Wie und wie werden Trauben verarbeitet?

Die Notwendigkeit zu verstehen, wie und wie die Trauben im Herbst vor dem Winterschutz und im August nach der Ernte verarbeitet werden, verwirrt Weinanfänger oft. Wasserstoffperoxid und andere dafür empfohlene Mittel sind sogar in der Hausapotheke zu finden, sowie im Fachhandel erhältlich. Um zu verstehen, wie Trauben für die Saison richtig verarbeitet werden, helfen einfache und detaillierte Anweisungen.

Trauben sind eine Pflanze, die beim Anbau einen erheblichen Teil ihrer natürlichen Immunität verliert. Die Rebe ist empfindlich gegenüber Klima- und Temperaturschwankungen, anfällig für Pilzinfektionen und leidet unter Schädlingsbefall. Solche Einflüsse führen dazu, dass die Pflanzen nicht mehr wachsen und die Traubenbildung verschlechtern. Die Beeren beginnen zu faulen und manchmal wird die gesamte Ernte ruiniert.

Vorbeugende Behandlungen sind ein wichtiger Erfolgsfaktor im Weinbau. Sie schützen Pflanzen vor der Entwicklung der meisten Krankheiten. Und auch die Verarbeitung kann ein Notfall sein und hilft, bestimmte Probleme zu lösen. Am häufigsten wird die Niederlage durch Mehltau, Mehltau und Mehltau festgestellt. Ohne Schutz der Rebe können sich Blätter, Beeren und bakterielle Infektionen entwickeln. Sie sind schwer zu behandeln. Es stellt sich heraus, dass die Prävention viel einfacher ist. In der weltweiten Praxis gibt es viele Beispiele für das vollständige Verschwinden bestimmter Sorten.

Nachdem die Reblaus aus Amerika nach Europa gebracht wurde, wurden viele Weinberge zerstört. Insbesondere diejenigen, aus denen "Madeira" hergestellt wurde. Sie wurden nie restauriert. Nur durch vorbeugende Maßnahmen können Pflanzen geschützt werden. Der Weinberg braucht viel mehr Besprühung von Krankheiten und Schädlingen als andere Pflanzungen auf der Lage.

Die Trauben werden während ihrer gesamten Vegetationsperiode besprüht. Im zeitigen Frühjahr, unmittelbar nach dem Entfernen des Abdeckmaterials, werden die ersten Behandlungen durchgeführt. Während der Vorbereitung der Pflanzen für die Überwinterung werden die Aktivitäten abgeschlossen. Aber es gibt auch gewisse Einschränkungen.

Im Herbst brauchen die Trauben nach der Ernte und dem Schnitt besonders Schutz. Im Sommer wird bei Hitze nur in den Morgen- oder Abendstunden gesprüht, und im September, mit der Rückkehr der Regenzeit, müssen Sie auf trockenes Wetter warten, um die Behandlung abzuschließen.

Die Wahl des Monats für die erste Sitzung zum Schutz vor Krankheiten sollte sich an den Eigenschaften des Klimas in der Region orientieren. Im Süden wird es Ende März oder Anfang April sein. In Gebieten mit gemäßigtem Klima müssen Sie bis Mai warten. Wichtig ist, dass die Knospen noch nicht aufgeblüht sind. Zuvor werden getrocknete und beschädigte Äste beschnitten, abgestorbene Blätter im Wurzelbereich entfernt.

Der Boden wird zusammen mit der Rebe mit einer 1-3%igen Eisensulfatlösung besprüht. Diese Substanz ermöglicht eine wirksame Vorbeugung gegen verschiedene Pflanzenkrankheiten, wirkt desinfizierend. Sprühen mit Eisensulfat:

• verlangsamt den Prozess der Nierenöffnung;
• hilft, das Einfrieren von Trieben zu vermeiden;
• zerstört Moose und Flechten;
• beugt Mineralstoffmangel vor.

Traditionell gilt die Behandlung mit dieser Substanz im Herbst als am vorteilhaftesten. Im Frühjahr wird es oft durch Kupfersulfat in einer Lösung von bis zu 3% ersetzt. Das Besprühen wird an einer Rebe durchgeführt, die in der letzten Saison an Krankheiten gelitten hat. Aber auch Eisensulfat meistert seine Aufgaben erfolgreich mit einem breiteren Wirkungsspektrum. Die zweite Frühjahrsbehandlung fällt in die Zeit, in der sich die Augen der Pflanze öffnen. Zum Sprühen werden Fungizide genommen. Zu ihnen können Sie "Karbofos" hinzufügen, um die erwachenden Insekten zu zerstören. Das Sprühen kann nach 10 Tagen wiederholt werden.

Die Periode der aktivsten Traubenvegetation fällt in die wärmsten Monate des Jahres. Hier ist es wichtig, die richtigen Präparate zu wählen, um die Ausbreitung des Pilzes zu verhindern, aber die Ernte nicht zu verlieren. Wenn die Lufttemperatur auf +18 Grad ansteigt, können Lösungen von schwefelhaltigen Mitteln zur Behandlung verwendet werden. Bei kälterem Wetter sind sie unwirksam.

Nach der Ernte verbleibt die Rebe auf dem Gelände. Es wird abgeschnitten und dann mit Lösungen von Eisen- und Kupfersulfat besprüht. Die optimale Konzentration für die Herbstverarbeitung beträgt 3-5%. Eine solche Lösung bereitet die Trauben auf die Überwinterung vor und bietet ihnen einen hohen Immunschutz.

Die Behandlung von Trauben gegen Krankheiten kann zu verschiedenen Zeiten erfolgen, ist jedoch besonders wichtig zu Zeiten, in denen die Pflanze anfällig für äußere Einflüsse ist. Einige Stoffe werden verwendet, um die Rebe zu reifen, andere erst nach der Ernte, bevor sie für den Winter geschützt werden. Geerntete Beeren werden in der Regel auch für die Langzeitlagerung verarbeitet.

Diese Gruppe von Mitteln zum Schutz von Trauben vor Krankheiten und Schädlingen umfasst Verbrauchsmaterialien, die allen zur Verfügung stehen. Sie helfen vor Pilzen und Schimmel, schützen vor Flechten und Moos. Wenn die Rebe schwarz und krank wird, können sie im Frühstadium durchaus helfen.

• Borsäure. Es wird während der Blütezeit von Trauben verwendet, fördert die Bildung von Eierstöcken. In Zukunft kann besprüht werden, damit die Beeren saftiger werden. Eine Düngung auf Borsäurebasis ist auch sinnvoll, um Mangelerscheinungen des Hauptwirkstoffs im Boden zu beseitigen. Die Lösung wird in heißem Wasser hergestellt, indem 2,5 g Pulver in 1 Liter Wasser getaucht werden.
• Manganlösung. Es wird verwendet, um Trauben während der Reifezeit der Trauben zu verarbeiten. Alle 7-14 Tage können Sie die reifenden Pinsel mit einer Manganlösung in einer Konzentration von 5 g pro 10 l Wasser auf die Blätter besprühen.
• Soda. Eine darauf basierende Lösung wird in einer Menge von 50 g pro 10 l Wasser hergestellt, wobei 50 g Flüssigseife und 10 Tropfen medizinisches Jod hinzugefügt werden. Mit dieser Zusammensetzung können die Triebe besprüht werden, um den Geschmack der Beeren zu verbessern und beim Auftreffen auf den Boden die Intensität des Unkrautwachstums zu reduzieren.
• Branntkalk. Seine Lösung mit einem Anteil von 1 kg Trockenmasse pro 10 Liter Wasser bedeckt die Oberflächen von Stämmen und Ästen. Besonders effektiv ist die Verarbeitung im Herbst.
• Pflanzliche Rohstoffe. Dazu gehören Abkochungen auf Kartoffeloberteilen, Zwiebelschalen, rotem Pfeffer, Wermut. Rohstoffe werden zerkleinert, mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Die resultierende Brühe wird gefiltert und bis zu 2 Monate gelagert. Vor Gebrauch mit Flüssigseifenlösungen oder Milchmolke mischen.

Unabhängig davon ist die Verwendung von Wasserstoffperoxid beim Besprühen von Trauben zu erwägen. Es ersetzt chemische Fungizide in Zeiten, in denen Trauben auf die Rebe strömen. Wasserstoffperoxid ist für Trauben in jedem Stadium ihrer Entwicklung sicher. Diese Substanz hat eine ausgeprägte bakterizide und fungizide Wirkung und hilft, den Sauerstoffmangel in Organen und Geweben auszugleichen. Die Konzentration der Lösung variiert in Abhängigkeit vom Zweck der Behandlung.

• Verhütung. In diesem Fall werden 300 ml 3% Peroxid auf 10 Liter Wasser gegeben. Bei dieser Zusammensetzung werden die Rebe und die Triebe während der Saison dreimal besprüht.
• Behandlung von Krankheiten. Die Lösung wird aus 8 Liter Wasser und 250 ml Wasserstoffperoxid hergestellt.
• Desinfektion von Samen und Setzlingen. Zum Einweichen des Materials in 0,5 l Wasser 25 ml der Substanz auflösen.

Alle Chemikalien dürfen nur unter strikter Beachtung der Gebrauchsanweisung verwendet werden. Eine Überdosierung kann den Zustand von Pflanzen und den Geschmack von Beeren negativ beeinflussen. Eines der sichersten Mittel ist die Bordeaux-Mischung, erfunden vom französischen Wissenschaftler Milliard. Es ist ein vielseitiges fungizides Präparat, das hilft, die Sporen von Pilzkulturen zu zerstören. Geeignet zur Behandlung von kranken und gesunden Reben.

Zum Sprühen von Trauben können eine Reihe anderer beliebter Chemikalien und Fertiglösungen unterschieden werden.

• Fitosporin. Das Medikament hat eine universelle Wirkung gegen verschiedene Infektionskrankheiten. Es wird auch verwendet, um den Ertrag zu steigern und die Behandlungen gleichmäßig zu verteilen - bis zu dreimal während der Saison. Auch das sparsame „Fitosporin-M“ in Form eines pastösen Konzentrats verdient Beachtung.
• "Nitrofen". Ein komplexes Produkt, das die Funktionen eines Fungizids und insektokarizide Eigenschaften vereint. Geeignet für die Verarbeitung im Frühjahr und Herbst, während der Fruchtperiode verwendet. Das Medikament hemmt das Wachstum von Unkrautpflanzen, kann den Boden jedoch leicht fetten. Die Zusammensetzung basiert auf Phenolen, die aus Kohle gewonnen werden.
• Horus. Schweizerisches chemisches Präparat in Form von Granulat mit Cyprodinil. Dieses chemische Pestizid ist besonders wirksam gegen verschiedene Pilzarten - Ascomyceten, Deuteromyceten. Der Wirkstoff hat eine gute Durchlässigkeit in Blätter und Früchte, trägt zu einer besseren Erhaltung der Pflanzen an den Ästen bei und verhindert das Verrotten der Bürsten. Das Mittel ist wirksam gegen Mehltau, Oidium, Flecken- und Echter Mehltau, Fruchtfäule.
• "Topas". Ein wirksames Präparat gegen Weiß- und Schwarzfäule, Amerikanisch und Rost. Es basiert auf der Substanz Penconazol, die bei richtiger Dosierung keine Phytotoxizität besitzt. Unterscheidet sich in einer hohen Penetrationsrate in Pflanzengewebe.
• "Harnstoff". Harnstoff in Form von Lösungen sättigt den Boden mit Stickstoff. Und es ist auch wirksam bei der Behandlung des Weinbergs im zeitigen Frühjahr, indem es Krankheitserreger und Insektenlarven zerstört.
• "Dnok". Ein komplex wirksames Präparat zur Bekämpfung von Insekten und Pilzkrankheiten. Das Sprühen im Frühjahr hilft, Infektionen vorzubeugen und die pathogene Mikroflora zu unterdrücken.
• "Euparen". Das Medikament ist von universeller Wirkung. Kommt gut mit den meisten Pilzinfektionen zurecht. Hilft bei der Behandlung von Oidium, Mehltau, Grau-, Weiß- und Schwarzfäule.

Alle fungiziden Präparate für Weintrauben werden in der Regel in mehrere Gruppen eingeteilt. Zur Vorbeugung sind Kontaktmittel bei wiederholter Anwendung gut geeignet. Doch schon der erste Regen wäscht alle Bearbeitungsspuren weg. Systemische Medikamente reichern sich im Pflanzengewebe an und bieten einen langfristigen Schutz. Kombinierte Produkte vereinen die Eigenschaften der beiden anderen Gruppen und eignen sich am besten für den umfassenden Schutz des Weinbergs.

Auch die Art des Erregers ist wichtig. Zum Beispiel, "Flaton", "Baytan", "Tsinebom", "Kaptan" wirken gegen Weiß- und Schwarzfäule. Kombinationspräparate "Vectra", "Falcon", "Fundazol", "Ridomil Gold" eignen sich besser zur Bekämpfung von Echtem Mehltau und Mehltau. Die Fungizide Sumileks und Topsin wirken gegen Graufäule.

Insektizide Präparate werden basierend auf der Art des Schädlings ausgewählt, der die Rebe befällt. Eine Zecke, Blattlaus oder Reblaus benötigt unterschiedliche Chemikalien. Jeder von ihnen wird die Besonderheiten des Fressverhaltens von Insekten berücksichtigen. Im Kampf gegen Blattläuse wirken beispielsweise kombinierte enterische Mittel am besten:

• "Kinmix", der in jedem Stadium der Entwicklung tätig ist;
• "Actellik" mit längerer Wirkung;
• Fozalon für langfristigen Schutz.

Spinnmilben können mit Medikamenten abgetötet werden, die Permethrin und Benzophosphat enthalten. Konzentrierter kolloidaler Schwefel (75%) beseitigt alle Schädlinge, einschließlich Reblaus. "Fitoverm", "Bitoxibacillin P" wird gegen Blattroller nützlich sein. "Fufanon-Nova" und andere auf Malathion basierende Medikamente helfen, Würmer loszuwerden.

Grundsätzliche Behandlungsempfehlungen sind für Fungizide und Insektizide gleichermaßen relevant. Das Sprühen erfolgt am besten bei klarem, windstillem Wetter. Es ist wichtig, die Anweisungen für das Medikament sorgfältig zu studieren, um eine Überdosierung zu vermeiden. Sogar das gleiche Mittel in einer anderen Menge, Konzentration kann zu einem Gift oder Heilmittel für Trauben werden.

Weitere wichtige Empfehlungen.

• Aufrechterhaltung der Ordnung im Weinberg. Vor jeder Behandlung müssen Sie das abgefallene und vergilbte Laub entfernen. Die aufgedeckten Infektionszeichen sind ein Grund für die Entfernung beschädigter Bürsten und Triebe mit anschließender Zerstörung.
• Einhaltung des Zeitplans. Bei Trauben werden 4 Frühjahrsbehandlungen und 1 im Sommer, im Herbst, durchgeführt. Außerplanmäßiges Sprühen ist nur erforderlich, wenn Anzeichen einer Infektion der Rebe mit Krankheiten oder Schädlingen festgestellt werden.
• Wechsel von Medikamenten. Sie können wegen der schnellen Sucht nicht die gleichen Produkte verwenden. Es ist wichtig, sie regelmäßig durch ähnliche Medikamente zu ersetzen, jedoch auf einer anderen Grundlage.
• Unter Berücksichtigung der Verträglichkeit von Arzneimitteln. Wenn Sie gleichzeitig Insekten und Pilze loswerden müssen, helfen komplexe Vorbereitungen.
• Kontaktschutz. Einige chemische Pestizide können beim Einatmen oder bei Kontakt mit der Haut Verätzungen verursachen. Das Tragen von Atemschutzmasken, Gummihandschuhen und speziellen Anzügen hilft, negative Reaktionen zu vermeiden.