- Autoren: FGBNU "Bundeswissenschaftliches Zentrum für Gemüseanbau"
- Jahr der Zulassung: 1996
- Kategorie: Grad
- Wachstumstyp: Determinante
- Termin: Frischverzehr, zur Konservierung von ganzen Früchten
- Reifezeit: früh
- Reifezeit, Tage: 96-98
- Wachstumsbedingungen: für Freiland, für Foliengewächshäuser
- Transportfähigkeit: gut
- Buchsengröße: mittelgroße
Nicht alle Sorten eignen sich für die Ernte für den Winter, daher werden Tomaten einer bestimmten Sorte zum Einmachen ausgewählt. Unter den russischen Sommerbewohnern ist eine Sorte namens Countryman weit verbreitet. Seine Früchte eignen sich hervorragend für die Zubereitung schmackhafter und gesunder Zubereitungen.
Beschreibung der Sorte
Tomaten werden im Freien oder in Plastikgewächshäusern angebaut. Mittelgroße Pflanzen erreichen eine Höhe von 70-76 Metern. Der Wachstumstyp ist bestimmend. Die Ernte eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Konservenherstellung von ganzen Früchten. Belaubung und Verzweigung sind mittel. Die Größe der Blätter ist mittelgroß, die Farbe ist hellgrün. Die Textur ist leicht gewellt. Form - Standard, Tomate. Triebe sind gerade.
Aufgrund ihres geringen Wuchses werden die Büsche nicht angebunden, es empfiehlt sich jedoch, Stützen unter den Bürsten zu installieren. Dadurch wird verhindert, dass die Zweige unter dem Gewicht der Tomaten abbrechen. Und es ist auch nicht nötig, das Gießen durchzuführen und die Stiefsöhne zu entfernen. Während des Wachstums bildet die Pflanze eine durchschnittliche Anzahl von Trieben. Während der Blüte erscheinen an den Zweigen kleine gelbe Blüten, die in Blütenständen gesammelt werden. Der erste Pinsel wird über 6 oder 7 Blätter gelegt und der Rest wird alle 2 Blätter abgewechselt. An einem Blütenstand können bis zu 15 Tomaten gleichzeitig reifen.
Die wichtigsten Eigenschaften der Frucht
Hellgrüne Tomaten nehmen beim Reifen eine leuchtend rote Farbe an. Das Fruchtgewicht (im Durchschnitt) beträgt 66 bis 89 Gramm. Sie ähneln Pflaumen in der Form. Das saftige Fruchtfleisch ist mit einer glänzenden Rinde bedeckt. Im Inneren werden nicht mehr als drei Saatkammern gebildet. Es gibt nur wenige Samen, aber ihre Menge reicht völlig aus, um eine neue Pflanzung zu beginnen.
Geschmackseigenschaften
Dank des süßen angenehmen Geschmacks erhielt die Ernte der Sorte Zemlyak hervorragende Geschmackseigenschaften. Reife Früchte werden lange gelagert und vertragen den Transport problemlos.
Am häufigsten werden reife Früchte für die Ernte für den Winter verwendet. Tomaten behalten ihre Form bemerkenswert, reißen oder platzen nicht unter dem Einfluss der Wärmebehandlung. Nicht nur der Geschmack bleibt unverändert, sondern auch eine ansprechende Optik.
Reifung und Fruchtbildung
Die Ernte reift früh und die ersten Tomaten werden von Juli bis August geerntet. Von der Bildung der ersten Triebe bis zum Sammeln der Früchte sollte es 96 bis 98 Tage dauern. Die Daten können je nach Wetterbedingungen variieren.
Ertrag
Die Produktivität der Sorte Zemlyak wird als hoch bezeichnet. Wenn angenehme Wachstumsbedingungen eingehalten werden, werden 3,5 bis 4 Kilogramm Gemüse aus dem Busch gewonnen. Von einem Quadratmeter werden 5 bis 8 Kilogramm geerntet, und von 348 bis 468 Zentner pro Hektar Plantage. In bestimmten Regionen kann eine reichhaltigere Fruchtbildung erzielt werden.
Der Zeitpunkt des Pflanzens von Setzlingen und des Einpflanzens in den Boden
Folgende Pflanztermine werden empfohlen:
in der Zeit vom 20. März bis 10. April wird die Aussaat für Setzlinge durchgeführt;
vom 15. Mai bis 5. Juni werden Setzlinge in einem Gewächshaus oder im Freiland gepflanzt.
Aufgrund der kurzen Reifezeit der Tomaten wird die Sorte innerhalb der Grenzen der südlichen Regionen nicht durch Setzlinge angebaut. Es ist üblich, Samen direkt in den Boden zu pflanzen. Die Arbeiten werden in der letzten April-Dekade bis zur ersten Mai-Dekade durchgeführt. In diesem Fall kann die erste Ernte von reifem Gemüse im letzten Juli-Dekade geerntet werden.
In anderen Regionen des Landes wird die Sämlingsmethode verwendet. Vom Keimen der Samen bis zum Umpflanzen junger Büsche ins Freiland sollte es etwa 60 Tage dauern. Vor diesem Hintergrund berechnen die Sommerbewohner das genaue Datum. Es ist möglich, reife Sämlinge nur zu verpflanzen, wenn die Frühlingsfröste vorüber sind.
Für die Keimung wird empfohlen, eine fertige Bodenmischung aus einem Fachgeschäft zu verwenden. Mit eigenen Händen gesammeltes Saatgut muss mit Bordeaux-Flüssigkeit desinfiziert werden. Für Setzlinge eignen sich kleine, aber breite Behälter. Sie tauchen, wenn zwei bleibende Blätter erscheinen.
Das Züchten von Tomatensetzlingen ist ein äußerst wichtiger Prozess, denn es hängt stark davon ab, ob der Gärtner überhaupt ernten kann. Von der Saatbettbereitung bis zum Einpflanzen in den Boden müssen alle Aspekte berücksichtigt werden.
Landeschema
Auf einem Quadratmeter Grundstück können Sie bequem 4-4,5 Pflanzen platzieren. Das optimale Pflanzmuster beträgt 50x40 Zentimeter.
Wachsen und pflegen
Eine regelmäßige Fruchtbildung kann nur mit der richtigen Pflege der Büsche erreicht werden. Pflanzen brauchen ausreichend Feuchtigkeit. Nach dem Umpflanzen von Sämlingen an einen neuen Ort sollten Tomaten nicht gegossen werden, bis sie Wurzeln schlagen. Darüber hinaus wird alle 3-4 Tage oder wenn der Boden austrocknet, bewässert. Die Bewässerungshäufigkeit hängt von den Wetterbedingungen ab. In der heißen Jahreszeit müssen Sie die Tomaten häufiger gießen. Der Boden sollte feucht bleiben, bis das Gemüse reif ist.
Es wird empfohlen, zur Bewässerung abgesetztes Wasser zu verwenden. Morgens wird es in der Sonne belassen und mit Beginn des Abends wird an der Wurzel gegossen. Wichtig ist, dass die Flüssigkeit nicht auf die Triebe und Blätter gelangt.
Bei einer dichten Bepflanzung wird die Wurzelzone nur zunächst gelockert. Außerdem reicht es aus, den Boden nach dem Gießen mit einer Mulchschicht zu bedecken; Humus, gemähtes Gras oder Stroh sind großartig.
Für jede Obstkultur ist die Düngung wichtig. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung der Kulturpflanzen. Und auch Nährstoffe beeinflussen das Aussehen und den Geschmack von Tomaten. Die Sorte Zemlyak bevorzugt organische Düngemittel: Hühnerkot, grüne Blätter oder Kuhdung.
Top-Dressing wird alle 10-12 Tage nach dem Transfer der Sämlinge an einen neuen Wachstumsstandort aufgetragen. Nach der ersten Düngerportion werden im Abstand von 20-22 Tagen einige zusätzliche Verbände aufgetragen. Sie können die Pflanzen nicht zu oft füttern, sonst ist die Wirkung negativ. Beim Kultivieren werden die Büsche zu 1-2 Stielen geformt.
Eine Pflanze benötigt in jeder Wachstumsphase unterschiedliche Mikronährstoffe. Alle Düngemittel lassen sich in zwei Gruppen einteilen: mineralisch und organisch. Volksheilmittel werden oft verwendet: Jod, Hefe, Vogelkot, Eierschalen.
Es ist wichtig, die Geschwindigkeit und den Zeitraum der Fütterung zu beachten. Dies gilt auch für Volksheilmittel und organische Düngemittel.
Krankheits- und Schädlingsresistenz
Nach Ansicht der meisten Gärtner ist die Sorte Zemlyak sehr resistent gegen die meisten Arten von Krankheiten, die für die Nachtschattengewächse charakteristisch sind. Trotz eines ziemlich starken Immunsystems sind Tomaten anfällig für Krautfäule. Um Gemüse vor dieser Krankheit zu schützen, müssen Sie die Pflanzen rechtzeitig vorbeugend behandeln. Zur Verarbeitung können Sie sowohl vorgefertigte Kompositionen als auch wirksame Volksheilmittel verwenden. Es ist auch wichtig, die Bodenfeuchtigkeit zu überwachen und alle Bedingungen der Landtechnik einzuhalten.
Die Gemüsekultur ist resistent oder mäßig anfällig für die folgenden Krankheiten:
Cladosporiose:
Alternaria;
Septoria:
oberfäule von früchten.
Beständig gegen widrige Wetterbedingungen
Büsche haben keine Angst vor einem kurzfristigen Temperaturabfall. Sinkt die Temperaturanzeige jedoch längere Zeit, verlangsamt sich das Wachstum von Tomaten und die Reifung von Gemüse.