- Autoren: Mini Zachariah (New Jersey, USA)
- Synonyme benennen: Big Zac, Big Zac
- Kategorie: Grad
- Wachstumstyp: unbestimmt
- Termin: Frischverzehr, für Saft, für Ketchup und Tomatenmark
- Reifezeit: Zwischensaison
- Wachstumsbedingungen: für Gewächshäuser
- Buchsengröße: hoch
- Buschhöhe, cm: bis 200
- Buchsencharakteristik: mächtig
Unter den großfrüchtigen Sorten gibt es viele Giganten, aber die unbestimmte Sorte Big Zac (Synonyme Big Zac, Big Zak), die ins Guinness-Buch der Rekorde eingetragen wurde, punktet mit besonderen Rekorden. Rekordverdächtige Tomaten nehmen mehr als 2 oder sogar 3 kg zu, aber der Autor der Sorte Mini Zakharia hat es geschafft, eine Tomate mit einem Gewicht von mehr als 6 kg zu bekommen. Riesenfrüchte sind für den Frischverzehr und die Verarbeitung zu Säften, Pasten, Ketchups bestimmt. Unter russischen Bedingungen wird die Sorte in Gewächshäusern angebaut.
Zuchtgeschichte
Die Riesentomate wurde von einem Amerikaner aus New Jersey, USA, Mini Zachariah gezüchtet.
Beschreibung der Sorte
Big Zak ist ein kräftiger Busch, 2 Meter oder mehr hoch, mit dicken Stielen, die mit mäßig gekräuselten Blättern des üblichen Typs bedeckt sind. Die Pflanze erfordert die Bildung eines Busches von 1-2 Stielen, ständiges Kneifen und Rationieren der Anzahl der Früchte. Je mehr Früchte sich am Strauch befinden, desto kleiner werden sie. Neben den offensichtlichen Vorteilen hat die Tomate einige Nachteile.
Vorteile | Nachteile |
Großartiger Geschmack | Notwendigkeit zum Anheften |
Hohe Ausbeute | Erhöhte Pflanzenpflege, einschließlich häufigerer Fütterung |
Rekord großfruchtig | Vorbeugende Behandlungen gegen Krankheiten und Schädlinge sind obligatorisch |
Vielseitigkeit der Ernennung | |
Die Fähigkeit, nicht nur in einem Gewächshaus, sondern auch im Freien in heißen Klimazonen anzubauen |
Die Pflanze hat ein attraktives Aussehen mit überraschend großen Früchten.
Die wichtigsten Eigenschaften der Frucht
Große, flachrunde, manchmal ähnlich zugewachsene kleinere Früchte haben ein Mindestgewicht von 500-700 g, aber die Einhaltung der agrotechnischen Anforderungen ermöglicht es Gärtnern, Riesen mit einem Gewicht von mehr als 2 Kilogramm zu erhalten. Der Rekordhalter der letzten Saison wiegt 3,8 kg. Unreife Früchte haben eine ungleichmäßige grüne Farbe, die im Stadium der technischen Reife zu rot wechselt.
Geschmackseigenschaften
Das rote Fruchtfleisch mit weißen Flecken ist mit einer dünnen Haut bedeckt, hat einen sehr süßen Dessertgeschmack mit einer leicht säuerlichen Note.
Reifung und Fruchtbildung
Bolshoi Zak ist eine Ernte in der Zwischensaison, die Ernte beginnt Ende Juli - Anfang August.
Ertrag
Tomate ist nicht nur für die großfrüchtigen Einzelproben bekannt, sondern auch für ihren hohen Ertrag. Ein Busch kann bis zu 30 Kilogramm ausgezeichnete Früchte produzieren.
Der Zeitpunkt des Pflanzens von Setzlingen und des Einpflanzens in den Boden
Sämlinge werden im Alter von 60-65 Tagen in den Boden gepflanzt, so dass sie Ende Februar oder Anfang März mit der Aussaat beginnen.
Das Züchten von Tomatensetzlingen ist ein äußerst wichtiger Prozess, denn es hängt stark davon ab, ob der Gärtner überhaupt ernten kann. Von der Saatbettbereitung bis zum Einpflanzen in den Boden müssen alle Aspekte berücksichtigt werden.
Landeschema
Beim Aussteigen 1 qm m Es wird empfohlen, bis zu drei Wurzeln zu setzen.
Wachsen und pflegen
Der Anbau von Tomaten im Freiland ist möglich, jedoch nur in den südlichen Regionen, daher wird hauptsächlich die traditionelle Sämlingsmethode verwendet. Fast überall wird Big Zak in Gewächshäusern angebaut und kultiviert. Mit diesem Ansatz können Sie die Fähigkeiten der Riesentomate am effektivsten nutzen. Sämlinge werden auf die gängigste Weise gezüchtet und mit Phytolampen beleuchtet, wenn die Pflanzen zu wenig Sonnenlicht haben. Zwei Wochen vor dem Wechsel des "Wohnorts" beginnen Jungtiere zu temperieren, gewöhnen sie an die Temperatur der äußeren Umgebung, an die hellen Sonnenstrahlen. Sie werden zwei Monate nach der Aussaat in einem Gewächshaus im Freiland gepflanzt - nachdem die Gefahr von wiederkehrenden Frösten vorüber ist. Wenn das Wetter zu dieser Zeit kalt ist, sollten Jungpflanzen nachts mit Agrofaser bedeckt werden - Nachtfröste können sogar in einem geschlossenen Gewächshaus Pflanzen töten. Im Freiland und bei heißem Wetter sollten die Sämlinge etwa zwei Wochen lang beschattet werden.
Die Sorte braucht fruchtbaren, atmungsaktiven Boden. Stützen werden sofort in die vorbereiteten Löcher eingebaut. Die Wurzeln der Pflanzen werden sorgfältig begradigt, mit Erde bestreut, die mit organischen Stoffen und Mineraldüngern angereichert ist, den Boden verdichten und gut befeuchten. Die weitere Pflege besteht in der ständigen Überwachung des Wachstums der Tomate - dies ist das Kneifen und die Bildung eines Busches in 2 Stielen. Nachdem die Eierstöcke auf der ersten Blütenbürste erschienen sind, werden alle unteren Blätter entfernt. Nach den nächsten Bürsten werden die Blätter durch den Schnitt entfernt. Die Sorte braucht regelmäßige Fütterung. Und müssen auch gegossen, gejätet, gelockert und gemulcht werden. Der Riese benötigt eine erhöhte Wassermenge - im Gewächshaus werden sie alle 2-3 Tage mindestens einmal gegossen.
Eine Pflanze benötigt in jeder Wachstumsphase unterschiedliche Mikronährstoffe. Alle Düngemittel lassen sich in zwei Gruppen einteilen: mineralisch und organisch. Volksheilmittel werden oft verwendet: Jod, Hefe, Vogelkot, Eierschalen.
Es ist wichtig, die Geschwindigkeit und den Zeitraum der Fütterung zu beachten. Dies gilt auch für Volksheilmittel und organische Düngemittel.
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Die mächtige Pflanze zeichnet sich durch eine ziemlich starke Immunität gegen Krankheiten und Schädlingsbefall aus, die für Nachtschatten charakteristisch sind. Allerdings sind präventive Behandlungen mit Insektiziden und Fungiziden erforderlich, um eine ausgezeichnete, vielversprechende Ernte nicht zu verlieren.
Beständig gegen widrige Wetterbedingungen
In dieser Hinsicht kann die Sorte keine herausragenden Eigenschaften aufweisen - sie verträgt keine Temperaturabfälle, scharfe Kälteeinbrüche und verträgt nicht einmal minimalen Frost.
Wachsende Regionen
Da die Heimat der Tomate auf dem amerikanischen Kontinent liegt, ist sie in Amerika, Kanada und Europa sehr verbreitet. In unserem Land wird es in der Ukraine, Weißrussland, der zentralen Schwarzerderegion sowie in Gewächshäusern in fast allen Regionen angebaut.
