Beschreibung von Butternut-Kürbis und seinem Anbau

Kürbis Butternut unterscheidet sich von anderen Gemüsesorten durch seine ungewöhnliche Form und den angenehm nussigen Geschmack. Diese Pflanze ist vielseitig einsetzbar. Daher bauen Gärtner es mit Freude an.

Diese Kürbissorte wurde Mitte des letzten Jahrhunderts in Amerika entwickelt. Gärtner kreuzten Muskat und afrikanische Pflanzensorten.

Die Früchte dieser Pflanzen sind klein. Das Gewicht eines durchschnittlichen Kürbisses beträgt ein bis zwei Kilogramm. Gleichzeitig weist die Anlage eine hervorragende Produktivität auf. An einem Busch wachsen 15-20 Früchte. Da Nusskürbis jedoch eine wärmeliebende Pflanze ist, kann er nur in warmen Klimazonen angebaut werden. In der Region Moskau und in den südlichen Regionen des Landes werden Pflanzen direkt in Gemüsegärten gepflanzt, in kalten Regionen in Gewächshäusern.

Reife Kürbisfrüchte können gelblich, orange oder sogar leicht rosa sein. Ihre Schale ist dünn, aber gleichzeitig ziemlich hart. Das Fruchtfleisch dieses Kürbisses ist locker und sehr saftig. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen. Daher kann Kürbis nicht nur sicher in die Ernährung von Erwachsenen, sondern auch von Kindern aufgenommen werden.

Trotz der Tatsache, dass diese Art von Gemüse vor relativ kurzer Zeit gezüchtet wurde, ist die Auswahl an Sorten eines solchen Kürbisses bereits ziemlich groß.

• Walham. Dies ist die gleiche klassische Sorte, die vor einigen Jahrzehnten in Amerika gezüchtet wurde. Früchte an den Büschen werden spät genug gesetzt. Sie reifen 110 Tage nach dem Pflanzen. Die Farbe der Früchte ist einfarbig, fast beige. Das Kürbismark ist süß, mit einem spürbar nussigen Geschmack.
• "Rogosa Violina Gioya". Es ist eine italienische Sorte von Butternut-Kürbis. Es ist sehr süß und lecker. Diese Sorte hat einen hohen Ertrag. An einem Busch können mehrere große Früchte mit einem Gewicht von bis zu 10 Kilogramm wachsen. Ihre Oberfläche ist faltig und die Haut ist hellorange. Solche Früchte reifen in 90-100 Tagen.
• "Honiggitarre". Diese Kürbissorte hat auch einen sehr süßen Honiggeschmack. Die Form der Frucht ist klassisch, birnenförmig. Gleichzeitig ist der obere Teil der gereiften Kürbisse sehr lang. Fruchtfarbe ist orange. Grüne Flecken sind manchmal auf der Basis des Kürbisses zu finden. Reife Früchte sind köstlich. Daher können sie auch roh gegessen werden.
• Pluto. An den Büschen dieser Sorte wachsen kleine Früchte. Sie wiegen etwa ein Kilogramm. Ihre Form ist klassisch, birnenförmig. Reifes Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und saftig. Ein großes Plus dieser Kürbissorte ist ihre Resistenz gegen Krankheiten, die eine Gefahr für die Kürbiskulturen darstellen.
• "Barbara". Dies ist eine der frühesten Sorten von Butternut-Kürbis. Bereits zwei Monate nach dem Pflanzen der Pflanzen können Sie Früchte zum Verzehr sammeln. Solche Kürbisbüsche sind groß und resistent gegen die häufigsten Krankheiten. Ihr Fruchtfleisch ist leuchtend orange und sehr süß.
• "Nördliches Wunder F1". Dieser Hybrid ist ertragreich und für den Anbau in kalten Regionen geeignet. Die Früchte wiegen im Durchschnitt 3-4 Kilogramm. Ihre Länge variiert von 30 bis 40 Zentimeter. Die Rinde der Frucht ist dünn und das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft.

Bevor Sie Setzlinge pflanzen, müssen Sie hochwertiges Pflanzmaterial auswählen und richtig vorbereiten. Dieser Prozess besteht aus mehreren Stufen.

• Kalibrierung. Zuerst müssen Sie gesunde Samen manuell auswählen. Sie dürfen keine Beschädigungen aufweisen. Es ist wünschenswert, dass alle Samen die gleiche Größe haben. Das Pflanzmaterial sollte in ein Glas mit Kochsalzlösung gelegt werden. Die schwimmenden Samen müssen sofort entfernt werden. Sie sind leer und werden sowieso keine Früchte tragen.
• Desinfektion. Damit ausgewachsene Pflanzen gegen Krankheiten und Schädlinge resistent sind, wird das Pflanzmaterial vor dem Pflanzen eine halbe Stunde in eine schwache Kaliumpermanganatlösung getaucht.
• Stimulierendes Wachstum. Sie können das schnelle Erscheinen von Sprossen im Garten erreichen, indem Sie die Samen in einem Biostimulator einweichen. Zum Einweichen können Sie gekaufte Stimulanzien oder Volksheilmittel verwenden. Dazu eignet sich frischer Aloe-Saft oder Asche-Aufguss hervorragend.
• Härten. Diese Behandlung hilft, den wärmeliebenden Kürbis kälteresistenter zu machen. Die verarbeiteten Samen werden in ein feuchtes Tuch oder Gaze gewickelt und für 2-3 Tage in den Kühlschrank gestellt.

Neben Samen ist es für den Gärtner wichtig, Behälter mit Erde vorzubereiten. Am besten verwenden Sie spezielle Torftöpfe zum Züchten von Setzlingen. Sie können sie in jedem Gartenfachgeschäft kaufen. Stattdessen können normale Plastikbecher verwendet werden. Sie werden mit einer zu Hause gekauften oder zubereiteten Bodenmischung gefüllt. Es wird aus Torf, Humus und fruchtbarem Boden hergestellt. Alle Komponenten werden zu gleichen Anteilen gemischt.

Nachdem Sie die Sämlinge und Behälter dafür vorbereitet haben, können Sie mit dem Pflanzen beginnen. Der erste Schritt besteht darin, in jedes Glas ein kleines Loch zu bohren. Seine Tiefe sollte innerhalb von 4-5 Zentimetern liegen. In jedes Glas werden zwei Samen gegeben. Dies hilft, die Anzahl der Sämlinge zu erhöhen. Danach werden die Samen mit Erde bedeckt.

Anschließend wird die Erde mit einer Sprühflasche leicht angefeuchtet. Die Behälter sind mit einer transparenten Folie abgedeckt. Es wird möglich sein, es sofort nach dem Auftreten von Trieben zu entfernen. Als nächstes werden Behälter mit Samen auf die Fensterbank geschickt. Nachdem die Triebe erschienen sind, muss der Gärtner die Tassen inspizieren und die schwächeren Triebe entfernen. Jeder Behälter sollte nur einen Sämling enthalten. Nur in diesem Fall kann er gesund und stark genug aufwachsen.

Es ist möglich, Sämlinge ins Freiland zu verpflanzen, nachdem sie bis zu 10-15 Zentimeter groß geworden sind. Der Boden sollte zu diesem Zeitpunkt bereits gut aufgewärmt sein. Der Boden wird angefeuchtet, bevor Setzlinge gepflanzt werden. Sämlinge werden in 5-6 Zentimeter tiefe Löcher gelegt. Der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen sollte mindestens einen Meter betragen.

In den südlichen Regionen des Landes können Samen auch im Freien angebaut werden. Vor dem Pflanzen muss der Gärtner sicherstellen, dass der Kürbis unter geeigneten Bedingungen wächst. Sie müssen auf die folgenden Punkte achten.

• Bodenzusammensetzung. Der Boden, in dem der Kürbis wächst, sollte locker und fruchtbar sein. Wenn es sich um Ton handelt, wird im Herbst eine kleine Menge Sand darin eingebettet. Gleichzeitig werden Düngemittel auf den Boden aufgebracht. Am häufigsten verwenden Gärtner gewöhnlichen Humus. Wenn der Boden in der Umgebung sauer ist, wird Asche oder eine geringe Menge Dolomitmehl darin eingebettet.
• Erleuchtung. Es ist sehr wichtig, dass das Gartenbett gut beleuchtet ist. Andernfalls werden die Früchte klein. Wichtig ist auch, dass das Bett vor Wind geschützt ist. Daher wird Kürbis oft neben einem Haus oder einer Art Nebengebäude gepflanzt.
• Vorgänger und Nachbarn. Beim Pflanzen eines Kürbisses ist es wichtig zu berücksichtigen, welche Pflanzen vorher im Garten angebaut wurden. Es wird nicht empfohlen, es dort zu pflanzen, wo früher Melonen wuchsen. Die besten Vorstufen für Kürbis sind Kohl, Zwiebeln und Kartoffeln. Wenn wir über die Nachbarschaft sprechen, verträgt sich der Kürbis gut mit Bohnen, Gurken und Zwiebeln.

Pflanzarbeiten werden Ende Mai empfohlen. Der Boden ist zu diesem Zeitpunkt bereits gut aufgewärmt. Daher werden Sämlinge auf der Website sehr schnell angezeigt. Es ist notwendig, Samen in einem Abstand von 60-70 Zentimetern zu pflanzen. Andernfalls stören sich die Wimpern verschiedener Büsche. In jedes Loch werden auch zwei Samen gelegt. Unmittelbar nach dem Pflanzen werden die Pflanzen mit warmem Wasser gegossen. Bei kaltem Wetter kann das Bett mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.

Nachdem Sie die Pflanzen auf dem Gelände gepflanzt haben, müssen Sie sie richtig pflegen.

Zunächst müssen die Pflanzen regelmäßig gegossen werden. Besonderes Augenmerk sollte auf das Gießen während der Bildung der Eierstöcke gelegt werden. Dies geschieht im August deutlich seltener. Dadurch wird das Fruchtfleisch zuckerhaltig und saftig und die Kruste wird fest. Wenn Sie die Pflanzen in dieser Zeit weiter gießen, können die Kürbisse wässrig schmecken.

Es wird empfohlen, die Büsche abends mit warmem, abgesetztem Wasser zu gießen. Sie müssen es an der Wurzel gießen.

Wenn Sie Pflanzen ohne Düngung anbauen, können Sie keine wirklich große Ernte erzielen. Daher füttern Gärtner die Pflanzen in der Regel 2-3 Mal pro Saison.

1. Nach der Landung. Zu dieser Zeit benötigen Pflanzen Stickstoff. Ohne sie werden sie nicht schnell wachsen und sich bilden. Um den Boden mit nützlichen Nährstoffen zu sättigen, können Sie einen Aufguss aus Königskerze oder Hühnchen verwenden. Vor Gebrauch müssen diese Produkte mit viel Wasser verdünnt werden.
2. Nach der Bildung von Eierstöcken. In diesem Stadium können Sie auch stickstoffhaltige Düngemittel hinzufügen. Die zweite Fütterung fördert die Bildung von großen Früchten. Ein ausgezeichneter Dünger, der während dieser Zeit verwendet werden kann, ist Kräutertee. Zur Aufbereitung werden Pflanzenreste und geschnittenes Gras in ein Fass gegeben. All dies wird mit Wasser gegossen und zwei Wochen an einem warmen Ort belassen. Wenn das Top-Dressing gärt, können Sie es in Ihrem Garten verwenden. Vor Gebrauch muss das konzentrierte Produkt im Verhältnis 1 zu 10 verdünnt werden. Nusskürbis reagiert sehr gut auf natürliche Düngemittel.
3. Nach der Bildung der Frucht. Zum dritten Mal werden die Pflanzen mit organischen Düngemitteln gefüttert. Dies trägt dazu bei, die Qualität und den Geschmack der Früchte zu verbessern. Es wird nicht empfohlen, in dieser Phase Mineraldünger zu verwenden.

Damit sich auf der Erdoberfläche keine Kruste bildet, die den normalen Luftaustausch behindert, muss der Boden regelmäßig gelockert werden. In diesem Fall ist es sehr wichtig, alles sorgfältig zu machen, um die Peitschen und die Basis des Busches nicht zu beschädigen.

Die auf dem Gelände angebauten Pflanzen müssen vor Volkskrankheiten geschützt werden. Die folgenden Krankheiten stellen die größte Gefahr für Kürbis dar.

• Echter Mehltau. Dies ist eine der häufigsten Krankheiten. Das Laub der kränkelnden Pflanze ist mit einer dichten weißen Blüte bedeckt. Nach einiger Zeit beginnt es sich zu kräuseln und auszutrocknen. Zur Bekämpfung der Krankheit werden Pflanzen normalerweise mit einer Kupfersulfatlösung besprüht.
• Bakteriose Diese Krankheit betrifft am häufigsten junge Pflanzen. Ihr Laub ist mit großen braunen Flecken bedeckt. Danach beginnen sie zu verblassen. Es ist unmöglich, diese Krankheit zu heilen. Daher ist es sehr wichtig, es rechtzeitig zu finden. Dazu müssen Sie immer das Pflanzmaterial überprüfen. Es muss von hoher Qualität sein, ohne Spuren von Fäulnis.
• Weißfäule. Diese Krankheit ist an weißen Flecken auf den Blättern zu erkennen. Sie wachsen sehr schnell und werden schwarz. Wenn Sie solche Flecken bemerken, muss das infizierte Laub abgeschnitten werden. Die Abschnitte müssen desinfiziert werden. Sie müssen den liegenden Trieben sorgfältig nahrhafte Erde hinzufügen.

Auch Insekten können die Nusskürbis-Ernte schwer schädigen. Blattläuse und Spinnmilben sind für Pflanzen gefährlich. In der Regel werden sie bei Hitze aktiv. Um eine Kontamination des Standorts zu vermeiden, wird empfohlen, die Beete von Zeit zu Zeit mit Knoblauch-, Tomaten- oder Kartoffelaufguss zu bearbeiten. Solche Produkte vertreiben Insekten mit ihrem stechenden Geruch. Sollten die Büsche dennoch von Schädlingen befallen sein, sollten sie mit bewährten Insektiziden bekämpft werden.

Gärtner ernten Walnusskürbis normalerweise im Frühherbst. Es ist sehr wichtig, Zeit zu haben, um alle Früchte vor dem ersten Frost zu sammeln. Kürbisse müssen zusammen mit dem Stiel aus dem Busch geschnitten werden. Auf diese Weise halten sie viel länger. Beschädigtes Obst oder Gemüse ohne Stiele wird nicht eingelagert. Sie versuchen, sie zuerst auszugeben.

Butternut-Kürbis wird für verschiedene Zwecke verwendet. Große Früchte können als Futter für Vieh und Geflügel verwendet werden. Mittelgroße Kürbisse werden verwendet, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Die Früchte der Pflanzen dieser Sorte können zur Herstellung von Säften, Pürees, Pasteten, Müsli, Suppen, Aufläufen und anderen Gerichten verwendet werden. Kürbis mit zart-nussigem Geschmack passt gut zu Fleisch.

Der Kürbis wird lange gelagert. Die Hauptsache ist, den Früchten die richtigen Lagerbedingungen zu bieten. Legen Sie die Kürbisse an einen dunklen Ort. Die Temperatur sollte dort nicht höher als 7-8 Grad sein. In der Regel wird das Erntegut an folgenden Orten gelagert.

• Balkon. Auf einem Balkon oder einer Loggia kann ein Kürbis mehrere Monate hintereinander liegen. Die Hauptsache ist, die Früchte mit einem dunklen Tuch abzudecken, das sie vor Sonnenlicht schützt. Von Zeit zu Zeit müssen die Früchte kontrolliert werden. Verderbliche Kürbisse werden vom Rest getrennt und zum Kochen verwendet.
• Keller. Im Keller sollte der Kürbis auf Regalen oder Paletten gelagert werden. In einem gut belüfteten Raum liegen die Früchte problemlos 2-3 Monate. Sie können Kürbis neben jedem Gemüse aufbewahren.
• Scheune. Auch in einer Scheune oder Garage lassen sich Früchte gut lagern. Damit sie bei starker Kälte nicht einfrieren, müssen sie mit einem dicken Tuch oder alten Dingen abgedeckt werden. In Räumen mit Betonboden müssen die Früchte auf Bretter oder trockenes Stroh gelegt werden.

Verfügt die Wohnung über einen großen Gefrierschrank, kann ein Teil der Früchte in Würfel geschnitten und eingefroren werden. In dieser Form wird der Kürbis mehrere Monate hintereinander gelagert. Darüber hinaus ist zu beachten, dass die Früchte konserviert werden können. In der Regel bereiten Gärtner Kartoffelpüree, Säfte und Marmeladen aus köstlichem Fruchtfleisch zu.