Trauben Grenache Noir

Die technische Sorte Grenache Noir, auch bekannt als Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, wird von europäischen Winzern wegen ihrer reichen Ernte und ihrer leuchtenden Saftfarbe hoch geschätzt. Duftende Beeren an Trauben enthalten eine erhebliche Menge Zucker. Die Trauben sind gut mit den Sorten Grenache Blanc und Grenache Gris verschnitten.

Genaue Angaben zur Auswahl liegen nicht vor. Vermutlich wurde die Sorte in Spanien in den nördlichen Regionen Aragons gezüchtet. Sie gehört zur Gruppe der westeuropäischen Trauben. Die erste Erwähnung stammt aus dem Jahr 1513. Zu dieser Zeit wurde über Garnache in dem Buch Agricultural Labour geschrieben.

Grenache Noir ist eine der weltweit am weitesten verbreiteten Sorten. Es wird aktiv in den nördlichen und südlichen Regionen Spaniens, in den USA, hauptsächlich im Bundesstaat Kalifornien angebaut. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde sie in Australien aktiv angebaut. Häufig in Weinbergen in Frankreich und an der Mittelmeerküste zu finden. In Russland kann es in der Schwarzmeerregion angebaut werden.

Mittelgroße Trauben dieser Sorte zeichnen sich durch frühe Blüte und lange Reifung der Rebe aus. Die Büsche bilden in Maßen Stiefkinder, kräftige Triebe werden auch ohne Unterstützung souverän gehalten. Das Wurzelsystem ist gut entwickelt, sinkt tief in den Boden ein, ohne ein Feuchtigkeitsdefizit zu erfahren. Die Blätter des Strauches sind kompakt bis mittelgroß, trichterförmig, mit 3 oder 5 Lappen. Der Teller ist grün, vorne glänzend und innen leicht behaart.

Diese Sorte zeichnet sich durch eine durchschnittliche Reifezeit aus. Die Vegetationsperiode ist ziemlich lang, die Beeren können vor der Reife zerbröckeln.

Die Bürsten an der Buchse sind konisch. Die Dichte des Bündels variiert von locker bis dicht.

Abgerundete Beeren haben eine satte schwarze Hautfarbe mit einer weißen Pflaumenblüte. Die Schale ist dick und dicht, das Fruchtfleisch ist innen saftig. Die Größe der Beeren ist mittelgroß.

Die Beeren erfüllen die geschmacklichen Anforderungen für technische Sorten. Nicht zum Frischverzehr bestimmt. Der Säure- und Tanningehalt variiert mit den Wachstumsbedingungen. In Aroma und Geschmack finden Kenner Noten von Kirsche und Himbeere, Orangenschale und Gewürzen und bei Früchten aus Sardinien - Anklänge von Tabak und Salbei.

Grenache Noir gibt bis zu 20 c / ha Beeren. Die Sorte ist ertragreich.

Die Sorte ist sehr thermophil, trockenheitsresistent, verträgt keine hohe Luftfeuchtigkeit. Die besten Böden dafür sind steinig und Schiefer. Auf ihnen werden Beeren gewonnen, die für die Herstellung von kräftigen, reichen Rosé- und Rotweinen geeignet sind. Aufgrund ihres geringen Wasserbedarfs gilt sie als die umweltfreundlichste Sorte.

Für den Anbau der Trauben Grenache Noir wählen Sie den südlichen oder westlichen Teil der Lage, der die meiste Zeit des Tages von der Sonne beleuchtet wird. Die zweite Aprilhälfte wird zum Pflanzen ausgewählt. Zuvor wird die Lage für den Weinberg umgegraben, sehr dichter Ton kann mit Sand verdünnt werden. Es werden Gruben für Büsche mit einer Größe von 80 × 80 cm mit obligatorischer Entwässerung des Sockels vorbereitet, zwischen den benachbarten verbleiben etwa 1,5 m.

Zum Anpflanzen gelten Pflanzen mit einem grünen Schnitt oben und weißen Wurzeln als die beste Wahl. Beim Kauf eines Triebs in einem Behälter wird er mit einem Erdklumpen in den Boden überführt. Bei einem offenen Wurzelsystem ist es besser, Wachstumsstimulanzien vorher einzuweichen. Fertige Sämlinge werden in Löcher gelegt, mit Erde bestreut, verdichtet und bewässert.

Es ist keine besondere Bestäubung erforderlich. Die Sorte meistert es ohne fremde Hilfe.

Grenache Noir braucht den Herbstschnitt der reifen Rebe im unteren Teil des Busches, wodurch sie eine fächerförmige Form erhält. So bekommen die Pflanzen mehr Kraft für die Überwinterung und die anschließende Fruchtbildung. Das Beschneiden wird erst nach dem Ende der Bewegung der Säfte in den Trieben durchgeführt.

Die Sorte ist trockenheitstolerant. Er braucht nur beim Pflanzen reichlich Wasser. Der Boden muss trocken genug bleiben, sonst schmerzt die Pflanze, sie kann absterben.

Trauben dieser Sorte müssen einmal im Frühjahr gefüttert werden. Es dient auch als beste Maßnahme zur Vorbeugung von Krankheiten. Unter die Büsche wird eine Mischung aus einem Stickstoff-Kalium-Phosphor-Komplex unter Zusatz von Kupfer und Zink eingebracht. Eine Kombination aus 20 g Superphosphat, 10 g Ammoniumnitrat, 5 g Kaliumsalz funktioniert gut. Die Substanzen werden in einem Eimer mit Wasser verdünnt und dann zum Füttern von Pflanzen verwendet.

Die Rebe verträgt Fröste bis -22 Grad Celsius. Im Klima Spaniens und in den umliegenden Regionen wächst es ohne Schutz.

In trockenen Klimazonen werden Trauben praktisch nicht krank. Bei einer Erhöhung der Luftfeuchtigkeit kann es zu einer Infektion mit Pilzkrankheiten, meist Echtem Mehltau, kommen. Unter den Schädlingen ist die Blattlaus die gefährlichste für diese Sorte. Insektizide Behandlungen müssen regelmäßig durchgeführt werden. Reife Beeren werden mit Hilfe von Stoff- oder Netzbeuteln vor Wespen bewahrt.

Nicht zur Langzeitlagerung vorgesehen. Recycelbar.