Tomate Schwarz Gourmet

Schwarzfruchtige Tomatensorten werden immer beliebter, da sie neben ihrem attraktiven exotischen Aussehen einen hohen Gehalt an Zucker und dem nützlichen Pflanzenfarbstoff Anthocyan enthalten. Vor relativ kurzer Zeit wurde die Familie solcher Tomaten mit einer sehr leckeren und fruchtbaren Sorte Black Gourmet aufgefüllt.

Die Sorte Chernaya lakomka war das Ergebnis der Arbeit einer Gruppe von Wissenschaftlern des Moskauer Agrarunternehmens Poisk (heute ein großer landwirtschaftlicher Betrieb). Unter ihnen: Khovrin AN, Leiter des Dienstes Auswahl und Primärsaatgutproduktion, Tereshonkova TA, Leiter des Labors für Immunität und Auswahl von Nachtschattengewächsen, Direktor der Firma NNKlimenko und Züchter Kostenko AN Die Entwicklung ist in der Premium-Kollektion von Vkusnotek mit ausgewählten Gourmet-Sorten: die aromatischsten, schmackhaftesten und gesündesten.

Im Jahr 2015 wurde Black Gourmet in das Staatliche Register der zum Vertrieb zugelassenen Sorten eingetragen. Das empfohlene Anbaugebiet umfasst alle Regionen Russlands: von der zentralen Schwarzerde über die Wolga-Region und den Nordkaukasus bis zum Ural und Sibirien.

Black Gourmet ist eine unbestimmt hohe (150-200 cm), ertragreiche Sorte mit mittelfrühen (oder mittleren) Früchten, die hauptsächlich in Foliengewächshäusern und im Freiland angebaut wird. Runde Früchte mittlerer Größe (80-110 g) haben einen ausgezeichneten süßen Geschmack und eine schokoladen-granatapfelfarbene Farbe.

Manchmal wird diese Sorte mit der gleichnamigen Hybride Black Gourmet F1 des landwirtschaftlichen Unternehmens Aelita verwechselt. Es ist auch eine Tomate mit schwarzen Früchten, aber es gibt eine Reihe von Unterschieden, und die aus der Ernte gewonnenen Samen können nicht verwendet werden, sie behalten ihre elterlichen Eigenschaften nicht.

Glatte, glatte, abgerundete (manchmal leicht abgeflachte) Tomaten der Black Gourmet sind in der Regel mittelgroß und haben ein durchschnittliches Gewicht von etwa 100 g, obwohl viele Gärtner 200-250-Gramm-Exemplare vorweisen können. Interessant ist der Farbwechsel bei reifenden Früchten: Von leuchtendem Grün mit sattem Smaragdfleck am Stiel geht er in ziegelrot über und der Fleck wird braunbraun. Allmählich gleicht sich die Farbe aus und verdunkelt sich, füllt sich mit einem Burgunder-Granatapfel-Farbton und erhält "Schokolade".

Der natürliche Farbstoff Anthocyan macht solche Tomaten nicht nur für den Menschen nützlicher (erhöht die entzündungshemmende und antikarzinogene Wirkung dieses Produktes), sondern erhöht auch die Haltbarkeit. Sie müssen nur rechtzeitig sammeln, um zu verhindern, dass die Früchte am Strauch überreif und zu weich werden.

Die Haut der Black Gourmet Tomaten ist glänzend, dicht, aber dünn, elastisch. Das dunkelrote Fruchtfleisch ist fleischig, zart und sehr saftig, es gibt 4-6 Samenkammern, die Samen sind groß - sie sind für die Fortpflanzung leicht zu ernten.

Die Sorte macht ihrem Namen alle Ehre und erfreut mit ihrem hervorragenden Geschmack: Die Verkoster geben ihr eine solide Fünf. 100 g des Produkts enthalten 20 kcal und 2,6 g Zucker. Es ist reich an Vitamin A, C, Gruppen B und K.

Schwarze Gourmet-Tomaten sind duftend und süß mit einem Hauch von Früchten. Der Hauptzweck ist der Frischverzehr: Salate und Dekoration von Speisen.Es wird angenommen, dass die zarte Haut dieser Früchte, wenn sie konserviert ist, aus der heißen Marinade platzen kann, aber viele rollen sie erfolgreich in Gläser und sind vom reichen Geschmack dieser eingelegten Tomaten begeistert. Eine gute Sorte für die Zubereitung von Snacks: Lecho und Gemüsekaviar.

Diese Sorte zeichnet sich durch eine mittelfrühe Fruchtbildung aus, die sich von Juli bis September erstreckt. Unter dem Deckmantel tragen die Pflanzen bis Oktober Früchte. Vom Zeitpunkt des Auflaufens bis zum Sammeln der ersten reifen Früchte vergehen etwa 4 Monate (110-120 Tage).

Im unbestimmten Busch des Black Gourmet, etwa 170 cm hoch, bildet sich beim Wachsen ein dünner, allmählich verholzender Stängel, alle 2 Blätter bilden sich einfache Blütenstände und dann gewichtige Bürsten, auf denen 6 bis 12 Früchte reifen. Tomaten können mit Bürsten gepflückt werden, diese Methode erhöht die Haltbarkeit. Ab 1 qm m Tomatenplantage erhalten ca. 5-6 kg marktfähiges Obst.

Der Urheber empfiehlt die Aussaat Mitte März. Dann, nach 60-65 Tagen (ca. 10.-15. Mai), können die Setzlinge auf der Stelle gepflanzt werden. Je nach Klimazone und Anbaumethode können sich diese Zeiträume verschieben. Die Hauptsache ist, dass sich der Boden ausreichend erwärmt und keine Rückkehr von Nachtfrösten droht.

Für das angenehme Wachstum jedes Busches wird ein Pflanzschema von 40 x 60 cm verwendet, bei dem 4 Pflanzen pro 1 m² gepflanzt werden. Das Wurzelsystem dieser Sorte ist hoch entwickelt und geht tief in den Boden. Durchschnittliches Blattwerk.

Black Gourmet ist eine unprätentiöse selbstbefruchtende Sorte mit einfacher Agrartechnik. Hohe Büsche wachsen gut auf leichten, fruchtbaren Böden, daher sollten arme Böden mit Humus und Torf gefüttert werden.

Junge Sämlinge haben anfangs ein etwas zartes, zerbrechliches Aussehen, aber an der Stelle wachsen sie schnell und werden stärker. Die Sorte liebt die Sonnenstrahlen, verträgt aber auch kühle, bewölkte Sommer gut. Bei Temperaturschwankungen fallen die Eierstöcke nicht ab. Das Knacken von Früchten tritt nur bei sehr langem Regen auf, und eine reiche Süße kann den Geschmack "verlassen". Nun, unter dem zuverlässigen Schutz von Foliengewächshäusern verträgt die Sorte problemlos alle Wetterbelastungen.

Pflanzen benötigen eine Standard-Nachtschattenpflege:

• den Boden lockern und mulchen;

• Herstellung von saisonalen Dressings;

• Bewässerung an der Wurzel (selten).

Die Sorte erfordert das Entfernen der seitlichen Stiefsöhne, das Kneifen des Oberteils und das Binden. Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie einen Busch aus 1-2 Stielen bilden.

Die Sorte kann von Pilzkrankheiten befallen sein: Krautfäule, gelegentlich Blattfleckenkrankheit. Mit der Behandlung und Entfernung der betroffenen Äste erholt sich die Pflanze schnell. Der Hersteller verspricht Resistenz gegen Viruserkrankungen und Wurzelfäule. Beim Anbau einer Sorte in einem Gewächshaus ist es notwendig, das Gewächshaus regelmäßig zu lüften, sicherzustellen, dass die Büsche nicht verdicken und nicht übermäßig gegossen werden.

Um den Angriff schädlicher Insekten zu verhindern, ist es notwendig, den Boden zu desinfizieren und vorbeugend zu besprühen.