen an den Rändern und Trieben variiert je nach Sorte von Pistazie bis zu dichtem Grün. Diese Sorte erfreut mit einer ausgezeichneten Ernte unter Indoor- oder Outdoor-Bedingungen.

Zwergsträucher werden nicht höher als 0,5 Meter und mittelgroße Sorten erreichen einen Meter. Beim Anbau von Tomaten zu Hause sinkt der Ertrag, aber auf einem Balkon oder einer Veranda können Sie das ganze Jahr über eine Obsternte anbauen.

Es gibt große Arten - von 2,5 bis 3 Metern Höhe. Pflanzen erreichen ihre maximale Höhe in Gewächshäusern. Solche Büsche bilden große Büschel mit einer Länge von 20 bis 70 Zentimetern. Ihr Gewicht beträgt durchschnittlich 2,5 bis 6 Kilogramm. Trotz der geringen Größe werden hohe Erträge durch Quantität erzielt.

Zwergfrüchte sind bequem zu essen, zu dekorieren oder als Zutat in Snacks zu dienen. Aufgrund ihres besonderen Geschmacks werden sie Dessertgebäck zugesetzt. Gekocht und zu Säften oder Saucen verarbeitet, behalten sie ihre gastronomischen Qualitäten und Vorteile.

Kirsche wird eingefroren, indem sie in Hälften oder ganz geschnitten wird. Gemüse passt gut zu Gewürzen, Oliven oder frischen Kräutern. Im Zusammenspiel mit anderen Produkten und Gewürzen entfaltet sich ihr Geschmack auf eine neue Art und Weise.

Bevor Sie kleinfrüchtige Tomaten anbauen, müssen Sie sich für die Sorte entscheiden. Jeder von ihnen hat bestimmte Eigenschaften: die Größe des Gemüses, die Farbe der Früchte und Blätter, der Geschmack, die Höhe der Sträucher, die Landtechnik und andere Merkmale. Die Züchter versuchten, die geringe Größe mit einem originellen Nachgeschmack oder einer nicht standardmäßigen Form auszugleichen.

Tomate "Oktopus-Kirsche" gehört zu den frühen Sorten mit unbestimmter Wuchsform. Die Hybride bildet Tomaten mit einem Gewicht von etwa 40 Gramm und der maximale Ertrag erreicht 9 Kilogramm Gemüse pro Quadratmeter Garten. Mächtige Sträucher werden bis zu zwei Meter oder mehr groß. Früchte von leuchtend roter Farbe sind mit glatter Haut bedeckt. Die ersten Früchte werden am Ende des ersten Sommermonats geerntet.

Ernte der Sorte "Sprut F1" perfekt erhalten während des langen Transports. Hybridsträucher haben eine ausgezeichnete Immunität, die vor Kopffäule und Verticillium schützt.Diese Krankheiten werden beim Obstanbau oft zu einem Problem.

Der zweite Hybrid heißt "Kirsch-Erdbeere"... Auf einem Quadratmeter des Geländes können 4 bis 9 Kilogramm saftiges Gemüse gesammelt werden. Eine Sorte in der Zwischensaison wird nicht höher als 1,2 Meter. Diese Art ist an der besonderen Form der Frucht zu erkennen, die an Erdbeeren erinnert. Die Farbe von reifem Gemüse ist leuchtend scharlachrot. Das Gewicht variiert von 20 bis 30 Gramm.

Aufgrund ihrer hohen dekorativen Qualitäten wird die Sorte gerne in der Landschaftsgestaltung oder als Dekoration für Balkon oder Loggia verwendet. Tomaten sind reich an Nährstoffen und eignen sich als Babynahrung. Pflanzen müssen vor Echtem Mehltau oder Braunfleckigkeit geschützt werden, da diese die Hauptfeinde der Kirscherdbeer-Sorte sind.

Hybridsorte "Cherryira" den meisten Gärtnern seit etwa 20 Jahren vertraut. Reifes Gemüse färbt sich rot mit einer Korallentönung. Die Form ist quaderförmig mit einem ordentlichen Ausguss am Ende. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 32 Gramm.

Eine ultrafrühe Sorte reicht 85 bis 90 Tage ab dem Tag der Aussaat aus, damit Sämlinge eine reife Ernte bilden. Bildet "Cherryira" von 6 bis 8,5 kg / m2. Diese Sorte wird aufgrund ihres appetitlichen Aromas, des zarten und saftigen Fruchtfleisches und des hervorragenden Geschmacks ausgewählt.

Ein Hybrid wird bis zu einem Meter hoch Sorte "Kirschblüte"... Reifedaten sind mittelfrüh. Während der Kultivierung werden die Pflanzen in 2 oder 3 Stängel geformt, um die Pflanzen bequem zu pflegen und zu ernten. Perfekt runde Form und feurige Farbe des Gemüses ziehen sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Das Durchschnittsgewicht beträgt 20 Gramm.

Abrupte Klimaänderungen und Krankheiten sind nicht beängstigend Kirschblüte F1... Sträucher sind in der Lage, bei fast allen Wetterbedingungen über einen langen Zeitraum Früchte zu tragen. Pro Quadratmeter Plantage werden bis zu 8 Kilogramm kleine Tomaten geerntet.

Für Allergiker und Kleinkinder wählen Früchte der Sorte "Weiße Johannisbeere"... Gemüse enthält kein rotes Pigment, daher ist ihre Farbe blass mit einer gelben Tönung. Süß-saure Tomaten, ähnlich wie Johannisbeeren, werden von Kindern geliebt. Der Ertrag beträgt 6-7 Kilogramm pro Quadratmeter Land. Das Fruchtgewicht beträgt etwa 20 Gramm. Gemüse ist wegen Rissbildung nicht für die Langzeitlagerung und Konserven geeignet.

Sorte "Schokolade Monisto" gilt als großfruchtig und bildet Tomaten mit einem Gewicht von 30 bis 45 Gramm. Diese Sorte hat ihren Namen von der Schokoladenfarbe des Gemüses. Das Fruchtfleisch ist fest. Reifedaten sind mittelfrüh. Separat werden ein spezifischer Geruch und ein süßlicher Nachgeschmack festgestellt. Die Verkoster stellten den Geschmack der Früchte als erstaunlich fest.

Im Freien angebaut produzieren Sträucher 4 bis 6 Kilogramm, und in Gewächshäusern können mehr als 7 Kilogramm Gemüse pro Quadratmeter gesammelt werden. Sträucher haben eine starke Immunität und Beständigkeit gegen Hitze und hohe Temperaturen.

Die folgende Liste wurde aufgrund von Rückmeldungen russischer Gemüsebauern zusammengestellt. Öffnet eine Sortenliste Tomate "Nastya-Slastena" mit einer unbestimmten Wuchsart (von 1,1 bis 1,5 Meter Höhe). Sträucher wachsen in zwei Stämmen. Bei richtigem Anbau reift Gemüse saftig und süß. Die Textur des Fruchtfleisches ist locker, mäßig dicht und zuckerhaltig. Samen werden im Inneren praktisch nicht gebildet.

Züchter haben eine Sorte entwickelt, die keine Angst vor Schwarzfäule und anderen häufigen Infektionen hat. Im staatlichen Register wird der Ertrag in Höhe von 5 kg / m2 vermerkt, in der Praxis ist dieser Wert jedoch höher. Die Masse der zylindrischen Früchte beträgt 15-20 Gramm.

Die nächste Kirschsorte ist "Honigtropfen"... Sie wurde von den meisten Feinschmeckern hoch gelobt. Der Geschmack ist reich, süß, sogar zuckerhaltig. Die Form und die leuchtend gelbe Farbe der Tomaten ähneln Birnen.Ein Cluster wächst bis zu 25 Früchte mit einem Gewicht von 20-30 Gramm.

Das maximale Wachstum erreicht 3 Meter und bis zu 2 Kilogramm Gemüse (oder 6-9 Kilogramm pro Quadratmeter) werden von einer Pflanze geerntet. Reife Früchte werden ohne Qualitätsverlust lange gelagert. Die Sorte "Honey Drop" hat eine angeborene Immunität gegen häufige Krankheiten des Nachtschattens. Die Blätter ähneln Kartoffelspitzen.

Determinante Sträucher Sorten "Zlato" 1,4 Meter hoch werden. Die frühreifende Sorte hat aufgrund des besonderen Geschmacks von Tomaten, die als die süßesten gelten, an Popularität gewonnen. Mit reichlich Ertrag können Sie 6 bis 11 Kilogramm saftige Tomaten sammeln. Die Farbe der Frucht ist leuchtend gelb mit einem orangefarbenen Farbton und das Gewicht beträgt 20 bis 40 Gramm. Die Pflanze wurzelt leicht in Gewächshäusern oder Außenbereichen.

Sorte "Vespolino" Es wird dringend empfohlen, nur in Innenräumen anzubauen. Der Wachstumstyp ist unbestimmt. F1-Kirschtomate hat eine mittlere Immunität, weshalb sie am besten in Gewächshäusern angebaut wird. Beim Freilandanbau sinkt der Ertrag deutlich von 10-12 auf 4 Kilogramm Gemüse pro Quadratmeter Land. Die Farbe von reifem Gemüse ist rot-himbeer, die Form ist eiförmig.

Eine unprätentiöse Sorte mit hohen Ertragsraten - das sind die Eigenschaften, die sich rühmen können Kultur "Caprice"... Kartoffelnematoden und Fusarium schaden Tomaten nicht. Bis zu 11 Kilogramm können bei entsprechender Sorgfalt gesammelt werden. Die Fruchtbildung beginnt im Juli und dauert bis zum Herbst. "Caprice" benötigt regelmäßige Düngemittel und Stützen, an denen die Trauben befestigt sind. Die tropfenförmigen Früchte haben ein dichtes Fruchtfleisch, wodurch sie lange lagerfähig sind und sich für die Ganzfruchtdosierung eignen.

Die sonnige Farbe der Früchte zieht die Blicke auf sich Klasse "Harfe"... Er liebt warmes Klima und Sonnenschein. Bis zu 18 kleine Tomaten werden in einem Bund gebildet und der Ertrag beträgt 7 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist zart und angenehm, mit einem appetitlichen Aroma. Das Gewicht reicht von 25 bis 30 Gramm. Es wird empfohlen, die Früchte in ihrer natürlichen Form zu essen.

"Harfe F1" verträgt keine starken Klimaänderungen und andere Stresssituationen. Es ist wichtig, Staunässe des Bodens zu vermeiden.

Viele Züchter beginnen im späten Winter oder Anfang März mit dem Keimen von Samen. (Es wird nicht empfohlen, die Körner im Voraus zu säen, da sonst ab einem bestimmten Alter die Witterungsbedingungen zum Umpflanzen ungeeignet sind.) In diesem Fall können Sie im Frühsommer die ersten reifen Tomaten genießen. Die Ausschiffung erfolgt in einem Container von 12 Zentimetern, sie müssen einen Unterstand machen. Nach 5 Tagen machen sich die ersten Triebe bemerkbar und der Unterstand wird vollständig entfernt.

Sämlinge tauchen nach dem Erscheinen des zweiten vollwertigen Blattes. In separaten Behältern wachsen die Sämlinge, bis sie an einen dauerhaften Standort verpflanzt werden.

Nur ausgewachsene Sämlinge können verpflanzt werden. Seine Höhe sollte 20 Zentimeter betragen, der Stiel ist kräftig und die Farbe der Blätter sollte sattgrün sein. Und auch das Aushärten von Jungpflanzen wird durchgeführt, da sie sonst möglicherweise nicht an einem neuen Ort Wurzeln schlagen und absterben. Das Verfahren wird 10 Tage vor dem Überweisungsdatum durchgeführt. Zum ersten Mal bleiben Tomaten nicht länger als 2 Stunden auf der Straße. In den letzten Tagen wird den ganzen Tag über abgeschreckt.

In die Pflanzlöcher wird eine kleine Portion Holzasche gelegt. Diese Komponente wird der erste Top-Dressing sein, der das Wurzelsystem für eine bessere Anpassung nährt. Nachdem die Sämlinge platziert wurden, wird sie bewässert und die Erde wird vorsichtig gestampft. Es ist ratsam, den Boden um die Stängel herum mit Mulch zu bedecken. Organisches Material ist perfekt: Heu, Stroh oder trockenes Gras.

Mulch führt folgende Aufgaben aus:

• Aufrechterhaltung des gewünschten Feuchtigkeitsniveaus;
• organische Rohstoffe zersetzen und ernähren den Boden;
• Schutz des Standorts vor Unkraut und Schädlingen.

Umpflanzen am besten bei bewölktem Wetter oder am Abend, wenn die Sonne nicht mehr aktiv ist.

Um Kirschtomaten anzubauen, wenden Züchter eine von zwei Hauptmethoden an. Jede der Optionen hat ihre eigenen Vor- und Nachteile.

Bei der Wahl dieser Methode muss die Pflanze folgende Eigenschaften erfüllen:

• Mangel an seitlichen Prozessen (Stiefkinder);
• flexible und elastische Äste, die unter dem Gewicht der Ernte ihre Integrität bewahren;
• lange Triebe.

Die Pflanze wird in Töpfe oder Töpfe gepflanzt, wonach die Behälter auf Terrassen, Balkonen, Veranden oder Loggien aufgehängt werden. Die Aussaat erfolgt Anfang Mai. Unter günstigen Bedingungen reift das Gemüse vor dem Einsetzen der Kälte. Um die Fruchtbildung von Sträuchern zu verlängern, wird der Behälter in einen geschlossenen Raum überführt. Sträucher werden weiterhin Früchte bilden, aber nicht in so großer Zahl.

Die zweite Option gilt als vielseitiger und für alle Kirschsorten geeignet. Sträucher können eine beliebige Reifezeit, Verzweigung, Wuchs und andere Merkmale aufweisen. Wie der Name schon sagt, ist es leicht zu erraten, dass diese Methode auf dem Züchten von Sämlingen basiert. Um zu Beginn der Saison gesunde und ausgewachsene Sämlinge zu pflanzen, müssen Sie sie richtig anbauen können. Starke Pflanzen sind der Schlüssel für eine reichhaltige Fruchtbildung in der Zukunft und einen ausgezeichneten Geschmack von Tomaten.

Merkmale der Landtechnik.

• Sie verwenden nur leichte und nahrhafte Böden, die reich an nützlichen Mikroelementen sind. Sie können es selbst herstellen oder in Ihrem Gartenladen kaufen.
• Für eine schnelle und gleichzeitige Keimung müssen Sie den Behälter mit transparentem Glas oder Folie abdecken.
• Eine geeignete Temperatur sollte um 27 Grad Celsius gehalten werden.
• Junge Sämlinge brauchen Beleuchtung. Bei zu wenig natürlichem Licht werden zusätzlich Phytolampen angeschlossen.
• Wenn die Setzlinge in einen zuvor verwendeten Behälter gepflanzt werden, werden sie vorab gereinigt und verarbeitet.
• Ein Grundstück in einem Gewächshaus oder auf einem offenen Feld wird ebenfalls im Voraus vorbereitet.

Das Land, auf dem junge Pflanzen wachsen, muss für Obstkulturen geeignet sein. Dem Boden werden Nährstoffe zugesetzt. Der einfachste Weg, Land zu kaufen, ist in einem Geschäft. Im Angebot finden Sie Mischungen, die speziell für Tomaten entwickelt wurden.

Kirscherde sollte die folgenden Elemente enthalten:

• Gartenland;
• Sodenboden;
• Torf;
• Sand.

Die selbst hergestellte Zusammensetzung wird mit Desinfektionsmitteln behandelt, beispielsweise einer Lösung von Kaliumpermanganat. Sie können auch Kisten mit Erde für etwa 25-30 Minuten in den Ofen stellen.

Auch unerfahrene Gemüsebauern, die keine ausreichende Erfahrung im Obstanbau haben, können Kirschsorten anbauen. Der Erfolg kann jedoch nur erzielt werden, wenn die Regeln für die Strauchpflege eingehalten werden.

Die wichtigsten Prinzipien der Landtechnik.

• Selbst hitzetolerante Tomaten vertragen Trockenheit nicht gut. Die Plantage sollte regelmäßig bewässert werden, damit die Früchte ausreichend Feuchtigkeit erhalten. Sein Mangel verdirbt den Geschmack von Gemüse, es wird trocken und verliert seine gastronomischen Qualitäten. Im schwülen Sommer wird fast täglich bewässert, wobei abends oder frühmorgens Wasser unter die Wurzel gegossen wird.
• Damit sich die Sträucher nicht gegenseitig stören, ist ein geeignetes Pflanzschema erforderlich. Kirschsorten breiten sich aus, daher müssen Sie einen Abstand von mindestens einem Meter zwischen ihnen einhalten. So erhalten die Tomaten die richtige Lichtmenge und die Triebe stören den Sauerstoffaustausch nicht.
• Strauchbildung ermöglicht maximalen Ertrag. Es wird auch empfohlen, die grüne Masse zu verdünnen und von trockenen und beschädigten Blättern zu reinigen.
• Die Stützen verhindern, dass das Erntegut den Boden berührt, und verhindern, dass sich die Äste unter ihrem Gewicht verbiegen.

Fast alle Sorten von Kirschtomaten sind Hybriden.Züchter haben eine Reihe von Sorten mit einem robusten Immunsystem entwickelt. Es schützt Pflanzen vor Infektionen und Krankheiten verschiedener Art.

Trotz dieser Eigenschaft kann die Plantage an folgenden Beschwerden leiden.

• Wenn die Pflanze zu zerfallen beginnt, leidet sie höchstwahrscheinlich unter einem Mosaikschaden. Diese Krankheit ist sehr gefährlich und mehr als ein Gartenbeet kann daran sterben.
• Einige Sorten sind von der Krautfäule betroffen, und zum Schutz der Tomaten müssen Chemikalien verwendet werden.
• Das Knacken von Gemüse weist auf eine Überwässerung des Gemüses hin. In diesem Fall ist es notwendig, die Wassermenge und die Häufigkeit der Bewässerung zu reduzieren.

Zur Vorbeugung von Krankheiten werden Fertigprodukte verwendet. Die folgenden Medikamente sind weit verbreitet: "Mikosan", "Aktofit" oder "Fitosporin".

Unter den Insekten gibt es auch solche, die für Gemüsekulturen zum Problem werden können. Der Bär gilt als der gefährlichste. Es greift das Wurzelsystem der Pflanze an. Sie können Schädlinge loswerden, indem Sie den Standort ausgraben oder spezielle Schutzmittel verwenden.

Tomaten werden unmittelbar nach Erreichen der vollen Reife von den Trieben entfernt. Während dieser Zeit ist die Ernte so schmackhaft, aromatisch und gesund wie möglich. Aufgrund ihrer geringen Größe ist es schwierig und zeitaufwendig, Tomaten einzeln zu pflücken, daher ist es bequemer, einen ganzen Haufen auf einmal abzuschneiden. Wenn Tomaten kommerziell angebaut werden, werden die Tomaten nach dem Schneiden vorsichtig von der Bürste gelöst.

Manchmal wird Gemüse unreif aus den Büschen genommen. Sie werden ordentlich in Kartons gefaltet und zwischen die Lagen wird eine Zeitung gelegt. Sie müssen die Ernte an einem dunklen Ort lagern, wo sie allmählich reift. In diesem Fall erhalten die Früchte eine helle Farbe, ihr Geschmack wird jedoch beeinträchtigt. Im Hinblick auf die gastronomischen Indikatoren sind im Voraus geerntete Tomaten nicht mit denen aus dem Garten zu vergleichen.