Kürbis und Merkmale seines Anbaus

Kürbis ist ein häufiger Besucher unserer Gärten, seine nützlichen Eigenschaften und sein Geschmack ziehen viele Hausfrauen an. Wer sich also zum ersten Mal dazu entschließt, einen Kürbis auf seinem Gelände zu pflanzen, sollte sich unbedingt mit den Besonderheiten seines Anbaus vertraut machen.

Kürbis ist eine unprätentiöse Pflanze, die auf Feldern und Gärten zu finden ist. Es wird aktiv beim Kochen verwendet, um Vieh zu füttern. Die Pflanze gehört zur Familie der Kürbisse. Die Etymologie des Namens ist unklar, einige Linguisten leiten ihn aus der protoslawischen Sprache ab, aber es gibt auch Versionen über den griechischen Ursprung seines Namens.

Eine allgemeine Beschreibung, wie eine Großfamilie aussieht, ist aufgrund ihrer zahlreichen Vertreter schwer zusammenzustellen. Das kann sein:

• einjährige Pflanze oder mehrjährig;
• blühend mit gelben oder weißen Blüten, einzeln oder in Büscheln;
• mit glocken- oder trichterförmigem Kelch und Rand, mit fünf, vier oder sieben Lappen;
• gelappte, flauschige Blätter überwiegend groß, es gibt aber auch kleine;
• stiel - lockig, dünn oder dick, flauschig und glatt, mit mehreren Kanten;
• der richtige Name der Frucht ist Kürbis, sie haben verschiedene Größen, Formen, hart, großfrüchtig, Muskat und andere;
• es gibt Behauptungen, dass die Melonenkultur aus Amerika stamme, aber man kann Aussagen finden, dass der Ursprung heute nicht mehr zu bestimmen ist;
• die botanische Beschreibung nennt Kürbis eine Frucht, während Verbraucher und kulinarische Experten ihn als Gemüse betrachten;
• Samen können mit oder ohne Schale sein, von unterschiedlichem Gewicht (bestimmt durch die Größe des Kürbisses), aber in Form einer Ellipse und mit guter Keimfähigkeit für mehrere Jahre.

Die Unterscheidung der Arten wird durch verschiedene Zeichen bestimmt - manchmal hängt es davon ab, wo sie wächst, häufiger wird sie nach dem Aussehen unterteilt. Die Unterscheidungsgründe zwischen Sorten und Arten sind Geschmack, Samenschale oder deren Fehlen, Lebensdauer, Wild- oder Kulturform, Zierlichkeit oder Eignung für Lebensmittel.

Früher glaubte man, dass zweikeimblättrige Pflanzen nur einen kriechenden, langen Stiel haben können. Jetzt haben Züchter auch einen Buschkürbis mit kurzen Stielen gezüchtet. So wurde es etwas schwierig, die Pflanze als lianenartige Pflanze zu klassifizieren, die sich mit einem Schnurrbart um die Stützen dreht oder von der Pflanzstelle kriechende Zweige kriecht.

Umfangreiche Diskussionen werden diesem Thema gewidmet, einige Autoren sind sich sicher, dass ein Kürbis wie eine Wassermelone eine große Beere ist. Die Argumente der Anhänger unterschiedlicher Theorien laufen auf folgende Postulate hinaus:

• Kürbis - dies ist eine Frucht, da ein Teil einer Pflanze als Nahrung verwendet wird, auf der gleichen Grundlage beziehen Botaniker sie auf ein Gemüse (eine Kultur, die angebaut wird, um einen bestimmten Teil zu essen);
• es soll eine essbare Frucht sein, die eine saftige Frucht darstellt, die viele Samen enthält (einige Gemüse fallen unter diese Definition), aber auf dieser Grundlage neigen einige Wissenschaftler dazu, Kürbiskerne Früchten zuzuschreiben;
• den Kürbis eine Beere zu nennen, stört den Standard dieser Frucht, da sie klein und saftig ist, mit einem Stein im Inneren, Aber auch wenn Botaniker darin übereinstimmen, dass Kürbiskerne Beeren sind, ist es für einen einfachen Mann schwierig, sich damit abzufinden.

Kürbis ist eine der ältesten Nahrungspflanzen. Die häufigste Hypothese besagt, dass ihr Heimatland Mittelamerika ist. Allerdings beginnen weitere Meinungsverschiedenheiten zwischen Historikern und Archäologen.Einige glauben, dass der Kürbis auf dem Gebiet des heutigen Mexikos aufgetaucht ist, wo er vor fünftausend Jahren angebaut wurde. Andere sind, dass in Europa verbreitete Arten in den Vereinigten Staaten gefunden wurden – Kalifornien, Texas und Florida.

Die Ergebnisse der Expedition des Akademiemitglieds Vavilov (20er des letzten Jahrhunderts) bestätigten, dass diese Pflanze auch in Afrika wuchs und von dort gebracht worden sein könnte. Es wird angenommen, dass die nützlichen Früchte aus Südamerika stammen. Gleichzeitig werden verschiedene Länder genannt, in denen die Vorfahren der aktuellen Art aufgewachsen sind:

• großfruchtig (Riese) - aus Chile, Peru und Bolivien;
• Muskatnuss, wie ein gewöhnlicher Hartnäckiger, aus dem Gebiet des modernen Mexikos und einem Teil der Vereinigten Staaten, der ihr einst auch gehörte;
• gemischt und bildlich kam aus Peru und Mexiko, aber der Kürbis wurde definitiv von den Portugiesen aus Brasilien nach Indien gebracht.

Neuere wissenschaftliche Forschungen haben die etymologische Forschung nicht geklärt, aber noch mehr verwirrt, da in der Gattung 4 Hauptkulturarten identifiziert wurden, von denen jede eine variable Anzahl von Chromosomen, morphologische und biologische Unterschiede aufweisen kann.

Die fast allgegenwärtige Verbreitung der Pflanze, der Wunsch, sie anzubauen, führte zur Entstehung nützlicher Merkmale und Hybridsorten.... Es ist nur bekannt, dass es vor der Ankunft der Europäer auf der anderen Hemisphäre möglich war, Kultur vom südlichsten Zipfel Argentiniens bis zum Norden des heutigen Kanadas zu finden.

Wenn das Auftreten in Europa noch mit einigen Daten korreliert ist, ist das Auftreten des Kürbisses in Russland noch mysteriöser. Es ist bekannt, dass es auf das 16. Jahrhundert datiert wird. Aus Europa kommend, wurde das schmackhafte Fruchtfleisch schnell geschätzt und nach kurzer Zeit fast überall angebaut.

Die Einteilung einer Pflanze beginnt mit einer sehr bedingten Unterteilung in 2 Haupttypen. Es gibt kulturelle und wilde Arten, es gibt mehr als 20 davon.

• figurativ ist so benannt nach seiner Ähnlichkeit mit einem Feigenbaum - mit bunten Früchten und schwarzen Samen;
• stinkend - mit kleinen Blättern und bitteren Früchten, eine Wildpflanze, die auch Wurzelfrüchte liefert;
• gewöhnlich (Küche) hat mehr als 100 Sorten, essbar und dekorativ;
• Riese - kann Busch, Mammut, Mandel, Turban sein, das Hauptkriterium für den Unterschied ist die Form und Farbe der Frucht;
• Ägyptisch (Muskatnuss), mit einem weit verbreiteten Lebensraum, einem angenehmen Geruch und leckeren Früchten, kommt in ganz Amerika und in Eurasien im Nahen Osten vor;
• langblättrig, mit zahlreichen kleinen Früchten, wie Zierpflanzen, wird nicht nachgefragt, wird in bestimmten Regionen und für besondere Bedürfnisse angebaut.

Gesunder Kürbis wird als Verwandter von Kürbis bezeichnet, einem Lagerhaus für Mineralien und Vitamine. Es sieht aus wie eine Kreuzung zwischen Orangenfrüchten und Zucchini, wiederholt aber weder den Geschmack des einen noch des anderen. Japanisch wird in verschiedenen Ländern auf seine Weise genannt: Kastanie, Winter oder "Hokkaido" (in Russland). Er verträgt Trockenheit gut und hat im reifen Zustand einen angenehmen Eigengeschmack. Kälteresistente Sorten eignen sich für den Anbau in Regionen mit schwierigem Klima.

Die Wahl des Landeplatzes hängt von der Wohnregion ab. Im Süden werden relativ geschützte Orte mit feuchtigkeitsgesättigten Böden gewählt. Im Norden sind dies die Südhänge der Hügel, leichte Böden mit wenig Feuchtigkeit und guter Beleuchtung. Der Abstand zwischen den Löchern wird mindestens einen halben Meter eingehalten. Große Kürbisse wachsen nur auf fruchtbarem Boden, es ist wünschenswert, dass dies die obere fruchtbare Schicht ist, in der kleine Wurzeln befestigt sind, und nicht die Hauptwurzel.

Dies ist die Hauptmethode zum Pflanzen im Freiland. Vor der geplanten Düngung ist es notwendig, im Herbst Dünger auszubringen. Sie können Beete anlegen oder direkt in den Boden pflanzen - dies hängt von der Bodenart und den klimatischen Bedingungen ab.

Butternut-Kürbis wird ausschließlich nach der Sämlingsmethode angebaut, in anderen Fällen ist es eine Alternative zur Samenvermehrung... Das Material wird mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandelt, auf einem feuchten Tuch zum Keimen gebracht und dann in separate Behälter gepflanzt - Torftöpfe, Plastikbecher. Die Transplantation wird nach dem Erscheinen der dritten Packungsbeilage durchgeführt.

Agrartechnik ist nicht schwer. Genug Unkraut jäten, sich von der harten Kruste auf dem Oberboden lösen... In der Zeit, in der der Eierstock erscheint, ist keine Bewässerung erforderlich, da sonst während des Kürbiswachstums nur große Blätter wachsen. Nach der Reife wird das Gießen gestoppt, damit sich Zucker, Vitamine und Spurenelemente in den Früchten anreichern.

Zwei Dressings reichen aus. Die erste wird mit Asche hergestellt - während der Blütezeit, die zweite - mit organischer Substanz mit Phosphor-Kalium-Dünger. Es wird nach dem Erscheinen großer Blüten durchgeführt.

Die Hauptursachen der Krankheit sind unsachgemäße landwirtschaftliche Praktiken. Kürbis gilt als Pflanze mit starker Immunität, kann jedoch Bakteriose entwickeln. Dies ist eine Infektion, die von Vögeln und nur vom Wind übertragen wird. Auch Echter Mehltau, Falscher Mehltau, Wurzelfäule, Grünflecken und Gelbmosaik sind möglich. Drahtwürmer, Melonenblattläuse, Spinnmilben erfordern eine Früherkennung, den Einsatz von Volksmethoden oder die Errungenschaften der industriellen Chemie.

Der Zeitpunkt der Sammlung ist variabel und hängt nicht nur von den klimatischen Eigenschaften, sondern auch von der ausgewählten Sorte ab. Große und mittelgroße Exemplare werden zur Lagerung belassen. Wenn das Wetter es nicht zulässt, werden Kürbisse wie grüne Tomaten zum Reifen in einen warmen und hellen Raum gestellt. Reife Früchte werden kühl und trocken gelagert, aber kein frost.